時(shí)間的腳步是無聲的,它在不經(jīng)意間流逝,我們的工作又進(jìn)入新的階段,為了在工作中有更好的成長(zhǎng),做好計(jì)劃可是讓你提高工作效率的方法喔!相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫?以下小編在這給大家整理了一些最新領(lǐng)班工作計(jì)劃,希望對(duì)大家有幫助!
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí):財(cái)務(wù)部副經(jīng)理
2、直接下級(jí):前臺(tái)收銀領(lǐng)班、餐廳收銀領(lǐng)班
二、任職資格
1、認(rèn)同金源理念,堅(jiān)持原則、廉潔奉公;
2、中專以上文化程度,年齡在25——35之間;
3、英語四級(jí)以上,有較強(qiáng)的外語語言表達(dá)能力。具有兩年以上的飯店收銀工作經(jīng)驗(yàn),了解飯店收銀運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng);
4、熟悉國(guó)家財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、方針、政策和制度,掌握酒店管理的有關(guān)知識(shí);
5、具有獨(dú)立處理現(xiàn)場(chǎng)事件的能力;具有一定的溝通和協(xié)調(diào)能力。
6、身體健康,能勝任本職工作。
三、崗位職責(zé)
1、遵守公司的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;
2、協(xié)助經(jīng)理對(duì)收銀隊(duì)伍進(jìn)行培訓(xùn),對(duì)收銀員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo),組織學(xué)習(xí)和輔導(dǎo)收銀員掌握有關(guān)的財(cái)會(huì)知識(shí)和金融知識(shí),加強(qiáng)收銀員的外語及結(jié)賬等方面的基本訓(xùn)練;
3、負(fù)責(zé)收銀員的日常排班、考勤,針對(duì)不同的營(yíng)業(yè)狀況,對(duì)收銀員的班次進(jìn)行靈活調(diào)整;
4、負(fù)責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負(fù)責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號(hào)牌的穿戴情況;
5、負(fù)責(zé)班組的組織指揮的協(xié)調(diào)工作,及時(shí)正確地完成財(cái)務(wù)部經(jīng)理下達(dá)的任務(wù),保證前臺(tái)、餐廳等收銀網(wǎng)點(diǎn)以及外幣兌換工作有條不紊、迅速、準(zhǔn)確、不出差錯(cuò);
6、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督、指導(dǎo)各組領(lǐng)班的工作,與相關(guān)營(yíng)業(yè)點(diǎn)協(xié)調(diào),及時(shí)處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題,保證收銀結(jié)賬工作順利進(jìn)行;
7、檢查、考核收銀人員的工作情況,提出對(duì)收銀員的獎(jiǎng)懲意見,最大限度地調(diào)動(dòng)、發(fā)揮班組人員的工作積極性;
8、配合會(huì)計(jì)人員、應(yīng)收人員核查應(yīng)收賬款的回收情況,及時(shí)跟蹤;
9、對(duì)突發(fā)事件在與大堂值班經(jīng)理協(xié)商后,按照規(guī)定的權(quán)限金額予以處理,事后上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理。
10、承辦財(cái)務(wù)經(jīng)理交辦的其他工作。
工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)收銀結(jié)算的全部工作內(nèi)容的督導(dǎo)和培訓(xùn),負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)結(jié)算與各部門工作的協(xié)調(diào),以及處理一般性疑難問題。
2、配合審計(jì)主管,解決掛賬客戶結(jié)算,負(fù)責(zé)收賬的賬單復(fù)查工作。
3、負(fù)責(zé)檢查收銀領(lǐng)班的工作記錄和交接班記錄,檢查所屬員工的儀表儀容和日常工作的準(zhǔn)備及工作程序的執(zhí)行情況,不定時(shí)抽查收銀員的備用金。
