員工軍訓(xùn)結(jié)束個(gè)人心得總結(jié)要如何寫(xiě)呢？總結(jié)是在某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，以下是小編精心收集整理的員工軍訓(xùn)結(jié)束個(gè)人心得總結(jié)，下面小編就和大家分享，來(lái)欣賞一下吧。
當(dāng)聽(tīng)說(shuō)我們上班之前還要參加軍訓(xùn)的時(shí)候，我和很多人一樣都不可理解，覺(jué)得兩者好象沒(méi)有必然的聯(lián)系;上班又不是打仗，軍訓(xùn)那不是讓費(fèi)時(shí)間和金錢(qián)嗎! 可，如今經(jīng)過(guò)5天的軍訓(xùn)和培訓(xùn)后，我終于明白公司的煞費(fèi)苦心，此次軍訓(xùn)目的是磨練我們的意志、培養(yǎng)大局意識(shí)與團(tuán)隊(duì)精神、提高綜合素質(zhì)、盡而提高工作辦事效率。并要求在訓(xùn)練面前不講條件，不找借口，不怕吃苦，雷厲風(fēng)行，令行禁止。
那天清晨，我們進(jìn)入了陌生的國(guó)防園，開(kāi)始我們意志的磨練。在這里必須天剛亮就起床開(kāi)始緊張的晨練，晨練之后到飯?zhí)贸燥垼缓筮M(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和訓(xùn)練再培訓(xùn)，直到晚上十
點(diǎn)熄燈睡覺(jué)，每一秒的時(shí)間都有嚴(yán)格的安排，或許這就是時(shí)間觀念的鍛煉吧，有了這樣緊張的時(shí)間觀念，以后在上班的日子里才能快速高效的辦好每一件事情。一切的軍訓(xùn)都是最基本的，任何事情都要自己一手解決。端正態(tài)度，擺正位置，當(dāng)好普通一兵是我的最大心得體會(huì)。站軍姿，給我不屈脊梁的身體，也給了我無(wú)窮的毅力。練轉(zhuǎn)體，體現(xiàn)了敏捷的思維，更體現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)意識(shí)。不積滴水，無(wú)以成江海。沒(méi)有我們每個(gè)人的努力，就不可能有一個(gè)完整的，高質(zhì)量的隊(duì)伍。訓(xùn)練的每一個(gè)動(dòng)作，都讓我深深地體會(huì)到了團(tuán)結(jié)的力量，合作的力量，以及團(tuán)隊(duì)精神的重要，我相信，它將使我終身受益，無(wú)論在哪個(gè)崗位上。
雖然我們不必為衣食擔(dān)憂，也不會(huì)被經(jīng)濟(jì)條件所束縛。但我們發(fā)現(xiàn)，單調(diào)乏味的隊(duì)列訓(xùn)練和繁瑣的內(nèi)務(wù)對(duì)我們來(lái)說(shuō)異常辛苦，在訓(xùn)練中，看似簡(jiǎn)單的站立動(dòng)作原來(lái)那么的累人;在宿舍，原本父母兩三下功夫搞定的衣服在自己手里卻永遠(yuǎn)洗不干凈。我想，我們將做的一切事情都不會(huì)是表象上的那么簡(jiǎn)單，在未來(lái)的工作崗位中更是如此。同時(shí)不能只注重別人的成就，而不管他們?nèi)〉贸删偷倪^(guò)程。不要以為踩在巨人的肩上就成了巨人，畢竟腳下的高度永遠(yuǎn)不可能是自己的。人只有腳踏實(shí)地才能有所作為，一味的坐享其成只會(huì)讓人墮落。軍訓(xùn)的目的不是為了學(xué)習(xí)如何洗衣服，而是告訴我們腳踏實(shí)地吃苦耐勞是一個(gè)人不可缺少的精神。訓(xùn)練中，在烈日下，教官們的皮膚黝黑，兩腮通紅。很難想象他們?cè)?jīng)經(jīng)歷了多少嚴(yán)酷的訓(xùn)練。當(dāng)了解到教官的年齡時(shí)――21歲，人生中最美好的'青春時(shí)光,讓人突然間感覺(jué)很不是滋味。我想到張雨生的出名曲《我的未來(lái)不是夢(mèng)》，既然現(xiàn)在我們有優(yōu)越的條件，為何不認(rèn)真地過(guò)每一分鐘呢心得體會(huì)
