學校食品安全宣傳周活動工作總結

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快樂有趣的活動已經告一段落了,我們會積累一些相應的經驗,是時候靜下心來好好寫寫活動總結了。那么我們該怎么去寫活動總結呢?你知道該怎么寫嗎?以下是小編整理的學校食品安全宣傳周活動工作總結,歡迎大家借鑒與參考!

學校食品安全宣傳周活動工作總結

學校食品安全宣傳周活動工作總結精選篇1

在秋季開學之際,為進一步加強學校食堂食品安全,預防和控制學校群體性食物中毒事故發(fā)生,保障學校師生飲食安全,按照相關要求,我局在全縣學校食堂展開了食品安全專項整治行動,現總結如下:

一、主要做法

一是執(zhí)法人員現場排查食堂安全隱患,積極與學校交流執(zhí)法過程中發(fā)現的問題,現場指導整改,加強執(zhí)法效果;二是與學校簽訂食品安全責任書,督促學校加強領導,認真落實食品安全主體責任,重申義務教育階段學校食堂應由學校自主經營,統(tǒng)一管理,不得對外承包;三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記,從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導食堂從業(yè)人員規(guī)范操作。

二、檢查情況

1、檢查內容:“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務許可情況;環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施情況;從業(yè)人員健康管理;落實索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應急處置、用氣用電安全等,另外還檢查了農村暫無熱餐供應的'學校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學生住宿、學校保衛(wèi)安全等情況。

2、檢查情況:共檢查學校(含托幼機構)20家,有學校食堂17家,有許可證17家,已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房,1家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份,責令整改9家。

3、存在問題:

(1)采購索證索票和驗收登記不規(guī)范。部分學校食堂采購登記項目和品種不全,索證索票做得不夠規(guī)范,特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī),多為手寫單據。

(2)部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差,操作期間不穿戴工作衣帽,不注意個人衛(wèi)生。

(3)一些學校食堂本學期新招聘從業(yè)人員還未及時進行健康體檢。

(4)食品留樣不規(guī)范。個別學校食堂留樣量少于150g且未標注具體日期,部分學校食堂留樣登記不全。

(5)一些學校食堂環(huán)境衛(wèi)生差,不能嚴格按照功能分區(qū)操作,物品堆放凌亂。

學校食品安全宣傳周活動工作總結精選篇2

為了進一步加強全縣學校食堂食品安全工作,預防和控制學校群體性食物中毒的發(fā)生,確保師生飲食安全,在秋季開學之際,在食品、藥品監(jiān)督管理局和食品、化妝品監(jiān)督所領導的安排部署下,對全縣學校食堂進行了食品安全專項檢查現將檢查情況總結如下:

此次檢查從9月20日開始到10月8日結束出動車輛10臺次,監(jiān)督人員32人次,共檢查學校食堂34家,通過這次專項行動檢查發(fā)現全縣的學校食堂在食品安全方面做了一定的工作,但也存在一些問題:

1、學校主要領導和管理人員對食品安全的重要性認識不足,沒有切實履行食品安全第一責任人的法定責任,學校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足,衛(wèi)生制度不落實,從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識,對食品加工流程不熟悉,食品加工操作環(huán)節(jié)不規(guī)范。

2、部分學校食堂面積狹小食堂布局不合理,不能進行區(qū)域劃分。

3、食堂內因設施不足進行分類擺放,加工流程不能避免生熟交叉污染,動物類食品和植物類食品加工未能分開,餐具的清洗消毒工作不到位。

4、部分學校食堂食品原料采購進貨驗收制度落實不到位,未能規(guī)范進行索證索票及臺賬登記。

對以上存在的問題,我們現場進行指導,并下達了整改監(jiān)督意見書。

學校食品安全宣傳周活動工作總結精選篇3

為全面掌握當前全縣中、小學校食品安全情況,永善縣教育局、工商局、食藥局等部門抽人組成了兩個調研組,分別深入大興、黃華、務基、檜溪、細沙、溪洛渡共6鄉(xiāng)鎮(zhèn)的學校,對當前學校食品安全工作進行了調研,現就調研情況報告如下:

一、調研組工作情況

調研組對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府食品安全監(jiān)管情況、學校落實校長食品安全第一責任人情況,以及組織機構、制度建立、食堂管理、食品采購、安全工作、應急措施等情況進行了調研。調研組聽取了鄉(xiāng)鎮(zhèn)對工作情況的介紹,分別深入中學、中心校,抽查了8個村級小學,檢查學校食堂、從業(yè)人員現場操作,查閱相關檔案資料,針對工作中存在的問題,提出了明確的整改意見。

二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學校主要工作開展情況

自全縣中小學生營養(yǎng)改善工作啟動以來,特別是4月20日全縣學生營養(yǎng)餐現場會后,所抽查的務基等6鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府均高度重視,嚴格按照縣人民政府的安排部署,迎難而上,真抓實干,做了大量工作,取得了階段性實效。

(一)責任落實到位。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府高度重視,加強領導,分別成立了以鄉(xiāng)鎮(zhèn)長任組長,分管領導任副組長,相關職能部門負責人任成員的工作領導組,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中、小學分別成立了相應的工作機構,校長親自抓,一名副校長具體抓,落實了具體工作管理人員,任務落實,責任明確,為學校食品安全工作提供組織保障。

(二)宣傳發(fā)動到位。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過召開鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村、組干部會議,學校多次召開教職工會議、班主任工作會議、學生及學生家長大會等形式,大力宣傳學校食品安全的重要性,貫徹學習了學校食品安全政策法規(guī),廣泛動員社會力量積極支持學校食品安全工作,工作氛圍良好。

(三)工作措施到位。為全面推進實施學生營養(yǎng)改善計劃,認真做好各項工作,務基、黃華等鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府及中小學多次召開專題會議,在深入實際調查研究的基礎上,根據上級有關精神,結合各自實際情況,制定了學生營養(yǎng)改善計劃《實施方案》,擬訂了學?!妒程脧臉I(yè)人員工作管理制度》、《營養(yǎng)餐工程資金管理與使用制度》、《營養(yǎng)餐留樣制度》、《食品采購制度》《食品進貨查驗制度》等一系列制度,制定切實有效的措施辦法,為實施學生營養(yǎng)改善工作的有序推進提供了制度保障。6鄉(xiāng)鎮(zhèn)自黃華現場會后,認真開展了自查整改工作,所有中小學均采取食堂供餐,停止向學生提供成品類食品,提高了食品安全保障。

三、存在問題及困難

(一)鄉(xiāng)鎮(zhèn)各相關部門對學校食品安全工作監(jiān)督檢查、指導不到位。雖然鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府與各相關部門簽訂了責任書,但各相關部門對學校食品安全工作的監(jiān)督檢查、指導力度仍然不夠,沒有形成“齊抓共管”的局面。

(二)痕跡資料不齊全,檔案管理滯后。鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學和中心小學的檔案相對規(guī)范,但各村級小學基本沒有建立檔案,各種資料散亂混放;各學?;径紱]有食品安全負責人對食堂的日常監(jiān)督檢查記錄。學生營養(yǎng)餐與“一補”兩項資金整合后,一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村沒有完善村民一事一議或鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大主席團審議程序,沒有相關痕跡資料。

(三)食堂管理有待進一步加強。村級小學仍然存在食品原料、作料采購未索證索票,進貨、出貨驗收記錄不完整(無生產日期及有效期等),部分學校仍未建立進貨驗收臺賬;餐具消毒無記錄,食品留樣不規(guī)范(標簽無具體時間、菜名)、無記錄;對食堂從業(yè)人員管理不到位,部分學校沒有配備從業(yè)人員衣帽,有的配備了沒有穿戴,食堂、個人衛(wèi)生較差,個別從業(yè)人員未進行健康體檢;多數學校未辦理食堂餐飲經營許可證或到食藥局備案。

