時間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，是時候開始寫計劃了。計劃怎么寫才不會流于形式呢?以下小編在這給大家整理了一些創(chuàng)業(yè)工作計劃范文，希望對大家有幫助!
做好酒店開業(yè)前的準備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。
一、酒店開業(yè)籌備的任務與要求
酒店開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設計酒店各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關因素，如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
酒店開業(yè)前事務繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用;再者，某些清潔設備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關，對于每層樓有18—20間左右客房的酒店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業(yè)務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等
2.行業(yè)標準。
國家旅游局發(fā)布了“星級酒店客房用品質量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本酒店的設計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發(fā)，根據(jù)設計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據(jù)本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，酒店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、酒店的資金狀況等。采購清單的設計必須規(guī)范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作
酒店各部門參與制服的設計與制作，是酒店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負責把好錄取關。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務，酒店各部門經(jīng)理需從本酒店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案
開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多酒店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收
酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到酒店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據(jù)本酒店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對酒店成品的保護。很多酒店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業(yè)前與酒店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉
酒店各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
二、酒店開業(yè)準備計劃
制定酒店開業(yè)籌備計劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進行的關鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，酒店通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。
一、計劃摘要
自20__年5月人民銀行、銀監(jiān)會聯(lián)合發(fā)布《關于小額貸款公司試點的指導意見》以來，小額貸款公司試點在各地迅速展開并引起高度關注。小額貸款公司的成立，拓寬了中小企業(yè)的融資渠道，很大程度上解決了中小企業(yè)融資瓶頸問題。然而，小額貸款公司如何設立?采取何種運作模式?怎樣控制經(jīng)營風險?怎樣選擇公司發(fā)展的路線?怎樣在農(nóng)村推廣公司業(yè)務?等資仍是困擾廣大企業(yè)融資機構的難題。
(一)市場機會分析
1.市場需求缺口 20__～20__年三縣農(nóng)村正規(guī)金融“存貸差”持續(xù)增大，盡管20__年農(nóng)信社農(nóng)戶貸款相當于其存款總量的63.26%，但考慮進農(nóng)行吸收的農(nóng)戶儲蓄存款因素后，則比例降到43.99%。金融機構的儲蓄動員與配臵職能受到極大限制，也導致農(nóng)戶存款與貸款陷入“非對稱性均衡”狀態(tài)。
2.供需結構矛盾 隨著農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，農(nóng)村出現(xiàn)了一批擁有數(shù)十畝、乃至千畝耕地或養(yǎng)殖水面的種、養(yǎng)殖業(yè)大戶，由于缺少資本的原始積累，加上農(nóng)業(yè)資金投入的季節(jié)性，他們在經(jīng)營中普遍感到資金短缺。而農(nóng)信社農(nóng)戶貸款規(guī)模一般在20__～3000元/筆，期限多在半年以內(nèi)。農(nóng)業(yè)大戶融資難的問題在農(nóng)村愈發(fā)突出，影響了擴大再生產(chǎn)規(guī)模和耕地水面資源的有效利用。問卷顯示，農(nóng)戶資金需求在5000元以上就難以得到滿足。 生活性貸款難滿足。由于農(nóng)戶缺少穩(wěn)定的現(xiàn)金流，對生活性借貸尤其是急需的家庭消費項目(教育、醫(yī)療、建房等)，正規(guī)金融不提供消費信貸服務，農(nóng)戶只能依靠民間借貸來籌集資金。 資金需求和供給存在期限結構矛盾。調查顯示，農(nóng)戶一至三年、三年以上的資金需求合計占半數(shù)，而農(nóng)信社已發(fā)放的沒有一年期以上農(nóng)戶貸款。
(二) 公司概述
1.公司目標 利用小額貸款公司將農(nóng)村的生產(chǎn)、生活與各類農(nóng)業(yè)企業(yè)連接起來，形成多贏局面，最終實現(xiàn)自身利潤可持續(xù)和推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展這個二元目標。
2.公司運作模型 針對上述存在的問題，站在利潤可持續(xù)的商業(yè)運作模式上考慮，我們提出了一個全新的運作模型——商業(yè)集團式多角化經(jīng)營模型。此模型集市場開發(fā)，市場培養(yǎng)和市場占領于一體，通過多項業(yè)務包圍農(nóng)村市場。
3.公司主要業(yè)務——貸款證計劃 為了解決小額貸款公司在經(jīng)營過程中出現(xiàn)的信息不對稱問題和逆向選擇問題，我們提出了一項業(yè)務——貸款證計劃。貸款證計劃的三大核心思想是：提前發(fā)放、分類發(fā)放、高速辦理。
4.公司業(yè)務的推廣 以家庭倫理觀念作為第一切入點，通過直投連載式廣告對公司的業(yè)務進行宣傳;通過公益性贊助對公司建立公司的良好形象。
(三)公司財務規(guī)劃
按照過往小額貸款公司試點經(jīng)驗，我們在公司財務規(guī)劃上的作出以下假設： 總投資額：1億 設放款率為70%;平均年利率為10%;預計年利息總額達280萬;投資回收期為3.5年
(四)風險分析
近年來，我國學者對農(nóng)戶信貸市場作了大量研究，一個普遍性的結論是我國農(nóng)戶信貸市場存在著兩類不同性質的風險：
一是不可抗拒的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)性風險;
二是主觀違約風險。我們將結合蚌埠的實際情況，通過采用和借鑒一些具體措施來降低和規(guī)避這些風險。 由于公司采用的是股份有限制制度。