那天我們進(jìn)行野外長(zhǎng)途拉鏈訓(xùn)練，驕陽(yáng)似火，曬得我們面紅耳赤，在很疲勞的情況下，我們還是沒(méi)有選擇繞道而行，堅(jiān)持到最后的勝利，并沒(méi)有一個(gè)人落下，很多經(jīng)歷都是我們無(wú)法忘記的，也是將來(lái)我們可以回想起來(lái)的驕傲。這次軍訓(xùn)雖然很累，很苦，但我認(rèn)為值得。通過(guò)這次軍訓(xùn)每位員工都學(xué)會(huì)了很多東西，學(xué)會(huì)的這些東西是用多少錢(qián)都買(mǎi)不到的。這些東西讓我們一生受用。訓(xùn)練的每一個(gè)動(dòng)作，都讓我深深地體會(huì)到了團(tuán)結(jié)的力量，合作的力量，以及團(tuán)隊(duì)精神的重要，我相信，它將使我終身受益，無(wú)論在哪個(gè)崗位上。其實(shí)在自己的人生路上，也應(yīng)該印滿一條自己腳步的路，即使那路到處布滿了荊棘，即使那路每一步都是那樣的泥濘、那樣的坎坷，也得讓自己去踩、去踏、去摸索、去行進(jìn)!我想那樣的路才是真實(shí)的自我寫(xiě)照，決無(wú)半點(diǎn)虛假偽裝之意。
軍訓(xùn)不但培養(yǎng)人有吃苦耐勞的精神，而且能磨練人的堅(jiān)強(qiáng)意志。正所謂：“古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有堅(jiān)忍不拔之志。軍姿展現(xiàn)的是軍人的風(fēng)采，也展現(xiàn)出的義憤從容之美，堅(jiān)定之心，硬骨傲蒼穹，笑傲風(fēng)霜雪，你會(huì)覺(jué)得有股浩然正氣貫長(zhǎng)虹。五天的時(shí)光很快就過(guò)去了，短暫而又漫長(zhǎng)。成為生活中一次難忘的經(jīng)歷。這次公司舉行的培訓(xùn)，總體包括兩部分：5天的軍事化管理培訓(xùn)和5天的拓展訓(xùn)練。每一個(gè)經(jīng)歷甚至細(xì)節(jié)都?xì)v歷在目。
下面我從個(gè)人、公司、友誼三個(gè)方面談?wù)劚救舜舜蔚捏w會(huì)：
對(duì)自己來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得這不僅僅是一次經(jīng)歷而且是一次歷練甚至是個(gè)人思想和素質(zhì)的一次升華。5天的軍訓(xùn)中我記憶最深的一句話就是“令必行，禁必止”。這讓我徹底體會(huì)到了軍人嚴(yán)明的紀(jì)律，自律的作風(fēng)。讓我意識(shí)到自己自由散漫的行事風(fēng)格應(yīng)該得到徹底的改變。軍訓(xùn)不僅從心理上更能從身體上提升自己。還記得那晚一點(diǎn)和兩點(diǎn)的兩次緊急拉練，我是一瘸一拐的。這讓我覺(jué)得現(xiàn)實(shí)生活中所謂的吃苦根本不算什么，應(yīng)該以一種更加積極的態(tài)度面對(duì)生活中的困難。經(jīng)過(guò)5天的訓(xùn)練我微妙的感覺(jué)到自己的身體素質(zhì)產(chǎn)生了變化，變得越來(lái)越好。
