在日常生活和工作中，報告對我們來說并不陌生，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。我們應當如何寫報告呢?以下是小編整理的職高實習總結范文5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
摘 要: 大學的教育實習是高等師范學校教育的重要組成部分，是高等師范院校教學中的一門重要的必修課和綜合實踐課程，是最后一個極為重要的實踐性教學環(huán)節(jié)。通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關的實際工作，增強感性認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎;同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。
一、職高生現(xiàn)狀分析
職高生總體是積極向上的，他們青春煥發(fā)，朝氣蓬勃，思想單純，可塑性強。但職高生起點參差不齊，在學習、思想、行為習慣、修養(yǎng)等方面都存在較大缺陷，且中職學校在生源結構、培養(yǎng)目標、人才規(guī)格、服務定向等方面與普通教育存在著一定程度的差異。
隨著普高招生規(guī)模的日益擴大，致使職業(yè)高中生源嚴重不足，在招生過程中基本是照單全收，學生的思想、文化等素質(zhì)明顯下降，雙差生占了極大的比例，這給職校的德育工作帶來了一定的難度。
1、積極的方面
(1)隨著人們的物質(zhì)和文化生活水平的提高，他們的社會責任感和政治參與意識有所增強，有了一定的為社會主義現(xiàn)代化建設而奮斗的信心。
(2)思想比較活躍，自我意識強，依賴性較小，在日常生活中，樂于交往，富于情感，在第二課堂活動中，大多數(shù)職高學生在文體活動中有較好表現(xiàn)。
(3)隨著改革開放的深入發(fā)展和社會主義市場經(jīng)濟體制的確定，傳統(tǒng)的思想觀念受到了沖擊和挑戰(zhàn)，促進了高職學生的新思想、新觀念的形成。
(4)市場經(jīng)濟的競爭性、平等性，增強了高職學生的成才欲望，“雙向選擇”人才的市場，為他們提供了就業(yè)渠道，面對人才市場的激烈競爭和無情的“優(yōu)勝劣汰”制，他們感到肩上的壓力更大了，對專業(yè)知識的學習更加刻苦了。 2、消極的方面
職高生總體是積極向上的，有他們積極的方面，但隨著生源質(zhì)量逐年的下降，他們在學習、思想、行為習慣、修養(yǎng)等方面卻存在較大的缺陷，具體表現(xiàn)在以下幾個方面。
(1)有很多學生入學來，對個人前途信心不足，缺乏奮斗目標，得過且過，甚至有的家長也未對其提出要求，只要求他們在校能相安無事，渡過這么幾年。有的連基本的學習任務都完成不了，對學習成績的好壞無動于衷，厭學情緒嚴重。
(2)紀律上自由散漫，少數(shù)學生存在許多不良的行為習慣和不正確的思想，對老師的教導，職能部門的管理，持一種厭煩、逆反的心理。學生中出現(xiàn)的問題和矛盾，總是想通過非正式群體“私了”，對法律、法規(guī)、社會公德、學校紀律、中學生日常行為規(guī)范熟視無睹，紀律觀念淡薄，自我保護意識差，難辨是非，缺乏自我控制和自我管理能力。
(3)隨著人民物質(zhì)生活的提高，受家長“寧可自己吃苦，也要讓孩子吃好、穿好、用好”觀念影響，過慣了“衣來伸手，飯來張口”的生活。生活上追求吃喝，穿著上追求名牌，小小年紀便纏著父母要手機等奢侈品，而生活上缺乏自理能力，依賴性強，互相攀比，虛榮性強。
(4)勞動觀念和責任意識不強，較多的學生不能適應住校生活，埋怨條件差，要自己打掃衛(wèi)生，清理房間，洗衣疊被，有些學生一到放假就把臟衣服帶回家讓父母洗，勞動觀念較差。不知道對社會、對家庭、對自己應負什么責任，生活漫無目的，缺乏責任感。
這些現(xiàn)狀對我來說并不陌生，因為我也是職高畢業(yè)?，F(xiàn)在的學生或許比當年的我們有過之而無不及，想想以前那些同學對待實習老師的態(tài)度，讓我覺得這一學期的實習生活會是一段與眾不同的經(jīng)歷。
二、我的實習經(jīng)歷
從20__年9月11日到20__年11月末，這段日子是我人生當中最壯烈也是最震撼的日子，這么說一點都不為過。