因此，我們建議選擇直接出售股份方式、股權回購方式和mbo、ebd三類方式作為風險退出方式。
二、市場機會分析與公司概述
(一)市場機會分析中國銀行業(yè)監(jiān)督管理委員會
中國人民銀行 關于小額貸款公司試點的指導意見銀監(jiān)發(fā)[20__]規(guī)定：小額貸款公司是由自然人、企業(yè)法人與其他社會組織投資設立，不吸收公眾存款，經(jīng)營小額貸款業(yè)務的有限責任公司或股份有限公司。目前實施小額信貸的組織機構主要是各類金融機構和非政府組織。而日前(20_8-10-10)，安徽省也頒布了相應的條例——安徽省小額貸款公司試點管理辦法試行(后附)，并提出：根據(jù)安徽省規(guī)劃，按照“積極穩(wěn)妥，有序推進”的原則，將先期選擇愿意承擔監(jiān)管職責和風險處臵責任、有試點積極性的縣(市、區(qū)，以下簡稱“縣”)開展試點工作。并原則上于今年到明年內(nèi)(20_8～20_9年)合肥、蕪湖、蚌埠市各設立3～5家小額貸款公司，其他各市設立1～2家。在總結試點經(jīng)驗的基礎上，不斷完善各項制度，爭取明年達到每個縣設立1家小額貸款公司。
從上述政策環(huán)境中可知，在安徽省成立小額貸款公司在政策上將會面對以下問題和機遇：
a. 只貸不存，沒有低成本資金來源;風險因“小額、分散”原則而被提升，當然也可通過對農(nóng)業(yè)大戶和農(nóng)村微型企業(yè)的貸款來分散這方面的風險。
b. 貸款范圍被限制在一縣之內(nèi)。雖然地域被限制了，但從上述資料可知，蚌埠三個大縣在20_1～20_5年末的貸款缺口達33億之多。因此，短期內(nèi)此問題不需考慮。
c. 小額貸款公司主發(fā)起人注冊資本不低于20__萬、資產(chǎn)負債率不高于70%、連續(xù)三年贏利且利潤總額在500萬元以上。這項政策使公司的進入門檻大大提高。
d. 根據(jù)安徽省小額貸款公司試點管理辦法(試行)規(guī)定，各縣(市、區(qū))政府是轄內(nèi)小額貸。
安徽新華學院
校園EMS快遞公司
計
書 姓名：蔣華陽
專業(yè)：______________
手機：_____________
劃
摘要
隨著社會的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的不斷提高，大家對快遞服務的要求也越來越高，作為高校，網(wǎng)購市場一直走在前列，校園快遞需求量在高校也日益增高，在整個快遞行業(yè)一直居于首位。
在合肥高校，由于各個高校區(qū)域分布不均，區(qū)域地標分散等原因，快遞服務業(yè)處于尷尬境地。
一方面，市場需求量大，目前的快遞效率難以滿足高校需求;另一方面，鑒于目前快遞發(fā)展的現(xiàn)狀，大多以加盟為主，對于地處郊區(qū)的高校，難以顧及到位，有的甚至以加收客戶的“距離費”來維持業(yè)務。
可以說，成熟、快捷的高?？爝f業(yè)務，在合肥周邊高校存在一定程度的市場空缺，需要我們建立校園快遞服務平臺進行填補。
同時在社會主流都在追求快速生活時，總有不少高校在校生顛覆了傳統(tǒng)意義上的“快遞”概念，“情感投遞”作為一種全新的郵遞概念正逐漸被越來越多的人接受。
所以，我們計劃打造一家以校園快遞業(yè)務為主，以
HuaYuanRomantic Mail(華園情感投遞業(yè)務)為特色的第四方校園快遞業(yè)務平臺服務公司(以下簡稱公司)
一、項目與市場分析
(一) 項目可行性分析
(1)宏觀環(huán)境分析：當前我在高校從事快遞快遞業(yè)務的公司所指派的派送員的任務繁重瑣碎并且很多師生對于他們的服務很不放心，不滿意，因而建立溝通雙方的橋梁勢在必得。
(2)產(chǎn)品及服務分析：我們立足于新華學院，輻射合肥周邊高校，提供優(yōu)質的快遞派送和取件服務，保證師生的快遞以最快的速度送達到收件人手里，同時作為各快遞公司駐新華學院的代理點，處理師生的快遞取件業(yè)務，可上門取件，做到服務上門，專業(yè)周到。
(3)行業(yè)競爭與狀況分析：據(jù)調查本行業(yè)暫無競爭對手，可以開拓市場
(4)消費市場及購買力行為分析：各快遞公司為了工作的方便愿意和我們合作;學校師生為了快件的安全和便利，同樣會支持我們。
(5)校園快遞業(yè)務優(yōu)勢分析：便于管理，人力資源豐富，專業(yè)化形成速度快，有利于開拓市場。
