中秋節(jié)是秋季時(shí)令習(xí)俗的綜合,其所包含的節(jié)俗因素,大都有古老的淵源。下面是小編為大家整理的中秋吃月餅,僅供參考,喜歡可以收藏分享一下喲!
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。
當(dāng)時(shí),中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級(jí)的殘酷統(tǒng)治,紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密,傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策,命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。到了起義的那天,各路義軍一齊響應(yīng)。 很快,徐達(dá)就攻下元大都,起義成功了。消息傳來,朱元璋高興得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節(jié),讓全體將士與民同樂,并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”,作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后,“月餅”制作越發(fā)精細(xì),品種更多。之后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。
月餅寓意團(tuán)圓,也應(yīng)該是明朝開始的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看,應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡:中秋節(jié)祭月后,全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因?yàn)樵嘛炓矆A,又是合家分吃,所以逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意。
古老的月亮崇拜
中秋節(jié)起源于人們對(duì)月亮天體的崇拜。日月崇拜是原始宗教的重要內(nèi)容之一,中國古代很早就有祭祀日月的宗教禮俗。日月這兩大天體,分別為陰陽的代表,日月的正常運(yùn)行是宇宙和諧的保證,因此古人很重視對(duì)日月的祭祀。
殷人已將日月分稱東母與西母,周代依據(jù)日月的時(shí)間屬性行朝日夕月的祭禮:“故作大事必順天時(shí),為朝夕必放(仿)于日月?!?/p>
春秋戰(zhàn)國時(shí)日月神分別稱為東皇公、西王母。沂南漢畫像石中西王母與東王公分坐在柱狀物上(有說是昆侖山),西王母兩旁跪有搗藥的玉兔。由此可知,郭璞《山海經(jīng)圖贊》“昆侖月精,水之靈府”的說法言之有據(jù),后世的月神嫦娥即由西王母(最早名常羲)演變而來。
皇家壟斷了祭月權(quán)
秦漢時(shí)期,日月祭祀仍為皇家禮制。此后北魏、隋唐以致明清歷代都有秋分祭月的禮儀?,F(xiàn)在北京的月壇公園就是明清祭月的壇場(chǎng)。
祭月在上古作為季節(jié)祭祀儀式列入皇家祀典、例行祭祀后,民間缺少了祭月的消息。這可能與古代社會(huì)的.神權(quán)控制有關(guān),在“絕地天通”之后,像日月這樣的代表陰陽的天地大神,只有王家才能與之溝通,一般百姓自然是無緣祭享的。月亮對(duì)于平民來說,是一種外在的神秘的支配力量,無法接近它,祭祀它。因此華夏文化系統(tǒng)內(nèi)民間祭月的習(xí)俗,在漢魏時(shí)期不見著錄,更不用說出現(xiàn)以拜月為中心的節(jié)日。
中秋節(jié)最終成民俗節(jié)日
隋唐以后,隨著天文知識(shí)的豐富與時(shí)代文化的進(jìn)步,月亮的神圣色彩明顯消褪。這時(shí)皇家也逐漸失去了對(duì)月神祭祀的獨(dú)占權(quán)威。唐朝雖沒有中秋節(jié)日,但中秋賞月玩月已成為文人的時(shí)尚。古代傳承下來的有關(guān)月神的神話,月宮中除了寂寞的嫦娥、蟾蜍、玉兔外,又添了一位被貶謫來的吳剛。月神已由原始的宇宙主神演化為具有道教色彩的神仙。
宋代中秋節(jié)已成為民俗節(jié)日,中秋放假一日,以賞月為中心。宋代中秋夜是不眠之夜,主管治安的官員還取消例行的宵禁。
明清之后,社會(huì)生活中現(xiàn)實(shí)的功利因素突出,歲時(shí)節(jié)日中世俗的情趣愈益濃厚。以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統(tǒng)減弱,功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構(gòu)成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài),中秋成為民眾時(shí)間生活中的重要節(jié)點(diǎn)。