人生總有很多的第一次，當我進入實習學校開始我的教育實習工作，我的身份第一次變成了老師。當學生向我打招呼說出那句“老師好!”時，心中說不出的美，但又有些心虛。我是否能夠勝任這個職業(yè)呢?我將會給學生留下怎樣的印象呢?我需要用怎樣的態(tài)度去對待學生呢?……太多的問題在我腦中盤旋。
這幾個月以來我有太多的感受與收獲，所以總結如下：
(1)帶著好奇心和驕傲進校園，歡歡樂樂開始實習
確實，我是帶著滿腔熱情的驕傲的來到合川職教中心。我有什么不驕傲呢?首先，在學校里自已經(jīng)做了好多的準備;然后，我是從這個學校畢業(yè)考上大學的;接著，自己是帶著對教育事業(yè)的熱誠而來。所有的這些是我自豪的，我?guī)е@份驕傲開始了我的實習生活。
前幾天的實習工作，就是重新認識學校的老師，跟著指導老師聽課，學習課堂教學技能，這些我都可以承受。這里的老師每天都要備課、講課、布置作業(yè)、再講課、再布置作業(yè)、做題、批閱，若是當班主任的中間還穿插著一個重要的活動那就是處理本班學生的各種問題。每天都得坐班，不管你今天有課沒課都得在辦公室里呆著。這讓我覺得管理不夠人性化。但為我可以學習到更多提供的一個平臺，我也同他們一樣坐班，積極的幫老師批閱卷子，提高自己分析和解題能力，與他們交流自己對學生以及教學方法的看法，從中汲取他們的經(jīng)驗為自己的以后實習工作做好兩手準備。
這些在我的承受范圍內(nèi)的事情都是我能夠接受的，然而接下來的事情卻讓我的驕傲都沒有了。
(2)學習的路，我走的磕磕絆絆
我很幸運，我的教學指導老師不僅特別的優(yōu)秀，而且是我的恩師。她早早的讓我準備講課，接到題目的那天我好高興。然而高興過后很快我得到了今生難忘的教訓。
為了可以有好的表現(xiàn)我看課本、查資料、向老師請教，然而問題來了—說課。在上課之前我的指導老師竟然還要聽我說課，在學校里我聽老師講過如何說課，但是從來沒有真真正正的實踐過。我混亂的度過了這一關，而后更可怕的打擊又來了。
滿心以為光明來了，我可以在課堂上顯示一下80后實習教師的能力。然而，我大錯特錯了。課堂上，我緊張的不得了，因為這樣我的課堂只有一個說話的人，那就是我自己。我發(fā)現(xiàn)自己太理想了，這個時候才知道理想與現(xiàn)實的差距。成功是建立在實踐的基礎上的而不是想象。
這次的教訓使我傷心了一整天，但是我突然想到我不應該再這樣下去，實習時間是有限的我沒有時間悲傷。需要迅速的振作起來，而我也做到了，我從傷痛中爬出來，迎接下面的打擊與挑戰(zhàn)。
我以為經(jīng)過思考與總結自己不會再出錯，然而我再次錯了。第二次的說課和講課我又丟人了，課堂氣氛不但不好，而且出現(xiàn)了錯誤。我開始同情自己，為什么同樣的錯誤出現(xiàn)了兩次并且又有新的錯誤出現(xiàn)，我剛剛建立起來的自信又被打擊得精光。有那么一刻我不知道該怎么做，但是那時我除了百折不撓的精神外應該不具有什么了吧!我又從新打起精神，實習沒有結束我的學習與鍛煉的任務也沒有完成。在總結經(jīng)驗后我又站起來了，接下來的說課與講課開始有了進步。
在經(jīng)歷過失敗后任誰也沒有理由不小心行事，在以后的課程準備中，我更加認真，我翻課本網(wǎng)上查資料，主動與老師交流，課前處理好每一個環(huán)節(jié)。經(jīng)過前面的總結經(jīng)驗我在授課與講課上都有了不小的進步，在老師說我有進步時我高興的不得了，雖然我不能像我的指導老師那樣優(yōu)秀，但是我的課堂不再是我一個人的課堂了，而是我和學生共同參與到其中，這正是我要達到的目標。并且我克服了自己聲音小的問題，我用盡力氣的講解著每一個問題，當下課時我知道自己真的進步了，心中的喜悅是無法用語言形容的，那一天我高興的不得了。同時我知道我不應該沉醉在這種沾沾自喜中，應該繼續(xù)努力，經(jīng)過調(diào)整繼續(xù)我的實習工作，并且在實習中真正的學到了許多東西。
(3)班主任實習，我努力在努力
當我第一次面對真正的高中生時，我感覺不是學生怕我或是我得到他們的歡迎，我的心里只有恐懼，我竟然不敢在課堂里大聲地講話，想要克服這種心理真的需要勇氣。
看到學生的眼睛，我竟然像個見老師的學生。這時我意識到：我要學的太多，要做的太多!
