餐飲開業(yè)策劃書

| 小龍

新店開張是需要搞一些活動來烘托氣氛的,不過要想用活動烘托氣氛可要實現(xiàn)做個策劃。下面小編給大家?guī)聿惋嬮_業(yè)策劃書5篇,希望大家喜歡!

餐飲開業(yè)策劃書【篇1】

一、策劃思路

基于背景分析的特點,本商場可看引領區(qū)域消費的龍頭,因此首先要逐漸進步著名度和美譽度,在消費者心中形成良好的消費者口碑并利于拓展商戶。所有這些需要前期宣傳活動來培養(yǎng)消費者的認知度。當然開業(yè)當天才是重中之重。

“開業(yè)”要確?!笆讘?zhàn)必勝”是所有新生項目的首要題目,尤其貿易日趨激烈的今天,因此要做到:既有熱烈的現(xiàn)場氣氛,又有實實在在的前期活動宣傳,就需要各種慶典活動具有驚爆性和著名度,作到先聲奪人,站穩(wěn)腳跟。

二、活動原則

1、必須在開業(yè)慶典活動的氣勢上營造規(guī)模,追求熱烈氣氛和吸引力。

2、通過開業(yè)慶典,爭取在周邊居民中留下深刻的印象。

3、要有持續(xù)的促銷活動,并使顧客有新鮮感,能夠形成新聞點以易于傳播。

4、促銷活動的確能讓顧客感到"實惠",終極增加本商城的美譽度。

5、本項目策劃方案應該便于操縱實施,并具有風險可控性。

三、活動目標

通過成功舉辦開業(yè)慶典活動,達成進步商場著名度、促進招商以及吸引消費者的目的。

四、前期預備方案

開業(yè)前在室內各主要街道和各大學校做巡回式的宣傳演藝促銷活動。促銷活動啟動。

開業(yè)前_周或_天,向四周居民以及過路職員和各個學校發(fā)放開業(yè)宣傳資料。

開業(yè)前_周或_天,在商城四周放置飄空氣球,下懸開業(yè)慶典條幅,營造喜慶氣氛。為正式剪彩做預熱工作。

開業(yè)前_周,加大促銷活動力度,確保開業(yè)當天的客流量。

五、項目實施方案

1、活動要素

活動名稱:___活動時間:20__年_月_日

活動地點:___活動人群:商城領導、特邀嘉賓、四周居住區(qū)居民、攔截過往散客等。

活動目標:通過成功舉辦開業(yè)活動,達成進步商場著名度、促進招商以及吸引消費者的目的。

2、組織活動內容

a、商場外氣氛裝飾。

b、現(xiàn)場布置:

舞臺和音響配置,花籃、條幅和飄空氣球及冷煙火,禮節(jié)組織等

c、演出節(jié)目:

軍樂隊,舞獅表演,街舞和唱歌表演,以及第__天的秧歌演出來持續(xù)開業(yè)氣氛

d、前期宣傳工作:

1)宣傳車進進縣(郊)區(qū)巡回演藝宣傳促銷

2)商場pop海報、展板等,營造喜慶熱鬧的氛圍

e、后期宣傳工作:

持續(xù)_天(天天下午)演藝表演,保持一段時間的慶典氣氛。

以上方案由我公司經(jīng)過多方面的討論確定,請各位領導給予指導,籌備此次慶典活動儀式,我們以為首先在指導思想上要遵循“熱烈”、“節(jié)儉”與“縝密”三原則。所謂”熱烈”是指要想方想法在慶典儀式的進行過程中營造出一種歡快、喜慶、隆重而令人激動的氛圍,而不令其過于煩悶、乏味。