吃月餅
中秋節(jié)最廣的傳統(tǒng)風(fēng)俗就是中秋節(jié)吃月餅,俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”?!霸嘛灐币辉~,最早見于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中,那時(shí),它也只是像菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓的象征。
賞月
在中秋節(jié)之夜,除了吃月餅,我國自古就有賞月的習(xí)俗?!抖Y記》記載“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。在宋代,中秋賞月之風(fēng)更盛,據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載:“中秋夜,貴家結(jié)飾臺(tái)榭,民間爭占酒樓玩月”。
祭月
中秋節(jié)祭月,是我國古代重要祭禮之一?!抖Y記》中記載:“天子春朝日,秋夕月。朝日以朝,夕月以夕?!痹谥艹弁跤写悍旨廊?、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。隨著時(shí)間的推移,祭月逐漸流傳到民間,祭月的日子,也由秋分日移到了離秋分最近的滿月日——中秋。
飲桂花酒
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花,食用桂花制作的各種食品,以糕點(diǎn)、糖果最為多見。
中秋之夜,仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代,人們多是拿紅酒代替。
觀潮
在古代,浙江一帶除中秋賞月外,觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來已久,早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢以后,中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮記載。宋代詩人蘇軾《八月十五日看潮》:“定知玉兔十分圓,已作霜風(fēng)九月寒。寄語重門休上鑰,夜潮留向月中看?!边@首詩寫的就是中秋節(jié)觀潮的風(fēng)俗。
博餅
中秋節(jié)博餅是一種獨(dú)特的月餅文化,是閩南地區(qū)幾百年來獨(dú)有的中秋傳統(tǒng)活動(dòng)。傳說是鄭成功屯兵時(shí)為解士兵的中秋相思之情、激勵(lì)鼓舞士氣,命部將洪旭發(fā)明的。博餅活動(dòng)里傾注了人們的感情寄托,其中尤以廈門地區(qū)為甚。所以,閩南人總是對(duì)中秋節(jié)格外重視,甚至有“小春節(jié),大中秋”的說法。
燃燈
中秋之夜,有燃燈以助月色的風(fēng)俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說時(shí)節(jié)事》一文說:“廣東張燈最盛,各家于節(jié)前十幾天,就用竹條扎燈籠。做果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣,上糊色紙繪各種顏色。
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上,高豎于瓦檐或露臺(tái)上,或用小燈砌成字形或種。種形狀,掛于家屋高處,俗稱‘樹中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈,高可數(shù)丈,家人聚于燈下歡飲為樂,平常百姓則豎一旗桿,燈籠兩個(gè),也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。”看來從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。而在江南地區(qū)民間有在中秋節(jié)晚上制燈船的習(xí)俗,然后把做好的船燈放于水中,流向遠(yuǎn)方,同時(shí)也寄托著人們美好的祝福。
走月
走月對(duì)大多數(shù)人來說是比較陌生的,但走月是中秋之夜必須做的一個(gè)風(fēng)俗活動(dòng)。在古時(shí)候,人們衣著華美,三五結(jié)伴,或游街市,或泛舟秦淮河,或登樓觀賞月華,談笑風(fēng)生。以寓月圓人亦圓之意,直至深夜方散。另外,在古時(shí)候,走月還有添丁之寓意。但凡沒有生兒子的已婚婦女,在中秋節(jié)的晚上,都要去游夫子廟,隨后再跨過一座橋,相傳即可有“夢(mèng)熊之喜”(意生男孩)。