實習開始的第一天，我的班主任實習指導老師就讓我進班級熟悉情況，并且讓我在下午時看班級的自習課，自習課上我依然不敢大聲說話。當課程結束時，我回到辦公室將情況和學校的老師說了，在老師們的鼓勵下我克服了我得著恐懼，并在以后的工作中表現(xiàn)很好，得到了老師的指導老師的夸獎。
實習期間我還組織了班會活動，精心安排、組織活動同時也正增進了師生之間的了解。在班主任實習中我也收獲了很多。
(4)再多困難，我都不懼怕
那么多我始料不及的事情和問題，當時我真的以為自己要是暈倒就好了可以逃避所有的一切就更好了。
我沒有暈倒所以一切都要面對，人生就是在無數(shù)的經(jīng)歷與面對的過程中成長起來的，我要成長所以必須勇敢面對。經(jīng)過總結我發(fā)現(xiàn)做事就要有不服輸、不怕丟臉的態(tài)度。有了這個認識我就沒什么好害怕的了。
我反省自己，努力的充實自己。在學習和工作中總結經(jīng)驗，在這段實習生活中我基本適應了學校里的生活，適應了教師這個職業(yè)，更理解了教師的職責與義務，看到學生的進步，老師付出的一切都覺得是值得的。
所以即使有再艱難的問題我都不會害怕，我有百折不撓和勇于反省的性格，還有什么好懼怕的呢?
(5)面對未來，我會更加勇敢
無論將來怎樣，我將會永遠記得我在這一個月里所得到的經(jīng)驗，它們將會使我一生受用。對于將來，我更加熱愛教師這個事業(yè)了，我將會在以后的學習中更加努力，將自己武裝成一個合格的人民教師。并在未來自己的職業(yè)上盡職的工作，一直保持著學習的態(tài)度，努力的學習、工作。勇敢堅強的面對未來。
三、總結
在教育實習過程中，就寫完教案的第二天，我正式開始上我的第一節(jié)導游基礎知識課，面對學生的我是顯得那么害羞，那么的膽小。我對我的一節(jié)課上得還是比較滿意的。
正當我還以為上得可以的時候，老師的意見卻像傾盆大雨那樣把我淋個濕透了。老師很耐心地從我上課開始到結束下課中所存在的問題都一一指出來。
(1)聲音較小，語速過快，沒注意與學生互動
(2)示范位置的選擇不當
(3)課前組織與上課時的組織不合理
(4)專業(yè)術語的運用不當
(5)動作概念的不清楚
(6)課堂紀律組織得不夠好
我的第一次正式講課就這樣結束了。在以后的講課過程中，我注意了前面的缺點，一節(jié)比一節(jié)上得更好，這也得到了指導老師的肯定。而在以后的課時中，我都按照自己之前所制定好的教學計劃來上課，由于一個星期上10節(jié)課，而且每節(jié)課指導老師都會或多或少給我指導，所以在這實習的一學期限 里，不但我的示范技能進步得很快，而且學生都慢慢喜歡我上的課。
于____年__月_日至____年_月_日在_______職業(yè)技術學校進行教育實習，這一個月的實習時間，說長不長，說短也不短，但就是這段時間給我們留下了人生中不可磨滅的一筆濃重的色彩。一直都聽前輩們說起，“當老師的體驗是這一輩子不可缺少的一項經(jīng)歷”，當時還不是很能明白這句話的含義，但是當經(jīng)過了這個月的教育實習，發(fā)現(xiàn)這句話一點也不假，這些經(jīng)歷猶如血液般融入我們的生命，成為我們成長的一部分，也是我們離開象牙塔前所邁出的最堅定的一步?，F(xiàn)在開始匯報下在_____職業(yè)技術學校實習的情況：
在_____職業(yè)技術學校的實習，我們的主要任務是教育見習、教學工作和班主任工作。
一、教育見習
在實習開始的__周，我們便進行了教育見習，主要是到旅游專業(yè)和酒店專業(yè)的各個班級去聽老師的課。一開始，我們都不知道怎么聽課，剛開始聽課，也不知道怎么聽課，不知道從什么方面著手，只是傻傻的把老師上課的內(nèi)容給抄下來，就像回到了當初的高中時候的學習。每個老師都有自己的上課風格，不知道如何去評價。后來和老師交流，發(fā)現(xiàn)原來聽課要這樣聽，要聽老師如何突破本節(jié)課的重難點，要聽老師上課的語言，要聽老師的問題設置，也要看學生聽課的一個狀態(tài)以及老師的教態(tài)。課堂不是老師在上面的表演，而是學生和老師一種互動，一種知識火花的碰撞。
二、教學工作
教學工作是我們這次實習的重頭戲之一。實習前在微格教室有過一些訓練，但對于上真正的戰(zhàn)場，我們還是經(jīng)驗不足的。經(jīng)過一周的聽課，我知道了上課要注意那些內(nèi)容，和之前我備的課還是多少有些出入，又由于我們重點備的課程，學生們剛好上過，不得不更換為下一個課時，于是在簡短而緊湊的時間里需要將兩個課時的內(nèi)容備完，以應對兩個班級的上課進度。
