一：活動(dòng)銷(xiāo)售
堅(jiān)持酒吧定期的活動(dòng)可以起到一個(gè)留住老客戶(hù)發(fā)展新客戶(hù)的良好市場(chǎng)戰(zhàn)略。
活動(dòng)策劃：
(1)宣傳期間例如：某月10號(hào)為活動(dòng)日，提前1—2周宣傳，首先針對(duì)店內(nèi)VIP，一一發(fā)送活動(dòng)信息通知;然后店內(nèi)外宣傳，外部主要廣告和客人間口頭宣傳，內(nèi)部主要以海報(bào)和銷(xiāo)售人員的宣傳，在每一位客人10號(hào)前來(lái)店消費(fèi)即告知活動(dòng)時(shí)間和活動(dòng)主題，并同時(shí)贈(zèng)與或者推銷(xiāo)活動(dòng)邀請(qǐng)卡片。從而__客人當(dāng)日前來(lái)參加活動(dòng)，卡片上須注明時(shí)間、權(quán)限和使用方法。注釋?zhuān)嚎ㄆ男问?/p>
A：免費(fèi)贈(zèng)與——持該卡片參加活動(dòng)即可免費(fèi)獲得啤酒一瓶或者洋酒一杯。
B：定額面值——該卡片有一定面值額度，得到此卡片的方式是向銷(xiāo)售人員或店里購(gòu)買(mǎi)，比如50或100活動(dòng)面值，活動(dòng)當(dāng)日持100面值活動(dòng)卡片可以購(gòu)買(mǎi)店內(nèi)啤酒半打或者可以充當(dāng)120元——150元的酒水購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)金來(lái)使用或者其他優(yōu)惠。銷(xiāo)售的同時(shí)盡量留下客人的信息。
(2)實(shí)施方案如是A形式卡片，活動(dòng)當(dāng)天客人持卡片前來(lái)參加，在進(jìn)店或者使用卡片兌現(xiàn)啤酒的時(shí)候向其贈(zèng)送下次活動(dòng)的卡片;如是B卡片，在客人兌換完啤酒，由店內(nèi)銷(xiāo)售人員在客人即將離店之時(shí)，為其推銷(xiāo)下次活動(dòng)的消費(fèi)卡片，或者上桌為每一桌客人做即時(shí)推銷(xiāo)此類(lèi)卡片。
活動(dòng)期間需要有表演、各種互動(dòng)游戲、即時(shí)促銷(xiāo)和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，保證每次活動(dòng)的趣味性和吸引性。
二：日常雞尾酒推廣銷(xiāo)售方案
雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)，成本低利潤(rùn)高的酒，因?yàn)樗闹谱鳘?dú)特方式及實(shí)用吸引了很多朋友們的喜愛(ài)。酒吧中在不定時(shí)間內(nèi)搞一些雞尾酒促銷(xiāo)這樣會(huì)加大我們雞尾酒銷(xiāo)售量，從而提高了我們酒吧的經(jīng)營(yíng)效益。
1：每晚在9點(diǎn)30前進(jìn)場(chǎng)到12點(diǎn)未退場(chǎng)并且在吧臺(tái)消費(fèi)達(dá)到一定金額的客人，均由調(diào)酒師贈(zèng)送精心調(diào)制的雞尾酒一杯。(這一雞尾酒促銷(xiāo)方案主要特點(diǎn)是有時(shí)間限制，一般在這一時(shí)段雖然人比較少，但是都是一些酒吧?？?。)
2：酒吧時(shí)間，對(duì)每一位來(lái)本酒吧來(lái)舉行生日聚會(huì)的顧客，贈(zèng)送由調(diào)酒師調(diào)制的宴會(huì)系列雞尾酒或者天使半打或者沙灘半打或試管雞尾酒一套，并點(diǎn)上煙花以示慶祝。3：周日三為女士之夜，女士在當(dāng)晚9點(diǎn)30—23點(diǎn)59即可品嘗免費(fèi)雞尾酒。4制定每周一酒方案，在桌臺(tái)的雞尾酒推廣卡片中注明某款雞尾酒做本周半價(jià)銷(xiāo)售。
5：由營(yíng)銷(xiāo)人員定臺(tái)并消費(fèi)達(dá)到一定高度的顧客，由定臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理贈(zèng)送杯塔雞尾酒一套，可由調(diào)酒師親自到其座位上制作。
6：對(duì)在吧臺(tái)購(gòu)買(mǎi)宴會(huì)型雞尾酒或成套子彈型雞尾酒或試管雞尾酒的顧客贈(zèng)送果盤(pán)或者小吃。
7：由服務(wù)部負(fù)責(zé)促銷(xiāo)雞尾酒，給予服務(wù)員百分之5的提成(或其他待定)。
8：招聘吧麗以對(duì)于坐在吧臺(tái)消費(fèi)的男性客人更好的溝通。
9：可以讓來(lái)店消費(fèi)的客人留下一張交友卡由酒吧保存。
10：在酒吧各處貼上雞尾酒小圖片和信息，如廁所，墻壁等。
11：由調(diào)酒師和吧臺(tái)工作人員對(duì)每一位坐在吧臺(tái)點(diǎn)經(jīng)典雞尾酒的顧客講這種雞尾酒由來(lái)的故事。
12吧臺(tái)工作人員須掌握些小魔術(shù)和些趣味性游戲和客人互動(dòng)時(shí)來(lái)增加氣氛和讓客人感受不一樣的吧臺(tái)文化。
13：每位客人都可給我們調(diào)酒師提供意見(jiàn)和不滿(mǎn)，在我們以后的經(jīng)營(yíng)中更有效的幫助，和對(duì)策改善。
貝江重陽(yáng)酒促銷(xiāo)策劃書(shū)
一：企業(yè)簡(jiǎn)介
廣西融水貝江米酒廠始建于1999年，位于秀麗的貝江河畔。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力，從白手起家，發(fā)揚(yáng)“特別能吃苦、特別能創(chuàng)造、特別能開(kāi)拓、珍惜每一天、做好每件事”的貝江人精神，堅(jiān)持“以質(zhì)取勝、品牌經(jīng)營(yíng)”的方針，現(xiàn)已發(fā)展成為具有一定規(guī)模的釀酒企業(yè)。由于企業(yè)嚴(yán)格規(guī)范的生產(chǎn)和管理，貝江酒廠連續(xù)3年被廣西區(qū)授予“無(wú)假冒偽劣產(chǎn)品制售企業(yè)”和“重合同守信用企業(yè)”。
二0某某年九月，貝江酒廠順利通過(guò)中國(guó)興輕質(zhì)量體系認(rèn)證中心審核，榮獲isi9002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證注冊(cè)。目前，貝江酒廠全體人員精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、信心百倍、努力攀登中國(guó)重陽(yáng)酒高峰，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌形象，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以先進(jìn)的管理、一流的質(zhì)量、雄厚的科技，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的潮流中奮力拼搏，不斷研制出更好的產(chǎn)品，與廠商攜手合作，為人類(lèi)的健康長(zhǎng)壽做出新的貢獻(xiàn)!
二：產(chǎn)品分析
廣西融水貝江酒廠生產(chǎn)的重陽(yáng)酒選用苗家人種植的無(wú)公害大糯、自然山泉、苗家人采擷的天然野生植物配制成的酒藥為原料，經(jīng)根霉糖化后陳釀、陳窯數(shù)年釀成。其酒色澄黃晶瑩、清澈透明、香味濃馥、鮮美甘爽、天然醇厚蜜甜。色、香、甜、味自然釀造形成，原汁原味。本酒年久越長(zhǎng)越醇、越香、越甜。
優(yōu)勢(shì)：該酒既可作休閑飲品，又可作迎賓接待飲用，老少皆宜。春夏季飲用鮮美甘爽，秋冬季飲用醇厚豐潤(rùn)。具有駐容養(yǎng)顏、祛濕活絡(luò)、潤(rùn)燥怡神之功效。長(zhǎng)飲此酒，助人怡神長(zhǎng)樂(lè)。劣勢(shì)：由于包裝比較單一，不適合送禮，不適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。機(jī)會(huì)：本產(chǎn)品在其他地區(qū)還是空白產(chǎn)品，沒(méi)有大量生產(chǎn)的酒廠。由于它具有養(yǎng)顏、去濕活絡(luò)等藥用功能，切味美香甜，男女老幼均可飲用。威脅：其他的保健酒與此產(chǎn)品有十分相似的功能，不易與保健酒區(qū)分開(kāi)來(lái)，給消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)此產(chǎn)品時(shí)行成購(gòu)買(mǎi)誤區(qū)。配料：水、優(yōu)質(zhì)大糯
凈含量：1500ml
酒精度：13~19%
質(zhì)量等級(jí)：一級(jí)品
糖度：≧23(以葡萄糖汁)
酒類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證編號(hào)：xk桂輕---031001
4標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：qmjj01—某某
衛(wèi)生認(rèn)證：(某某)第4—28號(hào)
三：市場(chǎng)分析
由于生產(chǎn)此品種的廠家過(guò)多，品牌雜亂，使消費(fèi)者不能有效識(shí)別正宗的重陽(yáng)酒。再者很多消費(fèi)者并不了解此產(chǎn)品，對(duì)它只有耳聞，未親身體驗(yàn)過(guò)，也不知道它還有藥用，養(yǎng)顏的功能。
四：促銷(xiāo)方案促銷(xiāo)目標(biāo)：通過(guò)活動(dòng)抓住市場(chǎng)，激發(fā)顧客的潛在需求，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)分額，使貝江牌重陽(yáng)酒成為正宗的重陽(yáng)酒，樹(shù)立名牌形象。
廣告宣傳：提前一個(gè)星期在廣西的《桂中日?qǐng)?bào)》上刊登活動(dòng)的內(nèi)容，地點(diǎn)，時(shí)間及獎(jiǎng)品。特別邀請(qǐng)融水苗家旅游公司聯(lián)合搞此項(xiàng)活動(dòng)：苗家風(fēng)情表演，宣傳苗家風(fēng)情。與旅游公司進(jìn)行雙贏的活動(dòng)。
時(shí)間：某某年九月一日到某某年九月底次數(shù)：4次
標(biāo)題：九月九的酒尺寸：全彩營(yíng)業(yè)推廣：現(xiàn)場(chǎng)展示活動(dòng)活動(dòng)具體內(nèi)容：本次活動(dòng)是貝江米酒廠與融水旅游公司、柳州佳用股份有限公司聯(lián)合舉辦的現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品推廣會(huì)。
時(shí)間：某某年9月9日地點(diǎn)：柳州佳用天天見(jiàn)超市前的廣場(chǎng)程序安排：7：30---9：00各方工作人員準(zhǔn)備活動(dòng)的一切產(chǎn)品和會(huì)場(chǎng)布置。9：00活動(dòng)正式開(kāi)始：
①苗家舞表演(托會(huì)場(chǎng)氣氛)
②進(jìn)行產(chǎn)品宣傳并派發(fā)宣傳單。
③進(jìn)行打糍粑比賽。按時(shí)間計(jì)算，勝出者即獲得大壇重陽(yáng)酒一壇(3組共5次)
④進(jìn)行重陽(yáng)酒的知識(shí)搶答大賽(規(guī)定時(shí)間內(nèi)回答出所設(shè)置的問(wèn)題即將獲得1天的融水苗家一日風(fēng)情游，共10名)
