末伏是伏天的最后一天嗎

| 藝潔

在中國古時(shí),末伏是一個(gè)重要的時(shí)節(jié),因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候正處于夏季高溫的最后階段,所以人們要特別注意保養(yǎng)身體,以便度過接下來的秋季和冬季,下面給大家分享關(guān)于末伏是伏天的最后一天嗎,歡迎閱讀!

末伏是伏天的最后一天嗎

末伏是伏天的最后一天嗎

今年末伏為8月10日至19日,末伏是三伏天的最后一伏,炎熱的三伏天快過去了。末伏氣溫雖高,但已不像中伏那般難以忍受。適量多吃些山藥、梨子等,健脾祛濕,緩解秋燥;由夏入秋,多發(fā)感冒,解暑降溫需有度,切忌貪涼,保持適當(dāng)休息。

“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”

“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,在民間飲食習(xí)俗中,烙餅攤雞蛋成為末伏的應(yīng)節(jié)食品。

立秋后,天氣轉(zhuǎn)涼,人們食欲漸增,口味需要調(diào)劑。餅由面粉制成,烙制時(shí)麥香四溢;小麥含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素,雞蛋的營養(yǎng)更是豐富。人們在吃烙餅攤雞蛋時(shí),往往還要加上一些醬類、蔬菜或熟肉制品,在豐富口感的同時(shí),也讓人體所需營養(yǎng)更為均衡。

末伏注意:三忌三宜三秘訣

一、三忌

忌食瓜

民間習(xí)俗:秋瓜壞肚,立秋之后,不要再吃西瓜。

主要是因?yàn)槲鞴闲詻?,末伏早晚天氣轉(zhuǎn)涼,所以要少吃或者不吃瓜。

末伏以清補(bǔ)為主,涼性食物盡量少吃,以免損傷陽氣。

可以適當(dāng)多吃些應(yīng)季水果,比如葡萄、蘋果、梨等。

忌貪涼

末伏早晚氣溫降低,但是白天氣溫依然較高,晝夜溫差加大。

此時(shí)取涼要有節(jié)制,不要吃太多的冷飲,不要猛吹空調(diào),避免損傷脾胃陽氣,積聚濕寒。

開窗注意穿堂風(fēng),南北通透的房子,晚上睡覺一定要注意關(guān)掉一側(cè)的窗戶,避免溫差過大帶來的感冒。

忌吃辣

末伏益清補(bǔ),原則上,以清淡為主,多補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

盡量不要吃刺激性強(qiáng)的東西,如果食用太多辛辣食物,容易上火、燥熱。

末伏已入秋,秋主肺,此時(shí)吃辣,容易生燥,冬天更容易咳嗽。

立秋可多食酸、甘味食物,佐以苦味食物。

二、三宜

宜清補(bǔ)

末伏已在立秋之后,要開始注意貼秋膘。

一個(gè)夏天的燥熱,造成了大量的排汗,體內(nèi)空虛,要進(jìn)補(bǔ)。

但是暑熱未去,所以不能大補(bǔ),要清補(bǔ)。

飲食主要以高蛋白的雞肉、鴨肉、魚肉為主。

但是肉類不易消化,老年人不宜吃太多,可以多吃點(diǎn)蔬菜水果,多攝入膳食纖維,通暢排便。

宜補(bǔ)脾養(yǎng)胃

夏天吃了太多的冷飲、吹了太多的空調(diào),脾胃濕氣很重。

此時(shí)吃點(diǎn)紅小豆、茯苓、山藥、芡實(shí),可以中和養(yǎng)胃、健脾益氣。

也可以適當(dāng)吃點(diǎn)鴨肉、冬瓜、黃瓜,滋陰養(yǎng)胃,幫助恢復(fù)腸胃功能,促進(jìn)食欲。

宜潤燥安神

雖然已是末伏,但是依然要注意秋老虎。

有時(shí)候,中午的氣溫依然堪比盛夏,炎熱的環(huán)境,讓人心煩意亂。

俗話說:荷蓮一身寶,秋藕最養(yǎng)人。

多吃藕,既可以養(yǎng)陰清熱,還能潤燥止渴,清心安神。

而且,對高血壓患者、營養(yǎng)不良、體弱多病者,蓮藕都是很好的保健食品。

末伏的時(shí)候有什么習(xí)俗

1.吃雞蛋

大家經(jīng)常聽到的就算頭伏吃餃子,而有的地區(qū)在末伏的時(shí)候就會選擇吃烙餅攤雞蛋,其實(shí)是在補(bǔ)充營養(yǎng)。三伏當(dāng)中,中伏往往較長,到了末伏,人體消耗已經(jīng)到了一定程度,需要補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)等營養(yǎng)。

