學(xué)校食品安全健康活動(dòng)總結(jié)

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學(xué)校食品安全健康活動(dòng)總結(jié)

學(xué)校食品安全健康活動(dòng)總結(jié)(精選篇1)

為進(jìn)一步加強(qiáng)我市農(nóng)村肉食品源頭治理,維護(hù)農(nóng)村食品市場(chǎng)正常秩序,切實(shí)保障農(nóng)村肉食品安全,根據(jù)省、市關(guān)于清查“山寨食品”專(zhuān)項(xiàng)工作的相關(guān)要求,結(jié)合我部門(mén)肉食品監(jiān)管工作實(shí)際,我單位自5月x日至6月x日期間,開(kāi)展了為期一個(gè)月的清查“山寨食品”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。我站堅(jiān)持求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng),精心組織,周密安排,切實(shí)把清查工作落到了實(shí)處。現(xiàn)將清查工作總結(jié)如下:

一、主要工作成效

在排查中堅(jiān)決做到不留死角、盲區(qū),實(shí)行縱向到底,橫向到邊,對(duì)涉及肉食品安全的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、貯藏、運(yùn)輸及餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)、涵蓋市區(qū)及周邊農(nóng)村的最大范圍的618個(gè)經(jīng)營(yíng)的.單位和個(gè)人進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查,制發(fā)告知書(shū)、簽訂責(zé)任承諾書(shū)共計(jì)1300余份。出動(dòng)執(zhí)法人員265人次,車(chē)輛78臺(tái)次,有力保障了本市及周邊農(nóng)村人民的肉食品安全。

二、重點(diǎn)工作

1、嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫關(guān)

清查活動(dòng)期間加大了產(chǎn)地檢疫工作力度。充分發(fā)揮協(xié)檢

員作用,做到對(duì)出欄動(dòng)物到場(chǎng)、到戶(hù)進(jìn)行臨欄檢疫,嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫關(guān)。合格的出具檢疫合格證明;不合格的堅(jiān)決按有關(guān)規(guī)定處理,嚴(yán)防病害動(dòng)物流入市場(chǎng)。同時(shí)加大對(duì)逃避檢疫行為的打擊力度,確保產(chǎn)地檢疫工作有序進(jìn)行,活動(dòng)期間共計(jì)出動(dòng)車(chē)輛20余次,執(zhí)法人員60余人次,有力地保證了出欄環(huán)節(jié)動(dòng)物源性食品安全。

2、加強(qiáng)生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管

活動(dòng)期間每個(gè)屠宰場(chǎng)分別派駐了兩名檢疫員駐場(chǎng),實(shí)施同步檢疫。在實(shí)施屠宰檢疫過(guò)程中,首先,對(duì)入場(chǎng)動(dòng)物嚴(yán)格查驗(yàn)檢疫合格證明,嚴(yán)格實(shí)施憑證入場(chǎng)制度;第二,全面實(shí)施宰前和宰后的檢疫,堅(jiān)持做到隨到隨檢,有宰必檢、不漏檢、不誤檢。杜絕病害動(dòng)物上市。先后共出動(dòng)執(zhí)法人員60人次,車(chē)輛30臺(tái)次,杜絕了私屠濫宰現(xiàn)象的發(fā)生,加大對(duì)病害肉、注水肉的抽查檢驗(yàn),堅(jiān)持駐廠員制度,杜絕問(wèn)題肉出廠,保障了肉品質(zhì)量。

3、加強(qiáng)市場(chǎng)檢疫監(jiān)督

為防止私屠亂宰及病害動(dòng)物產(chǎn)品上市,我站嚴(yán)格按照文件要求,依法加強(qiáng)了對(duì)上市肉食品的監(jiān)督檢查力度。每天清晨五六點(diǎn)種,我站檢疫監(jiān)督人員到市區(qū)及城鄉(xiāng)接合部的各大鮮

肉批發(fā)市場(chǎng),對(duì)批發(fā)的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢疫和監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)私屠亂宰的或病害的動(dòng)物產(chǎn)品,第一時(shí)間嚴(yán)格處理。

共計(jì)清查農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)3個(gè)、農(nóng)村集市20多個(gè)、20多個(gè)農(nóng)村小賣(mài)部、14個(gè)學(xué)校周邊小賣(mài)部,共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員59人次,未發(fā)現(xiàn)我轄區(qū)有銷(xiāo)售“啃德雞”、“康帥傅”等“山寨食品”。