(二目前在新華學院及合肥周邊高校有能力承接校園快遞業(yè)務的主流公司有：中通、申通、圓通、順風、宅急送、中國郵政EMS。
申通、圓通、宅急送主要以受理環(huán)節(jié)以發(fā)件人電話預約，業(yè)務員取件為主要方式;而中國郵政EMS的快遞受理主要是發(fā)件客戶自行到學校收發(fā)室辦理。
收件客戶簽收環(huán)節(jié)，中國郵政EMS、申通、圓通、宅急送、順風等公司，以派送員通過電話聯(lián)系收件人約定好取件地址簽單為主。
通過很長時間的調查我們發(fā)現(xiàn)我新華學院及合肥周邊高校校園快遞市場存在一些漏洞，具體如下：
(1)快件簽收的安全性，由于領取快件時不需要出具任何身份證明，不少同學反映，隨便一個同學都可以冒充收件人將快件領走，快遞公司至今仍未出臺相關的預防方法，可見快件安全性不強。
(2)派送員與收件人約定的地點一般都是露天的，時常會碰到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣，給派遞員和師生帶來很大的不便。
(3)時間問題：有時候派送員暫時無法聯(lián)系到收件人或者收件人因有事不能取件，那么會給派送員帶來工作不便，并且派送員在等待收件人一個個取件的過程中也浪費很多時間和精力，效率不高。
(4)由于新華學院及合肥周邊高校地處合肥城市中心較遠，目前快遞公司經(jīng)營能力有限，同樣一件快遞，由于距離等問題，快遞公司付出的成本要高出1到2元的樣子。
這樣就造就了很多快遞公司在安排快遞員派送快件的同時，快遞員私自額外加收客戶的費用，為了維持經(jīng)營，一般公司就默許了這種行為，給校園快遞業(yè)務造成了很壞的影響。
(5)鑒于中國快遞行業(yè)發(fā)展較快，從事快遞業(yè)務需要付出很大的勞力，很多人不愿意從事快遞行業(yè)，從而使得快遞業(yè)務員素質普遍不高。
遇到丟件及損壞等糾紛，不是通過正常渠道解決，往往以威脅和拒絕送件為借口，迫使收件人簽收。
發(fā)生口角甚至暴力等問題在新華學院和合肥周邊高校也時有發(fā)生，嚴重影響了校園快遞業(yè)務的健康發(fā)展。
所以高?？爝f業(yè)務處在兩難的境地，有許多需要完善的地方，完善的高校快遞市場任然是一片空白，市場潛力巨大，亟需得到補充。
二、營銷策略
1、團隊精神：誠實 敬業(yè)，團結，奮斗，專業(yè)
2、經(jīng)營理念：
以最快的速度送快件
以最負責的態(tài)度遞慢件
以最誠信的心態(tài)構建共贏
3、戰(zhàn)略目標：
用一個月時間與各快遞公司協(xié)商，進行免費配送和收件，在零誤差的基礎上建立長久合作聯(lián)盟，實現(xiàn)雙贏。
用一年的時間嘗試不同的經(jīng)營方法和經(jīng)營理念，結合新華學院特點，立足本校，輻射合肥周邊高校，探索適合自己的發(fā)展道路。
用兩年的時間鞏固自己的市場基礎，制定出一條適合本地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略并住自己的特色。
用三年的時間做成本地具有一定規(guī)模和一定競爭實力的創(chuàng)新型投遞公司，打造成新華學院首家創(chuàng)新校園快遞業(yè)務平臺和創(chuàng)新心理交流平臺
4、競爭策略：
本著人無我有，人有我優(yōu)的原則，用最大的誠信去經(jīng)營業(yè)務，用最專業(yè)的態(tài)度去服務客戶，用最具創(chuàng)新的方式維護客戶關系。
5、營銷策略
A、通過宣傳單等平面媒體向全校師生宣傳我們的特色服務
B、通過網(wǎng)絡等立體媒體介紹我們的優(yōu)質服務
C、開展優(yōu)惠活動
D、舉辦相應的公益活動等 6、核心競爭力分析
A、依托新華學院大院品牌，商學院人力資源豐富。
B、商學院開設有物流、市場營銷專業(yè)，稍加培訓，就可以適應專業(yè)操作;專業(yè)經(jīng)營成本低。
公司團隊的成員可選擇有一定基礎的學生，對快遞業(yè)務有基礎的了解。
一、概述
在當今經(jīng)濟快速發(fā)展，物質生活極大豐富的社會，第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在國民經(jīng)濟中的比重越來越重。20__年餐飲行業(yè)的銷售額突破了4萬億人民幣。同時現(xiàn)在的人們越來越追求內(nèi)在的自我，越來越強調生活的自由自在、快樂。人們也開始變的小資，學會了享受生活。在這樣的背景下，我的自主咖啡廳應運而生。給人們提供了一個休閑娛樂，陶冶情操的好去處。
