中秋節(jié)月餅總結(jié)2022十篇范文
中秋節(jié)是人們盼望團(tuán)圓、思念親人的節(jié)日。從古至今中秋節(jié)都是很重要的傳統(tǒng)節(jié)日,在這一天有著賞月、吃月餅的習(xí)俗。下面是小編為大家分享的中秋節(jié)月餅總結(jié)，希望能幫助到大家!
中秋節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，它代表著團(tuán)圓、吉祥。對(duì)于剛?cè)雸@的小班孩子來說，他們并非知道中秋節(jié)的意義與傳統(tǒng)禮節(jié)。
在這次活動(dòng)中，我們主要以“快樂”為中心點(diǎn)，開展了中秋節(jié)的活動(dòng)，以此讓他們體驗(yàn)幼兒園這個(gè)小家庭的團(tuán)圓與快樂，激發(fā)他們樂意上幼兒園、愛幼兒園的美好情感。
中秋節(jié)這天，我們小班孩子和爸爸媽媽一起集合在我們班的教室里面。在音樂的節(jié)奏聲中，活動(dòng)開始了。
我們班的任務(wù)是大月的一角北海的北字，家長(zhǎng)們你一手我一手的很快就完成了我們的地基部分，小不點(diǎn)們最后用大紅棗子在我們的幫忙下排成北海的北字放在月的上面，他們排得可認(rèn)真了，邊排邊說“讓大紅棗排成火車”。
在活動(dòng)中，小朋友們邊欣賞我們干活邊品嘗從家里帶來地月餅，象一只只放飛的小鳥，顯得格外的高興。
小妮妮拿著月餅塞到我嘴里說：“老師你吃。
我張大嘴巴咬了一小口還故作美味地說：“哇，這月餅好甜呀。
這時(shí)許多小朋友都跑了過來，把月餅往我嘴里塞。
我說：“你們知道今天為什么要吃月餅嗎?”有一個(gè)小朋友喊了起來“中秋節(jié)”。
其他小朋友也跟著說“中秋節(jié)”。
我肯定地說：“對(duì)，中秋節(jié)，是人們團(tuán)圓地日子，所以我們小朋友也團(tuán)圓在一起過節(jié)，我們把月餅分給大家一起吃好不好!”小朋友都把月餅給了我，切成小塊分給大家。
在贈(zèng)送月餅的同時(shí)，我們還鼓勵(lì)孩子互相說祝福的話。
在這次充滿快樂喜悅的活動(dòng)中，幼兒知道了中國(guó)的節(jié)日“中秋節(jié)”，在分享月餅的同時(shí)，小朋友們給別人送去了祝福，也得到了祝福，培養(yǎng)了幼兒的語言表達(dá)能力及交往的能力，同時(shí)也感受到了人與人之間友好交往的幸福，體驗(yàn)到了團(tuán)圓、分享的快樂。
中秋節(jié)即將來臨，在商家的宣傳和大人的談?wù)撝?，孩子們感受到了中秋的?jié)日氣氛。
他們不時(shí)會(huì)問：“老師，為什么要過中秋節(jié)”“老師，中秋一定要吃月餅嗎?”“老師，你知道月餅是怎樣做的嗎?”看到孩子們很有興致的談?wù)撝星锏脑掝}，我班組織了一系列活動(dòng)。
1、我們一起收集了關(guān)于中秋節(jié)的故事和傳說，在孩子們大致了解一些后，教師再以動(dòng)畫課件的形式使孩子們更多的了解了中秋節(jié)的由來。
2、作月餅，使孩子們了解月餅的制作過程，提高孩子的動(dòng)手能力，激發(fā)了幼兒自己制作的興趣。
1)向父母、長(zhǎng)輩了解月餅是怎樣做的。
2)借助原由經(jīng)驗(yàn)，共同交流、討論月餅的制作過程。
孩子們紛紛發(fā)表自己的不同見解，有的說：“做月餅要用面”，有的說：“要加糖”，還有的說：“要用烤箱或微波爐烤烤才行”。
3)孩子們表征月餅制作方案，使他們的活動(dòng)計(jì)劃更明確。
4)第一次分組制作月餅
幼兒開始制作了，在做月餅的過程中，他們發(fā)現(xiàn)了許多問題“怎樣讓粘在手上的面掉下來?”“月餅做多大合適?”“需要放多少陷?”帶著問題孩子們嘗試了第一次制作。
當(dāng)品嘗到自己的勞動(dòng)成果時(shí)，孩子們甭提多高興了。
但高興過后，問題又來了，他們發(fā)現(xiàn)制作的月餅特別硬，和買來的月餅有所不同。
我們又針對(duì)如何制作使月餅變軟的話題討論開了。
有的說：“要多加油”，有的說“讓面軟一些”，還有的說“要多加水”。
討論后，我們請(qǐng)來了伙房的張叔叔，請(qǐng)他為小朋友講講月餅的配料和制作過程，大家都明白了，做月餅，在和面時(shí)要放泡達(dá)粉，這樣才能使面酥軟可口。
5)孩子們的第二次制作。
孩子們?cè)诘诙沃谱鲿r(shí)有了一些經(jīng)驗(yàn)，在和面時(shí)記住放上了泡達(dá)粉，在親身感受中切實(shí)的了解了面的變軟。
