食品藥品監(jiān)督管理局2020年工作總結(jié)暨2020年工作計(jì)劃
區(qū)食藥監(jiān)局緊緊圍繞我區(qū)“三大工程、九大行動(dòng)”的戰(zhàn)略目標(biāo)，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，努力提升監(jiān)管能力和水平，切實(shí)做到了食品和監(jiān)管隊(duì)伍“兩安全”， 群眾對(duì)食品安全滿意度達(dá)到83.54%。2020年10月，我區(qū)已圓滿通過創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市省級(jí)驗(yàn)收，其中“沁園夜宵街”食品安全示范創(chuàng)建工作獲省局的高度肯定及推廣。
一、主要工作情況
(一)著力頂層設(shè)計(jì)，持續(xù)發(fā)力推進(jìn)創(chuàng)建
一是區(qū)委、區(qū)政府高度重視。區(qū)委、區(qū)政府將創(chuàng)建工作擺上重要議事日程，出臺(tái)了《食品安全黨政同責(zé)實(shí)施辦法》等一系列重大政策機(jī)制，高規(guī)格領(lǐng)導(dǎo)、高起點(diǎn)謀劃、高標(biāo)準(zhǔn)要求、高密度調(diào)度扎實(shí)推進(jìn)創(chuàng)建工作。二是完善組織體系。不斷完善三級(jí)網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，各社區(qū)(村)配備專職食安協(xié)管員(信息員)，每年給80個(gè)社區(qū)的食安協(xié)管員發(fā)放津貼38.4萬元;為全區(qū)13個(gè)食藥監(jiān)所配齊執(zhí)法車輛，充實(shí)基層監(jiān)管力量。三是積極動(dòng)員部署。區(qū)委、區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)檢查食品安全創(chuàng)建工作。區(qū)食安辦對(duì)各街道(園、局)、食安委成員單位實(shí)行每月暗訪交叉檢查、每季考核、排名，每年設(shè)立48萬元食品安全績(jī)效考核專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金，充分調(diào)動(dòng)了各街道、社區(qū)的創(chuàng)建積極性。
(二)貫徹四個(gè)最嚴(yán)，穩(wěn)中有進(jìn)夯實(shí)創(chuàng)建
一是一以貫之抓監(jiān)管。對(duì)全區(qū)的食品經(jīng)營(yíng)門店進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理評(píng)級(jí)，按“一店一檔”建立了監(jiān)管檔案8000家。確保監(jiān)管覆蓋率100%;共完成“中華龍舟大賽”、“漢語橋”、“省、市、區(qū)兩會(huì)”、“中非合作論壇”及“糖酒會(huì)”等重大活動(dòng)監(jiān)管任務(wù)17次，重賓保障任務(wù)41次。二是追根溯源重預(yù)防。加大食品抽檢力度，每年區(qū)財(cái)政投入300多萬元用于檢驗(yàn)檢測(cè)。2020年共完成檢測(cè)11581批次，其中定量檢測(cè)1020批次，總合格率為99.7%，所有抽檢不合格食品后處置工作100%到位。三是有的放矢強(qiáng)整治。部署開展九大專項(xiàng)整治和“一桌餐”專項(xiàng)整治行動(dòng)，共計(jì)組織行動(dòng)101起，出動(dòng)執(zhí)法人員1820人次，取締無證單位78家。四是雷霆手段懲違法。掛牌成立公安聯(lián)絡(luò)室、檢察院聯(lián)絡(luò)室，立案230起，成功移送至公安機(jī)關(guān)案件10起，罰沒金額154萬元，沒收、銷毀物品總重約4噸。
(三)打造XX特色，精準(zhǔn)發(fā)力升華創(chuàng)建
1. 開展餐飲業(yè)提升行動(dòng)。督促1023家餐飲單位完成了透明廚房和視頻廚房改建工作，并有365家單位融入市級(jí)監(jiān)控平臺(tái);預(yù)計(jì)全年對(duì)500家小餐飲店進(jìn)行提質(zhì)提檔，打造成廚房透明、環(huán)境整潔、設(shè)施齊全、餐具安全的放心店面，現(xiàn)已完成480家;聯(lián)合“餓了么”共建“網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全聯(lián)絡(luò)辦”，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管。