⑤苗家的蘆笙表演。(把整個(gè)展銷(xiāo)會(huì)推向高潮，廠家將會(huì)現(xiàn)場(chǎng)讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗重陽(yáng)酒，每個(gè)人一小杯)12：00活動(dòng)結(jié)束其他宣傳活動(dòng)：戶(hù)外廣告。
標(biāo)題：喝口重陽(yáng)酒，活到九十九。
五：預(yù)算方案
⑴媒體費(fèi)用：全彩每次某某共4次金額8000元
⑵活動(dòng)費(fèi)用：本次活動(dòng)由3方共同承擔(dān)。貝江酒廠80%、融水旅游公司、柳州佳用股份有限公司各占10%。
a：工作人員費(fèi)用6000
b：場(chǎng)地費(fèi)用由柳州佳用股份有限公司出資。5000元
c：各種服裝、道具由融水旅游公司負(fù)責(zé)。某某元
d：獎(jiǎng)品成本。酒：20元/件，共200件4000元
f：旅游費(fèi)用每人400元，共10人4000元e：車(chē)費(fèi)500元g：宣傳資料2角/份，共5000份1000元
⑶其他費(fèi)用共5000元
⑷預(yù)留備用金10000元總共費(fèi)用45500元
六：人員安排次項(xiàng)活動(dòng)的總負(fù)責(zé)人：1人(貝江米酒廠)負(fù)責(zé)各方的協(xié)調(diào)以及計(jì)劃的總負(fù)責(zé)人。
咨詢(xún)員：5人(貝江米酒廠)負(fù)責(zé)解釋一些產(chǎn)品問(wèn)題。
促銷(xiāo)人員：10名(柳州佳用股份有限公司)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的促銷(xiāo)工作。
表演人員14名(融水旅游公司)負(fù)責(zé)各種活動(dòng)的表演。
七：方案控制及監(jiān)督方法為了使本次活動(dòng)能順利進(jìn)行三方按照簽定的協(xié)議各負(fù)其責(zé)。如果各方中的其中一方?jīng)]有按照協(xié)議的履行自己的責(zé)任時(shí)，導(dǎo)致本次活動(dòng)不能正常進(jìn)行時(shí)，要負(fù)相應(yīng)的責(zé)任。準(zhǔn)備一份預(yù)備方案，用以來(lái)在預(yù)定方案不能順利進(jìn)行時(shí)調(diào)整。
在活動(dòng)時(shí)必須有針對(duì)性的派發(fā)資料單，以男性為主，女性為輔。盡量不要派發(fā)給小孩。邀請(qǐng)參與活動(dòng)的活動(dòng)者男性占70%女性占30%，主要是針對(duì)未來(lái)的消費(fèi)群體。
前言
隨著啤酒旺季的到來(lái)。為迅速打開(kāi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道在啤酒旺銷(xiāo)期。針對(duì)大足市場(chǎng)以啤酒為主公司其它系列產(chǎn)品為輔。制定促銷(xiāo)方案。以活躍市場(chǎng)，造勢(shì)，拉近消費(fèi)者與產(chǎn)品的距離。從而吸引代理商。經(jīng)銷(xiāo)商。為快速的切入市場(chǎng)打下夯實(shí)的基礎(chǔ)。以擠占市場(chǎng)分割市場(chǎng)為操作手法。以締造旺銷(xiāo)。實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)為目的。特制定本方案。
一、活動(dòng)目的
目前雪花啤酒已經(jīng)占有較高的市場(chǎng)占有率，區(qū)域市場(chǎng)占有率前三甲，品牌影響力大，經(jīng)營(yíng)較好，現(xiàn)在夏天處于啤酒銷(xiāo)售高峰期，為了更好的利用這次機(jī)會(huì)，來(lái)處理庫(kù)存，提升銷(xiāo)量，更好的提升品牌認(rèn)知度。
二、活動(dòng)對(duì)象
目前，目標(biāo)區(qū)域啤酒市場(chǎng)主流渠道包括：
1、餐飲渠道
2、商超渠道
3、零售店再批發(fā)流通渠道
4、經(jīng)銷(xiāo)商自身
目標(biāo)市場(chǎng)現(xiàn)有啤酒渠道：超市，便利店，餐飲店，夜場(chǎng)，酒樓。這次活動(dòng)我們主要針對(duì)，各大超市，大中型便利店店，百貨，餐飲店，夜市的消費(fèi)人群。
三、活動(dòng)主題
1、活動(dòng)主題名稱(chēng)：這個(gè)夏天，雪花讓你爽一夏!
2、活動(dòng)主題的展開(kāi)方法：采用路演促銷(xiāo)，特價(jià)促銷(xiāo)，買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)，免費(fèi)品嘗。
四、活動(dòng)方式
活動(dòng)時(shí)間：20--年7月10號(hào)到20--年七月15號(hào)
活動(dòng)地點(diǎn)：開(kāi)封各大超市，大中型便利店店，百貨，鼓樓夜市。
五、促銷(xiāo)產(chǎn)品
雪花清爽啤酒600ml-1226元/件
雪花冰爽啤酒600ML-1234元/件
雪花啤酒勇闖500mPl-1242元/件
六、促銷(xiāo)對(duì)象和范圍
對(duì)象：各大超市，大中型便利店，百貨，夜市的消費(fèi)人群。
范圍：開(kāi)封市所轄區(qū)域
七、促銷(xiāo)形式：
(1)路演促銷(xiāo)
通過(guò)臨時(shí)搭建舞臺(tái)，吸引消費(fèi)者眼球，與消費(fèi)者互動(dòng)增進(jìn)對(duì)雪花啤酒的了解。
(2)特價(jià)促銷(xiāo)
針對(duì)雪花清爽啤酒600ml-12原價(jià)36元現(xiàn)價(jià)26元/件進(jìn)行大型促銷(xiāo)。以展賣(mài)商品的方式，做到雪花品牌的啤酒各一個(gè)堆頭，擴(kuò)大其商品的形象片面，雪花品牌的啤酒要保證貨源充足以及價(jià)格優(yōu)勢(shì)的明顯，每個(gè)堆頭安排一個(gè)促銷(xiāo)人員在促銷(xiāo)。
(3)買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)啤酒在商場(chǎng)促銷(xiāo)可以以買(mǎi)贈(zèng)的促銷(xiāo)方式，主要宣傳多買(mǎi)多贈(zèng)，在每個(gè)賣(mài)出的贈(zèng)品區(qū)設(shè)置贈(zèng)品臺(tái)，如顧客一次性購(gòu)買(mǎi)三件就送一件等，強(qiáng)化買(mǎi)得多送得多的量販裝概念。
(4)免費(fèi)品嘗
在售賣(mài)的啤酒柜臺(tái)旁邊設(shè)置有免費(fèi)嘗試的小臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備促銷(xiāo)所用的啤酒免費(fèi)品嘗品，吸引消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。讓消費(fèi)者品嘗到雪花啤酒的清爽。
八、促銷(xiāo)配合
1、所轄活動(dòng)范圍內(nèi)用POP海報(bào)，售點(diǎn)廣告，DM，橫幅，墻體廣告和柜體廣告來(lái)進(jìn)行宣傳，更好的擴(kuò)大視覺(jué)沖擊力，充分進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)熱，以便活動(dòng)的順利展開(kāi)。
2、促銷(xiāo)單頁(yè)：在開(kāi)封市所有轄區(qū)個(gè)大夜市發(fā)放。促銷(xiāo)墻報(bào)：在大型社區(qū)用墻報(bào)的形式進(jìn)行宣傳。
九、促銷(xiāo)時(shí)間
時(shí)間：20--年6月1日至6月10日
十、促銷(xiāo)物品
車(chē)輛：宣傳車(chē)一輛、貨車(chē)一輛。
啤酒：雪花清爽啤酒600ml-12240件
雪花冰爽啤酒600ML-12200件
雪花啤酒勇闖500mPl-12160件
人員：宣傳人員6名，司機(jī)2名，銷(xiāo)售代表2名
物料準(zhǔn)備：促銷(xiāo)單頁(yè)，墻報(bào)，氣球，拱門(mén)，條幅等都有雪花啤酒企業(yè)提供。
產(chǎn)品準(zhǔn)備：雪花啤酒提供。
賣(mài)場(chǎng)準(zhǔn)備：店內(nèi)布置和各種陳列由公司去各大賣(mài)場(chǎng)準(zhǔn)備，賣(mài)場(chǎng)配合。
店外布置：拱門(mén)，條幅。
活動(dòng)組織：促銷(xiāo)活動(dòng)正實(shí)開(kāi)始銷(xiāo)售。由所有的工作人員全程配合。
十一、促銷(xiāo)費(fèi)用：20萬(wàn)元
一、提前作好春節(jié)白酒促銷(xiāo)方案
賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的計(jì)劃性很強(qiáng)，白酒廠家要至少提前一個(gè)半月和賣(mài)場(chǎng)確定活動(dòng)的內(nèi)容和檔期，因?yàn)槊總€(gè)賣(mài)場(chǎng)堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的(一般只有2—3個(gè)位置)，堆頭好的位置依次為酒類(lèi)主通道、酒類(lèi)貨架中間區(qū)、商場(chǎng)堆頭區(qū)、收銀臺(tái)堆頭等四個(gè)位置。各個(gè)賣(mài)場(chǎng)在兩節(jié)期間一般會(huì)把堆頭和DM的檔。
期分為三檔或更多，第一檔為圣誕期間(多為紅酒)，第二檔春節(jié)期間、第三檔春節(jié)期間，目的是以豐富的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容來(lái)吸引廣大消費(fèi)者的興趣，也同時(shí)讓廠家提供各種費(fèi)用的支持。所以廠家應(yīng)該提前做好相應(yīng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備，在11月份開(kāi)始與商超展開(kāi)談判，把黃金位置的堆頭和端架提前“占領(lǐng)”。因?yàn)?1月份是白酒旺季里銷(xiāo)售比較淡的時(shí)段，商家在這個(gè)時(shí)間一般會(huì)主動(dòng)找廠家要一些支持，廠家可以利用這個(gè)機(jī)會(huì)要求簽一些位置好的長(zhǎng)期堆頭保持到春節(jié)，一般商家會(huì)給予一定的折扣，從而形成雙贏的局面，但只適于實(shí)力比較雄厚的廠家。
二、導(dǎo)購(gòu)人員的招聘和促銷(xiāo)品的準(zhǔn)備