二、公司簡介
◆組織名稱：___自主咖啡廳
◆性 質：一家以市場為依托，以目標人群為基礎的，主要經(jīng)營各色咖啡，以營利為目的的餐飲企業(yè)。
◆成員人數(shù)：6人(初期)
◆經(jīng)營范圍：1、各色咖啡
2、各色點心
3、各色茶水、果汁
◆服務宗旨：以人為本 顧客就是上帝 讓消費者滿意 讓顧客放心
三、項目簡介
本咖啡廳面積一百平方米左右，分為就餐閱讀區(qū)，食物自動售賣區(qū)，食物加工制作區(qū)和雅間。各區(qū)域精心設計、裝飾，注意色彩搭配、配套設施選擇、主題音樂和背景音樂等。講究品位，裝飾高雅又略帶簡約，營造出舒心、內(nèi)涵、高雅和諧的就餐環(huán)境。給人一舒心、放松的休閑場所。目標人群為都市白領等高收入人群。
配套設施：桌椅、食物自動售賣機、書架雜志、咖啡研磨機及相關器具、求助呼叫機等一系列的配套設施。
自主服務具體情況具體如下：
1、服務自助
本餐廳的第一大特色就是沒有服務員，但會有兩個前臺。顧客實現(xiàn)完全的就餐自助。自助步驟如：踏入大門，從門旁書架上取下一本就餐自助服務指導書，找個座位坐下來，打開指導書，細讀一遍，了解自助服務的步驟，自己到餐臺取餐，自己制作，就餐，就餐結束，把就餐自助服務指導書放回書架，離開咖啡廳。
2、點餐自助
餐桌上放著菜單，按自己的喜好選擇自己的食物，寫下食物的編碼，到食物售賣區(qū)找到相應的食物售賣機，找到相應的食物，選擇確定，投幣，取餐，回到自己的座位上，對咖啡豆進行研磨、燒煮(茶葉自己沖沏)。
注： 1、以上為大致情況，以后細節(jié)會繼續(xù)完善
2、咖啡豆、茶葉都是經(jīng)過加過處理過的，按一定的質量進行包裝，從自動售賣機取出后秩序進行研磨、煮沏就行了。
3、點心也是通過食物自動售賣機售賣，區(qū)別就是點心是加工制作好的，經(jīng)過包裝貯存在自動售賣機里。
4、保證所售食物的清潔、安全。
四、市場分析及創(chuàng)業(yè)機會可行性分析
一、市場描述及發(fā)展前景
20__年在金融危機影響下遭受了一定沖擊，但國內(nèi)餐飲業(yè)仍舊迅猛發(fā)展。全社會餐飲業(yè)零售額達到1.7998萬億元，同比增長16.8%，占社會消費品零售總額的14.4%。
自20__年1月起，統(tǒng)計局調整了統(tǒng)計口徑，由統(tǒng)計住宿和餐飲業(yè)零售額調整為統(tǒng)計餐飲收入。20__年，全國餐飲業(yè)收入17636億元，同比增長18.0%，占全社會消費品零售總額的11.4%。我國餐飲業(yè)在良好的經(jīng)濟環(huán)境下，保持著平穩(wěn)快速增長的態(tài)勢，餐飲消費持續(xù)成為消費品市場的一大亮點。
對__市場來說，餐飲業(yè)同時保持著快速的發(fā)展，但以經(jīng)營咖啡為主業(yè)的餐飲企業(yè)只有上島咖啡一家，兼營咖啡的企業(yè)有歡樂時光、有意思等數(shù)家企業(yè)。
在__日益成長的餐飲市場上，而經(jīng)營咖啡的企業(yè)相對飯店來說少之又少，成立一家這樣的咖啡廳市場良好，前景廣闊。
二、產(chǎn)品優(yōu)缺點
(一)優(yōu)勢
1、名字新穎、服務獨特，迎合市場需求，抓住人們的好奇心理，強調舒適、和諧安靜的就餐環(huán)境。
2、市場定位準確，目標人群比較明確，人群收入高，有經(jīng)濟實力。
3、所需工作人員少，后期人工成本花費底。
4、自己動手，滿足人們自我價值實現(xiàn)的心理，給人以滿足、快樂、舒心。
5、以人為本，從音樂到書籍，到處體現(xiàn)著人文氣息，流淌著文化內(nèi)涵。
6、裝飾典雅高貴，注意色彩搭配，給人一祥和寧靜舒適的就餐環(huán)境。
7、強調研磨、煮沏咖啡的過程，讓人們感受到就餐也是一件快樂、高興的事情。
8、菜單設計合理，突出營養(yǎng)健康，教人以營養(yǎng)、安全等生活小知識。
9、團隊人員文化素質高，有專業(yè)老師指導。
10、消防設施完備，在緊急情況下保護消費者的人身財產(chǎn)安全。
(二)劣勢
1、前期投入大，開業(yè)成本比較高。