通過和老師溝通交流，我了解到備課是一個比較艱辛的歷程，要不斷地改，不斷地練，要備的詳細，考慮的非常全面，把課堂可能會出現(xiàn)的問題，都需要一一考慮，才能建構出一堂不錯的課堂。雖然對于我可能剛開始無法達到這個高度，但我還是不斷地靠近這個目標。
我的__節(jié)課是《中餐服務與管理》，這是我人生的第一堂課。第一堂課由于沒有準備的很充分，稍稍有點緊張，就連叫上課都差點忘了，看到講臺下的學生，瞬間回神，穩(wěn)定心神，以教案為基準給學生們上課。上完兩節(jié)課與后期的課時后，深刻發(fā)現(xiàn)自己的不足，以下是學生在進行教學工作中遇到的問題：
1、準備不充分，課本知識沒吃透，加上實踐經(jīng)驗聊勝于無，就是只能按照課本念給學生聽，沒有自己比較獨特而深刻的見解，資料查閱少，知識面拓展不開。
2、在與學生互動上按照了原先指導老師---莫老師的方法，以加分來鼓勵同學們參與課堂、接受課堂知識，方法不創(chuàng)新。
3、課堂紀律上，學生大多能夠參與課堂，但是還是免不了學生在下面玩手機、看
小說的情況，我參照與采取的方法是原則提醒，原則是“學習是自己的事情，沒人能夠幫助與強迫你，如果你想學，請認真上課看書;若不想學，請不要打擾他人”。就所教授的班級里同學們都比較能接受這樣的理念，做到上述的原則。
4、當遇到動手環(huán)節(jié)的時候，同學們參與課堂的氣氛很活躍，而一般的講課環(huán)節(jié)，同學們的興趣不高，多數(shù)埋頭干自己的事情。講課語言及技巧還有待提高。
5、板書不及時，經(jīng)常忘記;板書不夠規(guī)范，經(jīng)常犯序號不規(guī)范等錯誤;板書的書寫技能有待提高。
6、教學方式上主要以講授為主，啟發(fā)為輔，教學模式以傳統(tǒng)教學模式為主，因為在申請多媒體教室的問題上存在一定的難度，于是沒有機會體驗在多媒體教學。
7、教師的儀容儀表方面只能拿到及格，教師儀表還算端莊，教態(tài)比較自然，較能用體態(tài)吸引學生，抓住學生的注意力，但還是需要提升自身形象。
三、班主任工作
在實習中，我擔任了__旅游_班的實習班主任，主要負責協(xié)助班主任進行班級管理，主要內(nèi)容有：做好每天學生的考勤，監(jiān)督早訓、課間操，督促學生保持教室與宿舍衛(wèi)生，了解學生心理健康動態(tài)，就特殊情況聯(lián)系家長，做好溝通等。
由于第一周的見習，給了我很多時間熟悉班級的學生，也提前了解了班級的狀況。在當實習班主任的那一周，也許很新鮮，很興奮，我時不時都會跑到班級去看看學生的狀況，和學生聊一聊，在某種程度上說，我更是以一種朋友的身份和學生聊天，可是，有時候這種師生之間的距離就很難控制了，上課有老師的范，下課做朋友，這是我追求的。一段時間的相處和觀察，我也大概了解了班級的情況與相關的問題。
(一)班級情況：
1、班級現(xiàn)總人數(shù)為32人，原總人數(shù)是51人，18人退學、1人轉學;
2、班級同學多以外宿為主，內(nèi)宿生總8人，男3人，女5人;
3、曾有兩名班主任接管，現(xiàn)由第一任班主任__老師繼續(xù)重新接任;
4、班里同學戶口多數(shù)為非農(nóng)戶口，___本地戶口少;
5、班里的同學家庭大多為單親家庭，父母就業(yè)情況多數(shù)為待就業(yè)的情況;
6、實習階段剛好為考取導游資格證的面試準備階段，__級旅游管理專業(yè)的課程安排優(yōu)先考慮此重點;
7、“校園十大歌手”與“元旦晚會”即將到來，學生需要排練舞蹈與歌曲。
(二)班級問題：
1、班級早訓的20分鐘里，同學們多遲到、不重視甚至用于吃早餐;
2、課間操稍懶散，排隊動作緩慢、稀稀拉拉;
3、上課時間，多數(shù)同學埋頭玩手機、聽音樂、看小說，只有少數(shù)同學認真聽講;
4、缺勤曠課人數(shù)較多，固定為3個，聯(lián)系家長也無太多改正;
5、班級衛(wèi)生情況較差，班干監(jiān)督管理能力有待提高，學生不自律不自覺;
6、班級學生多為16、17歲，正值花季，戀愛情況稍多，少數(shù)學生情緒起伏較大;
7、內(nèi)宿生情況：女生多遵守學校規(guī)章制度、紀律要求，衛(wèi)生情況也良好;男生的內(nèi)宿衛(wèi)生情況較差，曾受過教導主任批評，睡懶覺情況時有發(fā)生;
8、“元旦晚會”的節(jié)目是舞蹈，需要購買12個繡球作為道具，當時剛好面臨班會費為“零”的情況。
9、實習的倒數(shù)第二周，一文靜又遵守學校規(guī)章制度紀律的男同學向主任申請退學。
(三)針對我所了解的情況與問題，我是采取以下措施來應對：
