方案中的實施步驟必須合理，符合實際情況，同時要明確每個步驟的時間節(jié)點、責任人、資源等。怎樣策劃員工培訓活動方案怎么寫才規(guī)范？下面給大家分享怎樣策劃員工培訓活動方案，希望對大家有所幫助。
一、培訓目的
1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉崗位職責，工作流程，與工作相關業(yè)務知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。
二、培訓對象
公司所有新進員工
三、培訓時間
新員工入職培訓期1個月，包括2-3天的集中脫崗培訓及后期的在崗培訓。
四、培訓方式
1、脫崗培訓：采用集中授課的形式。
2、在崗培訓：采用日常工作指導及一對一輔導形式。
五、培訓教師
行政人事部負責人、店面經(jīng)理、助理店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工
六、培訓教材
公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例
七、培訓內(nèi)容
1、公司概況(歷史、背景、經(jīng)營理念、愿景、價值觀)
2、組織結構圖
3、公司福利待遇方面(保險、休假、請假等)
4、薪酬制度(發(fā)薪日、發(fā)薪方式)
5、績效管理制度
6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧
7、內(nèi)部員工的熟悉(本部門上級、下級、同事及合作部門的同事等)
8、儀態(tài)儀表服務的要求
八、培訓考核
1、書面考核。行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓者。脫崗培訓中使用。
2、應用考核。通過觀察測試等方法考查受訓者在實際工作中對培訓知識或技巧的應用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。
九、培訓效果評估
行政人事部與新員工所在部門通過與受訓者、教師、助理店長直接交流。跟蹤了解培訓后受訓者的工作情況，逐步減少培訓內(nèi)容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效，達到預期培訓目標。
一、培訓目的
1、要求新上崗及輪轉(zhuǎn)的醫(yī)護人員以及其他新進人員掌握醫(yī)院管理相關法律法規(guī)、熟悉醫(yī)院各項規(guī)章制度，了解醫(yī)院各科室崗位職責
2、掌握各崗位醫(yī)務禮儀
3、熟悉臨床常見急危重癥搶救流程。
4、掌握愛嬰醫(yī)院管理的各項法律法規(guī)以及我院與之相關的規(guī)章制度，掌握母乳喂養(yǎng)知識以及新生兒常見病多發(fā)病的識別及處理。
二、培訓對象
新上崗的醫(yī)護人員、本年度安排輪轉(zhuǎn)產(chǎn)兒科的醫(yī)療人員以及其他新進人員。
三、培訓內(nèi)容
具體內(nèi)容如下：
第一天第二天第三天第四天第五上午下午法律法規(guī)愛嬰醫(yī)院法律法規(guī)題目課時4小時4小時4小時4小時4小時4小時4小時4小時4小時方式講解講解講解講解講解講解講解講解授課人上午醫(yī)院規(guī)章制度及愛嬰醫(yī)院相關規(guī)章制度下午各科室崗位職責上午下午上午醫(yī)院禮儀急危重癥搶救流程母乳喂養(yǎng)PPT下午新生兒疾病的常見癥狀及鑒別PPT上午《實習課1》急救講解示范操作天下午《實習課2》母乳喂養(yǎng)4小時講解示范操作本次培訓教材涉及法律法規(guī)包括《中華人民共和國執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》、《護士管理條例》、《處方管理辦法》、《抗菌藥物管理條例》、《病歷管理規(guī)定》、《中華人民共和國母嬰保健法》、《中華人民共和國母嬰保健法實施辦法》、《促使母乳喂養(yǎng)成功的十點措施》和《國際母乳代用品銷售守則》等法律法規(guī)；急危重癥搶救流程包括心肺復蘇、過敏性休克、輸液反應、新生兒窒息、羊水栓塞、產(chǎn)后大出血、DIC、子癇的搶救流程；母乳喂養(yǎng)PPT根據(jù)《創(chuàng)建愛嬰醫(yī)院18小時課程》和《母乳喂養(yǎng)培訓教材》、WHO/UNICEF制定的《促使母乳喂養(yǎng)成功的十點措施》和《國際母乳代用品銷售守則》及本院母乳喂養(yǎng)規(guī)定、促進母乳喂養(yǎng)適宜技術等為教材。母乳喂養(yǎng)實習正確喂哺姿勢，手法擠奶。
