校園及周邊“五毛食品”整治工作總結(jié)
為加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，從小培養(yǎng)中小學(xué)生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，切實(shí)保障青少年的身體健康，按照海西州市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《青海省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展校園及周邊“五毛食品”整治工作的通知》(西市監(jiān)辦〔2020〕73號(hào))的通知要求，XX行委市監(jiān)局深入開展了“五毛食品”專項(xiàng)檢查行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：
一、 基本情況
XX地區(qū)共有食品流通經(jīng)營(yíng)戶22戶(其中：食品銷售戶18戶、食用農(nóng)產(chǎn)品4戶)，其中“五毛食品”品種少、數(shù)量不多，XX地區(qū)校園及周邊均無(wú)食品銷售經(jīng)營(yíng)戶。市監(jiān)局通過(guò)督促整改現(xiàn)已辦理健康證16個(gè)、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》22份。全面落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)戶食品安全主體責(zé)任，行委主任與相關(guān)部門簽訂了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，市監(jiān)局與全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶全部簽訂了《食品安全承諾書》，食品經(jīng)營(yíng)戶已全部公示《XX行委食品銷售食品安全信息公示欄》。
二、檢查內(nèi)容
此次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員2人，檢查食品銷售經(jīng)營(yíng)戶10戶。重點(diǎn)從“五毛食品”入手，因“五毛”左右的調(diào)味面制品(辣條)、豆制品、肉制品、水產(chǎn)制品、膨化食品、糖果、飲料等小食品價(jià)格低廉，口感辛辣刺激，色澤艷麗，受到兒童、青少年青睞，但其可能存在高油高糖高鹽或甜味劑、防腐劑超標(biāo)的問(wèn)題，不利于身體健康。檢查中一是要求銷售者做好“五毛食品”供貨商資質(zhì)證明文件檔案，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要合法、索證索票要規(guī)范，同時(shí)，查看了生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠址、生產(chǎn)許可證編碼等情況;二是要求建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬，記錄保存期限不得少于2年。三是檢查“五毛食品”的貯存環(huán)境，要求食品銷售經(jīng)營(yíng)者建立食品貯存管理制度，加強(qiáng)食品貯存管理，確保食品在貯存過(guò)程中安全、不受污染。 定期對(duì)“五毛食品”進(jìn)行自查，下架不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
三、加大宣傳引導(dǎo)
在此次專項(xiàng)整治工作中，市監(jiān)局加強(qiáng)學(xué)生食品安全和健康飲食教育，對(duì)XX中學(xué)進(jìn)行“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”宣傳活動(dòng)，向廣大師生宣講長(zhǎng)期食用此類食品存在的健康風(fēng)險(xiǎn)隱患，使學(xué)生從小樹立食品安全意識(shí)，養(yǎng)成文明用餐禮儀，助力食品安全工作。
同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)“五毛食品”成本低，風(fēng)險(xiǎn)大等問(wèn)題進(jìn)一步加大宣傳力度，要求食品銷售經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨時(shí)做好查驗(yàn)工作，定期清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。杜絕銷售“三無(wú)”食品，不斷提高經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)。如發(fā)現(xiàn)食品安全違法線索，及時(shí)撥打“12331”電話向監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告。努力營(yíng)造全民監(jiān)督、社會(huì)共治的良好氛圍。