4、為收銀員、外幣兌換員安排工作班次,檢查考勤記錄。向財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告所屬員工的工作表現(xiàn),評(píng)定員工獎(jiǎng)懲和晉升情況,解決客人在結(jié)算工作中的投訴和其它有關(guān)問題。
5、經(jīng)常與前廳接待主管、審計(jì)主管、客房經(jīng)理和主管以及大堂值班經(jīng)理保持聯(lián)系,掌握客人的動(dòng)向及付賬結(jié)算情況,以避免發(fā)生跑賬、漏賬及壞賬損失。
6、解決財(cái)務(wù)收銀崗位在電腦使用操作程序中發(fā)生的故障,負(fù)責(zé)與電腦維護(hù)員聯(lián)系,隨時(shí)檢查清除電腦病毒,避免停機(jī)事故。
7、及時(shí)向總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告客人拖欠賬項(xiàng)的余額、時(shí)間,結(jié)算明細(xì)賬和解決措施。
8、負(fù)責(zé)餐廳、娛樂POS機(jī)的維護(hù)和保養(yǎng),負(fù)責(zé)POS機(jī)更新菜單價(jià)格。
9、配合資產(chǎn)財(cái)務(wù)部辦公室協(xié)調(diào)各種賬單查詢,解決收銀員長(zhǎng)、短款問題。
10、完成資產(chǎn)財(cái)務(wù)部經(jīng)理安排的其他方面工作。
工作清單:
每日:
1、每天查閱各營(yíng)業(yè)點(diǎn)工作日志及交班本,傳達(dá)酒店新的政策或促銷方案,解決員工工作中的難題。
2、檢查收銀員的出勤、著裝、微笑、各班次接班情況等。
3、協(xié)助解決收銀員在工作中遇到的問題。
4、營(yíng)業(yè)前檢查收銀機(jī)及其輔助設(shè)備是否正常運(yùn)行,及時(shí)排除故障。
5、協(xié)助收銀員做好團(tuán)隊(duì)客或會(huì)議客的結(jié)賬工作,做好與其他部門的協(xié)調(diào)工作。
6、檢查收銀機(jī)鑰匙是否正確保管,收銀發(fā)票紙帶是否正確保管。
7、完成部門經(jīng)理下達(dá)的其他工作任務(wù)。
每周:
1、組織周列會(huì),幫助收銀員分析工作中的疑難問題,并提供解決方案;
2、定期整理已離店但未結(jié)清賬務(wù)客人的賬單及相關(guān)附件,分類保管理以便于客人再次抵店時(shí)為其結(jié)清賬務(wù),超過三個(gè)月未退賬單應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)后臺(tái)管理。對(duì)上周發(fā)生的漏單或待處理賬單提出解決方案并跟進(jìn)最終處理結(jié)果。
3、負(fù)責(zé)對(duì)收銀員進(jìn)行財(cái)務(wù)收銀結(jié)算全部工作內(nèi)容的督導(dǎo)和培訓(xùn),負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)收銀組與各部門的協(xié)調(diào)工作。
4、每周三檢查信用卡待處理賬務(wù),對(duì)預(yù)授權(quán)即將到期賬務(wù)及時(shí)進(jìn)行結(jié)賬處理。
5、經(jīng)常與前廳接待主管、大副、財(cái)務(wù)審計(jì)主管進(jìn)行工作溝通,并整理收銀本周工作情況及不足,以便下周召開周例會(huì)時(shí)及時(shí)提醒或進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。
6、負(fù)責(zé)會(huì)所、總臺(tái)POS機(jī)的維護(hù)和保養(yǎng),及進(jìn)更新經(jīng)營(yíng)部門新品價(jià)格并錄入電腦。
7、配合審計(jì)主管,加強(qiáng)酒店所有掛賬單位賬單及相關(guān)附近件整理工作,并要求每班收銀員做好單據(jù)移交及保管工作。
每月:
1、組織班組月會(huì),主動(dòng)與審計(jì)主管溝通落實(shí)上月收銀員工作中出現(xiàn)的差錯(cuò),并結(jié)合收銀員差錯(cuò)集中或較困難的問題給予集中培訓(xùn)。
2、擬定本人及本組當(dāng)月工作績(jī)效及工作重點(diǎn),以此為標(biāo)準(zhǔn)來考核個(gè)人工作績(jī)效,并以此為中心來組織本組相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)或業(yè)務(wù)技能考核。
3、對(duì)本組管理人員進(jìn)行工作溝通,幫助其認(rèn)識(shí)自已工作中的不足或需加強(qiáng)的方面,以此推動(dòng)本組員工整體素質(zhì)的提高。
4、完成財(cái)務(wù)部經(jīng)理下達(dá)的其他工作。
工作流程:
1、每日準(zhǔn)時(shí)到崗;