由于白酒的淡旺季比較明顯考慮到投入產(chǎn)出的問(wèn)題，所以白酒廠家一般在市場(chǎng)的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的導(dǎo)購(gòu)人員。而在市場(chǎng)的旺季9月份—次年的2月份特別是中秋、十一和春節(jié)、春節(jié)期間在商超增加導(dǎo)購(gòu)人員，所以導(dǎo)購(gòu)人員的隊(duì)伍很不穩(wěn)定。建議在兩節(jié)促銷(xiāo)期間多使用一些30歲左右的女士原因有三，一是這個(gè)歲數(shù)的人有一定大生活壓力比較珍惜工作達(dá)到的機(jī)會(huì)，哪怕是短期的。二是白酒兩節(jié)期間銷(xiāo)售量較大上貨需要一定的“體力”，在這方面年輕的都市女孩大多數(shù)吃不了這個(gè)苦。三是商超一般都把廠家的導(dǎo)購(gòu)當(dāng)作自己的員工一樣使用，盤(pán)貨時(shí)要加班加點(diǎn)，還要倒早晚班年輕的女孩因?yàn)榻慌笥褧?huì)經(jīng)常請(qǐng)假。在人員招聘的同時(shí)不要忘記及時(shí)準(zhǔn)備贈(zèng)品，這雖是老話長(zhǎng)談，但確是我們促銷(xiāo)活動(dòng)的'重中之重。因?yàn)檫@將體現(xiàn)廠家對(duì)消費(fèi)者的承諾是否能夠兌現(xiàn)。今年夏天某世界飲料巨頭在河北一個(gè)地級(jí)市場(chǎng)開(kāi)展集一拉罐拉環(huán)或瓶蓋25元送該品牌的旅行包的活動(dòng)，在當(dāng)?shù)厍嗌倌戤?dāng)中產(chǎn)生了很大的影響，紛紛排隊(duì)兌換。但該品牌的旅行包卻一直跟不上兌換，每次到兌換的日期只能滿(mǎn)足十個(gè)人左右，在目標(biāo)消費(fèi)者中間產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響。筆者與禮品兌換人員交談中了解到，市場(chǎng)部的策劃人員沒(méi)有正確估計(jì)到“活動(dòng)會(huì)有這么好的效果”所以根本沒(méi)有發(fā)放足夠的促銷(xiāo)品到該市場(chǎng)。由此可見(jiàn)連知名的跨國(guó)公司都犯的錯(cuò)誤，我們?cè)趺茨懿怀浞值闹匾曎?zèng)品的準(zhǔn)備工作呢?
三、春節(jié)白酒促銷(xiāo)活動(dòng)在商超的落實(shí)
春節(jié)期間的白酒促銷(xiāo)活動(dòng)方案，一般要提前一個(gè)半月與商超的相關(guān)部門(mén)開(kāi)展談判工作爭(zhēng)取賣(mài)場(chǎng)的支持。全國(guó)性的促銷(xiāo)活動(dòng)要與大型連鎖超市的全國(guó)采購(gòu)經(jīng)理進(jìn)行協(xié)商。目前除了與大型全國(guó)連鎖商超的統(tǒng)一協(xié)議外，其各個(gè)門(mén)店也有很大的權(quán)利。比如：你和有的零售商在總部談妥了促銷(xiāo)活動(dòng)，又交了各項(xiàng)的費(fèi)用，可是無(wú)法在門(mén)店得到很好的執(zhí)行，或者有的即使執(zhí)行，你也占不到好的堆頭位置和門(mén)店的主動(dòng)配合(往往是店內(nèi)為了應(yīng)付總部的命令而勉強(qiáng)作個(gè)樣子)。這就要去作各個(gè)門(mén)店的工作。因?yàn)槟惆彦X(qián)交到了總部，店內(nèi)沒(méi)有得到好處，怎么會(huì)有積極性拿出的位置來(lái)配合你的促銷(xiāo)活動(dòng)呢?所以如果零售商允許的情況下可以與總部談促銷(xiāo)方案，與門(mén)店直接洽談費(fèi)用有時(shí)可以起到意想不到的效果。綜上所述要明確了解零售商的內(nèi)部情況，爭(zhēng)取少走彎路才能起到事半功倍的效果。
四、商超費(fèi)用的控制
在商超開(kāi)展的促銷(xiāo)活動(dòng)要交納一定的費(fèi)用，如：導(dǎo)購(gòu)員的管理費(fèi)、堆頭費(fèi)、端架費(fèi)等。這就要求我們要及時(shí)了解零售商的費(fèi)用結(jié)構(gòu)。很多時(shí)候采購(gòu)等人員的費(fèi)用是可以談的，通過(guò)良好的溝通達(dá)成一個(gè)雙方都可以接受的價(jià)格，才是各自的目的。但記住要把有限的錢(qián)花在刀刃上，要把銷(xiāo)量和費(fèi)用掛鉤，把費(fèi)用放在的賣(mài)場(chǎng)里，才能取得理想的銷(xiāo)量。
活動(dòng)時(shí)間：7月20日……8月12日
活動(dòng)主要內(nèi)容：
(一)“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式
(二)“啤酒之夜”
(三)“啤酒節(jié)”閉幕式
“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式
活動(dòng)時(shí)間：
活動(dòng)形式：晚會(huì)
活動(dòng)組委會(huì)成員：副店長(zhǎng)及各大區(qū)經(jīng)理
總指揮：店長(zhǎng)
活動(dòng)內(nèi)容：由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成
一、宣布“啤酒節(jié)”開(kāi)幕，并介紹如下內(nèi)容：
1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)間
2、參展的啤酒品牌
3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策
4、“啤酒之夜”中廳活動(dòng)及白天的賣(mài)場(chǎng)活動(dòng)
二、啤酒傳說(shuō)，介紹如下內(nèi)容
1、啤酒的釀制工藝
2、啤酒的起源
3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)
三、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技
四、歌舞表演：美聲、民族
表演藝術(shù)要求：
1、幾種活動(dòng)自然的融會(huì)在一起，突出“啤酒狂歡夜”這一主題
2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng)，題材新穎時(shí)尚，文化內(nèi)涵深。
場(chǎng)地：
1、中廳前設(shè)表演臺(tái)
2、前方設(shè)貴賓席，右邊設(shè)觀眾席
3、冰吧設(shè)為雅座
具體實(shí)施細(xì)則：
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人
2、聯(lián)系新聞媒體進(jìn)行報(bào)導(dǎo)
3、邀請(qǐng)貴賓：市領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)、超市領(lǐng)導(dǎo)
4、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演。
食品區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、安排、確定中廳背墻的廣告
2、提供現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)的酒水飲料
3、邀請(qǐng)經(jīng)銷(xiāo)商代表觀看演出
4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)等有關(guān)資料
人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、賣(mài)場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳
2、安排優(yōu)秀員工參加員工席觀看表演
3、禮儀接待工作
4、收?qǐng)龉ぷ?/p>
防損經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：維持現(xiàn)場(chǎng)秩序
策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：會(huì)場(chǎng)效果布置
采購(gòu)部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
酒吧酒水促銷(xiāo)活動(dòng)方案
酒水促銷(xiāo)活動(dòng)方案——捆綁銷(xiāo)售。捆綁銷(xiāo)售是指在某一商品上捆綁上類(lèi)似的或相關(guān)的新品，讓顧客試用，是推出新品的一種促銷(xiāo)方式。而在某一商品上捆綁同類(lèi)商品是贈(zèng)送的促銷(xiāo)，目的是讓顧客享受實(shí)惠。促銷(xiāo)應(yīng)向顧客介紹時(shí)說(shuō)明是新品還是贈(zèng)送的等。
酒水促銷(xiāo)活動(dòng)方案——試吃。其主要目的是讓顧客通過(guò)品嘗來(lái)了解商品，從而更加信任商品的質(zhì)量而選擇購(gòu)買(mǎi)。當(dāng)公司組織試吃活動(dòng)時(shí)，促銷(xiāo)員應(yīng)注意：試吃品應(yīng)按超市要求進(jìn)行特殊標(biāo)識(shí)，試吃商品與銷(xiāo)售商品的一致性、試吃商品的新鮮與衛(wèi)生、試吃容器的及時(shí)清潔、試吃用具的一次性，以確保顧客在試吃時(shí)的安全。
酒水促銷(xiāo)活動(dòng)方案——發(fā)放贈(zèng)品。公司會(huì)提供一些贈(zèng)品，有些贈(zèng)品會(huì)由促銷(xiāo)員根據(jù)顧客購(gòu)買(mǎi)商品的情況直接贈(zèng)送給顧客的。有些贈(zèng)品貼有“贈(zèng)品”標(biāo)志。無(wú)論有沒(méi)有標(biāo)志，都要向顧客說(shuō)明是贈(zèng)品，并介紹贈(zèng)品是什么商品，有什么用途等，并告知顧客去收銀臺(tái)結(jié)算時(shí)應(yīng)向收銀員講明。
酒水促銷(xiāo)活動(dòng)方案——買(mǎi)贈(zèng)。買(mǎi)贈(zèng)一般是為了吸引顧客多買(mǎi)而采取的促銷(xiāo)方式。促銷(xiāo)員一定要按照公司提供的贈(zèng)品，如實(shí)地贈(zèng)送給顧客，并說(shuō)明有關(guān)規(guī)定。
如何面對(duì)省嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)和日趨復(fù)雜的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，改變我們長(zhǎng)期以來(lái)的白酒銷(xiāo)售模式，始終保持進(jìn)攻的態(tài)勢(shì)，用最短的時(shí)間和最便捷的方法實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入的全面增長(zhǎng)，將成為今后的營(yíng)銷(xiāo)工作的重中之重。為了進(jìn)一步幫助酒類(lèi)企業(yè)鞏固和有效的開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，快速形成市場(chǎng)主打產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售飛躍式發(fā)展，現(xiàn)就提出如下策劃方案，供大家商榷：
一、銷(xiāo)售運(yùn)作平臺(tái)