2、團隊人員缺乏管理、實踐經(jīng)驗。
3、餐廳名字名氣小，無群眾基礎，知名度不夠。
4、產(chǎn)品比較單一，難以滿足人們的就餐需求。
5、資金缺乏。
五、項目運營
一、項目申請
1、到工商、稅務等部門領取工商執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關證件。并申請大學生創(chuàng)業(yè)無息貸款和免稅證明。
2、到校相關部門辦理相應手續(xù)。
二、前期準備
(一)公司管理
確定“___自主咖啡廳”成員并分部、分工，組織成員學習和了解公司服務宗旨、理念及制度等內(nèi)容。
(二)開業(yè)前期準備
1、公司選址：選取人流量大、目標人群聚集的地方，比如__商業(yè)步行街。
2、店面設計裝修：按要求進行設計、裝修，表現(xiàn)出咖啡廳的特色。
3、設備采購：比如廚具、消防設施、桌椅等。
4、制定員工手冊
5、前期宣傳：(1)以展板、海報、橫幅等宣傳方式在校內(nèi)進行宣傳，吸引學生來為開業(yè)造勢，造成開業(yè)場面火爆的噱頭。
(2)以傳單的形式在鳳陽街頭宣傳，讓人們了解“434自主咖啡廳”公司的性質、經(jīng)營范圍、地點、開業(yè)時間等內(nèi)容，在人群中積累起目標人群。
(3)在網(wǎng)上鳳陽論壇、貼吧等鳳陽網(wǎng)民主要出現(xiàn)的網(wǎng)絡進行宣傳，提升知名度，為開業(yè)造勢。
三、運營規(guī)劃
1、進行三天開業(yè)大酬賓，繼續(xù)為企業(yè)以后發(fā)展、經(jīng)營造勢，積累人氣、客戶。
2、成員嚴格遵守“___自主咖啡廳”服務宗旨、理念及各項管理制度，并積極開展業(yè)務，為企業(yè)的做大做貢獻出一份力量。
六、發(fā)展戰(zhàn)略與策略
一、競爭性市場營銷戰(zhàn)略 根據(jù)公司所在地，對所在地市場定期進行調查和分析，掌握市場動態(tài)，及人們的消費理念，及時作出決定，制定出相應的策略。
1、服務戰(zhàn)略：
(1) 態(tài)度服務：以最友善的態(tài)度面對客戶，讓顧客真真切切感受到賓至如歸的 感覺。要始終遵循“顧客永遠是對的理念”，讓顧客在消費過程中吃得安心。
(2) 產(chǎn)品服務：給顧客提供物美價廉、放心、安全、健康的產(chǎn)品。
2、速度戰(zhàn)略：在顧客需要的時候，以最快的速度滿足顧客的需求。
3、價值戰(zhàn)為主、價格戰(zhàn)為輔的競爭戰(zhàn)略：在與競爭對手的競爭中，以此戰(zhàn)略盡快打造出自己的品牌，建立群眾基礎。
二、企業(yè)市場戰(zhàn)略
1、爭取三個月內(nèi)建立起自己的固定人群，在消費者中積累起一定的知名度，得到市場的普遍認可。
2、未來一年到兩年內(nèi)，在鳳陽市場開設第二家門店，爭取在蚌埠開設一家分店。
3、未來兩到五年內(nèi)，努力開設三到五家分店，進軍出蚌埠鳳陽以外的市場。
七、組織管理
一、分部職能
1、 總經(jīng)理：制定大政方針，把握企業(yè)前進的方向，總攬各種事務。
2、 資深顧問：在總經(jīng)理制定相關策略時給予相關的意見和專業(yè)支持。
3、 部門經(jīng)理：
(1) 餐飲部：制定本部門計劃，負責后廚，產(chǎn)品開發(fā)等相關事務。 總經(jīng)理 餐飲部經(jīng)理 市場部經(jīng)理 人事部經(jīng)理 財務部經(jīng)理 后勤部經(jīng)理 資深顧問 領班 領班 領班 領班 領班
(2)市場部：制定本部門計劃，負責市場調查、分析，產(chǎn)品營銷等相關事務。
(3)人事部：制定本部門計劃，負責人才招聘、解雇和大廳相關事務。
(4)財務部：制定本部門計劃，負責日常財務紀錄、薪資發(fā)放、員工績效評估等相關事務。
(5)后勤部：制定本部門計劃，負責餐廳保潔，桌椅維修，原料采購等相關事宜。
4、領班：負責執(zhí)行具體事務。
二、薪酬制度
(一)薪酬計算方法 全體人員工資=底薪+計件工資+固定績效獎金+任意績效獎金
(二)工資發(fā)放標準 在每月的5號，由全體員工監(jiān)督監(jiān)督，財務部發(fā)放
三、績效考評制度 財務部人員定期(每半月一次)對“___自主咖啡廳”所有成員的思想認識水平、服務態(tài)度等方面進行考核，其考核結果為任意績效獎金的發(fā)放和獎懲制度的貫徹、執(zhí)行提供參考依據(jù)。 制定以獎賞為主，懲罰為輔的獎懲制度，以此達到激勵員工的目的。