四、培訓反饋與考核
對于本次培訓考核，可采取筆試和面試交流及實際操作相結合的方式，對于筆試和面試及實際操作結果要做好相應的記錄。
五、培訓結果及要求
必須對新上崗及輪轉(zhuǎn)的醫(yī)護人員以及其他新進人員進行醫(yī)院管理相關法律法規(guī)、醫(yī)院各項規(guī)章制度，醫(yī)院各科室崗位職責的培訓，并對所有人員進行愛嬰醫(yī)院相關知識的培訓，新上崗及輪轉(zhuǎn)的醫(yī)護人員以及其他新進人員掌握醫(yī)院管理相關法律法規(guī)、熟悉醫(yī)院各項規(guī)章制度，了解醫(yī)院各科室崗位職責，掌握各崗位醫(yī)務禮儀，熟悉臨床常見急危重癥搶救流程，使產(chǎn)兒科相關人員都掌握了有關母乳喂養(yǎng)的知識，人人樹立愛嬰意識，成為愛嬰醫(yī)院的支持者、宣傳者、執(zhí)行者。
（一）確定培訓目標；
（二）分解培訓項目；例，擺臺過程的分解。
（三）培訓具體工作的落實；
（四）四步培訓法：1，講解；2，示范；3，嘗試；4，跟蹤指導；
（五）情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應如何處理。
（六）培訓結果的總結。
其次，培訓架構暫定如下：
一，知識培訓；
有利與新員工理解酒店服務概念，增強技能理解和對新環(huán)境的適應能力。同時系統(tǒng)掌握一門專業(yè)知識；
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國際通用稱呼禮：
1）國際上對男性和女性的稱呼；
2）對地位高的官方人士稱呼；
3）對來自君主制國家貴賓的稱呼；
4）對有職業(yè)，職務和學位者的稱呼；
5）對軍人的稱呼；
6）對神職人員的稱呼；
7）關于中國少數(shù)民族的稱呼；
8）部分國家的稱呼禮節(jié)須知；
(一)國內(nèi)習慣稱呼禮：
1）敬稱詞的運用；
2）謙稱詞的運用；
3）美稱詞的運用；
4）婉稱詞的運用；
5）昵稱詞的運用：
（二）外交活動稱呼禮；
1）要特別重視規(guī)范性問題
2）周到并照顧到不同國家的文化習慣
3）其他需要注意的禮節(jié)；
（三）圓滿答客的禮節(jié)；
1）問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)
2）打擾客人也要講究禮儀
3）與客交談話題要講禮儀
4）與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。
5）圓滿答客的其他禮節(jié)；
（四）使用名片的禮節(jié)：
1）使用名片的作用；
2）遞接名片的禮節(jié)；
3）名片印制的禮儀規(guī)范；
（五）接聽電話的禮節(jié)：
1）“三響之內(nèi)”必接聽；
2）問好之后再問候；
3）避免用過于隨便的語言；
4）要學會注意聆聽；
5）要培養(yǎng)做記錄的習慣；
6）說話語氣要平和；
7）要禮貌地接聽電話；
8）禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話；
9）答話聲音要親切；
10）關于音量與聲調(diào)問題；
11）如何婉轉(zhuǎn)地結束電話；
（六）餐廳衛(wèi)生的禮節(jié)；
1）關于個人衛(wèi)生問題；
2）關于工作衛(wèi)生問題；
3）關于環(huán)境衛(wèi)生問題；
4）關于餐具衛(wèi)生問題；
5）關于食品衛(wèi)生問題；
（七）客我關系的禮節(jié)；
1）顧客心理要求；
2）顧客就餐動機；
3）顧客就餐通常的生理需求；
4）須要擺正客我之間的關系；
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好；面對他們的提問和疑慮應如何解答。
力量型性格顧客；
活潑型性格顧客；
思考型性格顧客；
和平型性格顧客；
3，形體儀表及化妝知識，餐廳員工代表著企業(yè)形象，“第一印象”特別重要，所以員工不但要了解形體知識還應該懂化妝知識；
培訓內(nèi)容包括：
形體訓練，表情（微笑的標準），形體姿勢（站姿，坐姿，拾物......)