(四)學校飲用水困難,存在嚴重安全隱患。部分學校缺水,比如大興鎮(zhèn)的梨園小學、鍋巴小學,核桃小學,溪洛渡望城小學等,有的學校有水但是存在水質安全問題。

(五)部分學校購買蔬菜困難,食譜單一,比如有的學校蔬菜以洋芋酸菜為主,洋芋長時間放置長芽,存在安全隱患。

(六)學校資金困難,食堂硬件設施簡陋薄弱,大部分學校食堂都是改建的簡易食堂,布局不合理(食堂緊鄰廁所、垃圾堆、污水溝),如溪洛渡望城小學食堂屬平房,沒有抽油煙機和換氣設備,工作人員無法承受刺鼻而令人窒息的氣味,存在較大安全隱患。

四、下步工作建議

(一)進一步加大宣傳,提高認識。實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃是國務院為進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況、提高農村學生健康水平實施的一項民心工程、德政工程,但如果食品安全得不到保障,必將帶來極壞的負面影響。

(二)加大食堂建設投入力度,逐步排除簡易食堂安全隱患。加強食堂設備配置,保障工作需要。

(三)高度重視學校營養(yǎng)餐食品安全工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關站所及學校要加大日常監(jiān)督檢查力度,形成合力,確保每天、每周、每月都有各級領導、各站所工作人員到各學校食堂進行監(jiān)督、檢查、指導;同時,大力開展學校食品安全知識、健康教育、常見病預防等宣傳教育活動。

(四)注重檔案資料及痕跡管理。要按相關要求建立規(guī)范的學校食品安全工作檔案資料,食品安全負責人對學校食堂要認真開展日常監(jiān)督檢查,并做好學校食堂日常巡查記錄,對供貨方的相關合法證件、產品質量檢測報告、采購食品登記、票據、食品“進貨”臺賬、食堂“出貨”登記及其他相關資料等,應落實專人管理,規(guī)范存檔。

(五)各級學校要實時動態(tài)掌握從業(yè)人員(包括健康體檢)情況,做好統(tǒng)計,及時上報各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和縣營養(yǎng)辦、食藥局,從業(yè)人員調整后,必須進行體檢和從業(yè)知識培訓。

(六)開展學生過敏體質情況調查,縣衛(wèi)生局要及時組織對學生體檢,建立學生健康檔案。

(七)各級學校提前三天上報下周學生食堂菜譜及需采購數量和金額,由縣營養(yǎng)辦審核、把關,批準后方可實施。

學校食品安全宣傳周活動工作總結精選篇4

為貫徹落實<關于印發(fā)__年教育系統(tǒng)食品安全宣傳周活動方案的通知>文件精神,進一步做好學區(qū)食品衛(wèi)生安全工作,根據通知要求,學校圍繞宣傳活動主題,突出宣傳重點,有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動?,F將學區(qū)中心學校__年食品安全宣傳周活動開展情況總結如下:

一、領導重視,精心組織。

我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動,專門成立了活動領導小組,負責組織、指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員,為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

二、制定方案,明確任務。

圍繞此次食品安全宣傳周活動,按照“尚德守法,提升食品安全治理能力”活動主題的要求,學校制訂了食品安全宣傳周活動方案,明確了相關任務和要求,并對照方案,充分利用各種宣傳手段,通過開展食品安全教育課、知識講座等活動,以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式,進行全方位、多角度的宣傳,以吸引廣大師生的關注,最大程度的擴大宣傳面,大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。

三、突出重點,規(guī)范工作

今年的食品安全周宣傳活動,我校組織了一系列的活動,目的就是提升全校師生的食品安全意識,提高“尚德守法”的自覺性。

(一)全校發(fā)動,為使食品安全工作落在實處。我們采取周一國旗下講話的時機,對全校師生進行“食品安全真重要”的全校動員。讓大家知道,“尚德守法”的重要性,從我做起,從每個人身邊的人做起。

