中秋節(jié)是秋季時令習俗的綜合，其所包含的節(jié)俗因素，大都有古老的淵源。下面是小編為大家整理的中秋吃月餅，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。
當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應。 很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細，品種更多。之后中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間流傳開來。
月餅寓意團圓，也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
古老的月亮崇拜
中秋節(jié)起源于人們對月亮天體的崇拜。日月崇拜是原始宗教的重要內(nèi)容之一，中國古代很早就有祭祀日月的宗教禮俗。日月這兩大天體，分別為陰陽的代表，日月的正常運行是宇宙和諧的保證，因此古人很重視對日月的祭祀。
殷人已將日月分稱東母與西母，周代依據(jù)日月的時間屬性行朝日夕月的祭禮：“故作大事必順天時，為朝夕必放(仿)于日月。”
春秋戰(zhàn)國時日月神分別稱為東皇公、西王母。沂南漢畫像石中西王母與東王公分坐在柱狀物上(有說是昆侖山)，西王母兩旁跪有搗藥的玉兔。由此可知，郭璞《山海經(jīng)圖贊》“昆侖月精，水之靈府”的說法言之有據(jù)，后世的月神嫦娥即由西王母(最早名常羲)演變而來。
皇家壟斷了祭月權
秦漢時期，日月祭祀仍為皇家禮制。此后北魏、隋唐以致明清歷代都有秋分祭月的禮儀?，F(xiàn)在北京的月壇公園就是明清祭月的壇場。
祭月在上古作為季節(jié)祭祀儀式列入皇家祀典、例行祭祀后，民間缺少了祭月的消息。這可能與古代社會的.神權控制有關，在“絕地天通”之后，像日月這樣的代表陰陽的天地大神，只有王家才能與之溝通，一般百姓自然是無緣祭享的。月亮對于平民來說，是一種外在的神秘的支配力量，無法接近它，祭祀它。因此華夏文化系統(tǒng)內(nèi)民間祭月的習俗，在漢魏時期不見著錄，更不用說出現(xiàn)以拜月為中心的節(jié)日。
中秋節(jié)最終成民俗節(jié)日
隋唐以后，隨著天文知識的豐富與時代文化的進步，月亮的神圣色彩明顯消褪。這時皇家也逐漸失去了對月神祭祀的獨占權威。唐朝雖沒有中秋節(jié)日，但中秋賞月玩月已成為文人的時尚。古代傳承下來的有關月神的神話，月宮中除了寂寞的嫦娥、蟾蜍、玉兔外，又添了一位被貶謫來的吳剛。月神已由原始的宇宙主神演化為具有道教色彩的神仙。
宋代中秋節(jié)已成為民俗節(jié)日，中秋放假一日，以賞月為中心。宋代中秋夜是不眠之夜，主管治安的官員還取消例行的宵禁。
明清之后，社會生活中現(xiàn)實的功利因素突出，歲時節(jié)日中世俗的情趣愈益濃厚。以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統(tǒng)減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài)，中秋成為民眾時間生活中的重要節(jié)點。
吃月餅
中秋節(jié)最廣的傳統(tǒng)風俗就是中秋節(jié)吃月餅，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是像菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。
賞月
在中秋節(jié)之夜，除了吃月餅，我國自古就有賞月的習俗。《禮記》記載“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。在宋代，中秋賞月之風更盛，據(jù)《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。
祭月
中秋節(jié)祭月，是我國古代重要祭禮之一。《禮記》中記載：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕?！痹谥艹弁跤写悍旨廊?、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。隨著時間的推移，祭月逐漸流傳到民間，祭月的日子，也由秋分日移到了離秋分最近的滿月日——中秋。
飲桂花酒
人們經(jīng)常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。
中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。
觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當詳盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。宋代詩人蘇軾《八月十五日看潮》：“定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看?！边@首詩寫的就是中秋節(jié)觀潮的風俗。
博餅
中秋節(jié)博餅是一種獨特的月餅文化，是閩南地區(qū)幾百年來獨有的中秋傳統(tǒng)活動。傳說是鄭成功屯兵時為解士兵的中秋相思之情、激勵鼓舞士氣，命部將洪旭發(fā)明的。博餅活動里傾注了人們的感情寄托，其中尤以廈門地區(qū)為甚。所以，閩南人總是對中秋節(jié)格外重視，甚至有“小春節(jié)，大中秋”的說法。
燃燈