2、9點(diǎn)之前到各營(yíng)業(yè)點(diǎn)抽查收銀員儀容儀表,交班記錄并簽名或蓋章;
3、查看各餐廳營(yíng)收情況,翻看原始單據(jù)有無收銀漏單現(xiàn)象;
4、10點(diǎn)查看團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)收?qǐng)?bào)表,收取各簽單單位掛賬單,檢查簽單金額是否與應(yīng)收款報(bào)表相符,掛賬單上是否有簽單單位名稱,有效簽單人簽字。對(duì)于簽有合同的旅行社、散客單位檢查房
價(jià)是否正確,業(yè)務(wù)單是否完整,根據(jù)審核無誤的賬單對(duì)應(yīng)列出各單位應(yīng)收款明細(xì)表,月末裝訂成冊(cè);
5、11點(diǎn)與酒店出納核對(duì)應(yīng)收款到賬情況,及時(shí)結(jié)清已到賬單位款項(xiàng),列出末到賬單位名稱與對(duì)方單位取得聯(lián)系并發(fā)出催款通知,做到月月對(duì)賬、月月清賬;
6、列出長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月未到賬單位名稱,說明未到賬情況,及時(shí)上報(bào)銷售部經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理;
7、下午2點(diǎn)半根據(jù)前臺(tái)的用房統(tǒng)計(jì)表查看用房數(shù)和入住人數(shù),同時(shí)記錄未用餐人數(shù),每月與餐飲部進(jìn)行核對(duì),及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理;
8、月末檢查團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)收收款報(bào)表有無掛“餐飲部”“銷售部”“娛樂部”賬單,及時(shí)催要款項(xiàng)到位,對(duì)未催回部分列出經(jīng)辦人名字上報(bào)財(cái)務(wù)部、人力資源部,并從當(dāng)月工資中扣回款項(xiàng);
9、月末跟催銷售部做出協(xié)議單位傭金單與網(wǎng)絡(luò)公司回扣單,及時(shí)審核交財(cái)務(wù)總監(jiān)審批;
10、記錄平時(shí)發(fā)生的突發(fā)事件及收銀員工作中出現(xiàn)的日常問題進(jìn)行分析,并于收銀員例會(huì)上進(jìn)行解析。
收銀主管工作流程
一、廳面收銀工程程序
餐廳收銀工作是記錄餐飲營(yíng)業(yè)收入的第一步,也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一,它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序,并運(yùn)用于工作中,真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用,為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)
其工作內(nèi)容主要包括:
(一)班前準(zhǔn)備工作
1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到,由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行,并編排報(bào)表。
2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金,無誤后在登記簿上簽收,班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù),并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。
3、領(lǐng)取該班次所需使用的賬單及收據(jù),檢查賬單及收據(jù)是否順號(hào),如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回,下班時(shí)將未使用的賬單及收據(jù)辦理退回手續(xù),并在賬單領(lǐng)用登記簿上簽字,餐廳賬單由主管管理,并由主管監(jiān)督執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確,如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí),應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整,并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本,了解上班遺留問題,以便及時(shí)處理。