1、針對早訓的不重視，我是早早到教室查看、記錄考勤、并監(jiān)督同學在此時間內(nèi)讀書、杜絕吃早餐的現(xiàn)象。效果并不是太好，少數(shù)學生能夠顧忌到老師的在場而認真讀書、但是少數(shù)學生依舊我行我素。
2、課間操的情況，同樣是采取監(jiān)督與鼓動的方式，效果較好，多數(shù)同學能夠認真做操。
3、針對較多的曠課缺勤，采取的是聯(lián)系家長的方式，首先了解學生的一個動向，其次讓家長了解學生在校情況并協(xié)助老師教育孩子。效果不錯，一般的家長都會理解并積極讓學生回到課堂，但是有個別家長無法勸服孩子回校上課，只能是教師催促學生回校。
4、班級衛(wèi)生情況，就是在每天早上早訓以及下午第六節(jié)課后去監(jiān)督提醒學生，開班會公開批評與并平時的交流讓班干們加強這一方面的管理。
5、內(nèi)宿情況，開班會提醒并強調(diào)學校的規(guī)章制度與校紀校規(guī)。
6、針對學生的戀愛心理情況，是采用現(xiàn)在流行的網(wǎng)上交流方式，QQ、微信等現(xiàn)流行的交流工具，傳輸正確、健康的戀愛觀念以及正確的學習態(tài)度等。
7、和_老師商量決定，在班級里舉行一次“節(jié)目捐贈”，讓同學們以愛心捐贈的形式為班級節(jié)目獻出自己的一份心意，捐贈所得的錢全部用于班級節(jié)目需要。
8、針對申請退學的學生，首先采取詢問原因、家長態(tài)度如何、今后的打算;再從學生角度出發(fā)，現(xiàn)實講述自己的看法與緣由;然后再給學生一個星期的考慮時間，私下多與學生交流，弄清最真實與最有效的勸解方法;最后讓學生思考清楚，做出決定，尊重其選擇。
上述就是我就發(fā)現(xiàn)的情況與問題，所做出的協(xié)助，雖然可能有些效果并不見得有多好，情況有無好轉，但是我可以很驕傲地說，不論是不是有我的一份功勞，12旅游1班的班級一定會越來越好;不論是不是有我的一份努力，起碼申請退學的學生，他現(xiàn)在的選擇是繼續(xù)在校學習，那就夠了。
通過這5周的實習，我受益匪淺，對教師這個角色有了更為詳盡而深刻，作為教師，不僅要懂得“教書”，還要懂得“育人”?！敖虝恕本退膫€字，但是要能做到，真心不容易，希望自己能夠以“不足”來補足，充實自己，早日能成為一名真正的教師。
應用電子技術教育中職學校認知實習認知報告 上個星期，我們?nèi)⒂^了云南省貿(mào)易經(jīng)濟學院，參觀完之后我對中職學校有了一個大概的認識，對中職學校教育的現(xiàn)狀也有了一個直觀的了解。
中等職業(yè)學校是實施中等職業(yè)教育的學校，學生畢業(yè)屬中專學歷。招生對象是初中畢業(yè)生和具有與初中同等學歷的人員，基本學制為三年。中等職業(yè)教育是在高中教育階段進行的職業(yè)教育，也包括部分高中后職業(yè)培訓，目前是我國職業(yè)教育的主體。其定位是在義務教育的基礎上培養(yǎng)大量技能型人才與高素質(zhì)勞動者。 為了適應社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展和建設創(chuàng)新型國家的需要，中職學校教育特色構建主要體現(xiàn)在：一是人才培養(yǎng)目標方面，即培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的高級技工型人才;二是辦學模式方面，學校加強與企業(yè)的合作，校企合作辦學;三是教學理論性和教學實踐性結合方面，讓學生邊學邊做，在做中學，學中做;四是學生的學習方面，即學習的針對性和應用性的有機結合。讓學生有的放矢，學有所用，在校是學生，出去就能做工人，實現(xiàn)學生與工人的無縫對接。
而中職生憑借著全面系統(tǒng)的職業(yè)知識學習和職業(yè)技能訓練的實用性的優(yōu)勢，贏得了廣泛的就業(yè)市場。良好的就業(yè)環(huán)境推動了中等職業(yè)學校的發(fā)展，尤其是民辦的中職學校的興起與發(fā)展;更加說明了這一點。隨著“大力發(fā)展中職教育”國策的提出和市場經(jīng)濟體制的不斷完善，中職學校正逐漸成為獨立的教育本體，參與市場競爭。但是生源現(xiàn)狀與傳統(tǒng)的教育觀念和教學模式，以及幾十年不變的課程與教材之間的矛盾等若干因素;已成為中職學校生存和發(fā)展的桎梏，中職教育改革勢在必行。
