處暑如期而至。處暑,即為“出暑”。不僅有徐徐秋風繪就的如畫風景,也有忙碌秋收帶來的稻谷飄香,秋天的序曲正在悄然奏響。下面是小編為大家整理的處暑節(jié)氣起居養(yǎng)生,如果大家喜歡可以分享給身邊的朋友。
處暑時節(jié)為冷熱交替之季,自然界的陽氣趨向收斂,人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云,“秋三月,此謂容平。天氣以急,地氣以明。早臥早起,與雞俱興。”此時,人們應(yīng)早睡早起,既可避免肅殺之氣,亦有助于肺氣的舒暢。午睡也是處暑時的養(yǎng)生之道,有利于緩解秋乏。
這段時間的飲食養(yǎng)生講究淡補,少辛多酸。淡補既可以避免肺旺傷肝,又可以避免傷脾,能有效降低“秋燥”對人體的侵擾。多吃南瓜、山藥、綠豆、紅棗、百合、銀耳、沙參、鴨子等滋陰潤燥的食品,盡量少進食辛辣食物。多吃一些秋季應(yīng)季的水果,如蘋果、梨、葡萄、哈密瓜等。
另外,處暑節(jié)氣適宜進食清熱安神的食物,如蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類,但這些食物一次進食不可太多。還有一些膳食養(yǎng)療方可以選擇,如百合蓮子湯可以安神養(yǎng)心、健脾和胃;香菇豆腐湯清熱潤燥、生津降濁等;另外,枸杞雪梨湯、百合銀耳粥也是不錯的選擇。
《月令七十二候集解》有云:“處暑,七月中。處,止也,暑氣至此而止矣?!碧幨畹奶鞖?,白天熱,早晚涼,晝夜溫差逐步增大,時不時還有瀟瀟秋雨降臨。
處暑有三候:“一候鷹乃祭鳥,二候天地始肅,三候禾乃登?!崩销椄兄角镆猓东C鳥類并放在地上,就像祭祀一樣;氣溫開始下降,天地萬物始見凋零,秋意乍現(xiàn);黍、稷、稻、粱等農(nóng)作物成熟,迎來了五谷豐登的好時節(jié)。
“處暑滿地黃,家家修廩倉”“處暑高粱遍地紅”……在這個收獲的季節(jié),全國各地農(nóng)民搶抓農(nóng)時開展農(nóng)事勞作,田間地頭一派熱鬧繁忙景象,處處洋溢著豐收的喜悅。民間還會以新收獲的農(nóng)作物祭供祖先,稱為“秋嘗”,祈祝來年的好收成。處暑前后,沿海地區(qū)還會舉行盛大的開漁節(jié),慶祝禁漁期結(jié)束,漁民們揚帆出海,千帆競渡。此時海水溫度依然偏暖,魚蝦蟹貝豐富肥美,正是捕撈的好時機。
“七月八月看巧云”,處暑是出游賞秋的好時節(jié)。天高云淡,云卷云舒,此時與三五好友一起,暢游郊野,登高望遠,心曠神怡。
處暑之后,由于天氣轉(zhuǎn)涼,氣候逐漸干燥,人們的飲食起居也日漸發(fā)生變化。鴨子味甘性涼,適合滋補,很多地方都有處暑時節(jié)吃鴨子的習俗。北京地區(qū)往往吃處暑百合鴨,蘇州地區(qū)喜好吃“鴨子宴”,就是將做好的鴨子分給鄰居,取“處暑吃鴨,無病各家”的好兆頭。兩廣地區(qū)則有處暑“煲藥茶”的習俗,為的是清熱、去火、消食、除肺熱。
雖然此時迎來了秋高氣爽,但有俗話說,“處暑天還暑,好似秋老虎”,還需根據(jù)天氣變化注意及時增減衣服,并適量運動,加強鍛煉。
在這悠然宜人的新秋,風輕云淡,五谷豐登,愿你我都得償所愿,品味秋天的碩果累累。
祭祖、迎秋
處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動,俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時民間從七月初一起,就有開鬼門的儀式,直到月底關(guān)鬼門止,都會舉行普渡布施活動。據(jù)說普度活動由開鬼門開始,然后豎燈篙,放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設(shè)孤棚,穿插搶孤等行事,最后以關(guān)鬼門結(jié)束。時至今日,已成為祭祖的重大活動時段。
此外,處暑之后,秋意漸濃,正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節(jié)。處暑過,暑氣止,就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如,而不像夏天大暑之時濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說,其間就有“出游迎秋”之意。
放河燈
河燈也叫“荷花燈”,一般是在底座上放燈盞或蠟燭,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字,是這種習俗的最好注腳:“七月十五是個鬼節(jié);死了的冤魂怨鬼,不得托生,纏綿在地獄里非??啵胪猩?,又找不著路。這一天若是有個死鬼托著一盞河燈,就得托生。”
開漁節(jié)
對于沿海漁民來說,處暑以后漁業(yè)收獲的時節(jié),每年處暑期間,在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié),決定在東海休漁結(jié)束的那一天,舉行盛大的開漁儀式,歡送漁民開船出海。
因為,這時海域水溫依然偏高,魚群還是會停留在海域周圍,魚蝦貝類發(fā)育成熟。因此,從這一時間開始,人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。
吃鴨子
老鴨味甘性涼,因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng),做法也五花八門,有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng),一般處暑這天,北京人都會到店里去買處暑百合鴨等。