大寒冷還是小寒比較冷？我們衡量寒冷，是依據(jù)氣溫高低，小寒時(shí)天寒最甚，所以說小寒最冷。下面小編給大家?guī)泶蠛溥€是小寒比較冷，供大家參考，希望可以幫助到你?。?/p>
小寒
這個(gè)問題要具體情況具體分析。古人在二十四節(jié)氣中定出小寒大寒，是為了表明不同的寒冷程度。很多時(shí)候是小寒比大寒冷，但是也要區(qū)分地域，比如南北方。一般來說，南方的大寒比小寒冷。因?yàn)榇蠛臅r(shí)候一般寒潮比較強(qiáng)烈，對(duì)南方的影響相對(duì)要大些。
小寒跟大寒都是屬于冬天的節(jié)氣，是氣溫變得的過程。在我們的意識(shí)中，大寒應(yīng)該比小寒冷，實(shí)在自然中并不是這樣的，更多的時(shí)候是小寒比較冷，具體還要分區(qū)域，就像南北方的差距。根據(jù)我國長期以來的氣象記錄，在北方地區(qū)小寒節(jié)氣比大寒節(jié)氣冷;但對(duì)于南方大部地區(qū)來說，卻是大寒節(jié)氣要比小寒節(jié)氣更冷。據(jù)氣候數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國北方大部一年中最冷的時(shí)間段是每年公歷的1月中旬(10日—20日);每年的小寒節(jié)氣從1月5—7日開始，一個(gè)節(jié)氣約15天，中旬恰在小寒節(jié)氣之內(nèi);因此，對(duì)北方大部地區(qū)來說，小寒的確冷于大寒。但對(duì)于南方大部地區(qū)來說，卻是大寒節(jié)氣時(shí)最冷;大寒節(jié)氣一般從1月20日(1月下旬)開始，1月下旬恰是南方一年中最冷的時(shí)候。
小寒大寒都是代表著氣溫出現(xiàn)急劇變化的節(jié)氣，小寒來臨，表示即將進(jìn)入三九天，進(jìn)入中國冬季最寒冷的時(shí)候。具體各地氣溫也分南北差異：
最冷的地區(qū)是黑龍江北部，最低氣溫在零下40℃左右，天寒地凍，滴水成冰。
秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，南方地區(qū)冬暖顯著，華南南部0℃以下的低溫不多見。
低海拔河谷地帶，則是我國南方大部分地區(qū)隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現(xiàn)0℃以下的低溫。加之逆溫效應(yīng)十分顯著，所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長。
吃菜飯：古時(shí)，南京人對(duì)小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
吃糯米飯：廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
小寒節(jié)氣的飲食特點(diǎn)是進(jìn)補(bǔ)，而吃羊肉就是很進(jìn)補(bǔ)的一種方法。傳說小寒吃羊肉，大寒吃蘿卜，小寒是一年中最寒冷的時(shí)候，而羊肉也是小寒節(jié)氣中的一種流行的傳統(tǒng)食物。羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢r(jià)比最高的，既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體。而且每個(gè)地方吃羊肉的方式都不一樣，大家可以根據(jù)自己的家鄉(xiāng)飲食習(xí)慣，決定自己的烹飪方式。
中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時(shí)節(jié)正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時(shí)節(jié)。