為了使孩子們感受民族傳統(tǒng)文化之美，活動(dòng)前讓孩子們自己和家長(zhǎng)一起買月餅，帶月餅到幼兒園，并請(qǐng)家長(zhǎng)們配合晚上和幼兒在家一起觀賞美麗的月光。
為了讓幼兒能夠在幼兒園也感受到節(jié)日氣氛，于是便設(shè)計(jì)了這個(gè)節(jié)后開展的中秋主題活動(dòng)，請(qǐng)幼兒和自己的同學(xué)、老師一起品嘗月餅，共享節(jié)日的快樂。
幼兒自己要?jiǎng)邮肿龆Y物送給自己的爸爸媽媽，教師并講解爸爸媽媽每天工作又要照顧自己是很辛苦的，讓幼兒們能夠體諒到爸爸媽媽的辛苦，所以自己要認(rèn)真做一份“愛心禮物”送給自己的爸爸媽媽，來表達(dá)自己對(duì)爸爸媽媽的愛。
放學(xué)回家，爸爸媽媽來接時(shí)要對(duì)他們說一聲：爸爸媽媽中秋快樂，并把禮物送給他們。
家長(zhǎng)們接到“愛心禮物”很開心，對(duì)我們的活動(dòng)也很滿意。
動(dòng)手制作“愛心禮物”是本次活動(dòng)的亮點(diǎn)部分。
由于已經(jīng)是大班孩子了，動(dòng)手能力比較強(qiáng)，所以才會(huì)請(qǐng)他們動(dòng)手制作禮物，雖然他們是大班的孩子，不過他們是新生，有的還沒有上過幼兒園，所以對(duì)他們的要求不是很高，教師做好禮盒，請(qǐng)幼兒自己在禮盒上貼上教師準(zhǔn)備好的圖片(星星、愛心、花、蘋果等)，來美化送給爸爸媽媽的禮盒，還把自己畫好的愛心放在禮盒里面，這說明自己特別愛自己的爸爸媽媽，把自己的愛心送給他們。
品嘗月餅是讓幼兒了解到傳統(tǒng)文化，因?yàn)橐恢币詾榘嗽率逯星锕?jié)都是要品嘗月餅的，而且全家要一起邊吃月餅邊欣賞月亮，月餅是圓的所以要代表全家團(tuán)圓的意思。
同時(shí)請(qǐng)幼兒通過邊品嘗邊了解的方法，知道了月餅還有多種口味有、水果月餅、豆沙月餅、蓮蓉月餅等。
每年中秋月餅銷售，是賓館的頭等大事，領(lǐng)導(dǎo)們給我們作動(dòng)員工作，給我們鼓氣加油，給我們提供良好的銷售政策。今年是我第二次銷售月餅了，有了去年的經(jīng)驗(yàn)，我很快理清思路，尋找客源。銷售月餅前，就跟客戶保持聯(lián)系，給客人做工作，以真誠(chéng)感動(dòng)客人。給親戚、朋友打電話，幫助銷售月餅。
九月的天氣，依然很炎熱，跑客戶，送月餅，每個(gè)新天人都忙碌著。為了能銷售更多的月餅，我接連兩次回到婁底漣源去登門拜訪以前的領(lǐng)導(dǎo)和朋友，不拿到訂單絕不放棄，努力之下，終于把單拿下了。高興的回到賓館，高興的準(zhǔn)備發(fā)貨時(shí)間，結(jié)果等來的卻是對(duì)方工程臨時(shí)出了紕露，不得不取消發(fā)貨。
一時(shí)之間，失落、懊惱、茫然充滿了整個(gè)腦海，心里不停的重復(fù)著怎么辦?怎么辦?但看到所長(zhǎng)，賓館領(lǐng)導(dǎo)們深夜還在忙碌的身影，身邊同事們，不管貨多貨少，依然在執(zhí)著跑單的笑臉，我覺得我沒有理由消極，新天人向來都有吃得苦，耐得煩，霸得蠻的精神，我應(yīng)該重整思路，另尋客源，焦急之中，想到以前有位領(lǐng)導(dǎo)，剛調(diào)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)當(dāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)，也許有他的幫忙，可以找到新的客戶資源。但我這人的毛病是愛面子，一時(shí)之間猶豫不絕，是文經(jīng)理及時(shí)做思想工作，鞭策我，鼓勵(lì)我，忐忑之下，我鼓起勇氣給他打了個(gè)電話，給他介紹了賓館的月餅制作流程，沒想到對(duì)方對(duì)我們自產(chǎn)自銷的月餅非常感興趣，立刻就下了訂單，并答應(yīng)幫我聯(lián)系其他的朋友幫忙銷售月餅。
訂單拿到了，接下來就是發(fā)貨了，由于是臨時(shí)訂單，沒有提前給書記報(bào)告，安排車輛。但當(dāng)我跟書記講明情況以后，書記立刻在送貨車輛緊張的情況下給我調(diào)車送貨。車有了，可還缺一個(gè)送貨的人，這筆訂單要在客人指定的時(shí)間送貨到南站發(fā)貨，離客人指定的時(shí)間越來越近，我急得像熱鍋上的螞蟻，不知如何是好。這時(shí)，肖經(jīng)理把當(dāng)天正在休息的顏澤良調(diào)過來幫我送貨。終于在客人指定的時(shí)間到達(dá)了，但由于是班車拖運(yùn)，所以沒有師傅搬運(yùn)，在這種情況下，顏澤良又當(dāng)司機(jī)，又當(dāng)搬運(yùn)工，幫我把貨一箱一箱的扛到班車上，累得汗流浹背，沒有一句怨言，在此，我要真誠(chéng)的向他們說一聲：謝謝，你們辛苦了。
