花開花落，春去冬來，一年就要過去了，到了小寒這一節(jié)氣的時(shí)候，北方已經(jīng)是大雪飄飛了，南方是刺骨嚴(yán)寒，下面是小編整理的2024年小寒三候的解釋，希望能夠幫助到大家。
中國古代將“小寒”分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝。” 古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時(shí)陽氣已動(dòng)，所以大雁開始向北遷移;此時(shí)北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽氣而開始筑巢;“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時(shí)會(huì)感陽氣的生長而鳴叫。
小寒節(jié)氣會(huì)有一些比價(jià)特別的風(fēng)俗，比如臘八節(jié)就是在這個(gè)節(jié)氣中，即每年農(nóng)歷十二月八日，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日。臘八節(jié)主要流行于我國北方地區(qū)，節(jié)日習(xí)俗是喝臘八粥。中國古代將“小寒”分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝?！惫湃苏J(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時(shí)陽氣已動(dòng)，所以大雁開始向北遷移;此時(shí)北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽氣而開始筑巢;“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時(shí)會(huì)感陽氣的生長而鳴叫。在廣州，小寒這一天的早上要吃糯米飯。糯米飯并不只是把糯米煮熟那么簡(jiǎn)單，里面會(huì)配上炒香的“臘味”(廣東人俗稱臘腸和臘肉為“臘味”)、香菜、蔥花等材料，吃起來特別香?！芭D味”其實(shí)就是我們?cè)谥笈疵罪埍貍涞模鼈兊闹竞渴潜容^高的，是耐寒的，另外，糯米本身黏性大，飯氣味重，所以，我們需要一些油脂類摻和吃起來才香，當(dāng)然，還有一些專屬地區(qū)的風(fēng)俗活動(dòng)。
小寒在24節(jié)氣中是倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第5個(gè)節(jié)氣，一般是在每年公歷1月5-7日交節(jié)，據(jù)氣候數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國北方大部一年中最冷的時(shí)間段是每年公歷的1月中旬(10日-20日);每年的小寒節(jié)氣從1月5-7日開始，一個(gè)節(jié)氣約15天，中旬恰在小寒節(jié)氣之內(nèi);因此，對(duì)北方大部地區(qū)來說，小寒的確冷于大寒。但對(duì)于南方大部地區(qū)來說，卻是大寒節(jié)氣時(shí)最冷;大寒節(jié)氣一般從1月20日(1月下旬)開始，1月下旬恰是南方一年中最冷的時(shí)候。在我國北方地區(qū)流傳著“小寒勝大寒，常見不稀罕”的說法，意思是說，小寒節(jié)氣要比大寒節(jié)氣的時(shí)候更冷，這并不是什么稀奇的事情。小寒一般是在“二九”到“三九”的時(shí)段，小寒是我國北方地區(qū)一年中最寒冷的時(shí)段，小寒過后大寒氣溫稍升高。一般我國南方地區(qū)最冷是在四九天，這個(gè)時(shí)候的天氣比比三九更冷，四九時(shí)正好是在大寒的節(jié)氣之內(nèi)，在南方地區(qū)，大寒的時(shí)候會(huì)比小寒的時(shí)候更冷。
《小寒食舟中作》唐朝·杜甫
佳辰強(qiáng)飲食猶寒，隱幾蕭條戴鹖冠。春水船如天上坐，老年花似霧中看。娟娟戲蝶過閑幔，片片輕鷗下急湍。云白山青萬余里，愁看直北是長安。
《早發(fā)竹下·結(jié)束晨妝破小寒》宋朝·范成大
結(jié)束晨妝破小寒，跨鞍聊得散疲頑。行沖薄薄輕輕霧，看放重重迭迭山。碧穗炊煙當(dāng)樹直，綠紋溪水趁橋?yàn)?。清禽百囀似迎客，正在有情無思間。
吃菜飯
小寒節(jié)氣，老南京講究吃菜飯，其來源估計(jì)與天冷進(jìn)補(bǔ)有關(guān)系。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入 咸肉 、 香腸 、 火腿 、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，極具南京特色。
菜飯
吃臘八粥
小寒節(jié)氣中另有一項(xiàng)重要的民俗就是吃臘八粥。古籍記載，臘八粥用 黃米 、白米、江米、 小米 、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅 桃仁 、 杏仁 、瓜子、 花生 等作點(diǎn)染，這些食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。
吃雞
老南京還有逢九吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。隨著時(shí)代的變遷、人們對(duì)養(yǎng)生的重視，現(xiàn)代人在小寒節(jié)氣形成了不少新民俗，比如南京許多年輕人也喜歡吃羊肉湯、牛肉湯來進(jìn)補(bǔ)。小寒節(jié)氣可以選擇吃 雞肉 ， 雞肉 可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，還有進(jìn)補(bǔ)的作用和效果。
吃黃芽菜
據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用 白菜 芽制作而成。冬至后將 白菜 割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。
2024年小寒時(shí)間是1月6日4點(diǎn)49分09秒，星期六，農(nóng)歷十一月廿五。小寒也是冬季的第五個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著冬季時(shí)節(jié)的正式開始。當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)285°(小寒)時(shí)，標(biāo)志著一年中最寒冷的日子到來了。
根據(jù)我國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。
小寒寓意準(zhǔn)備進(jìn)入冬季，熱量慢慢減弱。
小寒代表著我們開始進(jìn)入了一年之中比較寒冷的節(jié)氣，雖然還沒有寒冷到極致，但是我們也需要做好相對(duì)應(yīng)的保暖準(zhǔn)備，北半球的熱量會(huì)持續(xù)的消失，白天所吸收的熱量會(huì)比較少。晝夜的溫差也比較大。
小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過幾天后，才進(jìn)入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng)，所以稱為小寒。小寒在一定程度上也寓意著年味，一年接近了尾聲，開始準(zhǔn)備過年的東西。
小寒的來歷
小寒是冬季的節(jié)氣，也是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中，第二十三個(gè)節(jié)氣。小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。《月令七十二候集解》中說“月初寒尚小……月半則大矣”，就是說，在黃河流域，當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過幾天后，才進(jìn)入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng)，所以稱為小寒。小寒時(shí)節(jié)要注意保暖，飲食可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。
小寒臘祭的風(fēng)俗
在古代，小寒時(shí)節(jié)有臘祭的習(xí)俗?！靶『笔桥D月的節(jié)氣，由于古人會(huì)在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已形成。漢應(yīng)劫《風(fēng)俗通。義》云:“臘者，獵也，言田獵取獸以祀其祖先也。或日臘者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也?！迸D祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達(dá)對(duì)祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦，此時(shí)農(nóng)事己息，借此游樂一番。臘祭風(fēng)俗在我國古代很是盛行。