化妝知識；
化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。
二，技能培訓；
也是目前酒店內(nèi)最重視的一個培訓項目，也是新員工基本功；
訂餐服務技巧；
填寫訂單技巧；
填寫餐飲服務本須知；
送餐擺臺服務技巧；
客房內(nèi)用餐服務技巧；
如何辦理客戶結帳手續(xù)；
如何在送餐擺臺后與客人道別；
如何向住店客人提供送餐服務的技巧；
1，中餐廳服務技巧。
1）“九知”與“三了解”：
九知；人數(shù)，桌數(shù)，主辦方，邀請方，賓主身份，標準和時間，菜品，出菜順序，收費辦法。
三了解；風俗習慣，生活忌諱，特殊要求。
2）分工要明確；
3）布置要合理；
4）中餐擺臺及餐具準備；
5）酒水及水果的領??；
6）會前工作落實；
7）迎賓技巧及要求；
8）上菜服務講順序；
9）分菜服務與撤換餐具服務；
10）中餐宴會的結帳及送客服務；
11）會后清理和特殊事件處理；
12）中餐自助宴會的服務技巧及須知；
13）團體餐的講究。
2，西餐廳服務技巧。
（一）迎賓；
1）招呼，問候
2）引客入坐
（二）餐前服務；
1）服務面包，水；
2）客人點餐前飲料；
3）呈遞菜單；
4）解釋菜單；
5）服務飲料；
6）點菜記錄；
7）送單。
（三）開胃品（頭盤Appetizers）服務；
1）服務開胃品；
2）服務開胃酒；
3）清理開胃盤；
4）加冰水；
（四）湯(Soups)或色拉(Salads)服務；
1）服務湯或色拉；
2）服務第二道菜用酒；
3）清理第二道菜餐具；
（五）主菜(MainCourse)服務；
1）服務主菜；
2）服務主菜用酒；
3）清理主菜盤及餐具；
4）清理調(diào)料；
5）清掃桌上面包屑；
（六）餐后(奶酪Cheese和甜點Dessert)服務；
1）布置甜點餐具；
2）布置服務咖啡或茶的用具；
3）服務甜點；
4）服務咖啡或茶；
5）清理甜點盤；
6）服務餐后飲料；
7）加滿咖啡或茶。
（七）收尾及餐具擺放規(guī)則；
1）呈遞帳單；
2）收款；
3）送客。
（八）西餐服務的情調(diào)：
法式，俄式，美式，英式，大陸式和自助餐的知識和特點。
（九）下午茶（AfternoonTea/HighTea）服務；
(十）“扒房”（GrillRoom）的服務技巧；
（十一）西餐自助餐的知識。
3，棋牌游藝廳員工的培訓內(nèi)容：
1）服務人員的基本要求；
2）預定服務的程序和標準；
3）接待服務的準備工作的程序和標準；
4）游藝廳服務的程序與標準；
三，素質(zhì)培訓；
子曰：“人而不仁，如禮何？人而不仁，如樂何？”
提高員工個體素質(zhì)和正確思維能力，便于理解傳播企業(yè)文化和價值遠景，以及樹立員工責任心，使命感和服務酒店的品牌戰(zhàn)略?？稍凇败娪枴逼诤蟀才胚m當時間進行；
培訓課題：
1，八個正確的心態(tài)：
積極心，平常心，包容心，歸零心，忠誠心，持久心，樂觀心和責任心；
2，學習是21世紀護照；
主要目的是建立員工的學習心態(tài)，增強其學習力，打造學習型團隊；
3，改變使你成為的贏家；
增強員工適應能力，適應酒店各種政策調(diào)整。
4，情商培訓；
對員工進行情商教育。
5，逆商培訓；
增加員工面對突發(fā)事件的心態(tài)調(diào)整；
6，打造卓越團隊的17條法則；
使員工更注重團結維護團隊的完整性；
7，領導人的21個法則；
提升管理層領導力，了解人性；
“管理是根基，培訓是靈魂。”
最后，如酒店的培訓機構成功組建，對內(nèi)不再借重其他企業(yè)的培訓模式就可以做到打造獨特的企業(yè)文化，對外展開系列培訓課題增加酒店收益，更有效的在業(yè)內(nèi)打造企業(yè)形象，增強企業(yè)品牌含金度。
目的
本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫助新入職員工快速溶入公司企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式,了解公司相關規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅實的基礎。
培訓所需要的態(tài)度和培訓的意義
1、培訓的態(tài)度：也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫助不大，但你一定要記?。耗呐伦睢盃€”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書籍中，你也能發(fā)現(xiàn)最有價值的“鉆石”，關鍵在于你是否：用心學習，態(tài)度積極。
心若改變，你的態(tài)度跟著改變。
態(tài)度改變，你的習慣跟著改變。
習慣改變，你的性格跟著改變。
性格改變，你的人生跟著改變。
2、培訓的意義：