今天能夠取得好的成績(jī)，不僅僅靠我個(gè)人得來的，后面還有許許多多的同事加班加點(diǎn)，給我們保障貨源，給我們搬貨運(yùn)貨。在月餅貨源極其緊張的情況下，所長(zhǎng)從干休所調(diào)來可愛的戰(zhàn)士，跟我們一起同心協(xié)力。其實(shí)我要感謝的人很多，既感謝所領(lǐng)導(dǎo)和賓館領(lǐng)導(dǎo)們給我們鼓勁，還要感謝同事給我的幫助。
20__年的中秋已成過去，這次的成績(jī)也只能代表過去，展望未來，我將更加努力工作，學(xué)習(xí)銷售技能技巧，提升自己，開拓新的客戶資源，為明年的月餅銷售打好鋪墊，拿出一份好成績(jī)，回報(bào)賓館領(lǐng)導(dǎo)和對(duì)我的厚愛。
最后，祝愿我們的賓館蒸蒸日上，財(cái)源廣進(jìn)。祝愿所領(lǐng)導(dǎo)和賓館領(lǐng)導(dǎo)還有親愛的同事們，身體健康，萬事順意。
一年一度的中秋節(jié)結(jié)束了，我們A里以“中秋情濃意更濃為主，突出中秋節(jié)的“團(tuán)結(jié)、和諧”的節(jié)日特征，使我們更進(jìn)一步了解傳統(tǒng)節(jié)日，了解傳承民族文化，弘揚(yáng)民族精神，激發(fā)愛國(guó)熱情。
中秋銷售工作在8月中旬進(jìn)入了緊張的狀態(tài)，在30天的銷售工作中我們了解工作流程，月餅種類、價(jià)錢、克數(shù)、知識(shí)。在今年這個(gè)大氣候中，企業(yè)單位訂購(gòu)到量很少，但是我們依舊給自己信心，本著完成任務(wù)。我們團(tuán)結(jié)齊心、力足，我們制定了機(jī)制，每天由兩人到周邊各個(gè)企業(yè)、科技街、雁灘附近的各企業(yè)單位，宣傳我們的月餅，并且送貨上門。在忙碌的一個(gè)月中酸、甜、苦、辣都有。更多團(tuán)結(jié)感動(dòng)，圓滿完成了任務(wù)。
散月餅銷售比較好，今年散月餅新增幾種品種、碳燒、蛋黃、法式它的得到了顧客的肯定，最后三天無貨了，希望公司在明年訂貨量酌情再多點(diǎn)。
盒月499單盒和團(tuán)購(gòu)銷售很好，中等價(jià)格，199和189銷售的快到最后幾天里199無貨了。
渭源路店全體員工，整體態(tài)度端正積極，團(tuán)結(jié)我們店雖然只有4個(gè)人，但是我們配合很默契，大家都盡自己的職責(zé)，合理分工，大家在一起有喜悅、感動(dòng)、在此我感謝我的團(tuán)隊(duì)，真的很努力，沒半途而棄。
希望我們?cè)俳釉賲?，在以后的工作中一樣努力，一樣精神飽滿，為我們公司做更好銷益。
今年的月餅銷售工作已經(jīng)結(jié)束，在公司領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各科室的積極配合下，在整個(gè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的不懈努力下，20__的銷售工作雖然取得了一定的成績(jī)，但我們深知離領(lǐng)導(dǎo)的要求還相差甚遠(yuǎn)，為尋找差距，總結(jié)不足，積累經(jīng)驗(yàn)，給明年的工作打下基礎(chǔ)，業(yè)務(wù)部特做如下總結(jié)：
一、關(guān)于包裝：今年的內(nèi)包裝雖然做了專門設(shè)計(jì)，比去年前進(jìn)了一步，但與顧客的要求仍有差距，消費(fèi)者反映我們的內(nèi)包裝透明度與亮度不夠，他們的對(duì)比對(duì)象是尚康與佳嘉友。還有餅塊，雖然我們的單塊重量多于竟品，但在感觀上卻小于竟品，原因是竟品的餅薄而大，咱們的是厚而小。明年我們應(yīng)改換模具，做出合適的餅塊來，以有利于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。今年，客戶普遍反映我們的外包裝產(chǎn)品單調(diào)，不成系列，缺少賣相，零售在100元左右的禮品盒缺少，影響了在商超的銷售。中國(guó)紅與喜悅秋色兩款，雖有南街村商標(biāo)，但市場(chǎng)上相似包裝禮盒比比皆是，與竟品不能形成差異。明年，我們要提前著手設(shè)計(jì)南街村專版，把南街村的企業(yè)文化與鮮明特色附著在產(chǎn)品包裝上，與竟品形成鮮明對(duì)比，爭(zhēng)取上市后讓顧客感覺耳目一新、物有所值。