公司設(shè)置專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研、開(kāi)發(fā)、制定營(yíng)銷(xiāo)策略、銷(xiāo)售方案，用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)觀念全面打造白酒第一終端網(wǎng)絡(luò)。配備市場(chǎng)管理和財(cái)務(wù)人員，打破傳統(tǒng)的用人機(jī)制，從社會(huì)上招聘若干名業(yè)務(wù)精英。確定區(qū)域市場(chǎng)業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理，組成專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，建立重點(diǎn)市場(chǎng)銷(xiāo)售分隊(duì)，對(duì)客戶(hù)實(shí)行專(zhuān)人管理，對(duì)單品實(shí)行承包銷(xiāo)售，在新產(chǎn)品上市前完成營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的組合。
二、銷(xiāo)售產(chǎn)品的設(shè)計(jì)
由于老產(chǎn)品的價(jià)格透明、結(jié)構(gòu)老化，難以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，也難以支撐高昂的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用，產(chǎn)品無(wú)法形成市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，因此，需要開(kāi)發(fā)組合產(chǎn)品。
1、按白酒的香型來(lái)開(kāi)發(fā)，力求產(chǎn)品個(gè)性化明顯，使其成為主打品牌。
2、按白酒的度酒開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，形成高中低度系列產(chǎn)品。
3、有針對(duì)性的開(kāi)發(fā)產(chǎn)品,在銷(xiāo)售過(guò)程中不斷進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，跟進(jìn)產(chǎn)品，達(dá)到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的組合。
4、按市場(chǎng)價(jià)格來(lái)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品,建立合理的產(chǎn)品價(jià)格體系。
三、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建立
對(duì)原有的經(jīng)銷(xiāo)商網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行有效的整合，先幫助原有的經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行助銷(xiāo)，掌握第一手資料，摸清市場(chǎng)底細(xì)。為下一步營(yíng)銷(xiāo)工作打好基礎(chǔ)。新產(chǎn)品上市工作可按下列步驟向市場(chǎng)推進(jìn)。
1、確立主攻市場(chǎng)，建立可行的縣級(jí)目標(biāo)市場(chǎng)，制定市場(chǎng)開(kāi)發(fā)規(guī)劃。銷(xiāo)售人員直接為一級(jí)商服務(wù)，由一級(jí)商對(duì)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行考核，在銷(xiāo)售區(qū)域市場(chǎng)選擇信譽(yù)良好的酒店、商超、商店，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面集中鋪市。打造樣板市場(chǎng)，力爭(zhēng)市場(chǎng)的鋪貨率達(dá)到80%以上。通過(guò)一個(gè)月的鋪市后，強(qiáng)化和篩選客戶(hù)，確定一、二級(jí)客戶(hù)，建立和完善客戶(hù)的檔案。
2、對(duì)一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商管理的下線客戶(hù)由業(yè)務(wù)人員協(xié)助管理，實(shí)行一、二級(jí)客戶(hù)供貨卡管理制度;對(duì)一、二級(jí)客戶(hù)印制并發(fā)放供貨卡。目的是掌握與控制市場(chǎng)貨物流向，有效的控制市場(chǎng)砸價(jià)、竄貨，徹底杜絕假貨的出現(xiàn)。
3、對(duì)一、二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商的獎(jiǎng)勵(lì)政策進(jìn)行合理的區(qū)分，保護(hù)一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商，扶植和支持二級(jí)客戶(hù)。視業(yè)績(jī)大小獎(jiǎng)勵(lì)二級(jí)客戶(hù)。
4、對(duì)客戶(hù)采取晉級(jí)管理的辦法。當(dāng)二級(jí)客戶(hù)業(yè)績(jī)達(dá)到或超過(guò)一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商時(shí)，二級(jí)客戶(hù)可以直接晉升為一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商，享受的待遇隨之變化。最終形成強(qiáng)大的、具有拓展能力的銷(xiāo)售一、二級(jí)網(wǎng)絡(luò)。
四、市場(chǎng)資源的利用
1、配置送貨車(chē)輛，制作車(chē)體形象廣告。2、業(yè)務(wù)人員統(tǒng)一服裝、名片，佩帶胸卡。3、任命業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理。4、公司可以掌控的資源統(tǒng)一調(diào)度，統(tǒng)一管理。
五、產(chǎn)品利益分配和銷(xiāo)售費(fèi)用
(一)、產(chǎn)品利潤(rùn)分配
合理的分配各個(gè)環(huán)節(jié)的利益關(guān)系，做到資源的利用，對(duì)此，將按照產(chǎn)品價(jià)格的空間關(guān)系予以層層分配。
1、制定統(tǒng)一的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)，包括酒店價(jià)、商超價(jià)、零售店價(jià)等，合理分配利潤(rùn)空間，按月返利和年獎(jiǎng)勵(lì)兩種形式對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。2、銷(xiāo)售產(chǎn)品進(jìn)行的有機(jī)組合，制定單品的市場(chǎng)操作辦法。3、對(duì)于階段性的促銷(xiāo)活動(dòng)按出貨的總量設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)。4、隨著市場(chǎng)逐步成熟，各個(gè)環(huán)節(jié)上的費(fèi)用相應(yīng)的予以減少或者取消。
1、促銷(xiāo)活動(dòng)主題：百斯德利歡樂(lè)暢飲大行動(dòng)。
2、促銷(xiāo)活動(dòng)目的：在促銷(xiāo)期間直接提升銷(xiāo)量，獲取利潤(rùn)回報(bào)。
3、促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間：8月中旬——9月中旬。
4、促銷(xiāo)活動(dòng)場(chǎng)地：暫定3——5家酒店。由--提供名單，并與吳雪弟一起選定，報(bào)公司確定。
5、促銷(xiāo)活動(dòng)細(xì)則：
促銷(xiāo)方式：扎飛標(biāo)，中獎(jiǎng)品。
終端布置：在賣(mài)場(chǎng)的氛圍營(yíng)造上，在終端的大堂、走廊、門(mén)外張貼“百斯德利”啤酒的POP海報(bào)，在吧臺(tái)懸掛吊旗。
活動(dòng)告知：電視廣告片加打活動(dòng)告知性游扉。
終端店堂POP活動(dòng)公告。
消費(fèi)者落座后，點(diǎn)菜前發(fā)放活動(dòng)宣傳卡。
服務(wù)員口頭告知、促銷(xiāo)。
活動(dòng)流程及規(guī)則：客人落座后，由促銷(xiāo)人員向每桌客人發(fā)放一張
“活動(dòng)宣傳卡”。(內(nèi)容文字及設(shè)計(jì)見(jiàn)后。)
通過(guò)服務(wù)員向客人推薦“百斯德利”啤酒，講解活動(dòng)內(nèi)容及規(guī)程。
凡消費(fèi)“百斯德利”啤酒每2瓶，可獲扎飛標(biāo)中獎(jiǎng)品機(jī)會(huì)1次。100%中獎(jiǎng)率。獎(jiǎng)品直接在飛標(biāo)上顯示，扎中什么得什么。多喝多扎，但必須以每2瓶為單位。
飛標(biāo)設(shè)置在酒店大堂或吧臺(tái)處。由促銷(xiāo)員負(fù)責(zé)扎飛標(biāo)、獎(jiǎng)品的管理、發(fā)放。
獎(jiǎng)品管理控制：由促銷(xiāo)員直接負(fù)責(zé)獎(jiǎng)品的保管、發(fā)放、領(lǐng)取。發(fā)放的數(shù)量每天根據(jù)所在酒店的啤酒銷(xiāo)量進(jìn)行核對(duì)，并根據(jù)營(yíng)業(yè)預(yù)測(cè)領(lǐng)取第二天所需獎(jiǎng)品。領(lǐng)取時(shí)，數(shù)量按預(yù)測(cè)量的1.5倍申領(lǐng)。
根據(jù)活動(dòng)進(jìn)程中獎(jiǎng)品的庫(kù)存情況，通過(guò)飛標(biāo)獎(jiǎng)品的更換，進(jìn)行調(diào)配。
獎(jiǎng)品調(diào)配：如出現(xiàn)部分獎(jiǎng)品空缺，首先由促銷(xiāo)員電話聯(lián)系通知補(bǔ)充，同時(shí)可勸說(shuō)消費(fèi)者更換其它獎(jiǎng)品。
獎(jiǎng)品設(shè)置：“百斯德利”一次性打火機(jī)。
“百斯德利”撲克牌。
“百斯德利”鑰匙扣。
“百斯德利”開(kāi)瓶器。
“百斯德利”煙缸。
“百斯德利”啤酒一瓶。
“百斯德利”廣告?zhèn)恪?/p>
限價(jià)的促銷(xiāo)酒店涼菜一份。(每天每店限1—2份)
飛標(biāo)設(shè)置：在飛標(biāo)上直接用不干膠貼上獎(jiǎng)品的名稱(chēng)，視活動(dòng)進(jìn)展更換。價(jià)值較高者，獎(jiǎng)比率降低。
廣告宣傳：
---電視臺(tái)1套、2套每晚各2次，白天各2次。
版本為“百斯德利”啤酒形象廣告15秒。用“游扉”加打活動(dòng)場(chǎng)地的告知。
“游扉”字幕為：“祝賀全國(guó)知名品牌百斯德利釀酒來(lái)到---，即日起在以下酒店暢飲百斯德利啤酒，均有意外驚喜。(酒店名)”
活動(dòng)宣傳卡設(shè)計(jì)：
正面：“百斯德利”歡樂(lè)暢飲大行動(dòng)
為祝賀全國(guó)知名品牌“百斯德利”釀酒來(lái)到---，即日起特別推出“百斯德利”歡樂(lè)暢飲大行動(dòng)。凡在本店消費(fèi)“百斯德利”啤酒每2瓶者，均通過(guò)扎飛標(biāo)游戲獲得精美的“百斯德利”特別禮品。100%有禮，多喝多中多歡暢。
背面：“百斯德利”啤酒、白酒、紅酒的圖片。
活動(dòng)預(yù)算：
促銷(xiāo)品費(fèi)用：每店按銷(xiāo)售預(yù)測(cè)利潤(rùn)的30%計(jì)，作為促銷(xiāo)品的費(fèi)用投入?？刂圃诿科科骄?.5元以?xún)?nèi)。