同時(shí),向廣大消費(fèi)者宣傳了正確識(shí)別病害肉的方法,公布了投訴舉報(bào)電話,暢通投訴舉報(bào)渠道,對(duì)提供舉報(bào)線索的群眾核實(shí)查處,及時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì),引導(dǎo)廣大消費(fèi)者參與到肉食品安全監(jiān)督工作中來(lái)。

4、嚴(yán)格生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)查

對(duì)所有肉食品生產(chǎn)單位及小作坊進(jìn)行了檢查,共出動(dòng)執(zhí)法檢查車(chē)輛10輛,監(jiān)管人員30人,監(jiān)管人員檢查加工單位的購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬,檢查所用肉品的質(zhì)量及產(chǎn)品的外包標(biāo)簽標(biāo)注情況等,并做好巡查記錄;同時(shí)對(duì)生產(chǎn)加工單位及小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行宣傳,簽訂承諾書(shū),明確其責(zé)任,加強(qiáng)其質(zhì)量意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和法律意識(shí),做到守法經(jīng)營(yíng)。

5、加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整頓力度

我站共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員56人次,車(chē)輛18臺(tái)次,檢查各

型飯店餐飲單位計(jì)100余家,學(xué)校食堂5家。重點(diǎn)檢查了肉食品加工過(guò)程中所使用的肉食品的是否有病死畜禽類(lèi)肉、異味變質(zhì)情況,是否持有檢疫證明及附檢疫標(biāo)識(shí)。檢查有部分小吃店、農(nóng)村流動(dòng)餐車(chē)肉食品貯藏及操作環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差現(xiàn)象,留置責(zé)令整改通知書(shū)83份,整改20家。

通過(guò)開(kāi)展此次專(zhuān)項(xiàng)清查工作,進(jìn)一步加強(qiáng)了肉食品安全管理,引導(dǎo)肉食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),有效規(guī)范了農(nóng)村肉食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,進(jìn)一步消除了農(nóng)村肉食品安全隱患,切實(shí)維護(hù)了廣大人民群眾的身體健康和合法權(quán)益,為進(jìn)一步促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定,我站將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管食品安全工作,全面消除轄區(qū)內(nèi)肉食品安全隱患。

學(xué)校食品安全健康活動(dòng)總結(jié)(精選篇2)

根據(jù)《20__年黎城縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》的要求,認(rèn)真開(kāi)展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓(xùn)情況匯報(bào)下:

一、召開(kāi)食品安全培訓(xùn)會(huì),通過(guò)培訓(xùn),提高全院醫(yī)護(hù)人員意識(shí)。

1、5月9日下午3時(shí),我院召集全體醫(yī)、技、藥、護(hù)人員參加培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議王志正書(shū)記親自主持,分管醫(yī)療安全的張重宵副院長(zhǎng)負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作,參會(huì)人員78人。

2、培訓(xùn)內(nèi)容:

一是圍繞《食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定,按照《20__年黎城縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》的要求,結(jié)合我院情況分別對(duì)食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齅異常健康事件的診斷、處置、報(bào)監(jiān)測(cè)方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報(bào)告系統(tǒng)等進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)。

二是把近一段時(shí)間來(lái)我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào)。以生活的事例表明,食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康,還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國(guó)在國(guó)際間的聲譽(yù)。

二、加強(qiáng)思想意識(shí),提高對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。

對(duì)來(lái)我院就診的食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齅異常健康事件應(yīng)積極診治同時(shí)做好向上級(jí)報(bào)告,不能確診的要通知院領(lǐng)導(dǎo)并組織專(zhuān)家組進(jìn)行診斷和處置,我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作,做好院內(nèi)檢測(cè)工作就運(yùn)轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報(bào)告。

三、利用我們的專(zhuān)業(yè)知識(shí)義務(wù)做好食品安全教育工作。

總則,通過(guò)這次食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)》培訓(xùn),使大醫(yī)務(wù)人員對(duì)食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齅異常健康事件的診斷、處置、報(bào)監(jiān)測(cè)方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報(bào)告系統(tǒng)等有了充分的認(rèn)識(shí)和提高。

學(xué)校食品安全健康活動(dòng)總結(jié)(精選篇3)

根據(jù)《__市食品安全法宣傳活動(dòng)實(shí)施方案》的要求,結(jié)合__鄉(xiāng)實(shí)際,認(rèn)真開(kāi)展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓(xùn)工作,現(xiàn)將情況匯報(bào)如下:

一、召開(kāi)食品安全培訓(xùn)會(huì),通過(guò)培訓(xùn),提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)法制安全消費(fèi)意識(shí)。

1、5月22日,__鄉(xiāng)組織轄區(qū)商鋪負(fù)責(zé)人、食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)大戶(hù)、超市等人員參加培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長(zhǎng)主持,分管食品安全監(jiān)管的副鄉(xiāng)長(zhǎng)__負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作,參會(huì)人員21人。

2、采用多元素形式豐富培訓(xùn)的內(nèi)容。

一是圍繞《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》以及國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于對(duì)加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行了重點(diǎn)解讀,達(dá)到引領(lǐng)的作用,提升經(jīng)營(yíng)者對(duì)法律法規(guī)的認(rèn)知與學(xué)習(xí)的積極性,從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會(huì)人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導(dǎo)書(shū)1份。

二是把全國(guó)、省內(nèi)、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào)。以生活的事例表明,食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康,還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國(guó)在國(guó)際間的聲譽(yù)。

三是針對(duì)假冒偽劣商品對(duì)人民群眾生產(chǎn)生活的嚴(yán)重響,分局從食品源頭污染、食品加工過(guò)程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)及社會(huì)公德存等方面存的問(wèn)題以深入淺出的方式舉實(shí)例進(jìn)行了警示教育。

四是對(duì)創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進(jìn)行宣傳。為規(guī)范管理,提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)行業(yè)自律意識(shí),分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門(mén)對(duì)食品流通鄰域的'監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對(duì)與會(huì)者作了介紹。并指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳的建立等規(guī)范化管理工作。

五是開(kāi)展一次食品安全監(jiān)管意見(jiàn)建議征求。為依法履職、增強(qiáng)流通領(lǐng)域食品監(jiān)管的可操作性,取得食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的大力支持,達(dá)到長(zhǎng)效監(jiān)管的有效目的。以面對(duì)面的交流方式請(qǐng)與會(huì)者對(duì)如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見(jiàn)和建議。

二、加大食品市場(chǎng)監(jiān)管力度,結(jié)合食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管,上門(mén)服務(wù),做好宣傳工作。

為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為,使食品質(zhì)量明顯提高,流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn),人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng),工商分局在開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時(shí),上門(mén)服務(wù),做好食品安全宣傳工作,共發(fā)宣傳材料520份。

三、加大宣傳力度。

提高對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)各村、鄉(xiāng)直有關(guān)單位把加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排、同檢查,提高到廣大人民安居樂(lè)業(yè)和事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定的高度來(lái)認(rèn)識(shí),認(rèn)真安排、布署食品安全保障工作。以各種節(jié)假日、安全生產(chǎn)月、中秋國(guó)慶期間在__鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門(mén)口組織開(kāi)展了《食品安全法》《、產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通、安全生產(chǎn)、禁毒防艾等相關(guān)安全法律法規(guī)為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動(dòng),共發(fā)放各種宣傳資料10多種,共2500多份,接受群眾咨詢(xún)1000多人次;廣泛宣傳食品安全法律法規(guī),普及食品安全科普知識(shí),提高公眾食品安全意識(shí)。

通過(guò)宣傳,增強(qiáng)了公眾的食品安全消費(fèi)信心,提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力,營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。

學(xué)校食品安全健康活動(dòng)總結(jié)(精選篇4)

為保障我校師生的食品衛(wèi)生安全,確保學(xué)生能健康和諧的成長(zhǎng),按教育局、中心學(xué)校的統(tǒng)一安排,我校認(rèn)真部署此次主題教育活動(dòng),現(xiàn)將活動(dòng)工作總結(jié)如下:

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)、成立機(jī)構(gòu)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

針對(duì)此次專(zhuān)項(xiàng)主題活動(dòng),我校召開(kāi)了班子成員工作會(huì)議、班主任會(huì)議和全體教師會(huì)議,貫徹落實(shí)《湖北省中小學(xué)校園食品安全管理辦法》,認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)提高自我保護(hù)意識(shí),確保不出現(xiàn)食品安全事件。為此學(xué)校成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并對(duì)有關(guān)人員就食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),使各成員、各崗位人員明確了此次主題教育活動(dòng)的重要性和工作做法,確保工作的順利有效進(jìn)行。

二、加強(qiáng)宣傳教育,大力開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)