(二)正常操作工作程序
1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí),收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全,如記錄不全則退回服務(wù)員,服務(wù)員開點(diǎn)菜單一式四聯(lián),第一聯(lián)給收銀員錄入電腦、第二聯(lián)廚房、第三聯(lián)傳菜、第四聯(lián)服務(wù)員;酒水單:第一聯(lián)吧臺(tái)留存,第二聯(lián)收銀員,第三聯(lián)服務(wù)員。
2、收銀員收到點(diǎn)用單和酒水單后應(yīng)在單據(jù)上簽字并及時(shí)準(zhǔn)確的錄入電腦。點(diǎn)菜單的號(hào)碼不要錄入,以便審核。若沒有收銀員簽字,廚房有權(quán)拒絕出菜品。
3、收銀員需熟記各類菜式的編碼。
4、如遇沒有電腦名稱的菜品或酒水,應(yīng)先問其價(jià)格,再錄入電腦作臨時(shí)加菜,并記錄在交接班本上。
5、遇到客人退菜或退酒水,應(yīng)讓服務(wù)員開退單并由餐廳主管級(jí)以上人員簽字,方可操作。
6、如收銀員操作失誤造成退菜或酒水,應(yīng)由收銀主管級(jí)以上人員簽字,方可操作。
7、以上兩種情況原因須在賬單上注明。
8、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號(hào)記錄齊全后,開始正式輸入菜單,首先將客賬單號(hào)碼輸入電腦內(nèi),收銀機(jī)將自動(dòng)編制該賬單號(hào),待客人結(jié)賬時(shí)使用;然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入,輸入完畢后即可等待客人結(jié)賬。
(三)結(jié)賬工作流程
1、餐廳結(jié)賬單一式二聯(lián):第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結(jié)賬時(shí),收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單,請(qǐng)客人簽字認(rèn)可,然后憑賬單與客人結(jié)賬。
3、客人結(jié)賬現(xiàn)付的,廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)賬單拿回交收銀員賬結(jié)后,將第二聯(lián)結(jié)賬單交回客人,第一聯(lián)結(jié)賬單則留存收銀員。
4、客人結(jié)賬是掛賬的,則由廳面人員將客人掛賬憑據(jù)交收銀員辦理掛賬手續(xù)后,兩聯(lián)賬單都交收銀員處理。
①客房掛賬:如客人要求掛入房賬內(nèi),首先請(qǐng)客人出示房卡,查看該房間客人可掛賬余額。若賓客在總臺(tái)賬戶內(nèi)的余額的所消費(fèi)金額內(nèi),總臺(tái)收銀員可以辦理掛賬并報(bào)明收銀員姓名,客人房號(hào)及消費(fèi)金額,如可掛賬應(yīng)請(qǐng)客人在賬單上簽字認(rèn)可。
②外來掛賬:與酒店有協(xié)議可結(jié)外來掛賬的,必須按協(xié)議所規(guī)定的有效簽單人簽字方可掛賬;簽字做擔(dān)保方可。
20__年即將過去,我作為公司的一名新人,對(duì)未來充滿了熱情和_。前臺(tái)文員是我踏出大學(xué)校門的第一份工作。雖然來公司只有短短的兩周時(shí)間,但是在各領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心及同事的幫助下,我迅速地融入了公司集體與部門團(tuán)隊(duì)中。我也積極學(xué)習(xí)了公司的文化與制度,努力提升自己的專業(yè)素質(zhì),認(rèn)真完成各項(xiàng)工作。
前臺(tái)是展示公司的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于客戶來說,前臺(tái)是他們接觸我們公司的第一步,因此前臺(tái)的工作是非常重要的,所以前臺(tái)在一定程度上代表了公司的形象。同時(shí),公司對(duì)客戶的服務(wù),從前臺(tái)迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),所以我一定要認(rèn)真的做好本職工作。
一、加強(qiáng)自身修養(yǎng),提高服務(wù)質(zhì)量
1、負(fù)責(zé)前臺(tái)服務(wù)熱線的接聽和電話轉(zhuǎn)接,做好來電咨詢工作,重要事項(xiàng)認(rèn)真記錄并傳達(dá)給相關(guān)人員,不遺漏、延誤。
2、負(fù)責(zé)來訪客戶的接待,基本咨詢和引見,嚴(yán)格執(zhí)行公司的接待服務(wù)規(guī)范,保持良好的禮節(jié)禮貌。