廣告宣傳費(fèi)用：4500元/月(每晚黃金時(shí)段播出2次，白天時(shí)段播出2次;15秒啤酒形象廣告版本，加打活動(dòng)公告游扉為期一月。)
廣告投放排期：活動(dòng)開(kāi)始前2天—活動(dòng)開(kāi)始后8天，每晚黃金段播出4次，(要求贈(zèng)送白天2次)。播出第11天—第30天，每晚黃金段播出1次，贈(zèng)播不變。
(廣告投放價(jià)格按報(bào)價(jià)計(jì)，有待根據(jù)最后確定價(jià)格計(jì)算。)
附：備用方式：在無(wú)條件或不允許扎飛標(biāo)的酒店，進(jìn)行抽獎(jiǎng)箱抽獎(jiǎng)。
凡消費(fèi)“百斯德利”啤酒每2瓶者，可獲抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)1次。100%中獎(jiǎng)，按抽中獎(jiǎng)票的票面獎(jiǎng)品當(dāng)場(chǎng)發(fā)放。
一、完善銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)
建立建全銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)，有利于公司銷(xiāo)售工作的開(kāi)展，根據(jù)公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，制定相應(yīng)營(yíng)銷(xiāo)方案。達(dá)到公司銷(xiāo)售目標(biāo)，為此，建議公司為銷(xiāo)售部組織建全人員編制如下：
1、公司設(shè)銷(xiāo)售總監(jiān)一位，銷(xiāo)售總監(jiān)職責(zé)為：
①、負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)的組建，人員的考核。
②、制定公司全年銷(xiāo)售計(jì)劃，對(duì)各區(qū)銷(xiāo)售經(jīng)理工作進(jìn)行安排。③、對(duì)各區(qū)域經(jīng)理目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行劃分，
④、根據(jù)公司產(chǎn)品在不同階段的銷(xiāo)售情況，制定不同的銷(xiāo)售方案，努力達(dá)到年銷(xiāo)售目標(biāo)任務(wù)，為公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、公司設(shè)銷(xiāo)售經(jīng)理三名，隨著公司發(fā)展,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷豐富，三名銷(xiāo)售經(jīng)理,可分別為三個(gè)部門(mén)銷(xiāo)售部經(jīng)理、三家分公司負(fù)責(zé)人，為公司發(fā)展壯大的儲(chǔ)備的骨干力量，銷(xiāo)售經(jīng)理職責(zé)為：
①協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)制定公司全年各片區(qū)銷(xiāo)售任務(wù)制定與細(xì)分。
②根據(jù)銷(xiāo)售計(jì)劃開(kāi)拓完善經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，直接推行公司的各項(xiàng)銷(xiāo)售模式，并向公司積極反饋意見(jiàn)，并不斷調(diào)整與完善。
③根據(jù)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展規(guī)劃合理進(jìn)行人員配備，直接招聘銷(xiāo)售部下屬人員。帶領(lǐng)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)積極完成公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。
④協(xié)助總監(jiān)對(duì)下屬人員進(jìn)行銷(xiāo)售任務(wù)及日?？己?。
⑤負(fù)責(zé)公司各種銷(xiāo)售政策的執(zhí)行和促銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行。
⑥匯總市場(chǎng)信息，提報(bào)產(chǎn)品改善或客戶(hù)管理建議。參與重大銷(xiāo)售談判和簽定合同;直接管理大客戶(hù)，并協(xié)助市場(chǎng)部對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售培訓(xùn).組織建立、健全客戶(hù)檔案。
⑦指導(dǎo)銷(xiāo)售人員在本區(qū)域內(nèi)積極開(kāi)發(fā)新客戶(hù)，并協(xié)助當(dāng)?shù)乜蛻?hù)開(kāi)展產(chǎn)品分銷(xiāo)與銷(xiāo)售培訓(xùn)活動(dòng)。
⑧經(jīng)常能夠出差各地，督促檢查，指導(dǎo)提高各區(qū)域銷(xiāo)售員銷(xiāo)售水平，提出改進(jìn)方案。
⑨每周定期組織例會(huì)，并組織本部銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)及培訓(xùn)會(huì)議。
3、建議公司為每位銷(xiāo)售經(jīng)理配三名銷(xiāo)售代表,合計(jì)九名,銷(xiāo)售代表職責(zé)為:①對(duì)銷(xiāo)售經(jīng)理負(fù)責(zé)。承擔(dān)公司在規(guī)定所轄區(qū)域市場(chǎng)的全面拓展，組織實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)推廣計(jì)劃，完成區(qū)域的銷(xiāo)售目標(biāo)。
②對(duì)銷(xiāo)售渠道和客戶(hù)的管理，并應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，根據(jù)制定的區(qū)域年度銷(xiāo)售目標(biāo)制定相應(yīng)的實(shí)施方案.
③負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)進(jìn)行商務(wù)洽談，簽訂合同/協(xié)議;
④根據(jù)銷(xiāo)售合同/協(xié)議的內(nèi)容及執(zhí)行情況，及時(shí)回收貨款;
⑤預(yù)估產(chǎn)品的市場(chǎng)需求并制訂計(jì)劃;
⑥對(duì)客戶(hù)協(xié)助開(kāi)展產(chǎn)品培訓(xùn)，執(zhí)行公司各種促銷(xiāo)活動(dòng)。
⑦積極進(jìn)行各項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)，能對(duì)公司的銷(xiāo)售模式和銷(xiāo)售政策，提出意見(jiàn)和建議。
二、市場(chǎng)定位
介于本公司產(chǎn)品五糧液(四方見(jiàn)喜)的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售價(jià)格,358元/瓶,(12瓶起訂),結(jié)合目前白酒消費(fèi)市場(chǎng),針對(duì)于白酒100元以下/瓶，為：生活飲用型;100-300元/瓶，為中底檔宴請(qǐng)型;300元以上/瓶，為中高檔宴請(qǐng)型。所以將公司產(chǎn)品定位于中高檔宴用型用酒。
而對(duì)于此類(lèi)價(jià)位白酒的竟?fàn)帉?duì)手有：52度五糧液370元/瓶：39度五糧290元/瓶：53度飛天茅臺(tái)360元/瓶：52度水井坊普通裝450元/瓶：國(guó)窖1573普通裝468元/瓶~~，所以，將客戶(hù)群體定位在：
1、高檔的餐廳，酒樓。
2、賓館的餐廳。
3、政府機(jī)關(guān)食堂。
4、公司宴請(qǐng)用酒。
5、婚宴用酒。
6、禮品用酒。
7、企業(yè)宴請(qǐng)用酒。
三、實(shí)施辦法
針對(duì)不同的客戶(hù)群體，采用不同的銷(xiāo)售方法，占領(lǐng)市場(chǎng)，達(dá)到銷(xiāo)售公司產(chǎn)品的目的。
1、針對(duì)高檔的餐廳，酒樓，我們可以采取常用的酒類(lèi)在酒樓的銷(xiāo)售方法，與酒樓達(dá)成合作協(xié)議，(可能要交進(jìn)店費(fèi)，費(fèi)用用在5000元左右)通過(guò)給酒樓提取開(kāi)瓶費(fèi)的方法，吸引酒樓人員對(duì)公司五糧液(四方見(jiàn)喜)在酒樓的銷(xiāo)售熱情，達(dá)到提高公司產(chǎn)品銷(xiāo)量的目地。如果不談進(jìn)店費(fèi)，則可以能過(guò)與酒樓營(yíng)銷(xiāo)部人員合作的方式進(jìn)行，通過(guò)給營(yíng)銷(xiāo)部人員回傭的辦法，吸引酒樓營(yíng)銷(xiāo)部人員在接待比如：婚宴、公司宴請(qǐng)、會(huì)議用酒的時(shí)候，推薦公司產(chǎn)品，達(dá)到銷(xiāo)售公司產(chǎn)品的目的。
2、針對(duì)賓館的餐廳，也可以采取同上的方法，達(dá)到銷(xiāo)售公司，提高五糧液(四方見(jiàn)喜)銷(xiāo)量的目的。
3、針對(duì)政府機(jī)關(guān)食堂，可以通過(guò)采購(gòu)?fù)扑]，或?qū)τ谡哪?xiàng)目活動(dòng)的宴用酒贊助的形式，與客戶(hù)對(duì)接，或通過(guò)給主管領(lǐng)導(dǎo)回傭的方式，達(dá)到長(zhǎng)期銷(xiāo)售公司產(chǎn)品五糧液(四方見(jiàn)喜)的目的。
4、針對(duì)公司宴請(qǐng)用酒，可以選擇效益好的公司，通過(guò)與公司營(yíng)銷(xiāo)部合作的方式，在公司宴請(qǐng)客戶(hù)的時(shí)候，使用本公司產(chǎn)品，通過(guò)回傭或折扣的形式，達(dá)到銷(xiāo)售公司產(chǎn)品五糧液(四方見(jiàn)喜)目的。
5、針對(duì)婚宴用酒，可以通過(guò)酒樓宴會(huì)部合作，或者與婚慶公司、影樓等地合作，獲取信息，向客戶(hù)推薦公司產(chǎn)品，結(jié)合實(shí)際情況，通過(guò)給相關(guān)負(fù)責(zé)人回傭，折扣的方式，達(dá)到銷(xiāo)售公司產(chǎn)品五糧液(四方見(jiàn)喜)的目的。
6、針對(duì)禮品用酒，可以根據(jù)在中國(guó)不同的節(jié)日，比如：中秋、端午、春節(jié)得，用活動(dòng)，在已形成的客戶(hù)網(wǎng)中，或通過(guò)當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙，雜志，等傳謀，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行推廣，達(dá)到禮品銷(xiāo)售的目的。
7、針對(duì)企業(yè)宴請(qǐng)用酒，可以通過(guò)業(yè)務(wù)人員通過(guò)與企業(yè)采購(gòu)、辦公室的洽談，用回傭或折扣的方式，在企業(yè)宴請(qǐng)客戶(hù)的時(shí)候合作，為企業(yè)提供公司產(chǎn)品，達(dá)銷(xiāo)售公司產(chǎn)品五糧液(四方見(jiàn)喜)的目的。