二、關(guān)于口味及其它，目前，我們的口味偏少，品種單一，明年，我們應(yīng)按市場(chǎng)需求，在水果、雜糧、無糖等口味上下功夫創(chuàng)制新品，使之形成系列，以滿足顧客的需要。還有保質(zhì)期，現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越注重生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，我們希望在生產(chǎn)和技術(shù)部門的配合下，把我們的保質(zhì)期增加到100天左右。因?yàn)榻衲甑纳a(chǎn)比較集中，9月中旬，我們銷售的散餅還基本上是8月份的生產(chǎn)日期，對(duì)此，消費(fèi)者提了不少意見，希望明年能夠改變這一現(xiàn)象。
三、關(guān)于價(jià)位，根據(jù)市場(chǎng)反饋的情況，現(xiàn)在大眾消費(fèi)的散餅多在2至4元之間，我們也應(yīng)據(jù)此制定出相應(yīng)的價(jià)格體系，以迎合大眾的消費(fèi)心理。目前，以我們現(xiàn)有的包裝，經(jīng)銷商那兒的利潤(rùn)偏少，這與其它品牌的經(jīng)銷商所得利潤(rùn)形成了巨大反差，如果不依賴客戶對(duì)我們的忠誠(chéng)與讓他們感覺滿意的售后服務(wù)，他們極易動(dòng)搖。所以，我們應(yīng)著眼將來，制定出合理的利潤(rùn)分配點(diǎn)，爭(zhēng)取讓他們每年都有錢可賺，提增信心，忠于品牌。
四、品牌定位，南街村月餅雖然在市場(chǎng)上銷售了兩年，但我們應(yīng)該對(duì)自己在河南省所處的位置有個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，除在漯河、南陽(yáng)的月餅市場(chǎng)上屬于領(lǐng)導(dǎo)型品牌外，我們?cè)谄渌袌?chǎng)上的表現(xiàn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在家門口的許昌市，雖然經(jīng)過了連續(xù)兩年的市場(chǎng)運(yùn)作，但我們現(xiàn)在卻屬于挑戰(zhàn)型品牌，在駐馬店、周口、信陽(yáng)等地市場(chǎng)我們連追隨型品牌都算不上，只能倫為補(bǔ)缺型品牌，在省會(huì)鄭州，雖然今年嘗式著進(jìn)入了流通領(lǐng)域，但表現(xiàn)平平，無所建樹。所以，我們的任務(wù)非常艱巨，可以說任重而道遠(yuǎn)。
五、關(guān)于市場(chǎng)宣傳，明年，我們應(yīng)該借鑒竟品的市場(chǎng)操作經(jīng)驗(yàn)，印制帶有自己商標(biāo)的背靠背手提袋，不求華麗，但求實(shí)用，因?yàn)槊磕甓嫉眯枰?，可大批量印刷，以降低成本。也?yīng)考慮印制彩色吊旗、桌圍、一拉寶展示架，以在商超懸掛、外賣展示，增加消費(fèi)者對(duì)南街村月餅的認(rèn)知度，還應(yīng)考慮在局部市場(chǎng)做廣告宣傳，以提升品牌形象，增加產(chǎn)品的知名度。南街村商標(biāo)在河南省擁有廣泛的知名度，但具體到月餅，有的市場(chǎng)還鮮有人知，我們應(yīng)該找到一個(gè)合理的切入點(diǎn)，制造點(diǎn)噱頭出來，然后廣泛宣傳，達(dá)到在河南人所共知南街村月餅的目的。
六、關(guān)于團(tuán)購(gòu)，現(xiàn)在，各個(gè)月餅生產(chǎn)廠家都在細(xì)分市場(chǎng)上做文章，因?yàn)槲覀冞M(jìn)入市場(chǎng)較晚，只能邊干邊學(xué)，今年通過偉毫的努力，走了幾單團(tuán)購(gòu)，算是在這方面做了些許嘗試，明年，我們要在這方面提前準(zhǔn)備，利用各個(gè)方面的人脈資源，重點(diǎn)攻關(guān)，力爭(zhēng)在團(tuán)購(gòu)中有所成績(jī)。