八、項目回報
一、產(chǎn)品利潤率 根據(jù)不同的產(chǎn)品制定出不同的利潤率，低檔食物利潤稍低、高檔食物利潤稍高，總體毛利率為60%左右。
二、月經(jīng)營損益表 (單位：元)
資產(chǎn) 每月
營業(yè)總收入
總 成 本
保底工資支出
計件工資支出
固定績效獎金
房 租 費
水 電 費
設 備 折舊費
稅 收
其 它
凈利潤
1.市場定位。
開店前做得最多的事，應當是市場考察了，所在地其他同行的日常經(jīng)營情形，經(jīng)營檔次和客流量還有經(jīng)營項目等等。惟獨在殘剩剖判了同黨的情形后，才華更好的制訂出個人的經(jīng)營路線取長補短。是做大排檔照樣專業(yè)店這很癥結，關乎到日后的可擔承成長和新業(yè)務的拓展。
2.店鋪準備。
A前期投資
1.前期投資：柜臺、門面裝修、電腦及簡單家具。
個月運轉費用：一家店新開張，要作好兩三個月沒有生意的準備金。
3.進貨款：新店開張，店里要備好幾個月的汽車裝飾資料。
4.手續(xù)費：一般來講，注冊資金為50萬元的企業(yè)，代理費用約三四千元。
B.每月支出
1.房租費用：在較上等的居民小區(qū)附近，租一個20-40平方米的門面，加上水電和物業(yè)治理費，每月大約20__-5000元。
2.員工工資：開一家汽車裝飾小店，至少要聘請幾名電工和貼膜工。每月工資付出在4000元以上。
3.稅收：每月稅收大約在500元左右。
4.每月交際費用：約1000元就可以了。
C.每月收入
按市場行情，市場上做整體裝飾的車輛相對較少，而以做局部裝飾為多。一家小型門店，運轉正常的話，每月營業(yè)額可以在幾萬元左右，再扣除各項付出，便是每月凈利潤。
3.經(jīng)營項目。
汽車美容店雖然應當以洗車和美容為主業(yè)，不過下面幾個也可以羅列其中：新車開蠟;汽車封釉美容;漆面打蠟;漆面拋光;底盤裝甲;汽車內(nèi)飾桑拿;汽車漆面劃痕變動;車內(nèi)真皮制品的護理;光觸媒內(nèi)室殺菌消毒;輪胎翻新;車身彩貼;汽車內(nèi)部裝飾;汽車防爆膜;裝配倒車雷達;正中門鎖;防盜器;全球衛(wèi)星定位體系(GPS);汽車隔音;真皮座椅。
4.雇用員工。
有經(jīng)驗的最好。不僅可以快速進入職業(yè)狀況使店面走向正規(guī)，而且還能帶徒弟。
5.裝修店面。
裝修美容車間時，布置好蓄水(水池)、排水(污水)、濾水(污水)等方面，電器插座還要考慮防潮防短路等問題。此外，還要考慮到日后的拓展需求，為日后拓展新業(yè)務需求而預留空間。
奧世潔給大家的一些建議：洗車位在3個以上為好，要是面積不足，最少也應該有2個，否則雨后的晴天，是忙不過來的;最好裝扮擢升機，無論是轉換機油還是噴底盤裝甲，這些都是給客戶展現(xiàn)店面專業(yè)形象的最好方法;貼膜房，能讓客戶看到最好，而不是縮在店里面。
6.裝備置備。
(1)抽水機2臺或以上。以備時時之需，驟然壞了，另一臺頂上。
(2)地毯甩干機1臺。最好是不銹鋼外殼的。
(3)吸塵器2臺最好。剛開店時，只配置一臺也可以。
(4)打蠟機2臺。車多時或是趕工時，無妨同時運轉，快點。
(5)拋光機2臺。同上。
(6)臭氧消毒機或者高溫消毒機1臺。
(7)泡沫機1臺。裝洗車液用。
(8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
7.制度設定。
任何的公司企業(yè)，都要有員工守則，要用制度去奴役員工而不是老板去監(jiān)視員工。實在的占定將在下文供給參考。
8.加盟學習。
如果你想加盟一個品牌的話，那么就需要做這方面的準備了，不過在眾多的美容品牌里挑選一個好的，的確不是件省略的事。因此，加盟前必須全面分析該品牌的實力、企業(yè)與產(chǎn)品的著名度、加盟條件與費用等等。就算是選好的連鎖品牌，在簽約時也必須把合同看清楚。
避免以后出現(xiàn)爭執(zhí)。加盟的合同大都是在正常的運營狀況，排除特殊因素在外。且都是強調的是收入，成本方面大都沒有說明清楚。大致都是說一下工資、房租、水電稅金等常用費用
而沒有把其他的雜七雜八的費用給大家說明，例如說水桶、水鞋、衣服、刷子、清洗劑、單調裝備配件和維修折舊、工人的伙食費、工人房的租金、工人提成等等。有心想加盟的你，必須有這個心理準備才好。