慶典儀式刪繁就簡,但卻不可缺少熱烈、隆重。與其平平淡淡、草草了事,或偃旗息鼓、灰溜溜地走上一個過場,反倒不如索性將其略往不搞。

所謂“節(jié)儉”是要求主辦單位勤儉持家,在舉行慶典儀式以及為其進行籌備工作的整個過程中,在經(jīng)費的支出方面實事求是。節(jié)制、儉省。所謂“縝密”則是指主辦單位的籌備慶典儀式之時。既要遵行禮節(jié)慣例,又要具體情況具體分析,認真策劃,注重細節(jié),分工負責,一絲不茍。力求周密、細致,嚴防鴨蛋雖密也有縫,臨場出錯。

總之,我們將和貴方多協(xié)商、多探討,并將活動用度降到最低,活動效果做到。

餐飲開業(yè)策劃書【篇2】

一、開業(yè)活動目的

1、確立專賣店的公眾形象,贏得各大媒體的關注。

2、通過開業(yè)活動聚集人氣,展現(xiàn)貝亞克的全新形象,提高知名度。

3、通過開業(yè)活動,加強貝亞克專賣店在當?shù)氐挠绊?,推動銷售工作。

4、通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線,提高傳播效果。

二、前期宣傳方案

開業(yè)活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了,才能保證開業(yè)活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識,寧可推遲開業(yè),也不要在前期宣傳上馬虎。

前期宣傳的方式和具體操作:

1、小區(qū)入戶宣傳:

這是最直接也是最有效的操作手段,但也是最復雜的方法。具體操作:

(1)分兩個宣傳組進行宣傳,每個組在兩人或者兩人以上,如果條件限制一個人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內,通過和顧客的一對一宣傳,不斷尋找和跟蹤顧客,了解準顧客的詳細情況和需求,最終將顧客引導進入開業(yè)現(xiàn)場即可。

(2)將所在縣市樓盤進行劃分,分配上基本做到平衡。每個組負責一個區(qū)域,開展工作。兩組之間展開競爭,競爭的指標為引導進入專賣店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰,譬如現(xiàn)金獎勵、業(yè)務人員考察留用等。根據(jù)每組銷量進行提成等措施來調動業(yè)務員的積極性。

(3)入戶宣傳的內容:公司的概況、產品介紹、開業(yè)活動內容詳細介紹、顧客的基本情況和意愿、邀約入店。值得注意的是,了解到準顧客的情況后要收集整理、跟蹤,并和店面導購員保持溝通,找到合適的切入點,為開業(yè)時迅速簽單做好準備。在開業(yè)前一天,業(yè)務員要和準顧客電話溝通,確認來店參加開業(yè)活動。

2、報紙夾帶宣傳單頁:宣傳單頁設計要一幕了然,活動主題明顯。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式,沒有檔次。

發(fā)布內容:

a、開業(yè)信息:時間、地點、標題、預約電話(可提供提前預約)。

b、優(yōu)惠活動內容。

c、企業(yè)相關信息,文化內涵為主。

d、有關參與開業(yè)抽獎參與方法及禮品發(fā)放的信息。

作用:夾報發(fā)行的宣傳效果最直接,宣傳覆蓋面也廣,信息也全面,目標客戶群明確,有噱頭必然會引起公眾的注意,并很樂意參加新店開張舉行的活動,由此達到宣傳的效果。

夾帶媒體:《__報》

發(fā)布數(shù)量:_萬份

發(fā)布日期:

3、報紙

電視媒體的臨時預告:在活動開始前一個星期內進行宣傳,一般都是臨時性集中宣傳。造勢很關鍵。

4、手機短信平臺的開業(yè)預告:不需要滿天亂發(fā),可以采取衛(wèi)星 定位形式,集中針對所有開發(fā)樓盤、建材市場來發(fā)送。也就是定位發(fā)送。

5、當然結合當?shù)氐膶嶋H情況,也可以采取其他行之有效的方法來進行宣傳。

三、開業(yè)活動促銷內容的設計

首先需要一個相對超低價位產品來吸引顧客并引爆市場,這個價格需要特別的強調出來,醒目。同時設計促銷內容要相對比較熱鬧的感覺,譬如價格折扣、促銷禮品等,甚至可以采取轉獎,抽獎等。