四、價(jià)格策略
1、價(jià)格：統(tǒng)一零售價(jià)，不同銷(xiāo)售額客戶(hù)給年度階梯返利。
2、促銷(xiāo)資源也可根據(jù)客戶(hù)銷(xiāo)售量掛鉤進(jìn)行投入。
五、客戶(hù)銷(xiāo)售政策
1、全省客戶(hù)統(tǒng)一零售價(jià)。
2、結(jié)算：原則上實(shí)行現(xiàn)款現(xiàn)貨政策，特殊情況在銷(xiāo)售經(jīng)理的掌控下,報(bào)知銷(xiāo)售總監(jiān),配合財(cái)務(wù)部,靈活操作。
六、各地級(jí)市、縣(鄉(xiāng)鎮(zhèn))區(qū)銷(xiāo)售目標(biāo)和銷(xiāo)售任務(wù)分配
公司總銷(xiāo)售回款目標(biāo)為1000萬(wàn)元。將銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)按年銷(xiāo)售量劃分為三個(gè)等級(jí)。其中
A類(lèi)市場(chǎng)年銷(xiāo)售額為10萬(wàn)元或以上。(指市級(jí)城市，成都各區(qū))
B類(lèi)市場(chǎng)年銷(xiāo)售額為5萬(wàn)元至10萬(wàn)元。(指縣級(jí)城市)
C市場(chǎng)點(diǎn)年銷(xiāo)售額為5萬(wàn)元以下。(鄉(xiāng)鎮(zhèn))
七、各地級(jí)市、縣(鄉(xiāng)鎮(zhèn))區(qū)銷(xiāo)售目標(biāo)和銷(xiāo)售任務(wù)分配如下：
1、成都市年銷(xiāo)售任務(wù)230萬(wàn)元。
2、德陽(yáng)市，綿陽(yáng)市，廣元市：年銷(xiāo)售任務(wù)170萬(wàn)元。
3、遂寧市、南充市、廣安市、巴中市、達(dá)洲市，年銷(xiāo)售任務(wù)300萬(wàn)元。
4、樂(lè)山市、內(nèi)江市、雅安市、資陽(yáng)市、眉山市，年銷(xiāo)售任務(wù)300萬(wàn)元。
目標(biāo)網(wǎng)點(diǎn)
合計(jì)：1000萬(wàn)。其中A類(lèi)47家B類(lèi)61家C類(lèi)
暫計(jì)：70家。
目標(biāo)：1200萬(wàn)，在各自的任務(wù)基礎(chǔ)上，爭(zhēng)取提高20個(gè)百分點(diǎn)，以達(dá)到銷(xiāo)售目標(biāo)。
八、操作方法
按照以上區(qū)域劃分，由銷(xiāo)售總監(jiān)帶動(dòng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合第三條實(shí)施辦法，針對(duì)川內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)展銷(xiāo)售工作，其中責(zé)任分工明確如下：
1、銷(xiāo)售總監(jiān)：負(fù)責(zé)以成都為中心的市場(chǎng)開(kāi)拓，年銷(xiāo)售任務(wù)230萬(wàn)。
2、銷(xiāo)售經(jīng)理：帶領(lǐng)各自三名銷(xiāo)售代表，在各自負(fù)責(zé)區(qū)域展開(kāi)銷(xiāo)售工作。銷(xiāo)售任務(wù)參照第七條執(zhí)行。爭(zhēng)取完成公司銷(xiāo)售目標(biāo)任務(wù)。
3、銷(xiāo)售人員要做好日常訂單跟進(jìn)，節(jié)假日促銷(xiāo)，淡旺季促銷(xiāo)，促銷(xiāo)員培訓(xùn)。售后服務(wù)等各項(xiàng)工作。以提升區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售和品牌形象提升為工作目標(biāo)。每月回公司到銷(xiāo)售部參加月度例會(huì)，并向銷(xiāo)售部作述職報(bào)告。銷(xiāo)售部每月以例會(huì)為平臺(tái)，總結(jié)安排銷(xiāo)售事宜。
九、薪資標(biāo)準(zhǔn)
基本工資+話補(bǔ)+車(chē)補(bǔ)+餐補(bǔ)+獎(jiǎng)金+提成+住房補(bǔ)助+出差補(bǔ)助
餐補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)：出差餐補(bǔ)統(tǒng)一按20元/人每天標(biāo)準(zhǔn)，市內(nèi)10元/人每天的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。
獎(jiǎng)金：根據(jù)當(dāng)月效益及員工綜合表現(xiàn)，由公司及銷(xiāo)售部發(fā)放個(gè)人優(yōu)秀獎(jiǎng)及業(yè)績(jī)突出獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金標(biāo)準(zhǔn)按公司制定的執(zhí)行。
提成：提成比例，按總銷(xiāo)售額15%標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一發(fā)放到銷(xiāo)售部，由銷(xiāo)售部統(tǒng)按照員工綜合表現(xiàn)，個(gè)人業(yè)績(jī)能力，發(fā)放給銷(xiāo)售人員，銷(xiāo)售人員不享受個(gè)人業(yè)績(jī)提成。
十、獎(jiǎng)懲措施
1、在對(duì)銷(xiāo)售工作中，對(duì)公司提出好的建議，并采納，取得好的銷(xiāo)售成績(jī)的，要給予獎(jiǎng)勵(lì)。
2、對(duì)在銷(xiāo)售工作中，個(gè)人業(yè)績(jī)表現(xiàn)突出的，要給予獎(jiǎng)勵(lì)。
3、對(duì)在銷(xiāo)售工作中，吃苦耐勞，團(tuán)結(jié)同志，積極工作的，要給予獎(jiǎng)勵(lì)。
4、對(duì)在銷(xiāo)售過(guò)程中，隱瞞銷(xiāo)售實(shí)際情況，造成銷(xiāo)售損失的，要嚴(yán)厲處罰。
5、對(duì)在銷(xiāo)售過(guò)程中，工作消極的，給團(tuán)隊(duì)帶來(lái)不良影響的，要嚴(yán)重處罰。
十一、公司支持
銷(xiāo)售部就公司產(chǎn)品五糧液(四方見(jiàn)喜)針對(duì)的客戶(hù)群體(高檔酒樓、政府機(jī)關(guān)、工礦企業(yè)，賓館等)，為消費(fèi)能力較強(qiáng)的特殊群體，為了便于更好地開(kāi)展銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，達(dá)到期望銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，建議公司為銷(xiāo)售部配車(chē)一輛，以供銷(xiāo)售部公關(guān)使用。同時(shí)，公司可按照比例,給銷(xiāo)售部一定活動(dòng)費(fèi)用,用于出差銷(xiāo)售人員的使用,避免銷(xiāo)售人員因?yàn)閭€(gè)人資金緊張而無(wú)法開(kāi)展工作給公司銷(xiāo)售工作帶來(lái)不便。
十二、年終獎(jiǎng)勵(lì)
根據(jù)公司所制定目標(biāo)任務(wù)，如果銷(xiāo)售部完成年1000萬(wàn)的銷(xiāo)售任務(wù)，除正常15%的提成外，公司再給予總銷(xiāo)售經(jīng)額的，1%做為部門(mén)獎(jiǎng)金，通過(guò)銷(xiāo)售部，獎(jiǎng)勵(lì)部門(mén)優(yōu)秀員工，以調(diào)動(dòng)員工的銷(xiāo)售熱情。
如果完成目標(biāo)1200萬(wàn)的銷(xiāo)售任務(wù)，則超額部份按20%，對(duì)銷(xiāo)售部進(jìn)行提成，部門(mén)獎(jiǎng)金發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)不變。
十三、人事管理
公司在銷(xiāo)售部人事管理機(jī)制上，在正常的人員編配當(dāng)中，不干預(yù)銷(xiāo)售部用人權(quán)限，銷(xiāo)售部人員的管理，人事錄用，由銷(xiāo)售部?jī)?nèi)部決定，在人員的管理，人事的錄用，銷(xiāo)售總監(jiān)有決定權(quán)。
以上方案，是專(zhuān)對(duì)公司產(chǎn)品五糧液(四方見(jiàn)喜)年銷(xiāo)售量1000萬(wàn)制定，銷(xiāo)售市場(chǎng)為整個(gè)四川市場(chǎng)，對(duì)于公司是紅灑與黃酒在川內(nèi)市場(chǎng)的銷(xiāo)售，如果要不影響公司白酒的銷(xiāo)量，還需要增加銷(xiāo)售人員，再對(duì)專(zhuān)門(mén)的渠道進(jìn)行開(kāi)發(fā)。十四、紅酒、黃酒的市場(chǎng)運(yùn)宣傳、動(dòng)作。
紅酒：主做酒吧、西餐廳、商場(chǎng)等。
黃酒：則可以通過(guò)在當(dāng)?shù)貜V告，招商的方式進(jìn)行，其方法如下：
1、通過(guò)媒體廣告
在成都城市都市報(bào)和成都晚報(bào)及晨報(bào)，刊登招商廣告，此外，在各個(gè)城市的服裝批發(fā)市場(chǎng)的主要位置，發(fā)布大型戶(hù)外招商廣告也能起到良好的招商效果。有可能的話，在各地當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙發(fā)布廣告，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行招商。
2、招商會(huì)
市招商會(huì)是直接針對(duì)目標(biāo)客戶(hù)進(jìn)行招商宣傳的最有效的方式，與產(chǎn)品發(fā)布會(huì)(時(shí)裝秀)結(jié)合往往能起到比較好的效果。區(qū)域性的招商采用招商會(huì)的形式是很有效的，組織、操作也比較容易，費(fèi)用也不是很高。
3、人員招商
人員招商直接面對(duì)目標(biāo)客戶(hù)群體，主要是銷(xiāo)售人員在產(chǎn)品銷(xiāo)售的過(guò)程中，發(fā)掘、培養(yǎng)客戶(hù)，成為公司經(jīng)銷(xiāo)商。
公司的招商模式采取以上三種形式相結(jié)合。讓廣告招商配合銷(xiāo)售代表招商。達(dá)到公司招商推廣公司產(chǎn)品的目的，再結(jié)合白酒的營(yíng)銷(xiāo)模式，我相信，完善銷(xiāo)售機(jī)制、在明確銷(xiāo)售市場(chǎng)的情況下，在公司的全力配合下，銷(xiāo)售部一定有能力完成公司亟定銷(xiāo)售目標(biāo)任務(wù)。
酒水成功促銷(xiāo)三絕技
當(dāng)全國(guó)秋季糖酒會(huì)在濟(jì)南“鳴鑼開(kāi)場(chǎng)”時(shí)，酒水經(jīng)銷(xiāo)商也迎來(lái)了他們的白酒銷(xiāo)售旺季。一個(gè)個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)，在商場(chǎng)，在酒店，在各個(gè)銷(xiāo)售終端，又會(huì)紛紛上演。面對(duì)眾多白酒品牌的促銷(xiāo)活動(dòng)，究竟誰(shuí)會(huì)是贏家?促銷(xiāo)的經(jīng)銷(xiāo)商們，又會(huì)是“幾家歡樂(lè)幾家愁”?
