馬上就要到春節(jié)了，在我們的傳統(tǒng)習(xí)俗里，春節(jié)要從初一慶祝到初七，而真正意義上的過完年則是過完正月十五，下面給大家分享關(guān)于正月初十吃莜面的由來，歡迎閱讀!
莜面是家常飯，千百年來，既不“白富美”，也不“高大上”，擠不進(jìn)佳節(jié)，上不了廟堂，只是尋常人在尋常日子吃得尋常食物。可近年來，莜面漸漸從“柴火妞兒”出蛻成“白富美”，上了富貴人家的餐桌，走入年節(jié)的食譜。有些地方在春節(jié)期間時興起吃親手做得“莜面魚魚”，漸成習(xí)俗，流傳日廣。出現(xiàn)的東西總有出現(xiàn)的理由，還是那句話，不是空穴來風(fēng)。
一是莜面魚魚“莜魚”二字諧音“有魚”，“年年莜魚”取“年年有余”的意思。春節(jié)期間，一家人團(tuán)圓，笑語滿堂，大人孩子親自動手搓魚魚。手藝高的“巧手搓來玉色勻，壓匾佳人纏臂金”;手藝差的“蛇吃麻雀不勻稱，笑得阿娘肚子疼”。搓得丑也罷俊也罷，都在莜面魚魚里注入一種信息意念，寄托一種憧憬愿望，討一個吉祥兆頭，不失為一種傳遞正能量的美意。二是春節(jié)期間吃莜面魚魚，對肥膩飲食是一種調(diào)節(jié)，無論舌尖的欲望還是養(yǎng)生健康，都不失為一個好主意。
簡便易行，益人身心，這是春節(jié)期間吃“莜面魚魚”的理由。
地日石頭節(jié)
正月初十在過去被稱作是“地日”，傳說這天是石頭的生日，被稱為石頭節(jié)，俗稱“十指”。
有人考證認(rèn)為這應(yīng)該是從初十的“十”音化來的。因為“十”“石”同音，正月初十又是一年第一個初十，所以干脆，就把這天作為石頭的生日吧，這天就成為石頭節(jié)了。
這一天，在民間忌動石器。只要是石器，都不能搬動，也不能搬石頭。就是說這一天凡是什么磨、碾、磙子等石制工具都不能動。這位說：“我要砸個蒜，用個石頭臼子，行不行?”不行!“那我砸韭菜花兒呢?”您非得在這一天吃什么砸東西嗎?您干脆不吃得了?？偠灾?，這一天有“石不動”或“十不動”的說法。有的說是“石不動”就是不動石;有的說是“十不動”，就是有十種東西不能動?？偠灾?，過去在這一天是不能動石器的。因為除夕是貼春聯(lián)，貼福字的時候，在這些石器之上也要貼上春聯(lián)，貼上福字，貼上道酉，尤其像磨盤、碾子，在過去正月初十以前是禁止使用的。過了正月初十，則可以開封使用，就沒什么講究了。
在正月初十這一天不僅不能動石頭，甚至還要設(shè)祭來享祭石頭。因為石器里面很多(如石碾)都是碾糧食的，不要到后來傷害莊稼，要祭奠祭奠。還要習(xí)慣性地祭祀一些神仙，什么神仙?什么沒神呢?碾有碾神，磨有磨神，臼有臼神，蒜臼子也有神……最有名的石頭神就是那位泰山石敢當(dāng)了。咱說了，中國老百姓心目中的神仙太多了，到處都有神啊。所以說，到這一天大家要祭一祭這些石頭神，甚至有些地方家家還要向石頭焚香致敬來過石頭節(jié)。
石頭節(jié)據(jù)考證應(yīng)該與原始人類對于大山和石頭的崇拜有著流源關(guān)系。在過石頭節(jié)這一天吃午飯必食饃餅。認(rèn)為吃餅，一年之內(nèi)便會財運亨通。有的地方在這一天還有抬石頭神的風(fēng)俗。在初九的晚上人們要把一個瓦罐兒凍結(jié)在一塊平滑的大石頭上。初十的早晨用繩子拴上瓦罐兒的罐兒鼻，由十個小伙子輪流抬著瓦罐兒走，石頭如果不落地，則預(yù)示著當(dāng)年五谷豐登。
老鼠嫁女
