末伏節(jié)氣的特點風(fēng)俗

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末伏,是指立秋后第一個庚日至立秋后第二個庚日前一天這時段,共10天,那么為了方便大家,下面給大家分享關(guān)于末伏節(jié)氣的特點風(fēng)俗,歡迎閱讀!

末伏節(jié)氣的特點風(fēng)俗

末伏節(jié)氣的特點風(fēng)俗

俗話說,頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。有的地區(qū)在末伏的時候就會選擇吃烙餅攤雞蛋,吃“烙餅攤雞蛋”,其實是在補(bǔ)充營養(yǎng)。三伏當(dāng)中,中伏往往較長,到了末伏,人體消耗已經(jīng)到了一定程度,這個時候要適當(dāng)多補(bǔ)充營養(yǎng)。烙餅攤雞蛋中有油,有高蛋白的雞蛋,很適合這時候吃。

另一方面,還有一種說法:餅是圓的,攤雞蛋也是圓的。三伏第一天,吃烙餅攤雞蛋,圖的是圓圓滿滿,團(tuán)團(tuán)圓圓,求個吉利。

末伏養(yǎng)生禁忌有哪些?

1、忌吃辣

末伏益清補(bǔ),原則上,以清淡為主,多補(bǔ)充蛋白質(zhì)。盡量不要吃刺激性強(qiáng)的東西,如果食用太多辛辣食物,容易上火、燥熱。末伏已入秋,秋主肺,此時吃辣,容易生燥,冬天更容易咳嗽。立秋可多食酸、甘味食物,佐以苦味食物。

2、忌貪涼

末伏早晚氣溫降低,但是白天氣溫依然較高,晝夜溫差加大。此時取涼要有節(jié)制,不要吃太多的冷飲,不要猛吹空調(diào)。開窗注意穿堂風(fēng),南北通透的房子,晚上睡覺一定要注意關(guān)掉一側(cè)的窗戶,避免溫差過大帶來的感冒。

3、忌食瓜

民間習(xí)俗:秋瓜壞肚,立秋之后,不再吃西瓜。主要是因為西瓜性涼,末伏,早晚天氣轉(zhuǎn)涼,所以要少吃或者不吃瓜。

末伏吃什么?

1.烙餅

俗話說:“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,到了末伏,就該吃烙餅了。在北方很多地區(qū),烙餅是最家常的美味。在古代,烙餅攤雞蛋也代表了人們對美好生活的憧憬,烙餅是圓的,雞蛋也是圓的,這個時候吃烙餅攤雞蛋,圖的就是圓圓滿滿。

烙餅不需要水煮,也不需要過水,各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。烙餅攤雞蛋做法簡單,把面糊攤成餅,受熱均勻快成型時,將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。

餅和雞蛋固然不錯,但缺乏膳食纖維,鉀元素和維生素C也不足,要再加涼拌蔬菜來搭配,營養(yǎng)才平衡。

2.鴨肉

秋風(fēng)起,鴨子肥。末伏雖熱,但卻是入秋了。此時的氣候兼具夏季的暑氣和秋季的涼爽,所以食材也要貼合兩個季節(jié)的特性。鴨肉不膩,且性涼,既滋補(bǔ)又養(yǎng)胃,食欲不振人群尤其適宜吃鴨肉。

從口感上來說,初秋的鴨子開始囤積脂肪御寒鴨,肉質(zhì)肥美。而且營養(yǎng)豐富,能及時補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。

吃法上要注意,不是烤鴨哦,太膩了,要“清補(bǔ)”。

3.羊肉

“伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”。按照徐州人的習(xí)慣,末伏要吃羊肉,伏羊=扶陽,并發(fā)揚(yáng)成一種節(jié)日——伏羊節(jié)。羊肉甘溫,是補(bǔ)陽氣的食療。

夏季吃熱性羊肉,伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性佐料,能刺激人體大量排汗。

春季吃涮羊肉火鍋益處多,塞外春涮羊肉在配制火鍋時加入了去火中草藥,外加菊花、雪梨茶,不僅不上火,且起到利肺的功效。秋冬時節(jié)羊肉用于溫補(bǔ)對身體大有裨益,在冬季,吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補(bǔ)身體。

二十四節(jié)氣的末伏是什么意思

伏作為“三伏”之一,所謂“伏”即是“暑氣潛伏于地”之意,標(biāo)志著一年里最炎熱的時期;也有的解釋是“伏”就是天氣太熱了,宜伏不宜動。三伏天出現(xiàn)在小暑與處暑之間,其氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風(fēng)速小。

末伏后還會很熱嗎?

末伏天后天氣漸漸涼爽,早晚比較涼快,中午還是比較熱,每個地區(qū)會有所不同。因為末伏已是立秋后,白天熱,但是早晚還是很涼爽的。當(dāng)然也會有例外,但那畢竟是少數(shù)年份遇到的反?,F(xiàn)象。

盛開的荷花荷葉綠葉花苞花蕊蓮蓬荷塘荷花池-

末伏習(xí)

頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋

末伏怎么吃?關(guān)于三伏飲食,有句俗語:“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。末伏的習(xí)俗,就是烙餅攤雞蛋了,進(jìn)入立秋以后,應(yīng)該及時貼秋膘,補(bǔ)充自身體力,把夏季瘦掉的肉補(bǔ)回來,豬肉、牛肉、雞蛋和蔬菜一起上,滋補(bǔ)營養(yǎng),順利入深秋。

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