因此在過去的幾年里，曾經(jīng)紅火了一陣子的中職學校因普高擴招、畢業(yè)生就業(yè)安置等問題而出現(xiàn)了招生難，生存難和持續(xù)滑坡的局面;甚至，相當一部分中職學校因此而紛紛面臨關門。盡管當前有的中職學校采取了教職工全員招生與工資獎金掛鉤的辦法以解決生源難題，雖取得了一定的成效，能勉強維持運轉;但生源的“錄取流失率”高達30%以上，且居高不下;招生成本極高，而且教師們?yōu)榇艘脖池撝林氐墓ぷ鲏毫退枷氚?。尤其是許多剛畢業(yè)新分配來的年輕專業(yè)老師，因每年無法完成招生任務而工資獎金被扣罰(待遇變相降低);工作一般不到3~5年，剛剛積累了一點中職教學經(jīng)驗，就紛紛“跳槽”離開了原所在的中職學校(每年無法完成招生任務而工資獎金被扣罰是其主要原因)。這就加速了中職學校的師生人數(shù)比例的降低，造成部分專業(yè)教師的教學負擔過重;難以保證教學質(zhì)量，形成了惡性循環(huán)。面對中等職業(yè)技術教育的嚴峻形勢，我們應該進行冷靜而理性的思考和分析。
當前中職學校的教育存在的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
(一)學校方面：大多數(shù)中職學校的專業(yè)設置和開設的課程，都不能與時具進;缺乏吸引力，硬件設施也跟不上。學生的實習實驗條件差，實訓設備陳舊簡陋;也很難滿足教學需要。開設課程的實用性不強，使學生產(chǎn)生“學了也白學”的想法。
(二)學生方面：一般來說，初中畢業(yè)后沒有考上普通高中的才來讀中職學校。1、中職學校門檻低，入學容易。現(xiàn)在的中職學生，生源年齡偏小、綜合素質(zhì)偏低，基本屬于“淘汰產(chǎn)品”，中職學生起點較低。目前，由于種種原因，中職學校生源素質(zhì)普遍不高，其中一部分是思想品德和學習表現(xiàn)比較落后或自身缺點較多的后進生。他們在入學不久，便暴露出各種各樣的問題，如組織紀律觀念淡薄，經(jīng)常遲到，早退;由于學習基礎差，上課聽不懂，作業(yè)不會做，學習毫無興趣，以致產(chǎn)生厭學情緒;有的言談舉止不文明，沾染不良習氣，時常出入游戲機房、營業(yè)性卡拉OK廳舞廳;有的喜歡看不健康的書刊錄像，常和社會上不良青年混在一起吸煙喝酒，甚至打架斗毆等等。2、現(xiàn)在的中職學生習慣于原來的保姆式教育方式，養(yǎng)成了被動學習、被動接受式的“被看著”的習慣;其自我控制能力及自學能力十分有限，入校后不能適應新的學習環(huán)境。3、由于沒有了升學的壓力，將來的就業(yè)形勢尚可;因此在校的中職生就成了“60分萬歲”一族。他們認為只要考試及格就有畢業(yè)證，有畢業(yè)證就可以找得到工作;沒有了進取心，學習上缺乏主觀能動性。近幾年這種現(xiàn)象尤為突出，怕苦怕累;遇到困難，只想退縮;缺乏鍛煉，很難適應將來的就業(yè)需要。
(三)教材方面：突出表現(xiàn)在以下幾個方面。1、中職學生現(xiàn)用教材多數(shù)內(nèi)容比較陳舊，缺乏知識的更新。有些專業(yè)教材還是七八十年代出版的，有些新版書也只是換湯不換藥，只是更新包裝，內(nèi)容還是老的基本沒變。而近幾年企業(yè)在飛速發(fā)展，設備
技術在不斷更新，專業(yè)教材卻還一成不變，已不能滿足現(xiàn)行教學的需要。2、有些教材與初中教材銜接不連貫，有些知識脫節(jié)，中職學生基礎又較差，接受起來非常困難;有些課程偏難偏深，尤其是有些專業(yè)課，以現(xiàn)有學生的理解能力和邏輯思維能力進行學習確實強人所難;3、教材的實用性不強，理論偏多;指導學生進行生產(chǎn)操作的內(nèi)容太少，實訓實驗課與實際生產(chǎn)脫節(jié);使學生產(chǎn)生“學了也白學”的想法。
(四)師資方面：1、從質(zhì)量上來看：中職教育的教師有很多都是從普通教育改行過來的，特別是專業(yè)課的老師;很難做到中職教育教師隊伍雙師型的要求。況且就是這樣的改行教師也不能滿足現(xiàn)有中職教育發(fā)展的要求，很多新興的專業(yè)根本就沒有教師。專業(yè)課教師雙師素質(zhì)達不到應有的水平，專業(yè)理論課教師實踐能力低，實踐課教師專業(yè)理論水平不高。教師智能結構單一，難以全面實施現(xiàn)代職業(yè)教育教學方法。2、從數(shù)量上看：加上中職學校不斷擴招，師生人數(shù)比例逐年減小;造成部分教師負擔過重，形成有時一個老師教3到5門專業(yè)課的情況。如此大的工作量，難以保證教學質(zhì)量。
我是10級烹飪專業(yè)(1)班學生，在去年10月份的考取中級中式烹調(diào)師的證書結束后，于__年11月7日進入__市東方賓館進行實習。
在長達8個月的實習期結束將至，寫此實習報告，來講述我在實習期間的工作、生活情況。