四、開業(yè)活動現(xiàn)場氛圍的營造

拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大,譬如拱門做十個,一字排開等,才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢,堆頭要大,給人感覺禮品很多,很值錢等。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意,能夠準確找到位置;另外也能夠吸引所有市民的關注,甚至媒體的注意。對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個補充。

餐飲開業(yè)策劃書【篇3】

做好餐廳開業(yè)前的準備工作,對餐廳開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事餐廳管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。采用倒計時的手法,將餐廳開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作,實踐證明可操作性極強。

一、餐廳開業(yè)籌備的任務與要求

餐廳開業(yè)前的準備工作,主要是建立部門運營系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:

(一)確定餐廳各部門的管轄區(qū)域及責任范圍

各部門主管到崗后,首先要熟悉餐廳的平面布局,能實地察看。然后根據(jù)實際情況,確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發(fā),要有良好的服務意識。按專業(yè)化的分工要求,餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確,并以書面的形式加以確定。

(二)設計餐廳各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構,餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素,如:餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設施設備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。

(三)制定物品采購清單

餐廳開業(yè)前事務繁多,經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購去完成此項任務難度很大,各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門,在制定餐廳各部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:

1、本餐廳的建筑特點。

采購的物品種類和數(shù)量與建筑的

特點有著密切的關系。例如某些清潔設備的配置數(shù)量,與餐廳的餐位數(shù)量直接相關,再如餐廳的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間等。

2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。

餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發(fā),根據(jù)設計的標準,參照國家行業(yè)標準制作清單,同時還應根據(jù)本餐廳的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對餐廳用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。

3、行業(yè)發(fā)展趨勢。

餐廳管理人員應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,餐廳減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情況。

在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規(guī)范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。

(四)協(xié)助采購

餐廳各部門主管雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,因此,餐廳各部門主管應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與制作

餐廳各部門參與制服的設計與制作,是餐廳行業(yè)的慣例。

(六)編寫餐廳各部工作手冊

工作手冊,是部門的工作指南,也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

餐廳各部門的員工招聘與培訓,需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中,根據(jù)餐廳工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而餐廳負責人則負責把好錄取關。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務,餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發(fā)

制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立餐廳各部門財產檔案

開業(yè)前,即開始建立餐廳各部門的財產檔案,對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會

(九)跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收

餐廳各部門的驗收,一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前,應根據(jù)本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。餐廳各部門應在開業(yè)前與餐廳管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。(十一)部門的模擬運轉

餐廳各部門在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。

二、餐廳開業(yè)準備計劃

制定餐廳開業(yè)籌備計劃,是保證餐廳各部門開業(yè)前工作正常進行的關鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式,餐廳通常采用倒計時法,來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是相關表格僅供參考。

表一:工作倒計時表

ash;天月日試營業(yè)月日正式營業(yè)(具體實踐根據(jù)實際情況落實)

交表日期:年月日

表二:崗位人員及基本工資設定

表三:投資費用預估

表四:臺位及布局(此表及供參考)

表五:

餐飲開業(yè)策劃書【篇4】

一、活動的目的

1、通過開業(yè)活動聚集人氣、吸引行人觀望,形成口碑宣傳、達到傳播的效果,進一步擴大家家知品牌在一定范圍內的知名度、美譽度。

2、通過活動吸引消費者進店,爭取促成首次光顧門店的消費者購買。

二、宣傳策略

1、在主要街道懸掛大型戶外廣告或燈桿燈箱廣告,一般是短期廣告,靠近新店附近,主要是開業(yè)專用,發(fā)布開業(yè)時間及驚喜活動內容,在開業(yè)前后10天左右較合適。

2、開業(yè)前一周:

①向商業(yè)集中區(qū)、重點街區(qū)或居民小區(qū)入戶發(fā)放DM傳單,主要是傳達開業(yè)信息及開業(yè)的驚喜活動內容,刺激消費者參與和購買的_;

②條件允許,可以找當?shù)貜妱輬竺胶献?,進行宣傳單夾帶宣傳;