中秋之夜，有燃燈以助月色的風俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說時節(jié)事》一文說：“廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠。做果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣，上糊色紙繪各種顏色。
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種。種形狀，掛于家屋高處，俗稱‘樹中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。”看來從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。而在江南地區(qū)民間有在中秋節(jié)晚上制燈船的習俗，然后把做好的船燈放于水中，流向遠方，同時也寄托著人們美好的祝福。
走月
走月對大多數(shù)人來說是比較陌生的，但走月是中秋之夜必須做的一個風俗活動。在古時候，人們衣著華美，三五結伴，或游街市，或泛舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風生。以寓月圓人亦圓之意，直至深夜方散。另外，在古時候，走月還有添丁之寓意。但凡沒有生兒子的已婚婦女，在中秋節(jié)的晚上，都要去游夫子廟，隨后再跨過一座橋，相傳即可有“夢熊之喜”(意生男孩)。
供兔兒爺
在古時候，家家戶戶過中秋節(jié)請兔兒爺是一個傳統(tǒng)，就如同過年放炮一樣。請回的兔兒爺要擺在顯眼的桌上，稱玉兔為“兔兒爺”、“兔奶奶”。并且會用瓜果菜豆供奉玉兔，酬謝它帶給人間的福祉，希望“兔兒爺”能保佑全家平安健康。到了清代，兔兒爺?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變?yōu)閮和闹星锕?jié)玩具。如今，我們很少能在市面上見到兔兒爺，一般是作為民俗文物在民俗博物館之類的地方展覽，或者在工藝品商店里出售。
燒塔
南方廣泛流傳著燒瓦子燈(或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔)的游戲。如《中華全國風俗志》卷五記：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。黃昏時于明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅，再潑以煤油，火上加油，霎時四野火紅，照耀如晝。
直至夜深，無人觀看，始行潑息，是名燒瓦子燈”。廣東潮州的燒瓦塔，也是以磚瓦砌成空心塔，填入樹枝燒起火來。同時還燃煙堆，就是將草柴堆成堆，在拜月結束后燒燃。而在廣西邊疆一帶的燒番塔，亦類似這種活動，但民間傳說是為了紀念清代抗法名將劉永福將逃入塔中的番鬼(法國侵略者)燒死的英勇戰(zhàn)斗。福建晉江亦有“燒塔仔”的活動。
拜月
在古代有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
玩花燈
早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節(jié)俗，就有‘將“一點紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈，多集中在南方。如前述的佛山秋色會上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等，令人贊嘆。
相傳，遠古的時候，天上出現(xiàn)了十個太陽，烤得大地冒煙，海水枯竭，老百姓眼看無法再生活下去。這件事驚動了一個叫后羿的英雄，他登上昆侖山頂，遠足神力，拉開神弓，一口氣下了九個多余的太陽，解救百姓于水火這中。不久，后羿娶了個美麗的妻子，叫嫦娥。
一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過的王母娘娘，便向王母娘娘求得一包不死藥，據(jù)說服下此藥，能即刻升天成仙，然而，后羿舍不得扔下妻子，只好將不死藥交給嫦娥珍藏。
不料，此事被后羿的門客逄蒙看見，逄蒙等后羿外出后便威逼嫦娥交出不死藥，嫦娥知道不是逄蒙的對手，危急之時當機立斷，取出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥后，身體立刻飛離地面，向天上飛去，由于嫦娥牽掛丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
后羿回來后，侍女們哭訴了一切。悲痛欲絕的后異，仰望夜空呼喚愛妻的名字，這時，她驚奇地發(fā)現(xiàn)，今天晚上的月亮特別圓，特別皎潔明亮，而且有個晃動的身影酷似嫦娥。后羿忙命人擺上香案，放上嫦娥最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的肖息后，紛紛在月下擺上香案，向善良的嫦九祈求吉祥平安。從此，中秋節(jié)拜月的風俗在民間傳開了。
立秋：立秋，斗指已，是“二十四節(jié)氣”之第十六個節(jié)令。在陽歷9月22~24日交節(jié)，這時太陽光抵達黃經(jīng)180度。立秋當日晝夜時間平等，然后夜愈長日愈短。立秋之后，太陽直射點再次由地球赤道向東半球變化，北半球地圖全國各地剛開始晝短夜長，即一天以內(nèi)白天剛開始短于夜晚;東半球反過來。
中秋節(jié)：中秋佳節(jié)，又被稱為月夕、中秋、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團圓節(jié)，是時興于我國諸多中華民族與漢字文化圈列國的中華傳統(tǒng)文化傳統(tǒng)節(jié)日，時在農(nóng)歷八月十五;因其恰值三秋之半，故稱，也一些地區(qū)將中秋佳節(jié)定在八月十六。