小雪節(jié)氣的民俗活動

| 廣輝

小雪是傳統(tǒng)文化中二十四節(jié)氣中的一個,在這個節(jié)氣后,天氣會越來越寒冷。那我們知道小雪節(jié)氣的民俗活動嗎?下面是小編整理的小雪節(jié)氣的民俗活動,希望能夠幫助到大家。

小雪節(jié)氣的民俗活動

小雪節(jié)氣的民俗活動

1、腌臘肉

民間有“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。

小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來,等到春節(jié)時正好享受美食。

2、吃糍粑

在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。

古時,糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

3、曬魚干

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。

臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

4、吃刨湯

小雪前后,土家族群眾有“殺年豬習(xí)俗。吃“刨湯”,是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗介紹

做咸菜

南京有句諺語:“小雪菜,大雪臘肉”?!靶⊙┻^后,家家戶戶都開始腌菜曬菜。冬天,杭州人常趁著這個節(jié)氣開始鹵鴨肉和臘肉。小雪節(jié)氣過后,氣溫驟降,天氣變得干燥?,F(xiàn)在正是加工臘肉的好時節(jié),小雪節(jié)氣過后,一些農(nóng)戶開始手工制作香腸和臘肉,并用傳統(tǒng)方式儲存多余的肉,正好趕上春節(jié)期間的美食享用。

吃年糕

南方有些地方,小雪時節(jié)吃年糕,有“十月朝,年糕”之說。吃年糕的時候,一定要趁熱吃,兩個玩,三個打(比較),盡情享用,才能體驗種田的樂趣。在古代,汽巴是中國南方的傳統(tǒng)節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭祀牛神的產(chǎn)物。有一種說法叫做“十月朝,柴巴露露燒”,祭祀活動。

吃魚干

二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗:曬魚曬魚是小雪節(jié)氣的習(xí)俗,在小雪季節(jié),臺灣中南部沿海的漁民開始曬魚,儲存干糧。每當(dāng)下雪,臺灣中南部沿海的漁民就會開始曬魚和儲存干糧。鯔魚學(xué)校會來到海峽附近的小雪,還有旗魚和鯊魚。臺灣諺語:“十月豆,肥不見頭”,指的是嘉義縣布袋在該地區(qū),農(nóng)歷十月可以釣到“豆魚”。

剃肉

“小雪害豬,大雪害羊?!痹S多地方每逢小雪和大雪兩個節(jié)氣,村民們就開始宰殺豬羊,準(zhǔn)備過年。無論發(fā)生什么大屠殺,鄰居、朋友和親戚都會提供幫助。殺豬,我老板想做一鍋紅燒豬配飯配菜,好看,請鄰居吃飯,團(tuán)結(jié),和睦,萬事如意。

臘肉

小雪過后,氣溫驟降,天氣也越來越干燥?,F(xiàn)在是加工培根的好時機(jī)。小雪節(jié)氣過后,一些農(nóng)戶開始親手制作香腸、臘肉,正好趕上春節(jié)佳肴。

小雪的寓意和象征

小雪是反映氣候特征的一個節(jié)氣,氣候要素包括降水、氣溫和光照等,小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣。進(jìn)入該節(jié)氣,中國廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為常客,氣溫下降,逐漸降到0℃以下,但大地尚未過于寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。此時陰氣下降,陽氣上升,而致天地不通,陰陽不交,萬物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。黃河以北地區(qū)會出現(xiàn)初雪,提醒人們該御寒保暖了。

小雪是什么季節(jié)

冬季。

小雪是冬季的第二個節(jié)氣,氣溫下降,開始降雪,但還不到大雪紛飛的時節(jié),所以叫小雪。小雪前后,黃河流域開始降雪(南方降雪還要晚兩個節(jié)氣);而北方,已進(jìn)入封凍季節(jié)。小雪表示降雪的起始時間和程度。雪是寒冷天氣的產(chǎn)物。進(jìn)入該節(jié)氣,中國廣大地區(qū)東北風(fēng)開始成為常客,氣溫下降,逐漸降到0℃以下,但大地尚未過于寒冷,雖開始降雪,但雪量不大。

小雪節(jié)氣天氣特點

1、北方地區(qū)多地降雪

小雪節(jié)氣時,華北地區(qū)的溫度剛開始跌到零點,東北地區(qū),剛開始下雪;東北三省初顯凍土層狀況,應(yīng)了“小雪天封嚴(yán)”的情景。。假如強冷空氣陣營較強,暖濕氣流又較為活躍性得話,也是有很有可能降雪。

小雪節(jié)氣后,除開嶺南地區(qū)和沿海城市,別的大城市都剛開始進(jìn)到冬天,出現(xiàn)“荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝”的冬初景色。

2、長江中下游地區(qū)很多地域相繼進(jìn)到冬天

霜降節(jié)令在我國華北地區(qū)大部分都進(jìn)入了冬天,來到小雪節(jié)氣,長江中下游地區(qū)很多地域相繼進(jìn)到冬天。雖然全國各地降雨伴隨著冬天的來臨,降雨慢慢墜入一年中的低潮期,但江南地區(qū)比江北區(qū)降雨量還是偏多,就算這一地域十二月中旬才有初雪,但這時的連陰雨氣溫,給大家的體會早已并不是初秋涼爽,只是潮濕了,這種感覺比北方地區(qū)濕冷地域有采暖標(biāo)準(zhǔn)的大家要不舒服得多。

3、平均氣溫再次下跌

在霜降節(jié)令,在我國的大西北、東北地區(qū)的絕大多數(shù)地域早已有雪,來到小雪節(jié)氣,代表著東北地區(qū)將有下雪。假如說霜降節(jié)令意味著在我國北方地區(qū)大部地區(qū)進(jìn)到冬天得話,來到小雪節(jié)氣,強冷空氣的立即主要表現(xiàn)便是使這種地域的平均氣溫逐漸做到0℃下列。大家都了解僅有在云彩內(nèi)及云下土層的平均氣溫都會0℃下列時,降雨方式才由雨變?yōu)檠R虼?,小寒環(huán)節(jié)比立冬環(huán)節(jié)平均氣溫低,是不爭的事實。


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