由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,將食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中,在全校營(yíng)造了“我知食品安全我健康,我懂食品安全我幸?!钡姆諊?。全體師生大會(huì)上,校長(zhǎng)全面講,主題班會(huì)班主任細(xì)致講,并通過(guò)健康教育課、廣播、板報(bào)、專(zhuān)欄以及食品知識(shí)競(jìng)賽等形式,進(jìn)行大力宣傳和教育,使全校師生養(yǎng)成健康、向上的生活方式。為落實(shí)食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、制定和完善管理制度

我校為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)督和管理,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》制定和完善了《學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度》,《從業(yè)人員管理責(zé)任制度》,《食品衛(wèi)生責(zé)任追究制》,使食品安全工作走上制度化,規(guī)范化的軌道。在制度上重點(diǎn)做到:1、規(guī)范食品進(jìn)貨渠道,建立進(jìn)貨臺(tái)賬,不采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品;2、認(rèn)真搞好工作,切實(shí)做到防蠅、防蚊、防鼠、防蟑螂的“四防”工作;3、食品存放分類(lèi)明確,對(duì)食品用品經(jīng)常消毒;4、對(duì)從業(yè)人員嚴(yán)格進(jìn)行身體健康的檢查,堅(jiān)決執(zhí)行持證上崗,無(wú)證下崗的原則;5、定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

四、加強(qiáng)監(jiān)管,追究責(zé)任

工作專(zhuān)班每周對(duì)小賣(mài)部、食堂進(jìn)行檢查,并不定期進(jìn)行抽查,檢查有記載,堅(jiān)決抵制霉變食品及“三無(wú)”食品進(jìn)入校園,加強(qiáng)責(zé)任追究,“誰(shuí)經(jīng)手,誰(shuí)負(fù)責(zé)”。對(duì)發(fā)現(xiàn)的'問(wèn)題絕不姑息,該整改的整改,該追究責(zé)任的追究責(zé)任。使食品安全意識(shí)深入到每個(gè)人的內(nèi)心。

五、食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作

我校將借這次主題教育活動(dòng)的東風(fēng),真抓實(shí)干、踏實(shí)苦干,將這次活動(dòng)制度化、長(zhǎng)期化地開(kāi)展下去,為創(chuàng)建和諧、平安校園不懈努力。

學(xué)校食品安全健康活動(dòng)總結(jié)(精選篇5)

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》,不斷提高學(xué)校食堂從業(yè)人員素質(zhì)和實(shí)際操作能力,增強(qiáng)食品安全意識(shí),辦好安全實(shí)惠溫馨的一流師生滿意食堂。__X幼兒園開(kāi)展“強(qiáng)化食堂管理筑好食品安全防線”系列活動(dòng)。

活動(dòng)中,該校先后組織全體師生填寫(xiě)了《__小學(xué)食堂問(wèn)卷調(diào)查表》;學(xué)校對(duì)調(diào)查表中反映的問(wèn)題進(jìn)行了分類(lèi)整理;召開(kāi)了專(zhuān)門(mén)行政會(huì)議,針對(duì)問(wèn)題,商議解決方案;并召開(kāi)“嚴(yán)要求高標(biāo)準(zhǔn)筑好食品安全防線”專(zhuān)題會(huì)議。

會(huì)上,該校校長(zhǎng)段勝利組織與會(huì)人員學(xué)習(xí)了市教育局《關(guān)于進(jìn)一步做好學(xué)生食堂餐飲用具消毒保潔工作的通知》、《__小學(xué)幼兒園食堂管理制度》,并提出四點(diǎn)要求,一是要高度重視食品安全問(wèn)題,牢固樹(shù)立安全意識(shí);二是嚴(yán)格按規(guī)范操作,特別提出炊事員必須嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)操作間著工作服、戴口罩;三是嚴(yán)把食品采購(gòu)、儲(chǔ)存等關(guān)口,嚴(yán)格做好索證索票、入庫(kù)出庫(kù)、食品留樣等相關(guān)工作;四是制定好切實(shí)可行的'食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,卡實(shí)責(zé)任,反復(fù)演練。

隨后,參會(huì)人員逐人進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言,大家一致表示,一定嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)要求,高標(biāo)準(zhǔn)做好本職工作,確保師生飲食安全,辦好師生滿意食堂。

該校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,此次活動(dòng)進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識(shí),筑牢了食品安全防線,提高了食堂管理人員的管理水平,為教育教學(xué)工作的順利開(kāi)展提供了有力保障。

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