我認(rèn)為，對(duì)于整個(gè)公司來(lái)說(shuō)，這五天的培訓(xùn)不僅讓大家獲得了許多娛樂(lè)行業(yè)方面的知識(shí)，更增加了公司的凝聚力和集體榮譽(yù)感?！绑A站傳書(shū)”、“信任兄弟”、“團(tuán)隊(duì)數(shù)數(shù)”、“拔河”、這幾個(gè)項(xiàng)目都是需要團(tuán)隊(duì)每一個(gè)成員集體參與獻(xiàn)智獻(xiàn)策協(xié)同努力才能完成的項(xiàng)目。這就要求我們每一個(gè)人必須有強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感，相互信任，團(tuán)結(jié)互助。這在無(wú)形中促進(jìn)了公司凝聚力的形成。為20____年完成任務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
作為公司一名實(shí)習(xí)生，我覺(jué)得這5天最大的收獲就是讓自己漸漸的融入到了這個(gè)團(tuán)隊(duì)，這個(gè)大家庭。不論是訓(xùn)練還是生活中我無(wú)時(shí)不刻感受到這個(gè)大家庭所帶來(lái)的溫暖與力量。經(jīng)過(guò)與兄弟們5天的相處，我覺(jué)得我們形成了真正的“革命戰(zhàn)爭(zhēng)情義”，特別是在跑長(zhǎng)城時(shí)把團(tuán)隊(duì)合作和兄弟情義體現(xiàn)得淋漓盡致，我們成為了真正的戰(zhàn)友！而我們面對(duì)的所謂的戰(zhàn)場(chǎng)就是沒(méi)有硝煙的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
我相信只要公司所有“戰(zhàn)友”能夠團(tuán)結(jié)一心，依托縱合文化傳播有限公司強(qiáng)大的實(shí)力，我們定能在這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)中取得勝利，縱合文化傳播有限公司也一定會(huì)在20____年實(shí)現(xiàn)新的突破！
為期兩個(gè)月的培訓(xùn)生活已經(jīng)結(jié)束了，還記得在臨走的時(shí)候，大家唱起了“祝你一路順風(fēng)”，那種感覺(jué)一下子又拉回來(lái)了大學(xué)畢業(yè)的情景。是啊，兩個(gè)月的時(shí)間，我們一同走過(guò)了軍訓(xùn)生活的艱辛與磨練，一同接受了來(lái)自市公司全方位、立體式的培訓(xùn)，彼此間已經(jīng)建立了深厚的友誼，已經(jīng)成為了親密無(wú)間的朋友。兩個(gè)月，我們收獲了許多，成長(zhǎng)了許多。
在公司的安排下，我們進(jìn)行了為期一周的軍訓(xùn)，我想軍訓(xùn)絕不僅僅是為了鍛煉我們的體格，更重要的是增強(qiáng)了我們的紀(jì)律性和組織性。軍訓(xùn)場(chǎng)上，沒(méi)有感情，沒(méi)有親情，有的只是鐵的紀(jì)律。還記得軍訓(xùn)期間，我們兩名隊(duì)員為了協(xié)助部隊(duì)出一期黑板報(bào)，連夜堅(jiān)持工作了5個(gè)小時(shí)，直到第二天凌晨?jī)牲c(diǎn)。但是在早上出早操的時(shí)候，又見(jiàn)到了她們的身影。我們?cè)谫潎@兩名隊(duì)員堅(jiān)毅品格的同時(shí)，從一個(gè)側(cè)面反映我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)所表現(xiàn)出的高度的組織性和紀(jì)律性，我想這也是公司安排軍訓(xùn)的初衷所在。
業(yè)務(wù)技能方面，從一開(kāi)始學(xué)習(xí)集團(tuán)公司企業(yè)文化入手，先后學(xué)習(xí)了基本知識(shí)，營(yíng)銷(xiāo)管理等等課程。從時(shí)間上來(lái)說(shuō)，課程安排緊湊，以至于我們中間只有一天的休息時(shí)間;從內(nèi)容上來(lái)說(shuō)，課程涵蓋面廣泛，涉及到企業(yè)生產(chǎn)、管理的各個(gè)方面;從培訓(xùn)效果來(lái)看，由于內(nèi)容較多，所涉及到的某些問(wèn)題的講解不甚深入，但是使我們對(duì)公司的運(yùn)營(yíng)管理有了一個(gè)比較系統(tǒng)的了解，進(jìn)而確立了今后的奮斗目標(biāo)。
