關于小雪節(jié)氣的由來和風俗

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關于小雪節(jié)氣的由來和風俗?小雪是冬季里一個很重要的節(jié)點,從古至今都備受重視,也因此留下了很多節(jié)氣習俗、美食以及一些忌諱。下面小編給大家?guī)黻P于小雪節(jié)氣的由來和風俗,供大家參考!

關于小雪節(jié)氣的由來和風俗

小雪節(jié)氣的由來

小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個節(jié)氣,冬季第2個節(jié)氣,時間在每年公歷11月22或23日,即太陽到達黃經(jīng)240°時。小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣,它是寒潮和強冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣。

《孝經(jīng)緯》說:“(立冬)后十五日,斗指亥,為小雪。天地積陰,溫則為雨,寒則為雪。時言小者,寒未深而雪未大也?!毙⊙┕?jié)氣是一個氣候概念,它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征。氣候要素包括降水、氣溫、光照等,其中降水是氣候一個重要要素。小雪是反映氣溫與降水變化趨勢的節(jié)氣。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結物,都稱為“降水”。這個節(jié)氣之所以叫小雪,是因為“雪”是寒冷天氣的產(chǎn)物,這個節(jié)氣期間的氣候寒未深且降水未大,故用“小雪”來比喻這個節(jié)氣期間的氣候特征。小雪節(jié)氣的到來,意味著天氣越來越冷,降水量增多。

小雪節(jié)氣的風俗

1、腌咸菜

俗語說:“小雪腌菜,大雪腌肉?!?/p>

小雪節(jié)氣腌菜的習俗由來已久,主要流行于我國北方地區(qū),以腌雪里蕻,漬酸菜為主。雪里蕻又被稱為雪菜,具有解毒消腫,開胃消食,溫中利氣的功效。小雪過后,北方地區(qū)天寒地凍,古時候南北運輸還不發(fā)達,所以吃不到新鮮的蔬菜,于是家家戶戶就在小雪過后腌咸菜,以備冬季食用,久而久之就成為了一種習俗。

2、腌臘肉

小雪時節(jié),北方的習俗是腌制咸菜,南方的習俗是腌制臘肉。

小雪過后,南方的氣溫也急劇下降,而且空氣干燥,非常適合腌制臘肉。而且這個時候正是家里養(yǎng)的豬正肥的時候,于是家家戶戶就開始動手殺豬做臘腸、腌制臘肉,用傳統(tǒng)方法儲備起來,等到春節(jié)時正好享受美食。正所謂:“冬臘風腌,蓄以御冬”。

3、曬魚干

小雪時節(jié),除了我國南北方腌菜腌肉的習俗外,在我國臺灣地區(qū)還有曬魚干的習俗。

臺灣有句俗話:“十月豆,肥到不見頭”,指的正是每年小雪節(jié)氣前后,烏魚群會來到嘉義縣布袋一帶,還有旗魚、沙魚等肥美誘人,所以當?shù)厝司托纬闪嗽谶@個時節(jié)開始曬魚干、儲存乾糧的習俗。

4、吃刨湯

吃刨湯的習俗主要流行于我國土家族,也是當?shù)匾荒暌欢鹊摹皻⒛曦i,迎新年”的民俗活動。

刨湯指的是用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食,是將剛殺豬的血、肉等煮出來酬謝殺豬匠和款待客人的主菜。刨湯不是一年四季都能吃到的菜,只有到了小雪前后,土家族群眾開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,才能品嘗得到。

5、吃糍粑

俗話說:“十月朝,糍粑祿祿燒”。

小雪時節(jié)吃糍粑的習俗由來已久。糍粑,是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。最早源自古時農(nóng)民用來祭牛神的供品,慢慢演變?yōu)榱嗣耖g美食。

小雪有什么講究

小雪來臨后,氣溫降低,天氣寒冷,要注意保暖,根據(jù)天氣增添衣物,注意開窗通風,預防感冒,保證充足的睡眠,不宜起得太早。

小雪是要下雪了嗎

小雪節(jié)氣不是一定會下雪的,小雪節(jié)氣是意味著天氣更加的寒冷,降水量逐漸增多。為了迎接小雪節(jié)氣的到來,我們一起制作有趣的手工活動下雪天。冬天來了,樹葉枯萎花草凋零,一切植物都失去了生機。讓我們最期盼的就是下雪了。雖然小雪節(jié)氣不一定會下雪,可是我們把期盼化為動力,靜靜地等待雪的到來。

小雪的特點

1、氣象變化特征:小雪節(jié)氣,東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流,西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽,東移時會有大規(guī)模的冷空氣南下,中國東部地區(qū)會出現(xiàn)大范圍大風降溫天氣。

2、物候現(xiàn)象特征:中國古人將小雪分為三候,一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。

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