(1)掌握相應的工作技能、職業(yè)道德，從而勝任工作。
(2)可學到新的知識，多獲得經(jīng)驗，從而有機會提升。
(3)堅持接受培訓，可減少工作中的安全事故。
(4)新、生手變?yōu)槭焓?，老手不斷更新工作方法，提高工作效率?/p>
(5)會增強自身對勝任工作的信心。
(6)增強工作能力，有利于未來發(fā)展。
培訓的紀律要求
1、不可遲到、早退，不得請事假(特殊情況除外)，擅自缺席，視為自動離職。
2、進入培訓場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。
3、見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。
4、培訓時要保持安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。
5、培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發(fā)生爭執(zhí)、打架;不能拉邦結派，一切不利于團結的事，一律禁止。
6、培訓期間必須愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視情況處罰。
7、培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。
注意事項
由于每個企業(yè)的情況不盡相同，因此在制定企業(yè)員工培訓方案時，應考慮到企業(yè)自身的具體情況，充分調(diào)研企業(yè)現(xiàn)狀以及新員工的相關情況。在必要時可向?qū)＜一蛘呦嚓P行業(yè)咨詢。
（一）短期企業(yè)培訓計劃
短期企業(yè)培訓計劃指針對每項不同科目、內(nèi)容的培訓活動或課程的具體企業(yè)培訓計劃。制訂培訓活動詳細企業(yè)培訓計劃的步驟如下：
1、草擬訓練課程表——為受訓人提供具體的日程安排，落實到詳細的時間安排，即訓練周數(shù)、日數(shù)及時數(shù)。
2、制訂控制措施——采用登記、例會匯報、流動檢查等控制手段，監(jiān)督企業(yè)培訓計劃的進展。
3、確立訓練目的——闡明企業(yè)培訓計劃完成后，受訓人應有的收效。
4、決定評估方法——根據(jù)對受訓人員的工作表現(xiàn)評估以及命題作業(yè)、書面測驗、受訓人員的培訓報告等各方面來綜合評價受訓人員的培訓效果。
5、設計企業(yè)培訓計劃的大綱及期限——為企業(yè)培訓計劃提供基本結構和時間階斷的安排。
6、設計學習形式——為受訓人完成整個學習計劃提供有效的途徑，在不同學習階段采用觀察、實習、開會、報告、作業(yè)、測驗等不同學習形式。
（二）長期企業(yè)培訓計劃
（1）根據(jù)培訓的目標分類——圍繞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營目標的培訓應列入業(yè)務培訓方案；圍繞提高企業(yè)管理水平的培訓活動則應列入管理培訓方案。因此，培訓方案的制訂是針對培訓目標，具體設計各項培訓活動的安排過程。企業(yè)的業(yè)務培訓活動可分為素質(zhì)訓練、語言訓練及專門業(yè)務訓練。企業(yè)的管理培訓活動主要是班組長以上管理人員的培訓，內(nèi)容包括系統(tǒng)的督導管理訓練及培訓員專門訓練等。
（2）培訓預算規(guī)劃——培訓預算是企業(yè)培訓部在制訂年度企業(yè)培訓計劃時，對各項培訓方案和管理培訓方案的總費用的估算。預算是根據(jù)方案中各項培訓活動所需的經(jīng)費、器材和設備的成本以及教材、教具、外出活動和專業(yè)活動的費用等估算出來的。
（3）確立培訓目標——通過對培訓需求的調(diào)查分析，將培訓的一般需求轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)培訓的總體目標，如通過培訓來達到的各項生產(chǎn)經(jīng)營目標和提高企業(yè)管理水平。通過對上年度企業(yè)培訓計劃的總結及分析培訓的特殊需要，可以確立需要通過培訓而改善現(xiàn)狀的特別目標，成為本年度培訓的重點項目。
（4）決定培訓課程——課程是培訓的主題，要求參加培訓的員工，經(jīng)過對某些主題的研究討論后，達到對該訓練項目的內(nèi)容的掌握與運用。年度企業(yè)培訓計劃中，要對各類培訓活動的課程進行安排，主要是列出訓練活動的細目，通常包括：培訓科目、培訓時間、培訓地點、培訓方法等。注意培訓課程的范圍不宜過大，以免在各項目的訓練課程之間發(fā)生過多的重疊現(xiàn)象；但范圍也不宜過狹，以免無法真正了解該項目的學識技能，應主要以熟悉該訓練項目所必需的課程為限。培訓課程決定后，需選編各課程教材，教材應包括以下部分：培訓教材目的的簡要說明；列出有關教材的圖表；說明表達教材內(nèi)容的方法；依照下列順序編寫教材：教材題目、教材大綱及時間計劃、主要內(nèi)容及實施方式和方法，討論題及復習的方法和使用的資料。