個(gè)人發(fā)展方面。還記得初入公司總經(jīng)理告誡我們要盡快適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)換。兩個(gè)月前，剛從大學(xué)校園走出，面對(duì)社會(huì)，面對(duì)工作，心中不免彷徨。而現(xiàn)在，在接受了公司安排的一個(gè)月集中培訓(xùn)之后，我們已經(jīng)漸漸融入到這個(gè)電力大家庭里面，成為了其中一個(gè)角色，然而能否將這個(gè)角色扮演好，需要我們按照老板的指示精神，找準(zhǔn)定位，確立自己的奮斗目標(biāo)，踏實(shí)工作。
培訓(xùn)雖已結(jié)束，但是對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)新的開(kāi)始，我們將踏上各自的工作崗位，去實(shí)踐自己的理想。相信，我們一定會(huì)牢記公司領(lǐng)導(dǎo)囑托，牢記各位授課老師的教誨，勤奮學(xué)習(xí)，刻苦工作。
經(jīng)歷了多少風(fēng)雨的折磨;體驗(yàn)了多少緊張的時(shí)刻;承擔(dān)了多少困難的考驗(yàn)。我們終于邁進(jìn)了大學(xué)的門(mén)檻。本以為大學(xué)之路是輕松的;本以為大學(xué)之路是渺茫的;本以為大學(xué)之路是自由的。但是，自從上了軍訓(xùn)這一課，才讓我深深地明白，原來(lái)那些都只是幻想。按照學(xué)校的慣例，每年新生開(kāi)學(xué)都必須參加長(zhǎng)達(dá)半個(gè)月的，這也標(biāo)志著大學(xué)生活開(kāi)始了!自從軍訓(xùn)的第一天開(kāi)始，學(xué)校的每個(gè)角落都留下了無(wú)數(shù)腳印的裝飾;無(wú)數(shù)汗水的澆灌;無(wú)數(shù)身影的痕跡。這無(wú)數(shù)的腳印、汗水、身影也正是苦和累的表現(xiàn)。
在軍訓(xùn)期間，發(fā)生了許許多多感人的故事。這些感人的舉動(dòng)也都表現(xiàn)出了一顆顆堅(jiān)定的心;一份份堅(jiān)強(qiáng)的勇氣;一種種值人學(xué)習(xí)的精神。在大學(xué)中、社會(huì)上也正需要有這樣的心、這樣的勇氣、這樣的精神，也才能頂天立地。否則，你就像一只螞蟻，輕而易舉地被踩死，被整個(gè)世界所淘汰。沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓。這也正是軍訓(xùn)中，我們所明白的。如果一個(gè)人在生活中放放蕩蕩的地，那么這個(gè)人將被稱為瘋子;如果一個(gè)家庭在生活中爭(zhēng)吵不息，那么他很快四分五裂;如果一個(gè)國(guó)家總產(chǎn)生內(nèi)戰(zhàn)，那么最后只能走進(jìn)滅亡這一惡門(mén)。因此，我也深深地懂得了只有團(tuán)結(jié)、友愛(ài)、奮斗、堅(jiān)強(qiáng)才能在這個(gè)世界上生存。