營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家告訴我們，促銷(xiāo)只是營(yíng)銷(xiāo)中的一部分，它并不是營(yíng)銷(xiāo)的主干和重點(diǎn);但是現(xiàn)實(shí)告訴我們，促銷(xiāo)還是相當(dāng)重要。做到成功促銷(xiāo)，有許多決定性因素，其中哪個(gè)是最關(guān)鍵的決定性因素呢?通過(guò)投票結(jié)果統(tǒng)計(jì)得知，其中有三個(gè)選項(xiàng)得到了較高的支持：
C 創(chuàng)新的促銷(xiāo)花樣能夠事半功倍
E 面對(duì)消費(fèi)者的告知的廣泛性、有效性
B 廠家多方位支持，協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商做好促銷(xiāo)
絕技一：促銷(xiāo)創(chuàng)新
雖然現(xiàn)在促銷(xiāo)活動(dòng)已經(jīng)泛濫，消費(fèi)者看到酒水種.種促銷(xiāo)活動(dòng)已經(jīng)不是那么“激動(dòng)”了，但是終端促銷(xiāo)還是少不了，在促銷(xiāo)時(shí)可以選擇在在促銷(xiāo)手段和形式上加以創(chuàng)新，給消費(fèi)者耳目一新的感覺(jué)，從而達(dá)到推動(dòng)銷(xiāo)售的目的。
促銷(xiāo)創(chuàng)新的方式有很多種，例如比如服務(wù)促銷(xiāo)：多給顧客方便，功夫在“暗處”。舉一個(gè)案例說(shuō)明：在酒菜沒(méi)有上桌之前，消費(fèi)者習(xí)慣人多是很無(wú)聊，喜歡看看就近的東西，隨手寫(xiě)寫(xiě)劃劃，而且記憶深刻。某一白酒抓住該切入點(diǎn)，給顧客提供以下服務(wù)。例如：
1、為酒店不定期做出精致菜譜卡片，同時(shí)注入自己的品牌名稱(chēng)和廣告語(yǔ)。例如該白酒品牌統(tǒng)計(jì)以下品類(lèi)是顧客反應(yīng)本店最具特色菜肴，在靠近下側(cè)寫(xiě)出自己的廣告詞：品位人生，把握成功，男人愛(ài)喝的酒等等。
2、特色的藝術(shù)型牙簽盒，注有自己品牌名稱(chēng)，一桌兩個(gè)。若顧客喜歡，也可以作為飲用該白酒的小贈(zèng)品。
還有如活動(dòng)促銷(xiāo)：讓產(chǎn)品綻放情感魅力，引起共鳴是關(guān)鍵;曾經(jīng)有某品牌高度白酒在南昌幾家大酒店做出有創(chuàng)意的促銷(xiāo)活動(dòng)，就是針對(duì)不同節(jié)日提煉出不同的情感訴求與品牌文化融合，與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。
酒企業(yè)所采用的促銷(xiāo)手段，讓消費(fèi)者心理接受才是根本。在創(chuàng)新中，思考創(chuàng)意點(diǎn)子過(guò)程中，要開(kāi)放思想，大膽設(shè)想，比如聯(lián)合其它食品、快消品共同做促銷(xiāo)等等。
絕技二：對(duì)消費(fèi)者的告之
一、告知是促銷(xiāo)成功的關(guān)鍵;
二、消費(fèi)者路過(guò)店門(mén)外就可以看到醒目的促銷(xiāo)信息;
三、店內(nèi)貨架上有促銷(xiāo)告知信息;
四、堆頭、促銷(xiāo)區(qū)的廣宣品盡可能簡(jiǎn)潔醒目傳達(dá)促銷(xiāo)內(nèi)容;
五、在超市內(nèi)非本產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)域，告知促銷(xiāo)信息并指明本產(chǎn)品銷(xiāo)售位置;
六、收款臺(tái)、出入口是重點(diǎn)告知區(qū)域。
通過(guò)以上5個(gè)告知點(diǎn)的布置，消費(fèi)者隨時(shí)都可以接觸到本品的促銷(xiāo)信息，這本身就是最有力的促銷(xiāo)政策。廣泛告知是促銷(xiāo)成功的秘訣，而且也是筆者調(diào)查時(shí)，最受營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家推崇和支持的一個(gè)關(guān)鍵因素。
絕技三：廠商協(xié)作
成功促銷(xiāo)，應(yīng)該是廠商精誠(chéng)協(xié)作的“結(jié)晶”。在本次調(diào)查中，大部分酒水商貿(mào)公司的老板、管理者、業(yè)務(wù)員都選擇了“廠家多方位支持，協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商做好促銷(xiāo)”這個(gè)選項(xiàng)。
廠家在做好消費(fèi)者工作的同時(shí)，還要做好銷(xiāo)售渠道的工作。要做好銷(xiāo)售渠道的推廣力，包括提高經(jīng)銷(xiāo)商的積極性，提高終端老板的積極性，這些都可以通過(guò)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)、暗扣等手段激發(fā)經(jīng)銷(xiāo)商、終端老板、終端服務(wù)人員的積極性，幫助經(jīng)銷(xiāo)商培訓(xùn)促銷(xiāo)員，等等。
除了物質(zhì)等激勵(lì)手段，還要做好客情關(guān)系，業(yè)務(wù)人員要勤拜訪，勤關(guān)注經(jīng)銷(xiāo)商和終端老板，勤做些客情關(guān)系的工作，從感情上公關(guān)，使讓終端多推多賣(mài)。針對(duì)消費(fèi)者，酒水企業(yè)可以成立專(zhuān)門(mén)的消費(fèi)者俱樂(lè)部，建立消費(fèi)者VIP系統(tǒng)，經(jīng)常舉行一些針對(duì)消費(fèi)者的活動(dòng)，如參觀企業(yè)、座談等，針對(duì)VIP消費(fèi)者，買(mǎi)酒給予特殊的優(yōu)惠和積分，不同的積分可以?xún)稉Q不同的獎(jiǎng)品，積分達(dá)到一定的額度還可以免費(fèi)參加企業(yè)舉行的各種活動(dòng)，這樣就會(huì)牢牢抓住消費(fèi)者的心智，培養(yǎng)出一大批忠實(shí)的消費(fèi)群體，這也是實(shí)現(xiàn)動(dòng)銷(xiāo)的一個(gè)方法。針對(duì)消費(fèi)者VIP系統(tǒng)的建設(shè)，八部營(yíng)銷(xiāo)擁有成熟的理論系統(tǒng)和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，可以幫助企業(yè)在區(qū)域市場(chǎng)培養(yǎng)大批的忠誠(chéng)消費(fèi)者和潛在消費(fèi)群體。
選項(xiàng)F是
“三絕技”的基本功
誠(chéng)然，選項(xiàng)F“只要產(chǎn)品好，一切都會(huì)好”是成功促銷(xiāo)的最根本要素，它是使用“三絕技”達(dá)到成功促銷(xiāo)的基本功。
產(chǎn)品做促銷(xiāo)首先要質(zhì)量過(guò)硬，現(xiàn)在的消費(fèi)者都趨于理智，他們有分辨產(chǎn)品質(zhì)量的能力，如果為了促銷(xiāo)而通過(guò)降低產(chǎn)品質(zhì)量的方式降低成本就不會(huì)得到消費(fèi)者的認(rèn)可。不僅要質(zhì)量過(guò)硬，還要注意到，不要讓消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的價(jià)格體系產(chǎn)生質(zhì)疑。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，科學(xué)的促銷(xiāo)方法，才能實(shí)現(xiàn)成功促銷(xiāo)。
總之，對(duì)于當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化、促銷(xiāo)手法大多雷同的酒類(lèi)市場(chǎng)而言，酒企業(yè)必須協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商，通過(guò)核心競(jìng)爭(zhēng)力、不一樣的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的角度，挖掘打造企業(yè)獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)手不具備或者缺少的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并以此為核心，建立有針對(duì)性、有目的性的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)，這一系統(tǒng)因?yàn)槭橇可泶蛟焖孕Ч麜?huì)更好，酒企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商只要能夠廣開(kāi)思路，就必然能夠在這個(gè)白酒銷(xiāo)售旺季里，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的快速良性動(dòng)銷(xiāo)。
中秋酒水促銷(xiāo)活動(dòng)方案
中秋佳節(jié)即將到來(lái)，對(duì)于賣(mài)酒人來(lái)說(shuō)正是一年中的黃金時(shí)期，尤其上半年酒水銷(xiāo)售因突如其來(lái)的疫情影響而遭遇重創(chuàng)，中秋作為今年首個(gè)真正的銷(xiāo)售旺季就更加不容有失了。為了各位經(jīng)銷(xiāo)商朋友打好這場(chǎng)節(jié)日銷(xiāo)售戰(zhàn)役，洋老大特為大家獻(xiàn)上七條中秋酒水促銷(xiāo)活動(dòng)方案，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。