（5）研究企業(yè)發(fā)展動態(tài)——企業(yè)培訓部會同有關的主要管理人員研究企業(yè)的生產(chǎn)營銷企業(yè)培訓計劃，以確定如何通過培訓來完成企業(yè)的年度生產(chǎn)經(jīng)營指標。一項生產(chǎn)經(jīng)營目標的達成往往取決于一個或幾個員工是否正確地完成任務；而要正確地完成任務，又取決于員工是否具備完成任務所需的知識、技能和態(tài)度。通過檢查每一項業(yè)務目標，確定要在哪些方面進行培訓。企業(yè)培訓部還要與有關人員共同研究企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，找到需要改進的不足之處，尋求通過何種培訓可以改善現(xiàn)狀、實現(xiàn)培訓的特別目標。
為了提高勞動者職業(yè)技能，增強勞動者的就業(yè)能力，工作能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力，根據(jù)《勞動法》、《職業(yè)教育法》文件的相關規(guī)定，經(jīng)__職業(yè)技術學院與華中科技等多家企業(yè)協(xié)商，就企業(yè)員工免費培訓達成一致，特制定本培訓方案。
一、培訓原則
1、針對性與實用性
職業(yè)培訓目標、教學內(nèi)容等均根據(jù)國家職業(yè)標準和企業(yè)實際要求確定。
2、靈活性
在培訓時間上利用周末來校集中授課或老師下車間現(xiàn)場指導，培養(yǎng)對象依據(jù)崗位的實際需要靈活確定。
3、培訓與生產(chǎn)相結合
一方面培訓教學緊緊圍繞生產(chǎn)實際進行，另一方面結合企業(yè)需求，在培訓方法上理論知識教育與實際操作訓練相結合，突出技能操作方法，加強實習訓練。
二、組織機構
為了加強領導與組織，把企業(yè)員工培訓工作落到實處，學院與培訓企業(yè)成立聯(lián)合領導小組。
組長：張x、企業(yè)領導
副組長：企業(yè)領導、陳x
成員：吳x、楊x
三、培訓項目
1、車工培訓
2、鉗工培訓
3、電工培訓
4、焊工培訓
四、培訓進程安排
1、__年10月16日在__職業(yè)技術學院8樓報告廳舉行開班典禮。
2、培訓時間：遇特殊情況雙方協(xié)商更改培訓時間及內(nèi)容。
3、技能鑒定時間：遇特殊情況雙方協(xié)商更改鑒定時間。
五、雙方職責
(一)__職業(yè)技術學院職責：
1、自愿承擔企業(yè)的勞動力轉(zhuǎn)移培訓項目。培訓職業(yè)(工種)和人數(shù)分別為：
職業(yè)(工種)x等級x人
職業(yè)(工種)x等級x人
職業(yè)(工種)x等級x人
職業(yè)(工種)x等級x人
2、承擔學員在校培訓期間的所有培訓費用。
3、根據(jù)國家標準中級工的鑒定費300元/人、高級工380元/人從__職業(yè)技術學院的培訓費中開支。
4、學員培訓結束，經(jīng)鑒定獲工技能等級證，由__職業(yè)技術學院無償發(fā)放。
5、負責培訓的所有教學任務。
6、負責培訓期間的工作餐的安排及路途的交通安排。
(二)華中科技職責：
1、收集送培學員的相關信息材料(大一寸藍底照5張、身份證復印件、中級進升高級的人員同時提供中級工等級證復印件)。
2、根據(jù)提供的人員名單依據(jù)工種編班培訓，每個班級不超出40人。
3、根據(jù)__職業(yè)技術學院提供的資料和國家職業(yè)標準和企業(yè)技能崗位需求協(xié)商合理的教學計劃，選取合適的教材，合理安排理論學習和實踐操作時間。
4、若送培學員有違反校紀校規(guī)的行為，應及時共同參與研究，協(xié)商處理解決辦法。
5、全程監(jiān)控送培學員的培訓過程，全權負責送培學員的安全事宜。
6、負責培訓期間的工作餐費。
一、進店考核
凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)
2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?
3、你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?
4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?
5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質(zhì)?
6、你認為人與人相處最重要的是什么?
7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序?