在軍訓(xùn)中雖然有無(wú)數(shù)艱苦的考驗(yàn)，但是跟教官們相比，我們這種訓(xùn)練就像一根毫毛輕而易舉。因此，再苦再累也應(yīng)該堅(jiān)強(qiáng)，要永遠(yuǎn)相信陽(yáng)光總在風(fēng)雨后這句話，這也是為今后的生活奠定了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。今后的路還長(zhǎng)著，需要尋求的東西也還很多。因此，我們要永遠(yuǎn)記住軍訓(xùn)所教給我們的每一個(gè)道理，放飛心中這只青春的小鳥(niǎo)，去尋找自己真正的一片藍(lán)天，去挑戰(zhàn)更多撲面而來(lái)的考驗(yàn)，去迎接一刻刻美好的未來(lái)。
軍訓(xùn)，滲著淚水和汗水，透著深呼吸，高度緊張的思想和敏捷有力的動(dòng)作無(wú)一不構(gòu)成一道道美麗的風(fēng)景線。我們穿上軍裝，由原來(lái)的懶散步伐到幾天后的整齊劃一，有原來(lái)的嬌生慣養(yǎng)到幾天后的堅(jiān)強(qiáng)獨(dú)立。軍訓(xùn)這幾天，帶給我們的除了肌肉的酸痛，更多的.是對(duì)生活的認(rèn)識(shí)，它讓我們學(xué)會(huì)了太多平時(shí)在學(xué)習(xí)中學(xué)不到的東西。軍訓(xùn)磨練了我們的意志，把我們的部分生活推到了極限，我們的精神面貌也煥然一新。
漸漸地，我發(fā)現(xiàn)，我在走路時(shí)會(huì)自然而然地抬頭挺胸了，我站立時(shí)會(huì)習(xí)慣性地挺直腰桿了，我會(huì)在一個(gè)人的時(shí)候哼起那首 日落西山紅霞飛，戰(zhàn)士大巴把營(yíng)歸 了。這些都是因?yàn)檐娪?xùn)而改變的。在軍訓(xùn)中，我們苦過(guò)，累過(guò)，笑過(guò)。我們站在烈日下，皮膚一天比一天黑，在暴雨中狂奔，全身濕透;我們?yōu)榱税褎?dòng)作練整齊，反反復(fù)復(fù)地練;知道全身酸痛;我們學(xué)唱軍歌，和教官暢談，笑聲迭起。這是種痛并快樂(lè)著的美好回憶，也是我們這群新時(shí)代青年的寶貴財(cái)富。我覺(jué)得我們這些孩子，吃的苦太少了，需要軍訓(xùn)來(lái)磨練一下。
在軍訓(xùn)中，我最喜歡的是軍姿。軍姿是最美好的姿態(tài)，雙腳分開(kāi)約60°，腳跟并攏，雙手緊貼褲縫，前后貼緊不留縫隙，兩肩后張，收腹，下額微收，抬頭挺胸，目視前方。軍姿展現(xiàn)的是軍人的風(fēng)采，也體現(xiàn)出一種義憤從容的美，堅(jiān)定，堅(jiān)強(qiáng)，堅(jiān)毅。硬骨傲蒼穹，笑傲風(fēng)霜雪。站軍姿時(shí)，感覺(jué)有股浩然正氣貫長(zhǎng)虹。如果青春是首動(dòng)人的歌，那軍姿就是其中最鏗鏘的旋律。
都說(shuō)當(dāng)兵的人是最可愛(ài)的，在這次軍訓(xùn)中，我終于體會(huì)到了這句話的內(nèi)涵。教官們響亮的口令，整齊的步伐，都讓我深深折服。 一，二，三，四 的口號(hào)聲，在某一時(shí)刻，我竟覺(jué)得是世上最動(dòng)聽(tīng)的聲音。當(dāng)教官用沙啞的喉嚨唱起那首《第一天當(dāng)兵》時(shí)，我不禁落下了眼淚，有種感情在內(nèi)心噴發(fā)，那是對(duì)軍人的濃濃敬意。
人只有在經(jīng)歷過(guò)挫折之后才會(huì)變得更加成熟，在困難面前才會(huì)更加堅(jiān)強(qiáng)。我們放下那一份傷感，小心翼翼地拾起斷續(xù)的夢(mèng)，帶著虔誠(chéng)的信念和不移的決心，在大學(xué)中積極進(jìn)取，在生活上，勇往直前。
軍訓(xùn)的日子就像風(fēng)雨過(guò)后的泥土，經(jīng)過(guò)了無(wú)數(shù)次的洗刷，最終會(huì)沉淀下去，直至融入我生命中的最底層
軍訓(xùn)，真的讓我學(xué)會(huì)了很多，同學(xué)之間的團(tuán)結(jié)友愛(ài)，師生情，軍民情，好多感情共同發(fā)酵，凝成我腦中最美麗的回憶!