3、負(fù)責(zé)擬制并做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或合作商的交流、視察、匯報(bào)的接待工作。
4、熟悉并掌握基本的電話禮儀和商務(wù)禮儀,做好基本的接待工作。增強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)意識(shí),能夠積極有效的完成各項(xiàng)工作。
5、對(duì)工作有強(qiáng)烈的責(zé)任心,不怕苦不怕累,能高效快速完成各項(xiàng)工作。
二、注意前臺(tái)的衛(wèi)生和形象,按時(shí)提醒衛(wèi)生人員打掃、清潔
1、負(fù)責(zé)公司前臺(tái)或咨詢接待室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放,并保持干凈整潔。
2、負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生和綠植日常維護(hù)。
三、學(xué)習(xí)公司企業(yè)文化,做好企業(yè)文化宣傳工作
1、對(duì)公司內(nèi)部刊物、稿件的投送工作。
2、前期的稿件征集,收集稿件、編輯并且打印出版,進(jìn)行后期的刊物發(fā)放。
3、創(chuàng)建公司企業(yè)文化宣傳園地,對(duì)其進(jìn)行制作和更新,讓公司員工在工作之余學(xué)習(xí)一些課外知識(shí),感受公司的企業(yè)文化和精神。
4、能夠熟練公司的各種文化建設(shè),并且能對(duì)員工和外界人員的宣傳做到準(zhǔn)確、詳盡,讓自己成為公司文化的宣傳者和傳播者。
四、完善考勤管理制度
考勤管理是企業(yè)管理的基礎(chǔ),客觀、公正的考勤,能為薪酬制度、獎(jiǎng)罰制度的實(shí)施提供可靠的依據(jù),對(duì)調(diào)動(dòng)員工工作的積極性具有重要的意義。
1、人事考勤表制作和復(fù)核。
2、進(jìn)行各部門工作人員上班下班復(fù)核工作,主要察看遲到早退現(xiàn)象。
3、上班期間外出處理個(gè)人私事或無事外出不見蹤影等,進(jìn)行詳細(xì)記錄。
4、對(duì)于請(qǐng)事假,病假,因公出差、法定休假等詳細(xì)記錄。
5、對(duì)打卡指紋進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、整理、核對(duì),及未打卡進(jìn)行記錄。
五、員工日常行為的規(guī)范管理,嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度的要求執(zhí)行
1、每日早晨對(duì)各部門工作服、工牌、早餐、辦公室衛(wèi)生等基本情況的監(jiān)督、檢查,并詳細(xì)記錄定期匯總。
2、每日工作時(shí)間內(nèi)有無玩手機(jī)、聚眾閑聊、吃零食等無關(guān)事件的監(jiān)督及記錄。
3、對(duì)各部門員工在工作時(shí)間有無脫崗、串崗及其他崗位瀆職的情況進(jìn)行記錄。
六、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)及其他部門完成各項(xiàng)工作
1、進(jìn)行各類通知、通報(bào)、聯(lián)絡(luò)單的簽收工作。
2、負(fù)責(zé)公司文件處理工作,日常的打印、復(fù)印、掃描、傳真等工作。
3、負(fù)責(zé)各類信件、包裹、報(bào)刊雜志的簽收及發(fā)送工作。
4、協(xié)助人事專員進(jìn)行招聘、面試、新員工入職等人事工作。
5、協(xié)助行政人員進(jìn)行公司各項(xiàng)培訓(xùn)工作、宣傳工作及公司開展的大型活動(dòng)等。
七、拓展知識(shí)面,不斷完善自我
1、業(yè)余時(shí)間多看有關(guān)工作方面的書籍,不斷給自己充電,拓寬知識(shí)面,減少工作中的空白和失誤。
2、要熟練掌握各類辦公軟件,提升各類公文的撰寫能力。
3、制定工作計(jì)劃,逐一完成各項(xiàng)目標(biāo),從中積累經(jīng)驗(yàn),不斷提升自我。
作為一名公司前臺(tái)文員,我會(huì)努力提高自己的禮儀修養(yǎng),文化知識(shí)認(rèn)知度,加強(qiáng)自己的聽、說、讀、寫能力,把自己培養(yǎng)成一個(gè)綜合素質(zhì)的人才。在未來的工作中,我會(huì)不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn),用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作,發(fā)揮自己的潛力為公司的建設(shè)與發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量!