供兔兒爺
在古時(shí)候,家家戶戶過中秋節(jié)請(qǐng)兔兒爺是一個(gè)傳統(tǒng),就如同過年放炮一樣。請(qǐng)回的兔兒爺要擺在顯眼的桌上,稱玉兔為“兔兒爺”、“兔奶奶”。并且會(huì)用瓜果菜豆供奉玉兔,酬謝它帶給人間的福祉,希望“兔兒爺”能保佑全家平安健康。到了清代,兔兒爺?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變?yōu)閮和闹星锕?jié)玩具。如今,我們很少能在市面上見到兔兒爺,一般是作為民俗文物在民俗博物館之類的地方展覽,或者在工藝品商店里出售。
燒塔
南方廣泛流傳著燒瓦子燈(或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔)的游戲。如《中華全國風(fēng)俗志》卷五記:江西“中秋夜,一般孩子于野外拾瓦片,堆成一圓塔形,有多孔。黃昏時(shí)于明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅,再潑以煤油,火上加油,霎時(shí)四野火紅,照耀如晝。
直至夜深,無人觀看,始行潑息,是名燒瓦子燈”。廣東潮州的燒瓦塔,也是以磚瓦砌成空心塔,填入樹枝燒起火來。同時(shí)還燃煙堆,就是將草柴堆成堆,在拜月結(jié)束后燒燃。而在廣西邊疆一帶的燒番塔,亦類似這種活動(dòng),但民間傳說是為了紀(jì)念清代抗法名將劉永福將逃入塔中的番鬼(法國侵略者)燒死的英勇戰(zhàn)斗。福建晉江亦有“燒塔仔”的活動(dòng)。
拜月
在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月,即祭拜月神。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。
玩花燈
早在北宋《武林舊事》中,記載中秋夜節(jié)俗,就有‘將“一點(diǎn)紅”燈放入江中漂流玩耍的活動(dòng)。中秋玩花燈,多集中在南方。如前述的佛山秋色會(huì)上,就有各種各式的彩燈:芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等,令人贊嘆。
相傳,遠(yuǎn)古的時(shí)候,天上出現(xiàn)了十個(gè)太陽,烤得大地冒煙,海水枯竭,老百姓眼看無法再生活下去。這件事驚動(dòng)了一個(gè)叫后羿的英雄,他登上昆侖山頂,遠(yuǎn)足神力,拉開神弓,一口氣下了九個(gè)多余的太陽,解救百姓于水火這中。不久,后羿娶了個(gè)美麗的妻子,叫嫦娥。
一天,后羿到昆侖山訪友求道,巧遇由此經(jīng)過的王母娘娘,便向王母娘娘求得一包不死藥,據(jù)說服下此藥,能即刻升天成仙,然而,后羿舍不得扔下妻子,只好將不死藥交給嫦娥珍藏。
不料,此事被后羿的門客逄蒙看見,逄蒙等后羿外出后便威逼嫦娥交出不死藥,嫦娥知道不是逄蒙的對(duì)手,危急之時(shí)當(dāng)機(jī)立斷,取出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥后,身體立刻飛離地面,向天上飛去,由于嫦娥牽掛丈夫,便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
后羿回來后,侍女們哭訴了一切。悲痛欲絕的后異,仰望夜空呼喚愛妻的名字,這時(shí),她驚奇地發(fā)現(xiàn),今天晚上的月亮特別圓,特別皎潔明亮,而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。后羿忙命人擺上香案,放上嫦娥最愛吃的蜜食鮮果,遙祭在月宮里的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的肖息后,紛紛在月下擺上香案,向善良的嫦九祈求吉祥平安。從此,中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開了。
立秋:立秋,斗指已,是“二十四節(jié)氣”之第十六個(gè)節(jié)令。在陽歷9月22~24日交節(jié),這時(shí)太陽光抵達(dá)黃經(jīng)180度。立秋當(dāng)日晝夜時(shí)間平等,然后夜愈長日愈短。立秋之后,太陽直射點(diǎn)再次由地球赤道向東半球變化,北半球地圖全國各地剛開始晝短夜長,即一天以內(nèi)白天剛開始短于夜晚;東半球反過來。
中秋節(jié):中秋佳節(jié),又被稱為月夕、中秋、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié),是時(shí)興于我國諸多中華民族與漢字文化圈列國的中華傳統(tǒng)文化傳統(tǒng)節(jié)日,時(shí)在農(nóng)歷八月十五;因其恰值三秋之半,故稱,也一些地區(qū)將中秋佳節(jié)定在八月十六。