(二)舉辦了一次食品安全知識專題講座,設立了食品安全知識宣傳專欄、懸掛食品安全宣傳月主題標語,廣泛地向全體師生宣傳和普及了食品安全知識,增強了自我防范意識。

(三)全面鋪開,學校食品工作不能只抓點,不抓面。工作做到既抓點也抓面。班級的食品安全知識競賽。分年級進行的食品安全影片觀看。無不顯示,學校食品安全工作的全面鋪開和教育活動的深入。

(四)全面整治,在日常監(jiān)管的基礎上,抓住重點品種、重點對象、重點區(qū)域和重要時段,深入開展專項整治,著力解決存在的突出問題。先后開展了食品安全專項檢查,特別是學校周邊攤點、小販。針對市場出現的階段性問題,通過專項整治,有力地規(guī)范了學校食品安全場秩序,使我校食品安全工作水平有了進一步的提高。

總之,此次開展的食品安全宣傳周活動,食品安全知識在全校師生中得到了廣泛的普及,效果是顯著的。但同時我們也清醒地看到食品安全教育的重要性和長期性,今后,我校將一如既往地狠抓食品衛(wèi)生安全工作,確保嚴店學區(qū)中心學校不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事件。

學校食品安全宣傳周活動工作總結精選篇5

為保障元旦、春節(jié)期間我鎮(zhèn)村、居民的食品和消費安全,確保節(jié)日市場的繁榮穩(wěn)定,我鎮(zhèn)采取積極有效的措施,切實做好轄區(qū)內的食品安全監(jiān)管工作,維護了節(jié)日市場秩序和消費安全。讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日,現就做好“兩節(jié)”期間食品安全工作總結如下:

一、加強領導,抓好食品安全網絡建設

食品安全是關系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全,關系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事,鎮(zhèn)黨委政府以對人民高度負責的精神,切實加強領導,成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領導小組,并在全鎮(zhèn)8個行政村確定一名食品質量安全協管員和一名信息員,配合做好村內食品安全的日常監(jiān)管和農村家宴等信息報送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品生產加工業(yè)質量監(jiān)管責任書,明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人。

二、加強宣傳,提高食品安全意識

我鎮(zhèn)通過有線電視、黑板報等宣傳工具,加強對食品質量安全知識和有關法律法規(guī)的宣傳,提高群眾的食品質量安全意識。

三、突出重點,加強監(jiān)管

“兩節(jié)”期間,我鎮(zhèn)組織成員單位有針對性地開展節(jié)日市場大檢查行動,濾布把與人民群眾節(jié)日消費密切相關的食品作為監(jiān)管重點,有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展“八查”,要求銷售攤點建立嚴格的質量檔案,從嚴審查進貨渠道、銷售條件,強化日常監(jiān)督。

強化對農村食品市場的監(jiān)管,對農村小商店、雜貨店加強了整治。重點檢查各村小賣部經銷糧油、乳制品、飲料食品的監(jiān)管,特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者,切實保護農村廣大消費者的合法權益。

開展包裝食品、農產品加工品等安全檢查。鎮(zhèn)畜牧站對生豬定點屠宰和銷售點,進行了檢疫檢驗,確保群眾在“雙節(jié)”期間能夠吃上“放心肉”。工商部門、農技站重點對飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調味品、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”,查處非法使用有害化學品的水果、水產品、農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時,要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫,家禽類無病雞鴨上市。

四、特出重點,抓好薄弱環(huán)節(jié)

加強對學校食品安全工作的監(jiān)管。進一步提高學校領導對食品衛(wèi)生安全意識,切實樹立“學生健康安全第一”的思想,進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度,落實各項監(jiān)管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學生進行食品衛(wèi)生安全教育的同時加強對食堂從業(yè)人員培訓,定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查。

加強值守應急工作。節(jié)日期間,加強值班、住勤,信息上報工作,落實請示報告制度,保證各種通訊暢通。各村食品質量安全協管員和食品安全信息員切實例行職責,及時了解村內食品安全情況,切實落實安全生產責任制,堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生。

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