今年,承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家厚愛,我被選為新任客房領(lǐng)班,作為經(jīng)理助手,我將認(rèn)真不折不扣安排經(jīng)理安排,嚴(yán)格要求自已,做好本職工作,與同事下屬和諧相處,把客房事辦好,為經(jīng)理分憂,為單位創(chuàng)造效益。下面,我就半年聘任期內(nèi)制定如下工作計(jì)劃:
一、認(rèn)真加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力提高自身素質(zhì)
作為一名新任領(lǐng)班,從普通員工到酒店中層干部,跨越還不小。有時(shí)細(xì)一琢磨,還有些不自在。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí),能力水平還欠缺,只有加強(qiáng)自身修養(yǎng),向領(lǐng)導(dǎo)、向同事們學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短,在實(shí)際工作中能舉一反三,把事情做圓滿。積極進(jìn)取,自已水平就會(huì)得到提升。我相信,通過自身努力,我會(huì)在管理水平、組織協(xié)調(diào)能力、處理特發(fā)事件能力都有有一個(gè)質(zhì)飛躍,畢竟領(lǐng)班這個(gè)崗位也是一個(gè)鍛煉人崗位。
二、細(xì)節(jié)決定命運(yùn),做好日常瑣碎工作
作為領(lǐng)班,雖然官不小,職權(quán)不大,就是瑣碎事情多。在新環(huán)境里,我是一名小學(xué)生,各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起,事情雖小,小事雖碎,但是我們要盡力盡心做好。因?yàn)槲覀兎敢粋€(gè)錯(cuò)誤,相對(duì)于一個(gè)客戶來講,就是百分之百。我將在本職崗位上不放過一個(gè)細(xì)節(jié),理順各種關(guān)系,把自已融入新環(huán)境。做好上情下達(dá),下情上報(bào)工作。注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,避免疏漏和差錯(cuò),確保萬無一失。
三、做好節(jié)能意識(shí)
目前,由于金融危機(jī),酒店生意也不是太景氣。要把加強(qiáng)管理成為利潤(rùn)創(chuàng)收第二利潤(rùn)源。因此,要堅(jiān)持查房制度,做到人走燈滅。加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng),減少能源消耗。
四、加強(qiáng)對(duì)新員工培訓(xùn)和教育
目前,我們新進(jìn)了一些員工,我們要對(duì)他們進(jìn)行必要培訓(xùn),對(duì)他們不規(guī)范操作要及時(shí)給予修正,手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo),努力提高他們業(yè)務(wù)水平。
在我領(lǐng)班聘任期內(nèi),我將勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),力爭(zhēng)取得更大工作成績(jī),為酒店創(chuàng)造更高價(jià)值。
KTV是個(gè)生命力較強(qiáng)的業(yè)態(tài),如果在經(jīng)營(yíng)得當(dāng)?shù)那闆r下,一般應(yīng)該可以保持10-12年左右較佳的經(jīng)營(yíng)狀態(tài),最保底應(yīng)該能達(dá)到投入:回收=1:3.5,在三年左右就開始下滑,沒有確切的信息,不好給你分析情況,不過,不外乎幾點(diǎn):
1.公司決策問題 (這個(gè)是老大們的問題,例如選址啦,客戶定位之類的)
2.新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和你們進(jìn)行割喉式競(jìng)爭(zhēng)(這個(gè)就沒辦法了,誰體質(zhì)更強(qiáng),誰就能堅(jiān)持到最后)
3.內(nèi)部管理問題,如果你們的管理有問題,甚至有可能出現(xiàn)兩套班底,一套是公家的,一套是下面勾結(jié)的,勾結(jié)的賣高興了,才輪到公司的貨品上架,這種情況出現(xiàn)了,你就自求多福吧。
你做年度 計(jì)劃的話,抓住重點(diǎn)。