七、關(guān)于隊(duì)伍建設(shè)，明年要擴(kuò)大市場(chǎng)，以現(xiàn)有的業(yè)務(wù)隊(duì)伍，個(gè)別人在綜合素質(zhì)、個(gè)人能力上還有所欠缺，但在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，個(gè)人能力最低的那塊短板往往決定著這個(gè)團(tuán)隊(duì)的綜合實(shí)力。所以，提高個(gè)人能力和素質(zhì)成了今后主要考慮的事情，從現(xiàn)在開始，我們就要著手業(yè)務(wù)隊(duì)伍的建設(shè)工作，有能力的繼續(xù)提高，無能力的加緊學(xué)習(xí)充電，實(shí)在不適合月餅銷售工作的人員，要堅(jiān)決調(diào)整工作崗位。
八、關(guān)于網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，除了繼續(xù)對(duì)漯河、南陽(yáng)市場(chǎng)進(jìn)行鞏固以外，明年，我們還將繼續(xù)對(duì)駐馬店、許昌等現(xiàn)有市場(chǎng)進(jìn)行深入開發(fā)。在地深耕，永續(xù)經(jīng)營(yíng)。把市場(chǎng)做細(xì)，讓南街村月餅在以上市場(chǎng)有所作為。除此之外，我們還將合理制定規(guī)劃，開發(fā)新的市場(chǎng)，尋找合適的合作伙伴，今年，我們?cè)谥芸谑袌?chǎng)獲得了教訓(xùn)，原想跟著大客戶當(dāng)個(gè)學(xué)生，學(xué)點(diǎn)市場(chǎng)銷售經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在看來，還得培養(yǎng)自己的客戶，像漯河李喜剛，許昌楊超英，鄧州段昭兵，能夠充分理解我們的意圖，積極配合我們的行動(dòng)，廠商一家，合力行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)共贏。只有擁有了這樣一支忠實(shí)的客戶隊(duì)伍，我們才算建立了自己穩(wěn)定的月餅銷售網(wǎng)絡(luò)。
成績(jī)屬于過去，明年的工作光榮而艱巨，我們相信，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在大家的共同努力下，我們有信心，有能力讓南街村月餅在河南市場(chǎng)全面開花，全線飄紅。為共產(chǎn)主義小社區(qū)建設(shè)繼續(xù)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
中秋節(jié)月餅銷售工作已完滿結(jié)束，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以及各部門的積極配合，通過整個(gè)銷售團(tuán)隊(duì)的不懈努力，今年銷售部的月餅銷售工作超額完成。
現(xiàn)對(duì)月餅銷售總結(jié)如下：
一、包裝獨(dú)特：
今年月餅包裝清新典雅，以“萬里無云”的禪意為主題，與市場(chǎng)上以紅色和金色為主的包裝禮盒形成差異，更能體現(xiàn)酒店的企業(yè)文化，在銷售產(chǎn)品時(shí)讓顧客感覺耳目一新、物有所值。
二、產(chǎn)品價(jià)位合理、月餅品種搭配靈活：
今年的月餅產(chǎn)品共有2款，價(jià)位從188元到468元不等，產(chǎn)品有實(shí)惠型也有豪華型，合理的價(jià)格體系，迎合了不同客戶的的消費(fèi)需求。在月餅品種方面，將廣式伍仁、藍(lán)莓冰沙、白蓮蛋黃及火腿白月餅根據(jù)客戶需求做出個(gè)性化搭配。使銷售人員可根據(jù)不同的顧客需求采取更靈活的銷售策略，提高了月餅銷售的成功率。
三、銷售部全體員工不懈努力：
進(jìn)入下半年后銷售部工作量增大，但銷售部全體員工將月餅銷售工作穿插在日常工作中，合理安排工作時(shí)間，做到日常工作與中秋任務(wù)兩不誤。月餅銷售任務(wù)的超額完成離不開全體銷售部員工的不懈努力。
五、其它各部門的大力配合：
在月餅銷售過程中，餐飲部提供及時(shí)的月餅庫(kù)存信息、爭(zhēng)分奪秒地裝配月餅、配合做好下單配貨工作，禮賓部不辭辛苦地協(xié)助裝運(yùn)和配送月餅，公關(guān)部提供大量的宣傳資料、財(cái)務(wù)部精準(zhǔn)的賬務(wù)核算。今年銷售部月餅銷售任務(wù)的完成，離不開酒店各部門的大力配合，在此銷售部衷心感謝酒店各部門的積極協(xié)助。