③經(jīng)費允許,也可通過報媒、電視進行宣傳。

3、開業(yè)前三天:

加強推廣力度,利用短信平臺發(fā)布開業(yè)信息,在商圈周圍放置飄空氣球,下懸開業(yè)慶典條幅及新店鄰近街和主干道懸掛橫幅、營造開業(yè)氣氛,加強刺激過往的行人,為正式開業(yè)慶典做預熱工作。

4、開業(yè)當天,可在附近主要街道進行_宣傳,引起行人關注,發(fā)布開業(yè)信息及活動內容。

5、開業(yè)后一周:持續(xù)開業(yè)時的熱度,根據(jù)當?shù)氐南M習慣出臺新的促銷方案,確??土髁亢弯N售量。

三、活動項目設置

1、開業(yè)慶典剪彩儀式。

2、促銷活動。

四、活動現(xiàn)場布置

1、新店門口拱門,飄空氣球、條幅及規(guī)格適當?shù)呢Q條幅(從新店店所在樓棟上層懸掛而下)。

2、在新店門前沿街鋪紅地毯,地毯長度為_米。

3、在新店大門左右兩邊擺放開業(yè)慶典花藍。

4、開業(yè)當天確保新店人手,員工著家家知統(tǒng)一標準服裝站在新店門口兩側或入口處歡迎來賓,并隨客人進店幫客人介紹及夾包等,盡量爭取一對一跟蹤(開業(yè)前_天)。

5、音響、話筒配備并調試好。

五、開業(yè)慶典儀式流程

_點之前:現(xiàn)在布置完畢及音響調試

_點之前:所有活動工作人員到齊

_點到_點:公司部門主管等所有與會人員到齊,對現(xiàn)場進行協(xié)調工作并為開業(yè)現(xiàn)場增進人氣。

_點到_點:大鼓敲起來、軍樂隊吹起來,以吸引過往行人,營造現(xiàn)場人氣指數(shù)。

_點到_點:慶典儀式正式開始由陸總簡單宣布開業(yè)儀式,并宣布舞獅表演開始,同時領導、嘉賓們可參觀聚寶店在一片掌聲中開始登場表演中國傳統(tǒng)節(jié)目“舞獅表演”。表演中獅子獻字(口中吐出家家知聚寶店、開業(yè)大吉的字幕)

_點到_點:活動結束,新店照常營業(yè),現(xiàn)場售賣產品、營業(yè)員宣傳促銷活動(口中不時喊出促銷活動內容),介紹會員卡優(yōu)惠等活動繼續(xù)進行。為持續(xù)聚寶店開業(yè)時的購物熱潮,可將促銷活動延續(xù)_天,目的在于提高進店率和促進銷售。

六、活動開始前應籌備的事項(活動開始前_天到位)

1、聯(lián)系拱門、汽球、條幅制作公司,溝通發(fā)布內容、發(fā)布時間及價格洽談并簽定合同。

2、DM傳單、海報等宣傳品設計制作。

3、如需發(fā)布廣告,聯(lián)系當?shù)氐膽敉饷襟w或電視、報刊媒體公司,溝通發(fā)布內容及價格洽談并簽定合同。

4、擬開業(yè)促銷方案、開業(yè)禮品準備、促銷禮品準備。

5、聯(lián)系當?shù)氐奈瑾{表演隊、溝通表演時間及價格洽談并簽定合同。

8、剪彩的道具準備(紅色段帶、托盤、剪刀、白手套)。

6、紅地毯準備(租用或購買),新店開業(yè)花籃采購并確保開業(yè)當天正常到達門店。

7、主持人、領導發(fā)言稿、媒體通稿準備。

8、客戶資料卡準備,做好客戶資料建檔(針對開業(yè)期間新開會員卡用戶)。

餐飲開業(yè)策劃書【篇5】

一、(25日——30日)試營業(yè)期內重點工作安排

1、確保所有工作人員已經(jīng)到位,熟悉自己的工作崗位。

2、對所有服務生特別是前臺咨詢人員進行對開業(yè)活動的強化培訓,要求必須要明白活動的所有內容。

3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢,并開始進入派發(fā)階段。(建議開業(yè)三天內需最少派發(fā)傳單5000—6000份)