一周的時(shí)間就這樣匆匆的過(guò)去了，一個(gè)星期的時(shí)間說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短。在這個(gè)星期里我經(jīng)歷了許多許多。一個(gè)星期生活讓我覺(jué)得是如此的刻苦銘心，從一開(kāi)始的懶散到今天的紀(jì)律嚴(yán)明，我們?yōu)榇瞬恢罀佅聛?lái)多少無(wú)煙的汗水，無(wú)論是在烈日的照射之下，還是在蕭瑟的季風(fēng)中，我們都堅(jiān)強(qiáng)的挺了過(guò)來(lái)。為此我感到無(wú)限的自豪。
一個(gè)星期的軍訓(xùn)，讓我們感受到了許多，也讓我更加的領(lǐng)悟到了集體的重要性。無(wú)論個(gè)人表現(xiàn)怎么優(yōu)秀，如果沒(méi)有一個(gè)好的隊(duì)友配合，那么始終無(wú)法獲得最后的成功，從我們來(lái)到這個(gè)學(xué)校的第一天，在我們剛開(kāi)始穿上軍服的那一刻，在我們剛踏入廣場(chǎng)的那一刻，在我們剛踏進(jìn)廣場(chǎng)的那一剎,那……這一切的一切都預(yù)示著我們將要被緊緊的聯(lián)系在一起，直到今天，直到此刻，我們還依舊不斷的努力著，配合著，適應(yīng)著，將我們從這一開(kāi)始的個(gè)人世界觀里發(fā)展到了今天的集體之中。
世人都知道，團(tuán)結(jié)的力量大，個(gè)人的力量是無(wú)法與集體力量匹敵，可真正能夠做到集體團(tuán)結(jié)的又有多少呢?早我的腦海之中，依稀清楚的記得早我剛剛開(kāi)始軍訓(xùn)的時(shí)候，那個(gè)各自為營(yíng)的景象，那些散漫的態(tài)度，可如今再看看，操場(chǎng)上那些一排排的身影。那一聲聲充滿斗志的怒吼，很難得想象這樣一個(gè)星期之前連站隊(duì)都站不齊的身影不會(huì)有如今相為吻合。而這一切都是大家不斷努力后的成功?？纯慈缃襁@一切，心里一中滿足充滿了腦腔，我知道我們的努力成就了現(xiàn)在的成果.
軍訓(xùn)的生活匆匆的闖進(jìn)了我的生活，而如今也即將離我而去，從一開(kāi)始的抗拒，到最后的服從。這樣之間的轉(zhuǎn)變，不知在何時(shí)已悄悄的進(jìn)行，雖然又是短暫的一個(gè)星期。但是我明白，這一個(gè)星期的時(shí)光已經(jīng)牢牢的占據(jù)了我記憶的一角?；蛟S在未來(lái)的某一天里，這一個(gè)星期的回憶起現(xiàn)在的時(shí)光，我想，那將不會(huì)在另外一番滋味吧!沒(méi)有絕對(duì)的痛苦，也沒(méi)有什么絕對(duì)的快樂(lè)，細(xì)細(xì)的咀嚼生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)人生的道路是如此多彩
感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)懷和厚愛(ài)、在你們的支持和栽培下，促使我們成為一位__元的員工，能夠進(jìn)入這個(gè)具有良好的企業(yè)氛圍、優(yōu)質(zhì)的酒店服務(wù)理念、優(yōu)雅的酒店酒店文化的酒店，真的很幸運(yùn)，我非常珍惜和重視這份工作。
培訓(xùn)從三天的露天軍訓(xùn)中開(kāi)始，領(lǐng)導(dǎo)們叫我們站軍姿，踢正步等。讓我們學(xué)會(huì)了堅(jiān)持，讓我感受到這個(gè)團(tuán)隊(duì)是十分有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。結(jié)束后，我們了解了酒店的基本知識(shí)：酒店的創(chuàng)始人，酒店集團(tuán)，服務(wù)賓客的三個(gè)基本要求，服務(wù)格言和消防知識(shí)，消防的四懂四會(huì)，如何逃離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，如何讓救援，還學(xué)到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，餐廳應(yīng)具備的條件等。讓我聆聽(tīng)了領(lǐng)導(dǎo)們幾十年的經(jīng)驗(yàn)之談。