因為在舊社會很多的墻基都是用石頭壘砌的，下面是石頭，上面是土，所以家家戶戶除了養(yǎng)人以外，還養(yǎng)了許多耗子，也就是老鼠，都生活在人家里的墻角窟窿里。雖然“老鼠過街人人喊打”說得好，但是畢竟老鼠和人經(jīng)常在一個房間住，所以，老百姓一看得了，怎么著這過年也得給老鼠過過呀。老百姓一合計就把正月初十這天定為老鼠娶媳婦的日子。也有的說初十這天為老鼠娶親日，也有的說初十這天為老鼠嫁女日，總之，初十這天那是老鼠的大好日子。在山西平遙縣初十這天，老百姓們要把面餅放在墻根中，要給家里的老鼠嫁女兒隨那么一點份子。
在我國的湖南寧遠(yuǎn)，那里認(rèn)為老鼠嫁女不在正月初十，在哪天呢?在正月十七，說在這一天忌諱開啟箱柜，因為怕驚動了老鼠。頭一天晚上，兒童要把糖果、花生放到陰暗處、墻角內(nèi)，并且要敲打什么鍋蓋啊，簸箕等等，大敲大打，那就是為老鼠催嫁妝呢。第二天早晨，再把家里的鼠穴封塞，什么意思呢?就是說老鼠你不是嫁女兒嗎?嫁走吧，就別再回來了，認(rèn)為從此之后就可以永遠(yuǎn)絕跡。還有的地區(qū)在初十老鼠嫁女之日，人們很早就要上炕睡覺了，為的就是不打擾人家老鼠。人家老鼠也不容易，一年過那么一個洞房花燭夜，就讓人家好好地過，咱們也別打擾人家，也別驚擾人家。俗話說得好，“你擾它一天，它擾你一年”啊。其實你不擾它，它也擾你一年。
在晉東南地區(qū)，老百__慣用谷面做蒸食，稱為十字團(tuán)。到了晚上也放在墻角土穴之處供老鼠使用。晉南地區(qū)也是在墻根放置面餅以慶祝老鼠娶媳婦。
在忻州地區(qū)，正月初十有個習(xí)俗，要吃莜面魚魚或高粱面魚魚。婦女們搓魚魚一手五根，兩手要同時動作，在面板上搓動這十幾根細(xì)長的面魚兒，故把這一天又稱為“十指”。搓面魚兒的時候要捏一些花轎同時蒸熟，放置于墻角甕底等處，干什么呢?也是為老鼠娶親準(zhǔn)備的。
你看，好像在我國不少的地方都有“老鼠娶親”的傳說。于是，在我國許多地方，初十這天晚上，人們都要在屋角內(nèi)，墻角，還有水甕那里點燈、焚香、敬紙，以對老鼠娶親表示祝賀。但是這種風(fēng)俗也有所不同。
在晉北的一些地方，晚上不能點燈，不能說話，怕說話點燈驚擾了老鼠，驚擾了人家娶親。驚擾了老鼠那是小事兒，更要命的是怕驚嚇了“鼠神”。老鼠也有神?啊，咱不說了嗎?什么都有神。所以，到這一天，不要說話，不要點燈。大人好說，可有些小孩子不明事理，他要說話，要點燈怎么辦?大人就跟他說：“不要點燈，別說話，別吵吵，告訴你，今天晚上這老鼠娶媳婦?！毙『⒆右宦牐骸鞍ィ鲜笕⑾眿D，真有趣兒啊!”小孩子好奇啊，往往信以為真，更不睡覺了，要看個明白。那怎么辦呢?這個時候有一個祖?zhèn)鞯膫髡f可以對付小孩兒。大人們一看小孩子如果是鬧著不睡覺，就對孩子說：“哎，你要是想看老鼠娶親也容易，但是你這樣看，看不見，你聽也聽不見鑼聲、鼓聲。怎么才能看見呢?要‘嘴里含著驢糞蛋蛋兒，耳朵里塞上羊屎蛋蛋兒，眼皮兒上貼著雞屎片片兒’，在滿天星星的時候趴在磨眼兒里才能看到老鼠娶親的熱鬧場面，才能聽到鼓樂聲。你干不干?”孩子一聽，什么?哦，嘴里含著驢糞，耳朵里塞上羊屎，眼上貼上雞屎?哎喲，那我看他干嗎呀?多臟呀!孩子們當(dāng)然不干了。不干怎么辦呢?大人們一樂，拿巴掌“啪!”往孩子小屁股上拍一巴掌：“不干啊?不干給我睡覺!”孩子沒辦法，只好睡覺了。所以，這個民俗充分反映了歷史上的民間既對鼠害厭惡，又對鼠害害怕的傳統(tǒng)心理。
正是因為這樣的心理，在初十這天，民間除了要對老鼠進(jìn)行畏懼性的祈禱以外，還有許多希冀明年糧豐的活動。
如在晉南地區(qū)，老百姓們要用面食捏成農(nóng)作物禾穗的形狀，象征著農(nóng)業(yè)豐收，并把此日稱為“埋子日”。