1整合營(yíng)銷(xiāo)
一般經(jīng)銷(xiāo)商手中會(huì)同時(shí)代理好幾種產(chǎn)品，可以利用不同品牌和價(jià)位的產(chǎn)品進(jìn)行互補(bǔ)，不同價(jià)位和檔次的產(chǎn)品可以搭配進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，例如購(gòu)買(mǎi)高端產(chǎn)品即可以贈(zèng)送或折扣價(jià)購(gòu)買(mǎi)其它產(chǎn)品，消費(fèi)達(dá)到一定數(shù)額可以贈(zèng)送不同產(chǎn)品小樣。此外針對(duì)高端產(chǎn)品、中檔產(chǎn)品和低檔產(chǎn)品分別進(jìn)行相應(yīng)的優(yōu)惠活動(dòng)，每個(gè)等級(jí)促銷(xiāo)活動(dòng)有所區(qū)別，增加品牌的曝光率，刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。
2堆頭陳列
堆頭主題要結(jié)合節(jié)日及重點(diǎn)推廣的產(chǎn)品，主題要鮮明易懂且意義表達(dá)直觀。色彩外觀要鮮明，具有視覺(jué)沖擊力。保證陳列面處于消費(fèi)者進(jìn)店第一眼可以看到的位置，讓消費(fèi)者看得到、摸得著。同時(shí)堆頭包裝既要考慮外觀也要考慮方便，酒類(lèi)產(chǎn)品可以做成梯形，保證顧客可以從不同方向同時(shí)取貨。在堆頭上進(jìn)行瓶型陳列，能提高視覺(jué)沖擊力，增加消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。贈(zèng)品也需要拿出來(lái)展示，打開(kāi)包裝將贈(zèng)品懸掛起來(lái)或者放在堆頭頂部，讓顧客一目了然。此外店鋪可以配合布置一些宣傳物品：店招、燈箱、展架、易拉寶、宣傳海報(bào)等。
3地推展銷(xiāo)
商家可以在本地域內(nèi)較為繁華的小區(qū)或者煙酒店門(mén)口開(kāi)展類(lèi)似活動(dòng)，主要以“買(mǎi)贈(zèng)、刮獎(jiǎng)、抽獎(jiǎng)、掃碼送禮品、幸運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)”等形式為切入點(diǎn)開(kāi)展，可以準(zhǔn)備一些免費(fèi)品嘗的樣品，推廣的人員要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)才可以上崗，關(guān)于消費(fèi)者提出的問(wèn)題要對(duì)答如流，選擇的贈(zèng)品盡量以生活用品為主。
4餐飲店促銷(xiāo)
在吧臺(tái)或門(mén)口等顯眼地方布置宣傳物品，安排專(zhuān)門(mén)的促銷(xiāo)員向客人推薦重點(diǎn)產(chǎn)品，點(diǎn)酒送菜或點(diǎn)菜送酒，每桌客人免費(fèi)贈(zèng)送一瓶。配合店內(nèi)擺臺(tái)和產(chǎn)品陳列，效果會(huì)更好。
5開(kāi)蓋有獎(jiǎng)
盒蓋獎(jiǎng)是中高檔白酒常見(jiàn)的促銷(xiāo)手段，主要針對(duì)酒店服務(wù)員，可以有效提高服務(wù)員推薦產(chǎn)品的積極性。服務(wù)員把客人喝過(guò)酒的包裝盒蓋拿過(guò)去兌換現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，若是光瓶酒則可以直接按照瓶蓋來(lái)計(jì)數(shù)，商家根據(jù)自己產(chǎn)品情況進(jìn)行選擇，也可以安排相應(yīng)銷(xiāo)售競(jìng)賽。
6讓利折扣
消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)產(chǎn)品后直接返還部分現(xiàn)金或贈(zèng)送優(yōu)惠券，也可以通過(guò)買(mǎi)一贈(zèng)一、降價(jià)折扣等形式刺激消費(fèi)者，促進(jìn)其重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。
7線上宣傳
經(jīng)銷(xiāo)商可以利用自己的微信平臺(tái)或者借助其他傳播平臺(tái)，傳播中秋促銷(xiāo)優(yōu)惠信息。當(dāng)然，如果可以借助一些游戲形式效果會(huì)更好，比如“分享有禮”等方式能夠有更好的傳播效果。
一：活動(dòng)銷(xiāo)售
堅(jiān)持酒吧定期的活動(dòng)可以起到一個(gè)留住老客戶(hù)發(fā)展新客戶(hù)的良好市場(chǎng)戰(zhàn)略。
活動(dòng)策劃：
(1)宣傳期間例如：某月10號(hào)為活動(dòng)日，提前1—2周宣傳，首先針對(duì)店內(nèi)VIP，一一發(fā)送活動(dòng)信息通知;然后店內(nèi)外宣傳，外部主要廣告和客人間口頭宣傳，內(nèi)部主要以海報(bào)和銷(xiāo)售人員的宣傳，在每一位客人10號(hào)前來(lái)店消費(fèi)即告知活動(dòng)時(shí)間和活動(dòng)主題，并同時(shí)贈(zèng)與或者推銷(xiāo)活動(dòng)邀請(qǐng)卡片。從而-客人當(dāng)日前來(lái)參加活動(dòng)，卡片上須注明時(shí)間、權(quán)限和使用方法。注釋?zhuān)嚎ㄆ男问?/p>
A：免費(fèi)贈(zèng)與——持該卡片參加活動(dòng)即可免費(fèi)獲得啤酒一瓶或者洋酒一杯。
B：定額面值——該卡片有一定面值額度，得到此卡片的方式是向銷(xiāo)售人員或店里購(gòu)買(mǎi)，比如50或100活動(dòng)面值，活動(dòng)當(dāng)日持100面值活動(dòng)卡片可以購(gòu)買(mǎi)店內(nèi)啤酒半打或者可以充當(dāng)120元——150元的酒水購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)金來(lái)使用或者其他優(yōu)惠。銷(xiāo)售的同時(shí)盡量留下客人的信息。
(2)實(shí)施方案如是A形式卡片，活動(dòng)當(dāng)天客人持卡片前來(lái)參加，在進(jìn)店或者使用卡片兌現(xiàn)啤酒的時(shí)候向其贈(zèng)送下次活動(dòng)的卡片;如是B卡片，在客人兌換完啤酒，由店內(nèi)銷(xiāo)售人員在客人即將離店之時(shí)，為其推銷(xiāo)下次活動(dòng)的消費(fèi)卡片，或者上桌為每一桌客人做即時(shí)推銷(xiāo)此類(lèi)卡片。
活動(dòng)期間需要有表演、各種互動(dòng)游戲、即時(shí)促銷(xiāo)和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，保證每次活動(dòng)的趣味性和吸引性。
二：日常雞尾酒推廣銷(xiāo)售方案
雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)，成本低利潤(rùn)高的酒，因?yàn)樗闹谱鳘?dú)特方式及實(shí)用吸引了很多朋友們的喜愛(ài)。酒吧中在不定時(shí)間內(nèi)搞一些雞尾酒促銷(xiāo)這樣會(huì)加大我們雞尾酒銷(xiāo)售量，從而提高了我們酒吧的經(jīng)營(yíng)效益。
1：每晚在9點(diǎn)30前進(jìn)場(chǎng)到12點(diǎn)未退場(chǎng)并且在吧臺(tái)消費(fèi)達(dá)到一定金額的客人，均由調(diào)酒師贈(zèng)送精心調(diào)制的雞尾酒一杯。(這一雞尾酒促銷(xiāo)方案主要特點(diǎn)是有時(shí)間限制，一般在這一時(shí)段雖然人比較少，但是都是一些酒吧?？?。)
2：酒吧時(shí)間，對(duì)每一位來(lái)本酒吧來(lái)舉行生日聚會(huì)的顧客，贈(zèng)送由調(diào)酒師調(diào)制的宴會(huì)系列雞尾酒或者天使半打或者沙灘半打或試管雞尾酒一套，并點(diǎn)上煙花以示慶祝。3：周日三為女士之夜，女士在當(dāng)晚9點(diǎn)30—23點(diǎn)59即可品嘗免費(fèi)雞尾酒。4制定每周一酒方案，在桌臺(tái)的雞尾酒推廣卡片中注明某款雞尾酒做本周半價(jià)銷(xiāo)售。
5：由營(yíng)銷(xiāo)人員定臺(tái)并消費(fèi)達(dá)到一定高度的顧客，由定臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理贈(zèng)送杯塔雞尾酒一套，可由調(diào)酒師親自到其座位上制作。
6：對(duì)在吧臺(tái)購(gòu)買(mǎi)宴會(huì)型雞尾酒或成套子彈型雞尾酒或試管雞尾酒的顧客贈(zèng)送果盤(pán)或者小吃。
7：由服務(wù)部負(fù)責(zé)促銷(xiāo)雞尾酒，給予服務(wù)員百分之5的提成(或其他待定)。
8：招聘吧麗以對(duì)于坐在吧臺(tái)消費(fèi)的男性客人更好的溝通。
9：可以讓來(lái)店消費(fèi)的客人留下一張交友卡由酒吧保存。
10：在酒吧各處貼上雞尾酒小圖片和信息，如廁所，墻壁等。
11：由調(diào)酒師和吧臺(tái)工作人員對(duì)每一位坐在吧臺(tái)點(diǎn)經(jīng)典雞尾酒的顧客講這種雞尾酒由來(lái)的故事。
12吧臺(tái)工作人員須掌握些小魔術(shù)和些趣味性游戲和客人互動(dòng)時(shí)來(lái)增加氣氛和讓客人感受不一樣的吧臺(tái)文化。
13：每位客人都可給我們調(diào)酒師提供意見(jiàn)和不滿(mǎn)，在我們以后的經(jīng)營(yíng)中更有效的幫助，和對(duì)策改善。