去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進行實習，后由于種種原因，僅僅進行了4天的實習便回到了麗水。當時，個人認為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認為在丟學校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。
回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋砗螅瑥N師長把我安排進了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學習的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學習著。從一個最底層的學徒慢慢成長。
講講我在冷菜間最開始的故事。那時進入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學習的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點綴，我可以說是都不會。耐心的學習。一點一滴的去學。帶我的師傅呢，他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學。但是彼此之間都是不認識的。每次認真的學習，把每一步的要領都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧!這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。
有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關系也是挺不錯的。便和我說：湯杭，你知道嗎?把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個方面的點點滴滴，必須要細致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細致勁。那時刻，其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標之一了!
當然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長，他擔任班長職務有近兩年了。他也是從最基本的學徒做起，一步一步做到這個地位的。不過，他也的確是有真實的本事。
自從那位師傅走了以后，身上的擔子也的確重了，領導也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說成功其實也是未免太早了。因為，這僅僅是成功這個過程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。
后來時間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團結的一個方式罷了。
其實，我也承認，我做事有時也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時空閑的時候，會上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點綴之類的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。
工作了近3個月，我的收入也是逐月增加，這在實習生里面是不多見的，或者說，做到我這個地步的也是不多的。我想，這不僅僅是自己的努力，也有老師還有領導的幫助才能夠有我的今天吧!
回想在麗水職高學習烹飪專業(yè)的1年時間，我覺得不僅僅學會了技術，也學會了做人。為什么這么說?在職高，我們的老師經(jīng)常會和我們說，學技術，先學做人。把最基本的東西做好了，這樣才是一名廚師該做的。舉一個例子：一名廚師要是連自己灶臺的衛(wèi)生都理不干凈，你覺得這名廚師燒的菜我們敢吃嗎?即使手藝再好，但是連最基本的東西都做不好，怎么才能夠有提升呢?或許，有人會說，不就是理衛(wèi)生嗎，簡單，拿塊抹布，隨便抹一下不就干凈了。這僅僅是表面衛(wèi)生。
酒店經(jīng)理李師傅總是和我們提起，說他當年做一名廚師的時候，衣服上要是有一點臟了，他都會去拿堿水去洗，抹布每天也都要用堿水煮。這在別人看來就是有潔癖的人。但是，我卻不是這么認為，這不就是我們廚師最該做的嗎?為什么我們還是做不到呢?這么簡單的事情都做不好，我們還能做好什么呢?