晉東南地區(qū)習(xí)慣用谷面捏成十二個燈盞，象征十二個月。如果這年閏月呢?那就捏十三盞。按照順序擺在籠屜里，蒸熟后，仔細(xì)觀察燈盞內(nèi)是否有水，哪一盞里有水就表明哪一個月有雨水。水多則雨澇，無水則干旱。也有的地方，不是在初十這天進(jìn)行這個活動。有的地方在正月十五元宵節(jié)的時候進(jìn)行這種活動，有的地方在二月二龍?zhí)ь^青龍節(jié)的時候蒸燈以測旱澇豐欠。但是有一點，什么時候進(jìn)行這種活動，什么時候都沒靈驗過。怎么?它不可能靈驗，那只不過是老百姓一個對未來的希冀的活動罷了。
初十還是“子婿日”
正月初十在古時候除了是石頭節(jié)以外，這一天還被稱作為“子婿日”就是說這一天是岳父宴請子婿們的日子，和初二差不多。只不過是初二那天是女婿們?nèi)グ菀娫栏?，初十這天是岳父們來宴請女婿。為什么在這一天還要宴請女婿呢?因為初九那天是天公生，天公生給老天爺供的供品又多又好吃，吃不完啊。老天爺真吃啊?嗨，不是有那句話嗎——“敬神神知，上供人吃”嘛。老天爺哪能真的過來吃東西啊，還是人吃的多。所以，初十吃不完，剩下很多，在過去，吃不完就浪費了呀，又沒冰箱，怎么辦呢?娘家不必再破費，就利用這些剩下的美食，把女兒女婿再招來吃一頓。所以，初十這天又稱為“子婿日”。
南方部分地區(qū)(如東邊勇)有開燈的習(xí)俗，設(shè)開燈酒宴。河南風(fēng)俗這一日家家向石頭焚香致敬，認(rèn)為“十”，諧音“石”，因此初十為石頭生日，這天凡磨、碾等石制工具都不能動，甚至設(shè)祭享祀石頭，恐傷莊稼。也稱“石不動”“十不動”;午餐必食饃餅，認(rèn)為吃餅一年之內(nèi)便會財運亨通。在山東鄆城等地有抬石頭神之舉。初九夜，人們將一瓦罐凍結(jié)在一塊平滑的大石頭上，初十日早晨，以繩系罐鼻，由十個小伙子輪流抬著瓦罐走。石頭不落地則預(yù)示當(dāng)年豐收。
這一天凡磨、碾等石制工具都不能動，甚至設(shè)祭享祀石頭，恐傷莊稼。也稱“石不動”河南風(fēng)俗。這一日家家向石頭焚香致敬。午餐必食饃餅，認(rèn)為吃餅一年之內(nèi)便會財運亨通。在山東鄆(yùn)城等地有抬石頭神之舉。初九夜，人們將一瓦罐凍結(jié)在一塊平滑的大石頭上，初十日早晨，以繩系罐鼻，由十個小伙子輪流抬著瓦罐走。石頭不落地則預(yù)示當(dāng)年豐收。在河北省中南部，晚上各家各戶會在門口點燃篝火，將一年內(nèi)用舊的炊具等燒掉，預(yù)兆全家在新的一年里無災(zāi)無難。
正月初九也是安太歲儀式的時間，當(dāng)年沖犯太歲的人可以趁此時機到宮觀，寫上自己的姓名、八字，再添一些香油錢，委由道長負(fù)責(zé)化解即可。還有就是到玉皇大帝殿里，給他敬香，以求得太歲星君在這一年中的特別護(hù)佑。常言道，太歲可敬不可沖。敬太歲，他會幫你平平安安的度過這一年。
化解太歲也可以請?zhí)珰q符、太歲錦囊等
太歲符、太歲錦囊必須已經(jīng)開光，可置于錢包內(nèi)隨身攜帶化解太歲，解除因為犯太歲而帶來的運勢起伏狀況，還能幫助流年運勢不佳之人改善不利影響，趨利避害，助運化煞。
化解犯太歲最好的方法就是年初之時，到道觀里請道長設(shè)壇祈禱、誦經(jīng)禮拜、奏疏請愿太歲星君感應(yīng)，以保平安吉祥，就是常說的“拜太歲”。
“拜太歲”后要于年尾“還太歲”，以酬謝神明一年來的庇佑，方法與拜太歲相似。
在過去一年里，很多人為了自己或家人的事情許下大愿，當(dāng)愿望實現(xiàn)，自然就要進(jìn)行還愿。如果許愿而忘記還愿，在命理上講就欠下了因果債，欠下的總是要還，否則對你以后的生活不好，所以很多人會在正月初九到宮觀還愿，也就是還下這個因果債。
還愿是因人而異，因地而定的，應(yīng)該根據(jù)你當(dāng)時許愿的環(huán)境，地點，許愿的情況來還愿。比如你原先是在廟里許愿，那么就要到廟里還愿。有些地方的風(fēng)俗，在正月初九祭祀玉皇大帝的同時，就一同還愿了，因為傳說在這天還愿的效果最好。