重陽(yáng)節(jié)有哪些傳統(tǒng)美食？有傳統(tǒng)的重陽(yáng)糕和菊花酒,還有羊肉面、螃蟹、栗子糕、糍粑、柿子、辣蘿卜湯、九品羹、重陽(yáng)粽等,下面小編給大家?guī)?lái)重陽(yáng)節(jié)有哪些傳統(tǒng)美食，供大家參考！
重陽(yáng)糕
重陽(yáng)糕是重陽(yáng)節(jié)的主要吃食之一，我國(guó)南北方此食俗均十分盛勝。北方以面粉制糕為多，南方以糯米粉制糕為多。
重陽(yáng)饃
用白面蒸成圓塔形的模，模上插茱英、艾草葉等花草。這天家家戶戶要登高野游，這種白面蒸制的重陽(yáng)摸既耐饑，又便于攜帶。
糍粑重陽(yáng)糕
糍粑糕多為我國(guó)西南地區(qū)的重陽(yáng)節(jié)吃食。這天家家戶戶用糯米制糍粑，親友間互相請(qǐng)吃撇把，喝米酒，有“共慶豐收”之意。民謠云：“九月九，喝辣酒，吃核把，慶豐收。”因此，西南地區(qū)又稱重陽(yáng)節(jié)為糍粑節(jié)。
菊花酒
重陽(yáng)節(jié)家家戶戶均爭(zhēng)飲菊花酒。菊花酒在每年九月菊花盛開(kāi)之時(shí)釀制，但當(dāng)年釀制不能當(dāng)年飲用，需待一至二年后，釀成菊花露汁。
1、飲菊花酒
古代的菊花酒十分講究，人們會(huì)在頭一年重陽(yáng)節(jié)時(shí)為第二年重陽(yáng)節(jié)釀制。
在農(nóng)歷的九月初九，人們采下剛開(kāi)的甘菊和新鮮竹葉，摻在釀酒用的糯米里，然后一齊用來(lái)釀酒，放至來(lái)年九月九日飲用。人們認(rèn)為喝了這種酒，可以延年益壽。
2、羊肉面
重陽(yáng)節(jié)吃羊肉面主要是討一個(gè)好兆頭，“羊”與“陽(yáng)”諧音，應(yīng)了重陽(yáng)之典。
重陽(yáng)節(jié)要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。
3、重陽(yáng)糕
重陽(yáng)節(jié)有登高的傳統(tǒng)，登高以避災(zāi)，取的是“糕”與“高”諧音，所以重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕有“步步高升”、“壽高九九”之含義。
重陽(yáng)吃重陽(yáng)糕始于西漢，當(dāng)時(shí)稱為“蓬餌”，亦即黍糕。到宋代，重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕之風(fēng)大盛，一直流傳至今。
重陽(yáng)節(jié)又叫：登高節(jié)、賞菊節(jié)、茱萸節(jié)、老人節(jié)、重九節(jié)、曬秋節(jié)、菊花節(jié)、踏秋節(jié)、女兒節(jié)等。
從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，人們開(kāi)始倡導(dǎo)全民尊老風(fēng)尚，把農(nóng)歷的九月初九定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會(huì)樹(shù)立尊老、敬老、愛(ài)老、助老的風(fēng)氣。
重陽(yáng)節(jié)始于遠(yuǎn)古時(shí)期，成型于春秋戰(zhàn)國(guó)，到西漢才開(kāi)始普及，唐代以后開(kāi)始到達(dá)鼎盛時(shí)期，古時(shí)候九月農(nóng)作物豐收的時(shí)候，這時(shí)候就有祭天帝、祭祖的活動(dòng)。
因?yàn)檫h(yuǎn)古時(shí)期九九重陽(yáng)吉日作為一種祭祀活動(dòng)而存在的原始形式，祈禱有好豐收，之后在唐代被正式定為民間的節(jié)日沿襲至今，重陽(yáng)節(jié)與除夕、清明、中元并稱中國(guó)傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日。
賞菊
要知道每年農(nóng)歷九月是菊花盛開(kāi)的季節(jié)，而菊花寓意是長(zhǎng)壽，這與重陽(yáng)節(jié)敬老以及愛(ài)老的內(nèi)涵相符合，這時(shí)候進(jìn)行賞菊是一種很不錯(cuò)的活動(dòng)，其次人們還會(huì)用菊花祭祀。
和菊花酒
和賞菊一樣，重陽(yáng)節(jié)喝菊花酒也是一種不可缺少的活動(dòng)，因?yàn)榫栈ㄎ犊?、甘，性微寒。歸肺、肝經(jīng)。飲用菊花酒有散風(fēng)清熱，平肝明目，清熱解毒的功效，適量飲用對(duì)人體的健康具有好處。
吃重陽(yáng)糕
重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕，是重陽(yáng)節(jié)特有的一種飲食，重陽(yáng)節(jié)吃花糕具有辭青的寓意，深受人們的喜愛(ài)和歡迎。