你要做什么?這個(gè)是目的性和綱領(lǐng)性的東西,計(jì)劃里么,不外乎就是幾種(我們是量販,所以我只針對(duì)量販來說,如果你是商務(wù)式的,那就對(duì)不起了,我無能為力):
1.開發(fā)新的客戶,KTV行業(yè)的客戶從時(shí)間段來分析,有兩種,一種是白天的學(xué)生客,一種是晚上的夜場(chǎng)客人,根據(jù)你們的定位,是白領(lǐng)藍(lán)領(lǐng)還是金領(lǐng),你們是會(huì)所還是量販,所采取的方式都會(huì)不一樣。
2.新的活動(dòng)和宣傳
活動(dòng)的內(nèi)容是否與你們公司的文化背景結(jié)合?是不是時(shí)尚,這些都是活動(dòng)價(jià)值最重要的地方,不管你是打算真心做好本份,還是混資歷,或是通過活動(dòng)撈一把,那么,活動(dòng)能辦成功是最重要的,那你們KTV能否批下活動(dòng)的許可就是很重要的了,這樣的話,你的計(jì)劃書里,活動(dòng)的投入和產(chǎn)出需要達(dá)到一個(gè)較佳的情況。
打折之類的活動(dòng)根本是炒陳飯,沒新意,你需要想一些新的和時(shí)尚同時(shí)最好投入不要太多的活動(dòng)。
以上是目的,然后就是過程,你怎么樣達(dá)到你的目的?你的計(jì)劃要怎么樣達(dá)成?需要要多少錢?多少人?多少物?這些都是可以數(shù)據(jù)化的,對(duì)你需要的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì),不要告訴我你不知道要做些什么,好吧,首先你要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,除了對(duì)客人進(jìn)行咨詢了了解外,還要多花些心思,對(duì)同行業(yè)(即別的KTV)他們的營(yíng)業(yè)狀況,他們近期要做什么活動(dòng),他們的上客率,如果可能,最好能得到他們的年度活動(dòng)計(jì)劃(這個(gè)不是不可能哈,我們就拿到了對(duì)手的年度計(jì)劃)根據(jù)對(duì)手的安排,和對(duì)客戶的調(diào)查對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行初步的總結(jié) ,選擇合適的活動(dòng)類型作為你們有可能進(jìn)行的活動(dòng)。
做一臺(tái)活動(dòng)需要的流程就不用多說了吧?(總之,一切都可以數(shù)據(jù)化,根據(jù)數(shù)據(jù)化手推演出來的結(jié)果,能達(dá)到百分之85%以上的準(zhǔn)確率)
順棄弄反了。管它呢,回來說說開發(fā)新的客戶,兩個(gè)時(shí)間段的客戶,看你怎么開發(fā),下午的學(xué)生客,你需要針對(duì)他們做一系列的公關(guān),你的計(jì)劃里,需要做到,了解最近的學(xué)校離店的距離,學(xué)校的相關(guān)數(shù)據(jù),然后去和他們的學(xué)生會(huì) ,寢室之類的聯(lián)系,即使一下拿下不來,也要混個(gè)臉熟;還要了解,在不轉(zhuǎn)公交車的情況下的附近學(xué)校的情況,所做工作同上,你需要獲得的基本信息里最好能達(dá)到,每個(gè)寢室的電話 能得到。
這樣的話,你白天的客程基本上可以滿足了。
針對(duì)晚上的客程,一個(gè)是招到客戶能力強(qiáng)的客戶經(jīng)理,相信你們目前僅僅是下滑,還不是無法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去了,所以高薪養(yǎng)高手是必要的,除了有強(qiáng)力的客戶經(jīng)理,你還要有賣點(diǎn),一般來說,只有豪包、VIP、主題包這些之類的才能收得上費(fèi),你就要在這上面做文章了,主題包、豪包、VIP,不是說你做個(gè)名字在上面就算是了,主題有沒意思,有沒實(shí)際意義,里面的裝修是否符合,這些都很重要(如:音樂主題分類為格萊美、奧斯卡,結(jié)果進(jìn)去和別的包間沒分別,那還不如不做。)
年度計(jì)劃,除了以上基礎(chǔ)性工作以外,還有根據(jù)時(shí)令,節(jié)氣來做的活動(dòng),這些同樣可以數(shù)據(jù)化,根據(jù)你們?nèi)陙淼慕?jīng)營(yíng),可以了解你們?nèi)陙硗还?jié)日,銷售 額的增長(zhǎng)或萎縮,增長(zhǎng)的比例,這些都可以用數(shù)據(jù)來說話,根據(jù)你們自己的情況,和對(duì)市場(chǎng)的了解,你還需要根據(jù)這些數(shù)據(jù)來做你們公司自己的銷售計(jì)劃。