銷售部將認(rèn)真總結(jié)今年中秋節(jié)月餅銷售任務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，在之后的工作中將進(jìn)一步做好客戶資源維護(hù)與開發(fā)，為打開更廣闊的月餅銷售渠道做好準(zhǔn)備，力爭(zhēng)明年取得更好的成績(jī)。
在公司自8月初起進(jìn)去了緊張的中秋大戰(zhàn)狀態(tài)，在40多天的銷售工作中，了解公司中秋工作流程、熟悉了中秋業(yè)務(wù)，得到了鍛煉，學(xué)到了東西，也基本完成了公司交給的任務(wù)，對(duì)于期間的銷售工作中，也讓我們了解很多工作中的好與不足之處，以下是月餅銷售的工作總結(jié)：
一、月餅銷售總結(jié)：
1、散餅銷售：廣式月餅今年新增了新的品種，這個(gè)品種的上市突破了以往傳統(tǒng)的不足，那就是無糖月餅。無糖月餅的上市讓客人有了更多的選擇，ue豐富了月餅的品種。上市以來它的銷售量也是得到了肯定，但更多的老顧客還是最鐘情于九度緣的伍仁月餅，它的銷售量一直是名列前茅。冰皮月餅現(xiàn)在也是廣大消費(fèi)者的最愛，今年的冰皮月餅也新添了一個(gè)品種—-脆脆蘋果冰皮月，但相對(duì)于其他口味的冰皮月餅，它的銷售量不是很好，由于是與平常傳統(tǒng)口味的不同，顧客并不是很容易接受，，但是總體來說今年中秋散餅的銷售量還是不錯(cuò)的，以祥賓為首，其次國(guó)貿(mào)、桂春、新竹。
2、精美禮盒銷售：與去年禮盒不同的是今年更換了兩個(gè)禮盒，分別是星語星月和花之韻。代替了以往的尊秋華彩與和福，今年禮盒的團(tuán)購(gòu)量很少，大多都是顧客到店面直接進(jìn)行購(gòu)買。今年南寧的月餅市場(chǎng)很大，大街上銷售攤點(diǎn)很多，同行之間的競(jìng)爭(zhēng)很大，所以相對(duì)與往年，今年禮盒的銷售量并不是很樂觀，今年禮盒售賣量的是星語星月，由于它盒子的設(shè)計(jì)色彩搭配豐富，圖案優(yōu)美且看起來送禮適中又不失大氣，所以它是顧客購(gòu)買的首選，花之韻就是盒子太大了，所以購(gòu)買它的客人就少了些，不過今年的大餅銷售量很差，五斤大餅比三斤大餅銷售量要好，今年銷售量最差的是緣聚錦秋，只有新竹店買了兩盒，其他店有客人詢問但卻沒有人購(gòu)買，再來的話就是秋風(fēng)印象，后期是賣得比較好的。
3、中秋禮餅銷售：中秋期間有一項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)，兩盒禮餅捆綁式銷售，前期的時(shí)候就黑芝麻和五谷好賣一些，但后期由于月餅的陸續(xù)上市，它的銷售量就沒有在持續(xù)上升，期中每個(gè)店的退貨率很高，在下單方面也有在控制，顧客在禮餅的品種上還是比較喜歡綠豆，優(yōu)惠活動(dòng)沒有得到顧客的注意，購(gòu)買單盒的較多。
二、人員情況總結(jié)：,
1、今年中秋期間我們銷售整體表現(xiàn)還是不錯(cuò)的，大家都很積極及時(shí)的配合公司的進(jìn)度進(jìn)行推薦銷售，今年中秋購(gòu)買月餅的氣氛總體來說不比往年那么熱鬧，顧客消費(fèi)都會(huì)比較理性。臨近中秋節(jié)那幾天客流量明顯較多，伙伴在訂蛋糕的時(shí)候有時(shí)還要顧及禮盒區(qū)的顧客，今年人手不比去年，但是每個(gè)人都能盡自己的職責(zé)，在伙伴需要幫忙的時(shí)候都能很及時(shí)的配合協(xié)助，合理分工，做好防盜工作，大家都處在一種愉快的團(tuán)隊(duì)合作氛圍里。宣傳方面在中秋期間，大家都很積極，外場(chǎng)努力推薦，收銀員也會(huì)進(jìn)行二次推薦。在聽聞各店售賣量的時(shí)候，各店的人員很是著急，仿佛有股力量爆發(fā)，即時(shí)積極推薦，希望趕緊趕上超越其它店。
2、中秋期間店與店間的合作默契還有所欠缺。當(dāng)?shù)昝鎺?kù)存減少時(shí)未能及時(shí)協(xié)調(diào)新竹店幫助她們銷售，但是在冰皮禮盒新竹及時(shí)的給予我們幫助，我們得到現(xiàn)在的成績(jī)也是因?yàn)橛兴齻兊呐浜?。生產(chǎn)部與出貨也給予我們很大幫助，在后期月餅銷售大賣，庫(kù)存空缺時(shí)，她們也能及時(shí)并準(zhǔn)確的發(fā)貨，按時(shí)送到店面保證正常銷售。在賣場(chǎng)銷售人手緊張時(shí)，裱花人員也很主動(dòng)的幫助賣場(chǎng)，幫訂蛋糕或者幫拿產(chǎn)品。所以也很感謝裱花部門的高度配合。