經(jīng)常回到家躺在床上在思考這么一個問題，我們是在為什么而奮斗?別說是為了什么中華之崛起而奮斗，這些都太虛假了。其實，我們就是在為我們的將來而奮斗。
工作了這么久，我們到底存了多少錢起來，我們到底為家里做過什么事，其實都是沒有!有一句話說的不錯：不當家不知柴米油鹽貴。我們真的邁入了社會，真正的持家了，其實才發(fā)現(xiàn)我們生活中有很多地方都是需要用錢的。這是的確如此。
不是說我們在說什么廢話。在東方工作這么久，我才發(fā)現(xiàn)學校和社會絕對是兩個樣，這是的確如此的。在學校里，我們不過見到的是我們專業(yè)的冰山一角罷了。還有很多東西我們是需要在我們工作中不斷的摸索，一步一步走過來。這也真的是如此。
我們的實習也終于要結束了，我們也是終于在根本上要離開了校園，不再是校園的一員了。想到這里，心中的不舍再次浮現(xiàn)?；赝@所我們曾經(jīng)共同學習奮斗了兩年的校園，現(xiàn)在就要離開了，不舍，還是不舍。
在東方工作了近8個月，我也終于即將成為冷菜班組的班
長了。這或許，又是我人生的一個挑戰(zhàn)。這個挑戰(zhàn)，我會鄭重的在我班長手中接下這面旗幟,讓這面旗幟繼續(xù)飛揚。我也相信我會做好的。為了理想，為了追逐的那個夢，成為現(xiàn)實。
我的實習報告也到了尾聲，這就是我在實習期間所經(jīng)歷所想的一切，我會懷念我們在職高的點點滴滴，不會忘記那年，我們共同奮斗的身影!!
短暫的時間，短暫的實習，卻教會了我很多知識，實習的時間里，我主要學習了綜合業(yè)務處理系統(tǒng)，熟悉了財務科目，基本掌握了該系統(tǒng)的記賬和復核的操作。
按公司要求對分公司以及營業(yè)點的收入、成本進行監(jiān)督、審核，制定相應的財務制度。統(tǒng)一核算口徑，日常工作中，我及時溝通、密切聯(lián)系并注意對他們的工作提出些指導性的意見，與各分公司、營業(yè)點的核算部門建立了良好的合作關系。
(2)正確計算營業(yè)稅款及個人所得稅，及時、足額地繳納稅款，積極配合>稅務部門使用新的稅收申報軟件，及時發(fā)現(xiàn)違背稅務法規(guī)的問題并予以改正，保持與稅務部門的溝通與聯(lián)系，取得他們的支持與指導。
(3)在緊張的工作之余，加強團隊建設，打造一個業(yè)務全面，工作熱情高漲的團隊。作為一個管理者，對下屬充分做到“察人之長、用人之長、聚人之長、展人之長“，
充分發(fā)揮他們的主觀能動性及工作積極性。提高團隊的整體素質(zhì)，樹立起開拓創(chuàng)新、務實高效的部門新形象。
(4)作為基層管理者，我充分認識到自己既是一個管理者，更是一個執(zhí)行者。要想帶好一個團隊，除了熟悉業(yè)務外，還需要負責具體的工作及業(yè)務，首先要以身作則，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔工作。
(5)顧全大局、服從安排、團結協(xié)作。今年，根據(jù)財務科的工作安排，我從原來的記賬崗位上調(diào)整到報賬崗位上。在崗位變動的過程中，我能顧全大局、服從安排，虛心向有經(jīng)驗的同志學習，認真探索，總結方法，增強業(yè)務知識，掌握業(yè)務技能，并能團結同志，加強協(xié)作，很快適應了新的工作崗位，熟悉了報賬業(yè)務，與全科同志一起做好財務審核和監(jiān)督工作。
在平時的工作中，我做到知法依法、知章偱章。以一名財會人員的標準要求自己，加強>會計人員職業(yè)道德教育和建設，熟悉財經(jīng)法律、法規(guī)、規(guī)章和國家統(tǒng)一會計制度，做到秉公執(zhí)法、清正廉潔。在實際工作中，將勞教工作與財務工作相結合，把好執(zhí)法和財務關口，實踐“嚴格執(zhí)法，熱情服務”的宗旨，全心全意為民警職工服務，樹立了工作人民警察和財務工作者的良好形象。
這次的實踐的確給予了我很多。今后，我將繼續(xù)保持認真負責的工作態(tài)度，高尚的思想覺悟，進一步完善和充實自己，爭取在以后的學習中更好的完善自己。
★ 實習總結