大課結(jié)束后，我們分到各部門(mén)，我和我的同事們開(kāi)始學(xué)習(xí)了后廚餐飲知識(shí)，知道了八大菜系：川魯淮粵浙閩湘皖的中國(guó)八大菜系，以及各菜系的代表菜。接下來(lái)學(xué)習(xí)鮑魚(yú)的品種，鮑魚(yú)先存86種，最有價(jià)值的只有10種，而中國(guó)就占有9種，學(xué)習(xí)了導(dǎo)致鮑魚(yú)死亡的因素，鮑魚(yú)加工分為4種：干鮑，鮮鮑，凍鮑魚(yú)以及罐裝鮑魚(yú)。鮑魚(yú)的制作最早起源廣東，制作鮑魚(yú)兩種：1、海水縕2、井水縕。鑒別干鮑好壞的方法，其中的鮑魚(yú)是吉品鮑，糖心鮑魚(yú)的制作方法等鮑魚(yú)，鮑汁的制作方法等。以及燕窩的制作和專業(yè)知識(shí)，燕窩的分類(lèi)：官燕，血燕，黃燕，毛燕。燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，燕窩的鑒別：1看2聞3摸4燒的鑒別方法，燕窩的漲發(fā)：堿性發(fā)，蒸發(fā)，泡發(fā)，熱水發(fā)等。燕窩最早起源唐朝，清朝開(kāi)始廣泛食用等的燕窩知識(shí)。
回首這幾十天的培訓(xùn)我感慨很多，學(xué)習(xí)了很多，體會(huì)了很多。我想我學(xué)到的知識(shí)將是我以后開(kāi)展工作的基礎(chǔ)。非常感謝羅廚讓我們學(xué)會(huì)這么多，也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心。培訓(xùn)也讓我堅(jiān)定自己當(dāng)初的選擇是正確的，更堅(jiān)定了作為開(kāi)元一員的自豪感和歸屬感。
來(lái)到酒店在面對(duì)與學(xué)校不同的壞境，面對(duì)完全陌生的酒店操作規(guī)范，很擔(dān)心自己做不好工作，通過(guò)這段時(shí)間培訓(xùn)，公司對(duì)每一位員工都是鼓勵(lì)和激勵(lì)的，寧愿犯錯(cuò)誤，也不要畏首畏尾，勇于嘗試，犯了錯(cuò)誤不斷改進(jìn)，做事感想敢做。發(fā)揮個(gè)人能力。踏入酒店相當(dāng)于進(jìn)入了一個(gè)小社會(huì)，走向了自己充滿激情充滿夢(mèng)想的人生舞臺(tái)，因此我們要讓激情在這個(gè)寬闊的舞臺(tái)上盡情揮灑。
在以后工作中，針對(duì)自己的工作職責(zé)要嚴(yán)格遵守完成各項(xiàng)制度，遵守并完成各項(xiàng)任務(wù)，不斷提高個(gè)人技能，養(yǎng)成5S習(xí)慣，了解酒店制定的各項(xiàng)制度，遵守并完成。積極和同事相處要求團(tuán)結(jié)，一個(gè)團(tuán)隊(duì)要團(tuán)結(jié)，奮斗才能發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，積極學(xué)習(xí)各項(xiàng)有關(guān)知識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)，發(fā)揮個(gè)人能力，做到為酒店增值，為酒店增輝。盡管個(gè)人力量和團(tuán)隊(duì)力量有限只要努力，付出就有回報(bào)。面對(duì)同事和領(lǐng)導(dǎo)們的無(wú)私幫助，我想我將學(xué)會(huì)感恩。常懷揣一顆感恩的心，去回報(bào)家庭，回報(bào)酒店，回報(bào)社會(huì)。我為自己當(dāng)初的決定感到慶幸。我會(huì)做一名忠誠(chéng)、勤奮的開(kāi)元人，做優(yōu)秀的工作為酒店的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
正如歌曲中說(shuō)的：揚(yáng)起風(fēng)帆，從這里起航，從開(kāi)源起航-__元酒店。