三、 貨源管理總結(jié)：
1、貨源調(diào)整情況總結(jié)情況：在月餅的預(yù)貨前期還是比較合理的，都能保證月餅都能供應(yīng)上，滿足顧客的需求，但是后期月餅預(yù)貨就沒有那么合理了，廠房有交充足的庫(kù)存量，也是由于臨近后期了，所以沒能得到很好控制，貨源的調(diào)整也沒有很是及時(shí)，各店的庫(kù)存互動(dòng)很少，所以這是今年的一項(xiàng)大的失誤。
2、預(yù)貨工作的總結(jié)：在月餅銷售期間常溫的產(chǎn)品受到很大的影響，也是由于我們把精力都放在了銷售月餅上，所以對(duì)常溫產(chǎn)品的銷售沒有得到很好的銷售與合理預(yù)貨，也是剛好處在高溫的天氣，導(dǎo)致各店大量的退貨，而在后面也在慢慢的控制。
3、退貨率情況以及預(yù)防退貨的舉措總結(jié)：中秋期間退貨率較高，每次經(jīng)過出貨部，看到那么多退貨的產(chǎn)品都堆積在一起成了一座小山，心里很是難受，特別是愧對(duì)于加班加點(diǎn)的生產(chǎn)人員，但在那么大的一個(gè)退貨量后，各店都有在預(yù)貨上控制了預(yù)貨量，也有在賣場(chǎng)盡量推薦。
四、中秋期間客訴事件及顧客對(duì)中秋產(chǎn)品的意見收集
1、在開例會(huì)時(shí)我們都會(huì)匯報(bào)月餅的銷售工作，今年月餅的客訴較少，但還是有的，祥賓店有個(gè)客人購(gòu)買了一個(gè)板栗蛋黃月，對(duì)半切卻沒看見有蛋黃，后來拿到店面，給其更換了一個(gè)，后來拿到辦公室給邱副總檢查，其實(shí)這個(gè)月餅并不是沒有蛋黃，而是它偏在一邊了，后來也有反饋到生產(chǎn)部，得到了改善。
2、今年顧客會(huì)覺得冰皮月餅沒有往年的好吃，皮太厚了，蛋黃的口感不突出，太甜。
五、銷售人員對(duì)中秋獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)氣氛總結(jié)
今年的中秋獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目很優(yōu)厚，所以大家在中秋銷售工作的合作默契上表現(xiàn)較好，面對(duì)每一位進(jìn)店的顧客都能積極推薦我們的月餅及禮餅，每個(gè)人都希望自己能拿第一;收銀員的二次推薦做得也很到位。對(duì)中秋的獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目大伙兒的激情更上一層樓，希望來年能繼續(xù)保持下去。
六、提出你(或團(tuán)隊(duì))對(duì)今年中秋銷售工作的不足或更好的建議
1、各店的互動(dòng)還是要頻繁，要了解各店庫(kù)存的情況，也要了解各店個(gè)別產(chǎn)品的銷售優(yōu)勢(shì)，這樣會(huì)比較好調(diào)貨。
2、增強(qiáng)各店的合作意識(shí)，要學(xué)會(huì)幫助各店滯銷產(chǎn)品幫其銷售，而不是一味的怕退貨率增高而不敢接手。
3、不管在中秋期間工作再忙，我們都要做好新人的培訓(xùn)工作。
中秋吃月餅是中國(guó)延續(xù)已久的習(xí)俗。_月_日上午，一場(chǎng)手工制作月餅活動(dòng)在__社區(qū)二樓會(huì)議室展開，來自社區(qū)_多名居民們圍成一桌，帶上手套，儼然一副專業(yè)點(diǎn)心師的樣子，大家興致高昂，還未開始動(dòng)手制作，仿佛已經(jīng)能夠聞到月餅的香甜，品嘗到月餅的美味了。由社區(qū)請(qǐng)來的專業(yè)糕點(diǎn)師傅向大家示范做月餅的步驟，之后大家開始自己動(dòng)手制作，和面、包餡、壓?！龅挠心Ｓ袠樱粋€(gè)個(gè)精致的月餅在居民的手中誕生了，大家紛紛品嘗自己親手做的月餅，吃得樂開了花?！ ?/p>
參加活動(dòng)居民_阿姨表示：每年的中秋節(jié)都是買月餅來吃，今天我們?cè)谏鐓^(qū)里學(xué)會(huì)了做月餅，以后就可以在家自己做了。社區(qū)組織大家聚在一起，讓傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍更加濃重了，也增強(qiáng)了我們鄰里之間的溝通，豐富了我們的生活情趣。