8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9、你認為川菜的主要特點是什么?
10、當你同酒店領導、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?
11、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?
12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?
13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14、當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?
15、你認為一個人發(fā)財致富或有出息什么?
16、請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：
①評定考核成績;
②依據(jù)弱項確定訓練目標;
③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。
二、餐飲服務知識訓練
培訓要求：
(1)先學習熟記，后考試;
(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;
(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;
(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓練
1、學習熟記待客的文明用語;
2、學習詢問顧客的方式;
3、學習自我介紹的方式;
4、學習介紹和推薦本酒店的'方式;
5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;
6、學講普通話和掌握語言藝術;
7、學習酒店接聽電話的方式;
8、學習美容、穿著知識;
9、學習面部表情和表情方式;
10、學習站立、行走、注視的方式;
11、學會一般場合的唱歌、跳舞;
12、學會與顧客、同事進行思想交流。
培訓要求：
(1)邊學邊示范;
(2)學完后考試;
(3)不要求很全，但要熟習要點。
四，服務技能訓練
1、怎樣迎接客人?
2、怎樣引導客人就位?
3、怎樣為客人沏茶?
4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;
5、怎樣傳菜、上菜?
6、怎樣為客人酌酒水?
為了提高勞動者職業(yè)技能，增強勞動者的就業(yè)能力，工作能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力，根據(jù)《勞動法》、《職業(yè)教育法》、湖南省人民政府辦公廳【】34號文件的相關規(guī)定，經(jīng)__職業(yè)技術學院與華中科技等多家企業(yè)協(xié)商，就企業(yè)員工免費培訓達成一致，特制定本培訓方案。
一、培訓原則
1、針對性與實用性
職業(yè)培訓目標、教學內(nèi)容等均根據(jù)國家職業(yè)標準和企業(yè)實際要求確定。
2、靈活性
在培訓時間上利用周末來校集中授課或老師下車間現(xiàn)場指導，培養(yǎng)對象依據(jù)崗位的實際需要靈活確定。
3、培訓與生產(chǎn)相結合
一方面培訓教學緊緊圍繞生產(chǎn)實際進行，另一方面結合企業(yè)需求，在培訓方法上理論知識教育與實際操作訓練相結合，突出技能操作方法，加強實習訓練。
二、組織機構
為了加強領導與組織，把企業(yè)員工培訓工作落到實處，學院與培訓企業(yè)成立聯(lián)合領導小組。
組長：
副組長：
成員：
三、培訓項目
1、車工培訓
2、鉗工培訓
3、電工培訓
4、焊工培訓
四、培訓進程安排
1、__年10月16日在__職業(yè)技術學院8樓報告廳舉行開班典禮。
2、培訓時間：見附件二（課表），遇特殊情況雙方協(xié)商更改培訓時間及內(nèi)容。
3、技能鑒定時間：見附件二（課表），遇特殊情況雙方協(xié)商更改鑒定時間。
五、雙方職責
（一）__職業(yè)技術學院職責：
1、自愿承擔企業(yè)的勞動力轉(zhuǎn)移培訓項目。培訓職業(yè)（工種）和人數(shù)分別為：
職業(yè)(工種)等級人
職業(yè)(工種)等級人
職業(yè)(工種)等級人
職業(yè)(工種)等級人
2、承擔學員在校培訓期間的所有培訓費用。
3、根據(jù)國家標準中級工的鑒定費300元/人、高級工380元/人從__職業(yè)技術學院的培訓費中開支。
4、學員培訓結束，經(jīng)鑒定獲工技能等級證，由__職業(yè)技術學院無償發(fā)放。
5、負責培訓的所有教學任務。
6、負責培訓期間的工作餐的安排及路途的交通安排。
（二）華中科技職責：
1、收集送培學員的相關信息材料(大一寸藍底照5張、身份證復印件、中級進升高級的人員同時提供中級工等級證復印件)。
2、根據(jù)提供的人員名單依據(jù)工種編班培訓，每個班級不超出40人。
3、根據(jù)__職業(yè)技術學院提供的資料和國家職業(yè)標準和企業(yè)技能崗位需求協(xié)商合理的教學計劃，選取合適的教材，合理安排理論學習和實踐操作時間。
4、若送培學員有違反校紀校規(guī)的行為，應及時共同參與研究，協(xié)商處理解決辦法。
5、全程監(jiān)控送培學員的培訓過程，全權負責送培學員的安全事宜。
6、負責培訓期間的工作餐費。