各位同事、各位領(lǐng)導(dǎo):
大家好!今天,我很榮幸有這個(gè)機(jī)會(huì)站在這個(gè)講臺(tái)上,俗話說:“大雁高飛頭雁領(lǐng)?!备兄x部門經(jīng)理對(duì)我的鞭策,讓我不斷提升,漸漸成熟,也感謝班組員工及兄弟班組對(duì)我工作的配合及信任,正是有了你們,我才能圓滿的完成了酒店部門交給的任務(wù),現(xiàn)將本人一年工作述職如下:
一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),不斷完善自我。
身為PA的一名主管,我首先致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí),其中最重要的是性格方面,印度就有一句諺語:“播種性格,收獲成功”,也就是說:一個(gè)人性格關(guān)系到事業(yè)的成敗。所以我時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自己,待人正直,工正處事,要求嚴(yán)于律己,寬以待人。同時(shí)注重培養(yǎng)自己的觀擦能力,因?yàn)樵谖铱磥?,做為一名管理人員,必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力,在工作中能舉一反三,由此及彼。另一方面,為豐富自己的業(yè)務(wù)知識(shí),我經(jīng)常得用休息的時(shí)間,來查找有關(guān)于酒店管理方面的資料,給自己不斷地沖電。對(duì)于酒店及部門開展的各項(xiàng)活動(dòng)都積極參加,通過加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),讓我提高了整體能力。
二、管理方面不斷完善與加強(qiáng),促進(jìn)班組工作的進(jìn)步。
在工作計(jì)劃和工作落實(shí)方面下功夫,一方面對(duì)員工從嚴(yán)要求,與主管一起將各項(xiàng)工作盡量程序化、文字化。這樣,有利員工在業(yè)務(wù)技能和個(gè)人素質(zhì)方面取得更大的進(jìn)步;另一方面從人性的角度去關(guān)心和理解員工。一個(gè)企業(yè),部門班組要留住人,首要的是要留住人的心,人是有感情的,站在員工的角度想問題,設(shè)身處地的為員工辦實(shí)事,才能獲得員工的理解和支持。要多與員工進(jìn)行交流與溝通,員工才敢于說出真心話以及個(gè)人情況,有利于工作的改進(jìn)和開展,同時(shí)也可以根據(jù)員工的情況進(jìn)行工作的合理按排。
四、安全兩字值千斤,酒店的頭等大事就是安全。
在工作中時(shí)刻將安全工作放在首位,各項(xiàng)工作程序要求員工嚴(yán)格按規(guī)范化操作,每天至少十次以上對(duì)公區(qū)檢查,每天班前會(huì)上認(rèn)真向員工灌輸安全工作的重要性,不定時(shí)不定期的對(duì)員工進(jìn)行安全知識(shí)抽查,通過反復(fù)的強(qiáng)調(diào),嚴(yán)格的抓。雖然我們對(duì)安全沒有一刻放松過,但還是有著很多不足之處,針對(duì)這些不足的地方,明年我們會(huì)在這方面加強(qiáng)管理與督導(dǎo),保證無一起安全事故發(fā)生。
隨著酒店接待的各種VIP客人越來越多,每次鋪設(shè)VIP地毯時(shí)都到場(chǎng)督導(dǎo),在酒店星級(jí)復(fù)核檢查時(shí)期,班組各項(xiàng)清潔項(xiàng)目以表格的形式進(jìn)行逐項(xiàng)落實(shí),對(duì)員工完成的一項(xiàng)工作都仔細(xì)進(jìn)行檢查,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,順利的通過星級(jí)復(fù)核。
回顧一年的工作,每次艱辛都取得了成績(jī)。在過去的一年中,我知道自身還有很多不足之處需要改善。但是,在新的一年里,我一定會(huì)加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)、不斷完善自我,做事更加塌實(shí),管理更加嚴(yán)格細(xì)膩、標(biāo)準(zhǔn)要求更高,爭(zhēng)取在20__年的今天能交給酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)一份滿意的答卷。
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