4、確保開業(yè)期內廚房的材料供應充足,對供求量特別大的材料需做好標注,聯(lián)系好買家,隨時能供貨。

5、檢查店內衛(wèi)生情況,并對在試業(yè)期內的進店消費的顧客采取咨詢建議,爭取得到每一位在試業(yè)期內消費的顧客好評。

6、31日晚,需檢查所有開業(yè)所需的物資,人員等是否都已經(jīng)安排妥當,第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購,花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。

二、(3月1日——3日)正式營業(yè)期前三日,促銷策略執(zhí)行計劃

1、開業(yè)首日:

(1)確認所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場,包括邀請在內的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們,務必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。

(2)當日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。

(3)吉時一到,先由花鼓隊表演賀喜,然后將事先準備好的一面大鑼抬起放在門口中央,總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼,宣布:火鍋店,現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響,禮炮應馬上響起。大家鼓掌祝賀,并相互迎接入店。此時花鼓隊繼續(xù)開始演奏賀喜。

(4)之后專業(yè)的服務人員按照事先培訓好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人,大堂經(jīng)理(或指定負責人)須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。

(5)開業(yè)需確保行政人員入座,并由火鍋城領導親自陪同吃飯敬酒,感謝他們的大駕光臨。

(6)指定人員專門負責“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭,并做好詳細的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務遠比你送這一餐飯要重要許多。

(7)認真做好各桌享受優(yōu)惠的名額,在現(xiàn)場做到控制好成本,并做好禮品需贈送記錄。

(8)晚上打烊后,總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負責人進行今日情況總結,指出今日營業(yè)情況的問題所在,并鼓勵大家明日做得更好,安排妥當明日工作。

2、開業(yè)第二日(2日)

(1)開門之時即可馬上進入營業(yè)狀態(tài),按照預測,在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來,那么在前三日必須要做好充足的準備,而且不可讓人氣往下掉,朋友的聚集還是很重要,但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。

(2)本日的“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣,須有良好的服務以及可口的飯菜。

(3)其它的按照正常營業(yè)流程進行,還需要大堂經(jīng)理(或指定負責人)在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的準備。

3、開業(yè)第三日(3日)

開業(yè)第三日,繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同,應該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客:今日是幸運抽獎最后一日了,歡迎您光臨本特色火鍋城進行幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客,進行參與活動。

本日需將第二日的禮品贈送出去,并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋。

今日的“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭,總經(jīng)理需出來與幸運家庭合影留念,并征求客人同意,將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。

在今日內,必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。

晚上打烊后,進行三日總結,分析成敗之處,加強改進。

三、(4日—7日)正式營業(yè)前四日,促銷策略執(zhí)行計劃

1、開業(yè)第四日

(1)從本日開始,所有宣傳單全部換成第二種促銷方案,并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。(此刻有一點需要注意:印制宣傳單的時候,兩種宣傳單的顏色必須不能一樣,因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了,不再具備吸引力)

(2)從今日開始,“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動已經(jīng)結束。

2、開業(yè)第五、六、七日

(1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進行。

(2)第六日,傳單派發(fā)可以視實際情況減少了,但還需時不時有人在門口進行傳單派發(fā)。

四、促銷方案

(1)利用天氣轉暖的機會,可以進行扎啤大派送,凡是進來吃火鍋就送扎啤,而且不限量。(目前這個效果更好)

(2)晚上搞大排檔。

(3)代金券。

(4)吃多少返還多少。

(5)可以發(fā)DM單頁,憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進行。

(6)在團購網(wǎng)站(成本允許)做廣告,以提高知名度。這個途徑能達到很好的效果——口碑宣傳。

(7)與漢庭酒店合作,在他們的客房擺放宣傳單,憑單消費打折。

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