為弘揚(yáng)和傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化，喜迎中秋佳節(jié)，_月_日，__社區(qū)舉辦了“巧手做月餅，歡樂慶中秋”活動(dòng)?！ ?/p>
活動(dòng)中，制作月餅的老師為大家簡(jiǎn)單介紹了月餅的起源、種類和特點(diǎn)，隨后重點(diǎn)介紹了今天做的月餅的制作方法，還對(duì)食用月餅的飲食禁忌進(jìn)行了科普。接下來便是制作月餅的重頭戲，按照老師教授的方法，大家邊學(xué)邊做，月餅的形狀也越來越好看，看著自己做成的月餅，大家笑笑鬧鬧地做得起勁。轉(zhuǎn)眼間一個(gè)小時(shí)過去了，每個(gè)人都做出了自己的月餅，居民臉上堆滿了笑容。居民__奶奶表示“月餅都是買著吃的，沒想到今年還能在社區(qū)跟鄰居們一塊動(dòng)手做月餅，中秋的節(jié)日感覺又回來了?！薄 ?/p>
通過此次活動(dòng)，使大家感受到親自動(dòng)手的快樂，更深層次地理解了中秋節(jié)的含義，讓居民們進(jìn)一步了解中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日文化，營(yíng)造了和諧的社區(qū)氛圍，促進(jìn)了鄰里關(guān)系。
一年一度的傳統(tǒng)活動(dòng)——中秋節(jié)大班做月餅活動(dòng)又開始了。雖然自己有點(diǎn)缺少新鮮感，但孩子們看到周老師正在分月餅皮和餡時(shí)，還是很激動(dòng)。把我的情緒也調(diào)動(dòng)了起來。我就著孩子看到的事情，向他們隆重介紹了周老師正在做的事情，告訴他們?cè)趺捶Q重量，為什么要精確地分月餅皮和餡，滿足了他們的好奇心。然后，在周老師和阿姨做準(zhǔn)備工作時(shí)，我和孩子們一起講了中秋節(jié)的事情。小朋友已經(jīng)了解到的是中秋節(jié)吃月餅、看月亮和奔月的故事。圣妍還說到了“賞月”這個(gè)詞語，正好讓小朋友學(xué)一學(xué)。說到吃什么月餅時(shí)，孩子們很踴躍，各種餡都有，還有鮮花餡的，我也沒吃過。而關(guān)于奔月的故事，小朋友知道有個(gè)女神仙吃了長(zhǎng)生不老藥，到了月亮上去，月亮上還有小白兔、桂花樹什么的，還有人說看見過月亮上真的有，估計(jì)是聽了故事后對(duì)月亮上的陰影產(chǎn)生了想象。我把嫦娥奔月的故事FLASH放出來讓他們邊看邊說，再?gòu)?qiáng)調(diào)了這只是古代人編的故事，有很多種說法。還結(jié)合現(xiàn)代人去月球考察的事情，說其實(shí)月亮上沒有人和兔子，小朋友也能理解?！ ?/p>
活動(dòng)的高潮就是做月餅。我讓小朋友看了工人加工月餅的視頻片段后，用語言介紹了一下月餅皮先搓圓再壓扁，最后把豆沙餡放在圓餅皮中間，把皮向餡靠攏，用手指輕撥，直到餡都被包住看不見為止。周老師又示范了一下月餅皮可以做成一個(gè)碗，把餡放進(jìn)去的方法。小朋友做的時(shí)候，大多數(shù)小朋友習(xí)慣于把皮子壓扁，再包餡。有的孩子比較會(huì)控制手中的力道，把邊上比較厚的皮子撥到有餡露出來的地方。有的孩子見餡露出來了很著急，把皮子用力壓上去，反而擠出了更多餡。有的孩子一見上面包住下面露餡，馬上叫老師幫忙。有的孩子完全包好了也不自信地讓老師看。最后終于都包好了，多數(shù)孩子用模子壓了一個(gè)月餅，再自己雕花做了一個(gè)，牙簽比較細(xì)，雕花不明顯。有小朋友用牙簽的側(cè)面壓出長(zhǎng)條的花紋，邊上的孩子見效果不錯(cuò)也學(xué)著樣。多數(shù)人雕了中心交叉的直條花紋，有人雕了笑臉，也有人雕了小麻點(diǎn)，感覺創(chuàng)意不多，更象幼兒遷移運(yùn)用了餅干上的花紋，但成功率還比較高?！ ?/p>
當(dāng)小朋友看到自己做好的月餅送出去時(shí)，臉上充滿了期待。希望下周當(dāng)他們拿到月餅時(shí)能認(rèn)得出自己的作品?！ ?/p>
中秋節(jié)開始，可以請(qǐng)小朋友每天觀察一次月亮，隔天來記錄，如果能堅(jiān)持一個(gè)月，應(yīng)該挺有意思。
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