2.溫水洗澡

到了末伏一般就是在八月中旬,雖然秋老虎主導(dǎo)著大部分地區(qū),但是早晚溫度還是有差,因此不能貪涼去洗冷水澡,容易造成感冒,最好用溫水或者熱水洗浴,對身體才有好處。

3.吃面條

北方的居民喜歡面食,所以到了這個(gè)時(shí)令,就會煮上面條,加入自己喜歡的配料,可以去除暑氣和潮氣,達(dá)到強(qiáng)身健體的效果。

末伏吃什么食物最好

1.烙餅

俗話說:“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,到了末伏,就該吃烙餅了。在北方很多地區(qū),烙餅是最家常的美味。在古代,烙餅攤雞蛋也代表了人們對美好生活的憧憬,烙餅是圓的,雞蛋也是圓的,這個(gè)時(shí)候吃烙餅攤雞蛋,圖的就是圓圓滿滿。

烙餅不需要水煮,也不需要過水,各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。烙餅攤雞蛋做法簡單,把面糊攤成餅,受熱均勻快成型時(shí),將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。

餅和雞蛋固然不錯(cuò),但缺乏膳食纖維,鉀元素和維生素C也不足,要再加涼拌蔬菜來搭配,營養(yǎng)才平衡。

2.鴨肉

秋風(fēng)起,鴨子肥。末伏雖熱,但卻是入秋了。此時(shí)的氣候兼具夏季的暑氣和秋季的涼爽,所以食材也要貼合兩個(gè)季節(jié)的特性。鴨肉不膩,且性涼,既滋補(bǔ)又養(yǎng)胃,食欲不振人群尤其適宜吃鴨肉。

從口感上來說,初秋的鴨子開始囤積脂肪御寒鴨,肉質(zhì)肥美。而且營養(yǎng)豐富,能及時(shí)補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。

吃法上要注意,不是烤鴨哦,太膩了,要“清補(bǔ)”。

3.羊肉

“伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”。按照徐州人的習(xí)慣,末伏要吃羊肉,伏羊=扶陽,并發(fā)揚(yáng)成一種節(jié)日——伏羊節(jié)。羊肉甘溫,是補(bǔ)陽氣的食療。

夏季吃熱性羊肉,伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性佐料,能刺激人體大量排汗。

春季吃涮羊肉火鍋益處多,塞外春涮羊肉在配制火鍋時(shí)加入了去火中草藥,外加菊花、雪梨茶,不僅不上火,且起到利肺的功效。秋冬時(shí)節(jié)羊肉用于溫補(bǔ)對身體大有裨益,在冬季,吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補(bǔ)身體。

4.魚肉

南方雨熱同期,炎熱、躁動,很多人胃口也不大好。魚肉松松軟軟,很好的輕易消化的肉類,此季節(jié)尤其適宜多吃。而末伏老少皆宜的魚類非鯉魚莫屬了。

鯉魚營養(yǎng)豐富,如優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素等,且鯉魚能除濕開胃、利水消腫,因此特別適合在三伏天這種濕熱的環(huán)境中食用。

末伏節(jié)氣的含義

伏作為“三伏”之一,所謂“伏”即是“暑氣潛伏于地”之意,標(biāo)志著一年里最炎熱的時(shí)期;也有的解釋是“伏”就是天氣太熱了,宜伏不宜動。三伏天出現(xiàn)在小暑與處暑之間,其氣候特點(diǎn)是氣溫高、氣壓低、濕度大、風(fēng)速小。

末伏后還會很熱嗎?

末伏天后天氣漸漸涼爽,早晚比較涼快,中午還是比較熱,每個(gè)地區(qū)會有所不同。因?yàn)槟┓咽橇⑶锖?,白天熱,但是早晚還是很涼爽的。當(dāng)然也會有例外,但那畢竟是少數(shù)年份遇到的反?,F(xiàn)象。

盛開的荷花荷葉綠葉花苞花蕊蓮蓬荷塘荷花池-

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