2. 筑牢海鮮水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)安全防線。與市局一同探索建立產(chǎn)銷對(duì)接模式。在越南、佛山、中山、珠海等地自建快檢室8個(gè)，開展風(fēng)險(xiǎn)品種購前快檢，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口。專門安排執(zhí)法人員與檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員、市場(chǎng)管理人員進(jìn)行夜間值班，嚴(yán)格核查所有進(jìn)入市場(chǎng)的來貨車輛，基本實(shí)現(xiàn)海鮮水產(chǎn)品“逢進(jìn)必檢”。到目前為止，深夜執(zhí)法30余次，出動(dòng)人員356人次，查處違法行為12起，罰沒金額40余萬元。
3. 探索食安示范街建設(shè)。結(jié)合13個(gè)街道打造的特色街巷建設(shè)，將食安監(jiān)管工作同步跟進(jìn)，打造食安示范街。其中定王臺(tái)街道都正街、馬王堆街道沁園夜宵街被評(píng)為市級(jí)示范街，共接待了國(guó)務(wù)院食安辦、兄弟省、市、區(qū)縣學(xué)習(xí)觀摩15次。
二、存在的問題和不足
一是企業(yè)主體責(zé)任有待強(qiáng)化。部分企業(yè)不能持續(xù)保持許可條件，不能嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范，存在風(fēng)險(xiǎn)隱患。二是重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管力度有待強(qiáng)化。雖然群眾對(duì)食品安全的整體滿意度有顯著提升，但“三小”門店、夜宵、網(wǎng)絡(luò)訂餐、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等領(lǐng)域的公眾滿意度相對(duì)偏低。
三、下一步工作計(jì)劃
(一)全力做好迎檢工作。對(duì)標(biāo)檢查各項(xiàng)工作任務(wù)和指標(biāo)，查漏補(bǔ)缺，清零所有問題。充分發(fā)揮績(jī)效考核指揮棒的作用，調(diào)動(dòng)各責(zé)任單位的積極性和能動(dòng)性，確保責(zé)任上肩，措施落實(shí)，執(zhí)行到位，爭(zhēng)取在省、市考核中保持佳績(jī)，圓滿完成創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市國(guó)家檢查。
(二)強(qiáng)化執(zhí)法力度。貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”，一是加大處罰力度，辦理典型案件10件以上，建立重點(diǎn)案件督辦機(jī)制，對(duì)案件查辦、結(jié)案情況、案件信息公示情況按月進(jìn)行通報(bào);二是強(qiáng)力推進(jìn)九大專項(xiàng)整治行動(dòng)，堅(jiān)決取締“一桌餐”“私房菜”“黑作坊”等無證無照餐飲單位，嚴(yán)厲打擊食品藥品違法行為。
(三)進(jìn)一步抓好重點(diǎn)工作。緊抓超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校及校園周邊食品安全秩序;強(qiáng)力推進(jìn)“小餐飲提質(zhì)改造”重點(diǎn)工程，兩年內(nèi)完成1100家小餐飲提質(zhì)改造。全力以赴做好重賓接待、重大活動(dòng)食品安全保障工作。
(四)協(xié)助做好其他工作。一是打好“藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”。繼續(xù)加大對(duì)火車站監(jiān)測(cè)點(diǎn)和馬坡嶺監(jiān)測(cè)點(diǎn)周邊小餐飲門店的檢查力度，督促“住改商”餐飲門店退出，淘汰落后低質(zhì)小餐飲門店。二是做好“非洲豬瘟”防控工作。加強(qiáng)肉類市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)查未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫、檢疫不合格肉類及其制品。三是助力文明城市建設(shè)。加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)戶的管理，督促落實(shí)食品安全相關(guān)制度，進(jìn)一步深化文明城市建設(shè)。四是配合做好“拆違控違”、火車站綜合整治等行動(dòng)。