2023年處暑將會(huì)在8月22日落下帷幕,進(jìn)入處暑節(jié)氣意味著炎熱酷暑將走向尾聲,天氣將慢慢涼爽起來。下面是小編為大家整理的2023年處暑節(jié)氣的習(xí)俗及養(yǎng)生，如果喜歡請(qǐng)收藏分享!
處暑習(xí)俗
出游迎秋
祭祖、迎秋處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時(shí)民間從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關(guān)鬼門止，都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。
放河燈
河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼，讓他們有所依托，不必孤獨(dú)游離于各處，也承載了人們的善意。
開漁節(jié)
對(duì)于沿海漁民來說，處暑以后漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)，每年處暑期間;在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海各種魚蝦貝類發(fā)育成熟人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。
吃鴨子
民間有處暑吃鴨子的習(xí)俗，因?yàn)槔哮單陡市詻觯哂凶剃庰B(yǎng)胃、利水消腫的作用，適用于骨蒸勞熱、女子月經(jīng)不調(diào)等。做法也花樣繁多，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨等。北京至今還保留著這一習(xí)俗，通常處暑當(dāng)日，北京人就會(huì)到店里去買處暑百合鴨慶祝。
銀耳
銀耳可以潤肺止咳、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。先將銀耳洗凈后放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈后去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖適量調(diào)味。
石榴
處暑是吃石榴的季節(jié)。石榴中維生素C和維生素E都高于蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。
玉米
處暑是玉米成熟的季節(jié)，新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一。
山藥
山藥能清心安神、補(bǔ)中益氣、助五臟、強(qiáng)筋骨，可保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化。推薦吃法：將洗凈后的山藥搗碎后加糖調(diào)成餡，與糯米粉一起制成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗后切成小塊，加入適量糖桂花醬，當(dāng)冷盤。
紅棗
俗話說，“處暑見紅棗，秋分打凈了?！滨r棗的果實(shí)甜，吃棗可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。同時(shí)，棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，研究表明，它對(duì)保肝護(hù)肝，鎮(zhèn)靜安神還有一定的功效。
蓮藕
藕中含有豐富的鈣，磷，鐵等和多種維生素，具有清熱、養(yǎng)血、除煩等功效，可治血虛失眠。藕粉一碗，水一碗入鍋中不斷的攪勻再加入適量的冰糖即可，當(dāng)茶喝，有養(yǎng)心安神的作用。
從養(yǎng)生的角度來看，處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進(jìn)食不可太多，做到少食多餐。隨著氣候干燥，這時(shí)可多吃滋陰潤燥食物，如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物。
處暑，即為“出暑"，是炎熱離開的意思。處暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之中的第14個(gè)節(jié)氣，時(shí)間點(diǎn)為公歷8月23日，太陽到達(dá)黃經(jīng)150__.處暑節(jié)氣意味著即將進(jìn)入氣象意義的秋天,處暑后中國黃河以北地區(qū)氣溫逐漸下降。
我國將處暑分為三候:“一 候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登?！贝斯?jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零，"登”的“禾"指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登” 即成熟的意思。
1、處暑節(jié)氣吃芝麻菠菜
原料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
做法:菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤內(nèi),分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效:補(bǔ)肝益腎,開胸潤燥。
2、處暑節(jié)氣吃百合蓮子湯
原料:干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。
做法:百合浸水一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí),沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
功效:安神養(yǎng)心,健脾和胃。
3、處暑節(jié)氣吃青椒拌豆腐
原料:豆腐1塊,青椒3個(gè),香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
做法:豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內(nèi)即可。
功效:益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對(duì)胃口不開,食欲不振者尤其適合。
氣溫下降
8月底到9月初的處暑節(jié)氣，單單用氣溫開始走低來描述是不夠的。氣溫走低僅是其中的一個(gè)現(xiàn)象。產(chǎn)生這一現(xiàn)象背后的原因，首先應(yīng)是太陽的直射點(diǎn)繼續(xù)南移，太陽輻射減弱;二是副熱帶高壓跨越式地向南撤退，蒙古冷高壓開始躍躍欲試，出拳出腳，小露鋒芒。[3] 時(shí)至處暑，氣溫下降明顯，晝夜溫差加大，雨后艷陽當(dāng)空，人們往往對(duì)夏秋之交的冷熱變化不很適應(yīng)，一不小心就容易引發(fā)呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之說，飲食養(yǎng)生在此期間也尤為重要。
秋高氣爽
開始影響我國的冷高壓，在它的控制下，形成的下沉的、干燥的冷空氣，先是宣告了中國東北、華北、西北雨季的結(jié)束，率先開始了一年之中最美好的天氣--秋高氣爽。處暑期間，真正進(jìn)入秋季的只是東北和西北地區(qū)。但每當(dāng)冷空氣影響我國時(shí)，若空氣干燥，往往帶來刮風(fēng)天氣，若大氣中有暖濕氣流輸送，往往形成一場(chǎng)像樣的秋雨。每每風(fēng)雨過后，特別是下雨過后，人們會(huì)感到較明顯的降溫。故有：“一場(chǎng)秋雨(風(fēng))一場(chǎng)寒”之說。北方南部的江淮地區(qū)，還有可能出現(xiàn)較大的降水過程。氣溫下降明顯，晝夜溫差加大，雨后艷陽當(dāng)空，人們往往對(duì)夏秋之交的冷熱變化不很適應(yīng)，一不小心就容易引發(fā)呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病。
秋老虎
夏季稱雄的副熱帶高壓，雖說大步南撤，但絕不肯輕易讓出主導(dǎo)權(quán)、輕易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地區(qū)，剛剛感受一絲秋涼的人們，往往在處暑尾聲，再次感受高溫天氣，這就是名副其實(shí)的"秋老虎"。對(duì)于剛剛走出三伏(2006年三伏在7月20日到8月20日)，并且遭遇嚴(yán)重伏旱的`地區(qū)，如果繼續(xù)受副熱帶高壓的控制，往往容易形成夏秋連旱，使秋季防火期大大提前，需要警惕。需要說的是，長江中下游地區(qū)往往在秋老虎天氣結(jié)束后，才會(huì)迎來秋高氣爽的小陽春，不過要到10月以后了。在此期間，全國各地的暴雨總趨勢(shì)是減弱的。[3]
雷暴活動(dòng)
華南、西南、華西
進(jìn)入9月，雷暴活動(dòng)不及炎夏那般活躍，但華南、西南和華西地區(qū) 雷暴活動(dòng)仍較多。在華南，由于低緯度的暖濕氣流還比較活躍，因而產(chǎn)生的雷暴比其它地方多;而西南和華西地區(qū)，由于處在副熱帶高壓邊緣，加之山地的作用，雷暴的活動(dòng)也比較多。進(jìn)入9月，我國大部開始進(jìn)入少雨期，而華西地區(qū)秋雨偏多。它是我國西部地區(qū)秋季的一種特殊的天氣現(xiàn)象。華西秋雨的范圍，除渭水和漢水流域外，還包括四川、貴州大部、云南東部、湖南西部、湖北西部一帶發(fā)生的秋雨。因秋雨早的年份8月下旬就可以出現(xiàn)。最早出現(xiàn)日期有時(shí)可從8月下旬開始，最晚在11月下旬結(jié)束。但主要降雨時(shí)段是出現(xiàn)在9、10兩個(gè)月?！叭A西秋雨”的主要特點(diǎn)是雨日多，而另一個(gè)特點(diǎn)是以綿綿細(xì)雨為主，所以雨日雖多，但雨量卻不很大，一般要比夏季少，強(qiáng)度也弱。